❶ 浆糊是怎样做成的
制作浆糊所需要的材料/工具:水、碗、面粉、糖。
制作浆糊的步骤如下:
1、准备好材料,水、碗、面粉、糖。
❷ 如何打浆糊
小麦淀粉浆糊作为图书修复用粘合剂有着悠久的历史。由于其具有稳定的化学性质和良好的粘合性能及优越的溶解性,长期以来一直受到图书修复工作者的青睐。虽然小麦淀粉浆糊被长期广泛使用,然而在小麦淀粉浆糊的制作与使用的方法上却至今没有一个统一的标准。不仅国家、地区间存在着差异,而且同一个单位的个人间也存在着操作方法上的不同。不科学地制作与使用小麦淀粉浆糊不仅不能达到修复目的,而且会严重损害图书档案寿命.在各种不同的制作与使用小麦淀粉浆糊的方法中优选出科学的方法,对保护图书档案显然是有利和必要的。
(一)
一、小麦淀粉的性质
小麦淀粉是由直链淀粉分子和支链淀粉有秩序集合而成,外表由蛋白质薄层包围,结构有晶体和非晶体两种形态,通过淀粉间的氢键连接起来。小麦淀粉粒不溶于冷水,在常温下吸水率很低,水温在30℃时,淀粉只能吸收30%左右的水分。淀粉粒不膨胀,保持颗粒状态。当水温达到60℃时淀粉开始糊化,形成粘性的淀粉溶胶。
淀粉的糊化过程分为两个阶段:1、吸水阶段:当水温未达到糊化温度时,水分只能进入淀粉粒的非结晶区,淀粉粒只吸收少量的水分,体积虽略有膨胀。但此时淀粉粒的晶体结构并未受到影响。2、糊化阶段:当水温达到糊化温度时,淀粉的氢键变得不稳定,水分子进入结晶区,淀粉粒的体积迅速增大,大量的淀粉粒被水溶解,变为溶胶。淀粉的糊化过程是淀粉分子间的氢键断裂、晶体结构解体的过程。
二、小麦淀粉浆糊的制作方法
小麦淀粉浆糊的制作方法大致有以下几种:1、冲制法。即先将小麦淀粉用冷水调稀,然后徐徐倒入开水,淀粉颗粒随着开水增多温度升高而不断吸水膨胀,直至糊化。冲制法在用冷水调制淀粉时也有两种不同的做法。一种在调制淀粉时只加入少量的水,调出的淀粉浆很稠。另外一种方法在调制淀粉时大量加水,调出的淀粉浆很稀。两种不同的淀粉浆糊化后的结果截然不同。前一种方法制作的浆糊非常黏稠,此种浆糊用时需加入大量的水调制成稀浆使用。并且在用箩筛过滤时可以沥出许多未完全糊化的淀粉颗粒。后一种方法制作的浆糊很稀,用箩筛过滤时只沥出少量的未完全糊化的淀粉颗粒。2、熬制法。将小麦淀粉用冷水调稀,然后放到电炉上加热。(最好是调温电炉)加热期间要不断搅动淀粉浆,使其受热均匀。淀粉糊化后仍要用低温熬制一段时间,才能使其达到较高的粘度值。如果此时采用较高的温度继续加热搅拌,高度膨胀的颗粒将因剪切作用而破裂分散,糊的结构被破坏,糊的粘度会下降很多.
三、小麦淀粉浆糊的保存方法
小麦淀粉浆糊的保存方法大致分为两种:1、常温保存法。将糊化后的浆糊放入盆中,加入清水,使水面高于浆糊。如果每天换水,在秋、冬、春三个季节可保存五天左右。另外一种方法与上述方法基本相同,采用的办法是用勺将糊化的浆糊撑出来放入清水中。此法的优点在于将浆糊化整为零,分为了数个浆糊团,使用时可安需提取非常方便。2、低温保存法。将熬制好的浆糊放入一容器,密闭后将容器放入冷藏柜中保存。保存期两个月。
❸ 旗袍用的浆怎么做
面粉适量,用开水,边冲边搅拌成浆糊状,用长度适当,0.1厘米厚,3厘米宽的光滑竹片,布料铺平,与布料成45度的方向刮浆子
❹ 浆糊可以加食用盐保存嘛这样还有粘性嘛
味精0克,白糖7克,精盐5克,苏打8克,料酒2克,鸡蛋5个,凉水3克,酱油3勺,浆糊可以加食用盐保存唷。这样还有粘性嘛?
