⑴ 生鲜生产线上能用金佰利丁腈手套吗
金佰利手套能用在生鲜加工领域，佩戴手套可以有效防止工作人员手部受伤时，徒手接触食物产生细菌感染，严重者可引发食品安全事故；同时，也防止食品加工时对工人手部的伤害。
⑵ 从业人员必须配套手套操作食品对还是错
对。
如果是即食食品，那是一定要戴手套、戴口罩的。当然，手部直接接触食品的岗位的职工，最好戴手套和口罩，这样更卫生、更安全。
为了确保给顾客提供真正安全、放心的食品，麦当劳店内操作手册要求员工在操作过程中必须遵循手册中的相关要求，按照正确的规范操作。在汉堡制作过程中必须佩戴手套，即接触熟食材料戴白手套，接触生鲜材料戴蓝手套。
⑶ 做海鲜食品要用什么手套
你好！
戴丁腈手套吧，长期穿戴不会过敏，性能稳定，腈经过特殊滤化，里外都非常干燥不会发粘，丁腈的颜色为：蓝色、白色、黑色，食品上一般为蓝色为佳。东莞和生有专业食品方面的丁腈手套，希望对你有所帮助。
希望对你有所帮助，望采纳。
⑷ 加工冷冻肉戴什么手套好
食品加工场景一般会用到两种手套：食品级丁腈手套、PE手套。 使用最多的是丁腈手套。丁腈手套有颜色，可以避免在操作过程中，不慎割破手套导致手套掉落到食物中。
⑸ 购买生鲜时要戴一次性手套，那买回家应如何处理
在人们的生活当中无非就是衣食住行这四个方面比较贴近人们的生活，也备受人们的关注。当然，吃是最重要的，因为民以食为天。然而，我们现在国家也正处于防控疫情的关键时期，因为2020年爆发了前所未有的一场疫情。而在我国查到的疫情源头基本上都是生鲜市场，所以说我们在吃这一方面，今年要特别的注意。因为是从生鲜市场来的病毒，所以说在购买生鲜时一定要戴一次性手套。这样是为了保护我们的安全，使我们不再受到病毒的侵袭，能够有效地将自己与外界隔离开。那么戴一次手套购买完之后回到家应该如何处理这一些生鲜呢？
⑹ 切水果戴什么手套好，除了一次性的谢谢了，大神帮忙啊
切水果可以用东方红丁腈食品级手套，没有味道。
⑺ 麦当劳厨房的蓝白手套是什么意思啊
为了防止二次污，麦当劳将接触生食材与熟食材所用的手套以不同颜色进行区分，即接触熟食材料戴白手套，接触生鲜材料戴蓝手套。
⑻ 如何避免因冷链食品导致的感染
入冬以后，不仅仅是冷冻的食品，所有境外进来的货物都有污染的可能，那么这种污染通常污染量比较小，只有那些反复接触，重复接触的作业人员感染的风险比较高。那么对于普通老百姓来说，即使买到了污染的这些东西，只要注意手卫生，有清洗，这些措施的话还是不会感染的。
专家提醒，在家清洗冷链食品时，应佩戴一次性手套。接触冷冻生鲜食品和外包装后，应立即洗手，洗手前双手不要触碰口、鼻、眼等部位，处理冷冻海鲜等食品的砧板、菜刀、餐具等应生熟分开、及时清洗。
(8)生鲜食品戴什么手套扩展阅读
居民购买冷链食品的注意事项：
目前多地冷链食品追溯管理系统已上线运行，实现了进口冷链食品来源可查、去向可追。在日前召开的陕西省新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上，有关专家再次提醒，居民在购买冷链食品时，仍然要做好多项防范措施。
陕西省卫生健康委员会副主任马光辉表示，居民在选购海鲜、肉类等冷链食品时，应佩戴一次性手套或使用一次性购物袋套在手上进行挑选，不要直接用手碰触食物，采购完成后应进行手部清洁。
⑼ 为什么食品行业喜欢使用蓝色丁腈手套
总成本低：丁腈手套的总成本要低于PVC手套，原因是丁腈材质更耐用，坚韧，使用寿命较长。PVC手套没有那么耐用，容易破裂并且不贴手。丁腈手套在食品加工环境下可以使用3-4个小时，而PVC手套则最多只能使用1个小时，甚至于少于1小时。PVC手套只适合于短时间或一次使用，例如制作三明治，它是丁腈手套2-3倍的更换频率。虽然说PVC手套的单副价格比丁腈的要便宜，但是按照更换频率来看，丁腈手套的实际总成本会更低。
2.食品安全性–蓝色丁腈手套和透明色PVC手套比较：食品加工企业使用蓝色丁腈手套的最主要原因是蓝色比透明色更能够显而易见，在生鲜食品的切割过程中，烘焙，以及肉食加工过程等都需要使用蓝色丁腈手套。如果在食品中发现了透明PVC手套或乳胶手套的碎片，这个食品安全的责任实在是太重大了。
3.处理食品时的灵活性和触觉灵敏度：丁腈手套相比较于PVC手套具有更优越的灵活性和触觉灵敏性。丁腈手套更贴手，可以灵活完成各项食品加工任务。而PVC手套则比较松松垮垮，不像丁腈手套具有很强的触觉灵敏性。相比较于丁腈手套，工人在使用PVC手套的时候，动作慢，操作笨拙，效率低。
⑽ 北京疾控中心发布购买生鲜时要戴一次性手套，这是为什么
之前一直有曝光出海鲜包装或者外表发现有新冠病毒，所以要求大家在购买海鲜的时候要带上一次性手套确保安全。
疾控中心副主任庞提醒公众在购物时要警惕接触传播。当购买新鲜食物如蔬菜、水果和肉类时，他们应该戴上一次性手套或使用一次性购物袋，并放在手上选择。不要直接接触冷的食物，如食物、肉类和海鲜。它们应该和其他食物分开包装，比如熟水果和蔬菜。购买包装食品时，请注意食品标签上的生产日期、保质期和储存条件。购买后，你应该用手清洁它们。