Ⅰ 品类结构和商品结构的关系
并列关系。品类结构是指消费者认为相关且可相互替代的一组特殊商品或业务,该行为和商品结构的关系是并列关系。关系是指事物之间相互作用、相互影响的状态。
Ⅱ 女装有哪些常见的分类
男人大都喜欢说“女人真麻烦”,其实女确实很“麻烦”,光穿衣服就有很多分类,也分不同的场合时间穿不同的衣服。仅仅就衣服这一项,女人就要花费大量的时间来应对。下面朗文斯汀女装就跟大家详细介绍一下“麻烦”的女装到底有哪些分类,每个分类适合什么样的场合穿着。 1、夏装 主要特点: 连衫裙,又称“布拉吉”(这是俄语的汉语译音)。这是由衬衫式的上衣和各类裙子相连接成的连体服装样式。款式种类繁多,有长袖的、短袖的,有领式的和无领式的各种式样变化。连衣裙是一个品种的总称,是人们,特别是青年男女喜欢的夏装之一连衣裙。连衣裙在各种款式造型中被誉为“款式皇后”,是变化莫测、种类最多、最受青睐的款式。根据穿着对象的不同,可有童式连衣裙和成人连衣裙。在上衣和在裙体上可以变化的各种因素几乎都可以组合构成连衣裙的样式。连衣裙还可以根据造型的需要,形成各种不同的轮廓和腰节位置。 连衣裙可分为接腰型和连腰型两大类:连衣裙在接腰型中,包括低腰型(腰位置在腰围线以下)、高腰型(腰位置在腰围线以上)和标准型;因为衣和裙的连接恰好在人体腰部,所以服装行业中,俗称它为“中腰节裙”。因其高低适中,造型美观、秀丽,适合各种层次的妇女穿着。在连腰型中,包括衬衫型、紧身型、带公主线型(有从肩部到下摆的竖破缝线)和帐篷型(直接从上部就开始宽松)等。 [接腰型] 低腰型 接腰的位置按衣长的比例而定,如果裙子是喇叭形或抽裕形、打褶形,下摆较大。 高腰型 接腰位置在腰围线以上的裙子。大多数的形状是收腰、宽摆。这种连衣裙又叫(拿破仑)帝国女服。 标准型 接腰位置在身体的最细部位。 [连腰型] 贴身型 比起直简型还要紧身、合体的连衣裙。裙子的侧缝线是自然下落的直线形。 带公主线型利用从肩部到下摆的竖破缝线,体现曲线美的连衣裙,它强调收腰、宽摆。像公主线和刀背线,这样在纵向放入的破缝线易于适合体型,也易于造出喜欢的形状和立体感。 帐篷型 有直接从上部就开始宽松、扩展的形状,也有从胸部以下朝下摆扩展的形状. 2、职业装 指从事办公室或其他白领行业工作的女性上班时的着装。中国城市女性也常用作出客服装。一般采用西装套格等形式。色彩素雅、款式简洁、面料较好、裁剪讲究为其一般职业装特点;过于华丽、过于性感、过于复杂和过于时髦部不可取。绝大多数为成衣,并且讲究品牌。 职位较低的女性即使有经济能力也不穿比自己同性上级更好的品牌,这几乎是国际上现代化企业的一条不成文规则。职业女性其实就是白领女性。career是事业,即有一份可以当作事业来做的工作。简单的体力活如清扫不算career,一般的技术活如修车也不算career。从中文字面上看前者易与"有工作或有职业的女性"相混淆,所以后者的使用更为频繁。 在中国,这两个词都还算时髦,所以与国家机关干部的传统形象有点格格不入。狭义的职业女性或白领女性在目前一般就是指在三资企业工作的女性。 3、晚装 晚装的由来 着名的时装大师皮尔.卡丹曾经说过:当您想起路易十五王朝,那么衬有裙环的篮筐式连衣裙的形象就会浮现在眼前,专为塑造裙摆轮廓的裙环也许就是服饰从简洁走向奢华的一个信号。 让我们再来看看十八、十九世纪法国文学:我们在巴尔扎克、雨果、莫泊桑等批判现实主义作家们的作品中经常能够感受到奢靡的法国上流社会的社交场合,其中不乏对于女子们晚装的描述,不难想象,晚装这种专为晚间的社交活动而准备的奢华服饰是由当时奢靡一时的巴黎社晚装交圈向外蔓延开来的。 