❺ 浆糊怎么做
材料:面粉、清水
工具:小盆、煮锅、勺子
操作步骤:
1、取容易,倒入适量面粉(按需要制作的量来放)。
❻ 托裱浆糊可以用薯仔淀粉直接冲泡加热
文物书画修复对浆糊要求特别高,基本上都是自制而成并且黏性较强。现在市场上出售的各种黏合剂:如合成浆糊、纤维素、胶水等,都不可以用于修复文物书画,瓶装浆糊因制作中掺有少量盐分也不可用于修复文物书画。
在文物书画修复过程中,各类裱件层与层之间的黏合全靠浆糊。浆糊的制作保存和操作者的水平是决定书画裱件能否平挺柔软,会不会发霉或遭虫蛀,以及是否会变形的重要因素。
古代制作浆糊大多是在淀粉中掺适量软化剂和防霉防腐剂,同时根据气候的变化适当改变配料的剂量。南北方制作浆糊的方法也有所不同:南方一般用精白面粉与水直接调成浆糊,北方惯用淀粉去面筋来制作浆糊。
目前江南一带配制浆糊多用结晶明矾做防腐防霉剂。入配明矾的比例为:每公斤面粉加入研成粉末的明矾约12克,夏季可增加到16克。在浆糊中加入明矾既能防腐防虫,又能固定书画的墨色,还能降低裱件中的吸潮性而且使书画在悬挂时平展,不易因气候变化而变形,同时可以增加浆糊的黏度。但明矾的剂量不能过多,否则浆糊会呈酸性,使书画材质变脆。
浆糊的制作
浆糊的制作方法主要有水冲法、蒸气吹法、锅熬法和直接制糊法。
根据实践经验,笔者认为浆糊制作用水冲法又快又好。
先在陶瓷钵头中加入1斤特制面粉,再加入研成粉末的明矾约6克。用温水刷浆头(水温要根据气候冷热变化而适当调节)。用温水和面粉放在钵头底用木棒搅拌调和,调成浆头,以不留小疙瘩为好。然后用100℃的沸水慢慢冲入浆头,边冲边用力顺时针搅拌,直到浆头由薄变厚、由白转黄。这时停止冲水,但仍需继续用力打浆,直至水和面粉充分调和,发出光亮方可停止。这就说明浆糊制作成功了。浆糊打好后,拍平表面,浇上一层清水,行话叫做“养浆”。养在冷水中保存,不会变质结硬皮。秋冬每天换水一次,春夏每天换水几次,如储存在冰箱也可久储不坏。
浆糊的应用
由于制好的浆糊是厚浆糊,装裱文物书画时要根据各道工艺需要,适当加清水配制调成稠稀不同的浆糊及浆水。
文物书画修裱实际用浆的厚度既要按各材质的不同,又要根据装裱对象的生熟厚薄及吸水程度等实际情况决定。例如托画心,染色镶料,如果用质地厚实的纸或绢,及矾性足的熟绢熟纸,以及一再矾熟的旧画绢心,纸心,用浆需厚些。关于厚度的测定,可在上浆后用手指试黏,有黏感即已够厚。如果画心质地薄而松,一般生宣纸以及托手卷复背,复手卷等,浆水要薄些。
用浆全靠精心研究,积累经验。裱件不脱不黏,舒卷之间灵活软适,说明用浆恰到好处。
日前,一种建立在传统装裱和现代机裱基础上而创新的字画装裱技术问世,这种传统与现代完美结合的装裱技术被业内称作为“手工机裱”。
这种技术是本中心根据十几年的实践经验,总结出的一套快速实用的装裱解决方案--“手工机裱”技术,使字画装裱变得是十分轻松简单。既解决了传统装裱的速度慢问题,也解决了现代机裱的不易揭裱问题。
❼ 自制浆糊什么最粘,怎么制作
简单浆糊
1、准备好材料。
2、将面粉和水在一个碗里搅拌均匀。如果你需要更多浆糊,把配料量加倍。如果你需要较少浆糊,加入你需要用的面粉的量,然后一茶匙一茶匙加入水,直到浆糊达到了合适的粘稠度。
3、搅拌浆糊,直到它变得平滑、有点粘,水被充分吸收。不能太稠,也不能太稀。
4、做好浆糊以后,立即使用。它可以用于在做手工时粘合纸张,比如可以用来做贺卡,或者其他一些小手工艺术品。
5、在冰箱里保存。将剩下的浆糊装在一个密封容器中,放入冰箱。它能够保质一到两个星期。
纸艺浆糊
1、准备好材料。
2、将面粉和糖搅拌。在一个深平底锅中用叉子或者搅拌棒混合面粉和糖,直到搅拌均匀。
3、加入3/4杯水和醋的混合物。搅拌均匀,直到混合物变得非常平滑,没有结块,有稠面糊应有的粘度。当混合物变得顺滑,将剩下的液体倒入,彻底搅拌。
4、用中火加热。持续搅拌,直到混合物变得非常粘稠。
5、冷却。当混合物冷却后,将其倒进一个可密封的容器里,放进冰箱保存。这样的浆糊可以保值2-4个星期。您可以根据需要调整配方:基本的比例为:面粉和糖的比例为3:1,再加上达到粘性效果所需的水量。每杯面粉都应当对应一茶匙醋(比如,两杯面粉,就需要2茶匙醋)。
6、粘点什么东西!当浆糊冷却,你可以用它来做些纸艺玩意儿、手工玩意儿或别的什么东西。它也是完全无毒的哦!
玉米淀粉浆糊
1、准备好材料。
2、将3/4杯水、醋、玉米糖浆混合。在一个深平底锅中,混合所有的液体材料,用中火加热,直到完全沸腾。
3、混合玉米淀粉糊。在水正在煮的时候,将剩下的水和玉米淀粉彻底搅拌。
4、加入面糊。当水彻底沸腾,仔细地将面糊加入水中,持续搅拌,直到混合物沸腾。沸腾后继续加热一分钟,然后将锅从火上端下来。
5、冷却。当混合物冷却后,将其倒进一个可密封的容器里,并放进冰箱保存。这种浆糊能保质2-4个星期。
简单不加热面粉浆糊
1、准备好材料。
2、制作胶水:在一个小碗中加入面粉,并分次加入一点水来制作粘稠的浆糊。加一撮儿盐,然后彻底搅拌。
小提示
如果浆糊看起来湿哒哒的,就加入更多面粉。如果浆糊看起来太稠,就加入更多水。让任何一个年纪的孩子自己做浆糊都是很好的,因为这些材料都是完全无毒的。但是,请确保你帮幼小的孩子搅拌掉大的面块。面块太大非常影响使用。给年幼的孩子系上围裙,免得浆糊沫儿溅到他们衣服上。当把浆糊涂在什么地方上的时候,适量就好。如果你愿意,你可以在混合面糊以前筛筛面粉
❽ 浆糊会变质吗
会变质