⑴ 必胜客（芜湖路万达店）的麻辣小龙虾比萨好不好吃
主料
#墨鱼饼底（9寸）# 墨鱼汁3克
牛奶65克 高筋面粉125克
盐2克 糖10克
黄油10克 酵母2.8克
辅料
#爆炒麻辣小龙虾# 小龙虾2斤
葱姜蒜适量 干辣椒8克
花椒3克 豆瓣酱5克
料酒5克
麻辣小龙虾披萨（墨鱼饼底）的做法步骤
26.无龙虾，不夏天。
这款麻辣小龙虾披萨令人惊艳的是浓郁芝士中，冲击着一股麻辣的刺激感
麻辣小龙虾披萨（墨鱼饼底）的做法视频
小贴士
1、这是一个9寸披萨的量，自制的披萨酱要稍微炒干一点
2、根据面粉的吸水程度适当增减温水量，以面团不黏手为宜
3、处理小龙虾时要小心手被钳，炒制时调料的分量只作参考，根据自己喜好调节
⑵ 必胜客芝士焗小龙壳能不能吃
壳子最好是不要吃的，因为吃多了之后特别会导致胃部的难受，你可以直接吃一些虾尾，还是比较不错的。
⑶ 必胜客的那个香草凤尾虾应该怎么做啊
材料：对虾、面包糠、干香草末、淀粉、鸡蛋清、千岛酱流程：把虾去头去壳留尾鸡蛋清和少许水淀粉和盐搅匀 再另准备面包糠和干香草碎拌匀 拿着虾尾在鸡蛋糊里浸一下，不要浸虾尾，再沾满面包糠 入油锅中，中等油温，低火炸2-3分钟蘸千岛酱和干香草末混合的酱食用对虾从市场买了1斤左右，大约20只，大小有点不理想，除了少数几只都比必胜客卖的要小，反正第一次尝试做，凑合了面包糠是买的切片面包，在微波炉里烤干，然后碾碎，用了2片面包，后来发现我碾得有点太碎了，可能还是买的面包糠比较好，但似乎比较难买～千岛酱买的丘比的，事后证明完全和必胜客的一样只有干香草末最难搞，国内基本没得卖，只有意大利进口的一种，淘宝可以买得到，后来我用的是超市的炖鱼料代替的，混合到面包糠里拌匀20克淀粉加水搅拌，要有点粘稠，然后倒进1个鸡蛋的蛋清，再搅拌，最后一定要有点粘稠，这样才容易挂到虾上。我做的时候就是水太多了，导致后来挂蛋清的效果不好对虾剥壳有点麻烦，大概用了半小时处理完。剥到剩下虾尾的壳，把虾腹部用剪刀剪开一半，就可以拍成饼状所有材料准备好了，开锅，加油，油要可以浸没整只虾的拿着虾尾浸到蛋清糊里，然后在面包糠里打个滚，整只扔进油里炸，炸熟以后，虾尾自然就翘起来了，2-3分钟以后出锅【菜名】 油焖大虾 【特点】 滋味清淡，鲜咸宜人 【原料】 主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 【制作过程】 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。 -------------------------------------------------------------------------------- 【菜名】 金盏凤尾虾 【特点】 造型别致美观，质地软嫩，味咸鲜微辣。 【原料】 ：鳄鱼肉100克，大虾肉、海参、鲍鱼各50克，豆腐1000克， 牛奶、糖、盐、味精、白胡椒、咖啡油 【制作过程】 选用去皮大对虾，用油稍煎，放牛奶、糖、盐、味精、白胡椒、咖啡油稍煮片刻，再用生粉勾芡，淋入用海米、蒜茸、香菜炸制的油， 将凤尾虾分别置于用面烤成的金盏内，辅以香菜即成。该菜虾肉脆爽，口味独特，颇具东南亚菜肴特色。 -------------------------------------------------------------------------------- 【菜名】 炊太极虾 【特点】 造形美观、鲜嫩清馥。 【原料】 虾肉300克，白肉75克，马蹄肉75克，鸡蛋清2只，味精、精盐、火腿末、淀粉水各适量 【制作过程】 1、将虾肉剔去虾肠洗净，槌成虾胶，白肉、马蹄用刀剁成细泥，一起盛入碗内加科味精、精盐各鸡蛋清拌匀持用。2、将虾胶做成虾状40只放入盘里，把两只拼在一起抹平成圆形，其中1只虾瓤上火腿末做成太极形，抹上鸡蛋清，然后放上蒸笼炊约8分钟即熟，取出，将原汤下鼎，加入味精，加入味精，用淀粉水勾薄糊淋在太极虾上面即成。 -------------------------------------------------------------------------------- 【菜名】 芝麻虾球 【特点】 油润清香，外松里嫩，味鲜爽口 【原料】 虾仁200克，芝麻10克（焙好），淀粉25克，料酒5克，鸡蛋1个，精盐2克，辣椒酱3克，味精2克，花生油500克（实耗50克） 【制作过程】 1、将虾仁浸泡，冲洗干净，，剁成泥茸，放入瓷碗里，加入料酒、味精、芝麻、淀粉、蛋清、盐、搅拌均匀成虾糊，用手挤成虾球 2、炒锅烧热，放入花生油。烧至四成热时，断火后，一只只地放入虾球，至虾球全部部入锅后，点旺火，用漏勺不断翻动虾球，炸至呈金黄色时，用漏勺捞出，控油 3、 食用时，将芝麻虾球盛产入盘里，随带小碟语录酱菜，蘸食，即可
⑷ 必胜客（中央店）的麻辣小龙虾比萨好不好吃
用料
面饼
高粉 140g
低粉 60g
温水 110g
酵母 3g
糖 10g
盐 1g
黄油或橄榄油 15g
馅料
小龙虾（整虾） 500g
虾滑 150g
麻辣小龙虾调料 适量
藤椒粉 适量
马苏里拉芝士 适量
皮萨草叶 适量
番茄酱（或披萨酱） 适量
披萨卷边芝士 3条
新鲜青红尖椒 三四根
腰果 十几粒
媲美必胜客的麻辣小龙虾芝心披萨[附芝心做法]的做法
高粉低粉混合过筛，与其他面饼所需原料一起放入厨师机，开始搅拌。（我用的是橄榄油，如果用黄油要提前切成小块室温软化，待面饼中其他材料形成光滑面团后再放入搅拌）
⑸ 必胜客蘸虾的酱怎么调的
材料
蛋黄酱235毫升，白糖3汤匙，米醋3汤匙，黄油2汤匙，融化，红椒粉3/4茶匙，大蒜粉末3/8茶匙
做法
1、在一个小碗里，放入蛋黄酱、白砂糖、米醋、黄油、红椒粉和大蒜粉末，搅匀。
2、混好后将碗盖上，放冰箱冷藏，吃时再拿出来。
⑹ 糖醋虾怎样做
糖醋虾的做法
【糖醋虾的做法】虾最好吃的做法，不蒸、不煎、不油炸，开胃又营养！
【食材及调味料】虾300克、一勺料酒、2勺生抽、三勺陈醋、四勺白砂糖、五勺淀粉。
【美食制作步骤】
1.一勺料酒、2勺生抽、三勺陈醋、四勺白砂糖、五勺水淀粉倒进一个碗里调成酱汁待用；
2.把虾去掉虾线后洗净沥干装盘待用，把生姜切片待用；
3.起锅，在锅里倒入2勺花生油，开小火烧热，把3片生姜倒进去爆香；
4.虾倒进去翻炒至变色；
5.倒入之前调制好的酱汁，开中火翻炒均匀；
6.炒至酱汁见底浓稠时，大火收汁关火；
7.可以撒点白芝麻点缀
虾球的做法
必胜客里的黄金芝士虾球，相信吃过的人都觉得难忘，但其实只要稍稍改变配料和调味方法，就可以烹制出不同风味的虾球，在家也可以自己动手制作黄金芝士虾球，浓浓的芝士香，让你仿佛置身于欧美国家，相信成品一定能让大家食指大动。
做法：
1、鲜虾洗净去壳去虾线，剁成虾糜。
2、鸡蛋一个，搅成全蛋液；面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁。
3、虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉。然后调和均匀即可。
4、戴上一次性手套，取适量虾肉放在手掌中央。
5、在虾肉上放粒马苏里拉。
6、让虾肉完全包裹住芝士，并搓成圆球。
7、让虾球在淀粉中滚动一圈，使表面均匀包裹淀粉。
8、包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中。
9、从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可。
10、依次制作好虾球，间隔摆在盘中。
11、锅中倒入食用油、加热至六七成热时，下入虾球，小火炸至金。
小提示：
1、虾肉糜粘手，最好戴上一次性手套操作，徒手操作时可以在手掌适量抹一些油。
2、油面有少量小泡，油温至六七成热时即可下入虾球，这样虾球既不容易炸散也不容易表面炸焦。
3、炸制时全程小火操作，炸好后控油即可食用。
⑺ 必胜客龙虾披萨怎么做
全国——消费达标90元购买150元必胜客代金券
一 活动时间 ： 2018年7月12日至2018年9月29日
二、活动对象：农行信用卡客户