在中国的传统服饰中并没有晚装的概念,然而在西方文化的影响下,晚装逐渐出现在了白皙、小巧、含蓄的东方女子的生活中,设计师们也根据东方女子的特点,不断推出专为她们设计的晚装作品。 挑选晚装的小技巧 电影中身着晚装的美人总是与绅士们一同出入于盛大的酒会、华丽的歌剧院或是享用浪漫的烛光晚餐,无形之中,晚装似乎成了难以企及的奢华品。其实晚装决非遥不可及,只要懂得如何根据自身的特质来挑选合适的晚装,您同样能够让自己魅力动人! 穿着要点 记住:黑色、露肩、坠地的晚装款式是永不落伍的 如果您对如何选择晚装一时还拿不定主意,那么,挑选黑色就是没错的。如果您选择了露肩晚装,那么头发最好高高挽起,披散下来的头发即使发型本身再精彩,也因为遮盖了晚装的点睛之处——肩颈处的设计而喧宾夺主。对于一个年轻女子而言,也许昂贵的皮草披肩和珠宝饰品并不适合您,简约的风格反而会凸显您阳光、率真的个性。 我们可以在晚装中融入各种不同的元素,细致的花朵或蝴蝶图案、各种褶皱面料、华丽的钉珠和亮片,再加上精细的流苏刺绣披肩,您尽可以在细微处体现自己的与众不同。 晚装的基调永远是高雅的,切忌过多的配饰,因为那会让您看上去像是个物质女孩。 着晚装的几种场合 音乐会及歌剧院:进音乐会现场及歌剧院,最好穿丝质礼服,丝质纤维对音乐的反射能让音乐的效果更加珠圆玉润。商务酒会:深V领的晚装别具优雅,设计上简洁、不过分华丽张扬的小晚装比较合适。 正规晚宴:正规晚宴晚会的晚装可以隆重、性感,如果你喜欢成为大众焦点,可以极尽奢华,黑色坠地长裙最能配衬气氛的隆重。 4、时装 款式新颖而富有时代感的服装。时间性强,每隔一定时期流行一种款式。采用新的面料、辅料和工艺,对织物的结构、质地、色彩、花型等要求也较高。讲究装饰、配套。在款式、造型、色彩、纹样、缀饰等方面不断变化创新、标新立异。 在一定时间、地域内为一大时装部分人所接受的新颖入时的流行服装。属服装大类品种之下的一个分支。如果是尚为一小部分人最先穿着称为新潮时装。服装按照流行可以分为流行时装和定型服装。 定型服装是经过流行的筛选相对固定下来的服装款式。流行时装的周期性强,分为产品的孕育期、萌芽期、成长期、成熟期及衰退期等。随着社会文化及消费水平的提高,流行周期将变得越来越短。同一款时装在一定周期内的价格差别可能会很大,所以人们说“时装无常性”,它朝令夕改,喜新厌旧,令人琢磨不定,但也最能体现设计者与穿着者的文化艺术修养与穿着水平。 按照一般的传统原则,服装是以造型、材料、色彩三要素,构成的三度空间立体结构。而时装则在三度空间以外,再设法体现服装的时间意念。在我国,时装往往是专指当前流行的时髦女装。其实还应包括男装和童装。凡是当时、当地最新颖、闻流行,具有浓郁时代制版,符合时代潮流趋势的各类新装,都可称为“时装”。在国外,还交与时装配套服用的鞋帽、包袋,甚至首饰、太阳眼镜、遮阳伞等服饰用品,也都列入时装的范畴。
Ⅲ 如何学好女装结构设计
服装分割线大致可分为三大类:装饰性分割线、功能性分割线以及综合性分割线。装饰性分割线主要是指因审美的视觉需要而设计出来的分割线,它的主要作用就是进行美化装饰,不考虑余缺量转化的情况。
