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菜品特色
这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，活像一只真松鼠。
历史起源
据说早在干隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鲤鱼”了，干隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠鳜鱼”。
清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载:“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式。油、酱油烧。”季鱼，应是季花鱼，即鳜鱼。这条记载间接证明苏州干隆年间有“松鼠鲤鱼”的传说是可能的。因为《调鼎集》中的不少菜肴均是清干隆、嘉庆时的。
其次可以说明今天的“松鼠桂鱼”正是在“松鼠鱼”的基础上发展起来的。不同的是，古代的“松鼠鱼”是挂的蛋黄糊，而今天的“松鼠鱼”是拍干淀粉。古代的“松鼠鱼”是在炸后加“油、酱油烧”成的，今天则在炸好后直接将制好的卤汁浇上去的。
此外，今天的“松鼠鱼”在造型上更为逼真，其味酸甜可口，这些都是古代的“松鼠鱼”所难以比拟的。
做法一
食材准备
鳜鱼200克，料酒2克，松子10克，胡椒粉少许，番茄酱10克，植物油 500克，湿淀粉 40克 (实耗50克)，食盐适量，食醋 15克。
制作步骤
1、将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。
2、用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
3、将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。
4、炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
5、将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。
6、炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。
‘贰’ 睡衣小英雄的外貌特征
我看过睡衣小英雄也看过睡衣小英雄第二季，里面的人物，艾玛亚，是猫头鹰女，葛瑞是飞壁侠，康诺是猫小子。
‘叁’ 为什么有的外国人喜欢看《喜羊羊》，却有一堆人认为《猫和老鼠》比《喜羊羊》更好
抛开动画片本身来说，有很多人有崇洋媚外的习惯，就是觉得什么都是外国的好，所以认为外国的动画片要比中国的动画片做的好，也是正常的，这只是个人行为习惯方面的问题！然后说完这个问题之后再来谈动画片本身，这两部动画片的主人公其实都挺惨的，比如说灰太狼吧，永远都吃不到羊，就想猫永远都抓不到老鼠一样。
虽然猫和老鼠是没有什么台词的，但是猫和老鼠之间的相处模式，也会让人看出很多的东西，比如汤姆其实很喜欢杰瑞，没有真的想吃了杰瑞，还有很多的道理每个人都有自己的看法，这个动画片有更深层次的意义！
‘肆’ 被称为漫威动画版的《睡衣小英雄》，第一季应该作何评价
动画片《睡衣小英雄》第一季给我的感觉还是不错的。
虽然有时候他们三个也会有意见分歧的时候，也会经常发生内斗的事情，但每次在最后都能团结一起战胜坏人，本来我并不喜欢看动画片的，但我女儿很喜欢看，每次都会看的津津有味，有时候还会跟我指手画脚的给我解释她所看到的。