三、活动内容：活动期间，持卡人在指定时间段内消费达标即可于次月指定时间以90元购买150元必胜客代金券，代金券可在有效期内每周四、周五、周六于必胜客活动门店使用，凭券可抵150元，剩余金额需用农行信用卡支付。每轮限量2.2万张，每位客户每轮仅限购买一次，数量有限，先到先得。
四 代金券购买及使用流程：
1、购买流程：
（1）持卡人登陆农行掌银APP-首页，点击“农银快e付”，将“快e付”开通；如已开通的无需再次开通。
（2）点击信用卡-乐享周六专区，选择“必胜客90元购买150元必胜客代金券”，点击“立即购买”并选择指定尾号的农行信用卡在限时内在线完成支付。
（3）购买成功后系统会发送短信至持卡人预留手机，告知代金券有效期及券号，持卡人也可通过掌银“我的-我的优惠券”查看。
2、使用流程：
每周六，持卡人至必胜客活动门店，结账时出示券码或二维码可抵扣150元，剩余金额需使用农行信用卡完成支付。
五、活动细则
1、本活动限消费达标的持卡人参与，持卡人在指定时间段内消费达标即可获得必胜客代金券购买资格，每轮限购买一次，每轮代金券限量2.2万张，先到先得，抢完即止。
2、每轮时间内，客户名下所有卡片累计消费满5000元，即可于次月指定时间获得购买必胜客代金券的资格。所有消费时间以农行系统入账时间为准，主附卡合并统计。
3、代金券需在有效期内使用，过期无效。
4、持卡人需开通“快e付”功能方可购买代金券，如未开通的则无法购买。
5、已购买的代金券无法申请退款，代金券过期后系统会在30天内自动退款至持卡人购买的信用卡中。退款的金额为购买时支付的金额。
6、如点餐金额小于90元，请勿使用券码；如点餐金额不满150元，使用代金券抵扣后差额不返还；如点餐金额超过150元，可使用代金券抵扣其中150元，剩余金额需使用农行信用卡完成支付。
7、每张代金券只能使用一次，不可分单使用。
8、持卡人需妥善保管自己的代金券，不可向他人转让、出售、透漏券码或券码信息，因此产生的风险及损失由持卡人自行承担。
9、本活动优惠仅限在指定必胜客门店用餐，不适用于外送或外卖打包，且不能兑换现金或用于购买必胜客餐厅内的促销产品、礼品卡，不可转让。
10、持卡人优惠部分的金额必胜客将不再提供发票。
11、本次活动代金券的状态更新会有延迟，我行掌银会在每周一更新券码状态。
12、若因商品或服务质量等问题产生的纠纷，由必胜客欢乐餐厅负责解决并承担相应责任。
13、持卡人如有下述任何一种情况，其参加本次活动的资格将被取消，所获优惠也将被撤销，包含但不限于：进行虚假交易或者违法交易、当前账户出现逾期、冻结、止付、注销等不正常状态，违反《中国农业银行金穗信用卡章程》、《中国农业银行金穗信用卡领用合约（个人卡）》及其他相关规定。
14、中国农业银行有权在中国法律法规允许的范围内修改本活动条款及细则（包括但不限于延迟或提前终止本活动），并于中国农业银行网站或其他相关渠道公告后生效，敬请留意。
⑻ 盱眙十三香龙虾吃法
主料
小龙虾700g辅料菜籽油适量料酒适量生姜适量大蒜适量葱适量干辣椒适量八角适量花椒适量生抽适量老抽适量步骤
1.小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水
2.之后用牙刷清洗龙虾腹部
3.龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥
4.放入清水中反复清洗
5.烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。6.调料（花椒，干辣椒，生姜片，大蒜）7.锅内倒入菜籽油，要要多一点，8分热时转小火，加入干辣椒和花椒爆出香味捞起8.加入八角，生姜片，大蒜爆炒出香味
9.加入红油豆瓣酱10.转小火煸炒出香味11.转大火倒入龙虾反复煸炒至龙虾全部变色12.料酒3大勺子加入
13.2调羹生抽和一调羹老抽 加入
14.开水一杯，差不多和食物持平
15.倒入爆香的花椒和干辣椒
16.盖上大火烧至熟透
17.打开加入葱段后熄火，尝试了一下味道，很鲜美，不要任何调料再调味了