该类分割线通过形态、位置以及数量的变化,传递出多种情感,如简练、繁杂、柔美以及张扬等。尤其通过不同材质的面料进行对比设计,如采用光滑面料与粗糙面料的结合形成对比设计,更让消费者对线条产生不同的视觉效果,从而展示服饰的语言魅力。功能性分割线主要是指利用省道转移断缝成分割线,以便更好的体塑造人体体形特征,如公主线分割、育克分割等等。
功能性分割线在服装造型设计中具有很大的意义,若能将功能性分割线在女装设计中运用得当,就能很好地展现女性S型曲线体型特征,发挥分割线无穷的魅力。综合性分割线主要是指兼容装饰性分割线和功能性分割线二者的优势,运用非常广泛。该类分割线可以根据几何图形进行自由组合,没有固定的模式和规则要求,设计者可以充分发挥自己的想象空间。但是综合性分割线必须要按照人体的结构或部件来确定形态、位置和比例等。
因此在这几类分割线中,综合性分割线是设计难度最大的一种,既要考虑服装造型效果,又要起到装饰作用,如果运用得当,将会使服装更加新颖、得体、富有动感。在服装设计教学中,以上三类分割线并没有很明确的限制,即可以单独使用,也可以结合起来使用,主要是根据服装的款式、造型以及风格的变化来选择。当然,在进行服装分割的时候不仅要注意线条的属性,还需要考虑它的构成形式是否与服装的设计风格相匹配。
此外在综合设计中,需要注重分割线线条的组织变化,在服装整体造型的基础上,根据人体结构来扬长避短,尽量展示出人体的形体美;把握住精神实质,跟随潮流的趋势,采取有针对性的分割线设计,才能让分割线更好的处理服装造型与人体结构以及整体和局部之间的关系。
2分割线在女装结构设计教学中的运用方法
分割线在女装设计教学中,重点强调分割线与人体体型特征的关系,围绕女性体型特征,以结构基本功能为前提,设计出穿着舒适、方便、造型美观的合体女装。其分割造型的原则有以下几点:
(1)采用竖线分割设计,尽量保持面料的平衡度,在服装分割线与人体凹凸点不发生明显偏差的基础上,余缺处理和造型在分割线中达到结构的统一。
(2)采用横线分割设计,特别是在胸部、腰部、腹部、臀部的分割设计,以凹凸点为确定位置,而其他部位可以依据合体、运动和形式美法则等综合造型原理进行设计。
(3)采用曲线分割设计,利用胸凸射线和省移原理,达到服装成型后有明显的曲线造型效果。在竖线分割设计中,指导学生根据造型原则做均衡分割的同时,要将腰臀差量均匀分配在分割线中。对于纸样设计尚不熟练的初学者来说,竖线分割设计必须掌握这样一个步骤:
首先,无论在款式图反映的结构多么复杂,只要在基本纸样上依据款式图所显示的表面结构线做分割,就会得到初步确定的方案;然后作分割线中的余缺、打褶等结构处理;最后根据基本纸样所设计完成的纸样分离出来制成样板。如多片裙的分割设计,就是以两侧缝为界线,将前、后裙片各等分为多个裁片,按照平衡的造型要求,把握各裙片曲度的造型设计。
在横线分割设计中,指导学生强调功能性和装饰性分割的统一,因为横线分割设计的作用是要达到合体和分配的统一,这种分割线在服装结构设计中意义最大,因为结构中的线条设计是要塑造和改变原有立体的“型”。如育克分割、过腰分割等设计,就是利用横线分割结合竖线分割,完美塑造女性腰部体型特征。
在曲线分割设计中,以公主线为例,为了达到服装成型后有明显曲线造型,在纸样设计时,根据款式图的造型,使用前后片纸样画出通过乳点的曲线,然后把乳凸量移入分割线中,腰部的省量保留,修整移省后形成的断缝曲线,原则上两条断缝曲线的弯度有明显的反差,这是构成女性胸部凸起的体型特征。后片纸样也做曲线分割,将肩胛省保留并入曲线中,形成符合S型曲线的腰部特征。
由此可见,我们可以依据胸凸射线和省移原理,设计出更富有变化的系列曲线结构。综上所述,服装的分割形式多样,但都没有绝对的界限分割设计,服装结构往往以竖线、横线、曲线相互结合。在教学中,如果善于利用这种综合手段,就会使分割设计更富有表现力,但是无论是单一分割还是组合分割,都不能违背基本作省功能这一结构规律。
Ⅳ 服装全品类是指哪些品类
衣服的种类有很多,按性别可以分为:女士服装、男士服装及中性服装,按穿着位置可以分为:上装、裤装、裙装、套装,按上衣可以分为:运动衫 、T恤、皮草、蕾丝衫/雪纺衫、夹克 、羊绒衫、披风、衬衫、马甲、棉衣、短外套、羽绒服、小西装、皮衣、针织衫/毛衣、毛呢外套、风衣/大衣、卫衣、吊带/小背心等,按裤子可以分为:短裤、五分裤、七分裤、九分裤、长裤等,按长裤还可以分为:牛仔裤、棉裤、小脚/铅笔裤、羽绒裤、打底裤、休闲裤、哈伦裤、运动裤、连体裤、西装裤等,按裙子可以分为:连衣裙、半身裙、吊带裙,按连衣裙袖长还可以分为:短袖连衣裙、五分袖连衣裙、七分袖连衣裙、长袖连衣裙等,按衣服用途分为:表演装、社交装、居家服、职业装、运动装、正装、休闲装等,衣服种类可以分成很多,上面一些是大家经常看到或用到的,也是比较容易理解的。
Ⅳ 女上装概念和分类
女上装、女下装和连体服一起构成了女性所有的服装。服装中的上与下通常已躯干底端进行分割,而女上装就是指覆盖女性躯干以上部位的服装的总称。
1、女上衣的常见品类
女衬衫是女性穿着最广的服装品类之一,女衬衫又称为女罩衫,英文中blouse特指女式衬衫,一般是指从女性肩部至腰臀部,甚至向下延伸至大腿部的,质地较为薄软的上衣。
女西装起源于18世纪欧洲的男式社交礼服,最初是被女式作为骑马服、运动服而逐渐普及的。19世纪90年代,女西装逐渐成为女性的外出服装,尤其是成为职业女性必不可少的职业服装。
女式夹克是女性外穿上衣的一种,由英文Jacket音译而来。我们通常把有门襟、袖子、衣长适中的短外套统称为夹克,这类服装一般在胸围具有较大的松量,便于工作和运动,轻松随意又兼具较强的保护功能。
女式大衣是一种具有较强防尘、保暖功能的外穿上衣,一般较为宽大,长度在臀围以下,甚至长至脚踝,结构较其他外套更为平直、简约。
2 、女上衣的常见构成部件
衣领是覆合于人体颈部的服装部件,能起到保护和装饰作用,造型独特、设计精巧的领子不仅自成风景,还可以成为服装的点睛之笔,同时领子造型对穿着者的脸型有很好的修饰作用,是服装设计中至关重要的一部分。
袖子是指覆盖在人体上肢并与衣身相连的服装部件,在服装设计中有着和领子一样重要的地位。袖子因为尺寸较大、位置醒目,比领子更利于设计师的发挥,也更能呈现造型夸张、独具创意的作品。
口袋是服装衣身中的主要附属部件,它不仅具有盛物的实用功能,且因其常居于服装的明显部位,也具有装饰美化服装的艺术价值。
为了方便服装的穿脱,通常会在服装的前部、后部、侧面、肩部等部分增设开口,并通过拉链、纽扣、拷钮、暗合扣、搭扣,魔术贴等辅料实现扣合,相扣合的部分形成门襟。
Ⅵ 衣服的品类怎么分
衣服的品类怎么分
衣服的品类怎么分,在日常生活中,衣服是人们必备的生活用品,但是很多人都不清楚衣服的品类有哪些,在买衣服的时候也不知道该怎么选择,其实市面上的衣服种类是有很多的,下面我分享衣服的品类怎么分,一起来看下吧。
衣服的品类怎么分1
一、根据服装的基本形态分类
1、体形型:体形型服装是符合人体形状、结构的服装,起源于寒带地区。这类服装的一般穿戴方式分为上装与下装两部分。上装与人体胸围、项颈、手臂的形态相适应;下装则符合于腰、臀、腿的形状,以裤型、裙型为主。裁剪、缝制较为严谨,注重 服装的轮廓造型和主体效果。如西服类多为体形型。
2、款式型:款式型服装是以宽松、舒展的方式将衣料覆盖在人体上,起源于热带地区的一种服装款式。这种服装不拘泥于人体的形态,较为自由随意,裁剪与缝制工艺以简单的平面效果为主。
3、混合型:混合型结构的服装是寒带体形型和热带款式型综合、混合的方式,兼有两者的特点,剪裁采用简单的平面结构,但以人体为中心,基本的形态为长方形,如中国旗袍、日本和服等。
二、根据服装的穿戴组合、用处、面料、制作工艺分类
(1)按穿戴组合分类
A整件装:上下两部分相连的服装,如连衣裙等因上装与下装相连,服装整体形态感强。
B套装:上衣与下装分开的穿着方式,有两件套、三件套、四件套。
C外套:穿在衣服最外层,有大衣、风衣、雨衣、披风等。
D背心:穿至上半身的无袖服装,通常短至腰、臀之间,为略贴身的造型。
E裙:遮盖下半身用的服装,有一步裙、A字裙、圆台裙、裙裤等变化较多。
F裤从腰部向下至臀部后分为裤腿的.穿着方式,穿戴行动方便。有长裤、短裤、中裤。
(2)按用处分类
分为内衣和外衣两大衣。内衣紧贴人体,起护体、保暖、整形的效果;外衣则因为穿戴场所不一样,用处各异,品种类别许多。又可分为:交际服、日常服、职业服、运动服、室内服、舞台服等。
(3)按服装面料与工艺制作分类
中式服装、西式服装、刺绣服装、呢绒服装、丝绸服装棉布服装、毛皮服装、针织服装、羽绒服装等。
衣服的品类怎么分2
衣服怎么分类
首先是季节,分为春夏/秋冬。春夏时节,秋冬的衣服,比如毛衣,卫衣,等可以通过真空袋或是收纳箱收起来,可以节约衣橱的位置。冬天的大衣在穿过一季之后送去干洗,干洗完一般都会配塑料的罩子,把大衣连罩子一起挂在衣橱最边上。有个小建议很实用,秋冬的衣服不要完全收起来,留一两件开衫挂着,突然的降温完全可以应付。
第二看材质,能折叠的就折叠,比如运动装备,Legging,快干T恤之类的,收在一个小抽屉里就好啦。不能折叠的,像之前说的大衣,挂起来。粘毛的衣服总不能和毛茸茸的衣服放一块儿吧?还有要注意的是皮衣,尽量不要挂,最好放在通风可见的地方,经过雨季或是潮湿的时候就拿出来阴凉地方吹一吹,可以防止生霉。
第三看款式,我习惯性把衬衫挂在一处(还分长袖短袖),T恤挂在一处,Polo衫挂一处,连衣裙挂一处,外套挂一处,裤装裙装一处,其他挂一处。
第四看颜色,从深到浅,按颜色排列,黑灰蓝白(不好意思我只有这么几个颜色)。这样做不是因为强迫症,好处在于不容易相互染色,而且搭配起来很好选择,指哪儿打哪儿,再也不用担心找不到或是落了很久灰忘记穿。
做好衣橱的管理和分类是一种生活态度,在别人看不到的地方也一丝不苟才是真正精致的猪猪男/女孩。
Ⅶ 如何进行品类结构优化/品类结构分析(转载)
前提:
假设您是一家运营中的零售企业,有在使用的品类结构,或者是新开门店,已经完成了品类定义阶段,并准备实施。
品类结构优化,是对品类定义阶段定义好的品类分类、品类角色,经过一段时间的实际运营后,对相应的指标达成情况进行综合评估,对品类定义直到单品构成的一个改善优化的过程。在执行过程中,经常被简单地理解成商品淘汰的过程,这是非常片面,也是不科学的做法。因为这样做的结果不是品类结构的慢慢优化,极有可能变成品类不断缩小的过程。过程中很容易造成商品结构缺失,品类形象受到破坏的现象。
品类优化应该遵守以下几个步骤:
一、确认结构是否健康。
这里我要特别强调一下,判断一个品类结构是否健康,绝对不是简单的看一下这个品类的ABC分析,看看是否有滞销品等等。对品类结构进行分析之前,咱们先假定SKU数是对的(SKU如何确定见品类定义部分),然后从ABC构成、价格带构成、品牌构成、功能完整性、收益贡献分析、库存投资回报分析(前四个使用较多)等几个方面进行全面分析。
1)ABC分析是帕累托理论(二八理论)在零售行业根据不同业态的灵活运用。
如上图所示,这是一家企业的碳酸饮料分类(中分类)的ABC结果。超市业态一般认为A类商品占SKU数的10%,B类占30%,C类占60%是一个相对科学的结构。从这个角度来看,这个SKU占比的结果还是比较好的。后面的建议单品数、毛利占比及库存占比都是辅助我们做判断用的。理论上讲毛利占比应该跟销售占比一致,库存占比2:7:1是相对合理的范围。
2)价格带分析。
价格带分析
价格带分析主要是分析该品类商品价格分布跟销售之间的正向关系的。如图4.5元价位处尽管设置了6个单品,但是销量并没有起来。说明这几个商品的配置是有问题的。这里反映出的问题,可能是定价的问题,也可能是商品本身的问题,还不能直接下结论该不该淘汰。
关于价格带的宽度跟没个价格区域单品数量,在品类定义阶段就应该设计好。这里主要强调一下不要单纯参照自己企业的这个图来调整自己的价格带。一定要参考区域内竞争对手的情况再做决定。原则上价格带的宽度要覆盖竞争对手,即最低价低于竞争对手最低价,最高价高于竞争对手最高价(个别形象化商品除外)。还要参考竞争对手主力价格带的分布情况,因为这是打差异化的关键点。
3)品牌构成分析,主要是查看该品类,市场上的一线品牌、二线品牌及三线品牌的搭配是否完整。
这个跟企业的定位有关,不是所有的企业都需要配备齐全的各等级品牌的商品。可以根据企业实际情况,选择性的侧重某个等级。当然,现在竞争比较激烈,同时顾客对商场氛围塑造上也有较高的需求,因此不管你的企业的主力客群是高端、终端还是低端,在商品陈列形象上都要有所注意。有些高端品牌可能并不是你的主力销售商品、甚至是滞销商品,但是为了塑造这个形象,或者满足少数高端客群,也要保留这样的品牌。
4)功能完整性分析
功能完整性的分析这一块,以前不太受重视,但是现在越来越重要。因为消费者的购买习惯在发生变化,对品牌的关注度在降低,而对功能、质量的关注度在不断提高。各种商品功能、口味、适用范围不断细化,导致品类深度不断加深。目前超市行业最头疼的不是商品的宽度,而是深度问题。深度如何把握,个人认为就是功能性是目标客户群满足度的问题。这个在品类定义阶段必须分析清楚目标客户群的具体需求,针对每个品类设置好功能、口味、适用范围等关键字标签。同时也不要忽略竞争对手,要经常跟竞争对手对比,发现自己商品群功能的不足并及时补充。
5)收益贡献分析。
这是波士顿矩阵在这个行业应用的一个典型,主要是分析该品类每个单品的收益贡献情况。红色虚线为黄金分割点。这个图的主要作用是,相对的分析出该品类高销售、高毛利商品是哪些,低销售低毛利商品是哪些。单纯从这个数据上看,最靠近左下方区域内的商品,是我们要淘汰的商品。同样,高销售、低毛利,高毛利低销售的商品,也是我们应该发力培养的潜力商品。
6)库存投资回报分析。
库存投资回报分析形式上跟收益贡献分析差不多,但是分析重点不同。这里更侧重于站在投资者的角度来看待商品的赚钱效应。任何投资都是有成本的,并不是说销售高、毛利高就一定是最赚钱的商品。还需要考虑投资的效率,在我们这个行业就是毛利率跟库存周转的关系。只有毛利率高,库存周转快的商品,才是最值得投资,最值得引入的商品。
综上,商品结构的分析必须兼顾企业、顾客、供应商等各个方面,只有全面的分析,掌握的品类的结构,才能够判断问题在哪里,应该朝哪个方向调整商品结构,更重要的是能够为商品的汰旧换新提供指导依据。
二、分析品类结构异常的原因
品类结构不科学的原因主要可以分为两大方面:
第一个原因是经验方面的。虽然在这个行业我们越来越淡化个人经验因素,越来越注重用数据说话,但是不可否认,很多环节上还是要靠人的经验跟知识。我们在品类定义的时候,对品类角色、品牌以及功能做取舍的时候,我们的参考依据就是来自经验跟对竞争对手的调查。虽然有时候我们也会采集一些行业数据作为参考,但是这个还没有成为大多数人的习惯。既然是靠人的经验做的品类定义,难免会有一些判断不够准的时候,另外这个行业变化很快,当时制定的可能很科学,但是运行一段时间后,一样会有所差异。
第二方面的原因是营运方面的。现在超市行业促销活动常态化,大多数企业在做促销活动的时候没有很好的执行品类战略,甚至没有参考品类结构性。基本都是靠买手跟供应商谈成什么品就搞什么品。这种做法是很盲目的。因为这么频繁的促销活动,肯定会对品类结构产生影响。例如,如果通过ABC分析我们发现,某个品类A类商品明显不足,B类商品过多,C类商品占比可以,你怎么安排促销?如果有心的话,就应该通过促销活动,来调整品类结构。DM促销清单里面B类商品比重就应该适当加大,逐渐从B类商品里面培养我们的A类商品。
除此以外还有一些供应链、法律环境等方面原因,以上描述的是主要原因。
三、常用的调整商品结构的技术手段
大家最喜欢用的,也是最简单粗暴的方式,就是不断汰旧换新。但是这个汰旧换新的过程,不足的地方就是数据分析的支撑。通过数据分析,对品类结构的问题掌握的比较清楚的前提下,才能够有的放矢,有针对性的汰旧换新。如果没有这个前提,那就是在猜测,在撞大运,抱着“换换试试看”的态度做这个工作。这个效率是非常不好的。根据我们的经验,功能性不完整,也可以说品类不完整是比较突出的问题。单看SKU数可能已经很多了,甚至过多了。但是就某个品类分析一下的话就会发现,很多重复功能的商品占了我们的资源。出现这个问题的一个根本原因就是商品部人员还没有养成品类分析的习惯,不能靠数据来说明问题,靠数据跟进改善调整的结果。
第二个方法就有些技术性,就是上面提到的,通过促销活动,有意识地强化某些单品,培养它成为我们需要的品类角色。这个也是要建立在对品类结构熟知的前提下的。一般的原则是先要了解ABC分析结构上的问题,然后有意识地在促销选品上调整各类商品数量的占比。很多企业品类管理就是采购的工作,没有专门的品类管理部门。因为采购平常工作很忙,还有很多指标压着,让他们静下心来研究品类、研究报表,说实话不是很现实。DM选品的时候,他们也很难有时间参照品类结构安排各个等级的商品数占比。这么搞下来,很多时候我们的促销的效果就减弱了很多。热热闹闹的销售额上去了,毛利率下来了,最后大家只是嗨了一把,最终促销活动的整体效果被削弱了很多。当然,促销的目的跟形式多种多样,也不单纯是为了调结构才做的,前面这种说法可能有点片面。在这里我也建议同行们,在组织架构层面成立专门的品类管理部门或者设置独立的品类管理岗位。品类管理的强化在企业竞争中的地位越来越重要,在这方面的投入从长远看是非常值得的。
以上都是比较粗浅地描述了品类优化的做法,欢迎同行们批评指正,更欢迎大家一起交流沟通。