A. 做水产的工人，带什么手套防止手被水腐蚀
要看你是做什么工作内容的，如果是鱼塘养殖工，那一般的手套和橡胶手套就可以了 。
如果是剥虾仁之类的工作，那什么手套也没有，只能是戴橡皮手套，不过手指尖还是经常坏。
B. 处理带刺鱼虾时，需要注意什么
日常生活中，大家在处理带刺鱼虾或猪骨等物品时，大家要注意保护好自己，最好是戴上一次性手套等防护品，避免因为划伤感染上病毒。当不小心被被划伤时，大家应当立即采取清水冲洗伤口，然后用力把伤口处的血液往外挤压，并涂抹酒精进行消毒。
因为此前网上有过报道，一名女子不慎被活蹦乱跳的海虾扎到右腿，消毒后伤口依然红肿疼痛，经过医生判断，该女子遭到了细菌感染，进行了清创处理并截肢，然而最终这名女子还是不幸去世，原因是感染了海洋弧菌，引发败血性休克，虽然只是个例，但还是引起了大家的注意。
猪链球菌脑膜炎主要是开放性伤口传播，而闭女士正正是因为不小心被猪骨划伤了手指，才会感染猪链球菌脑膜炎，因此，医生也再次建议大家，平时在处理带刺的鱼虾或生骨等物品时，最好戴上一次性手套，避免因受伤而感染上某些病毒。
C. 处理海鲜时需要注意什么
处理海鲜时需要注意以下事项：
1、到正规渠道购买生蚝及其他水产品且保存好凭证；
2、加工清洗制作时要保证生熟分开，避免交叉污染。
3、如果皮肤上有尚未完全愈合的伤口，不要接触海水以及海鲜生物，如果需要清洗和处理海鲜食品，一定要戴上手套。
4、不慎被海产品割伤，应该安全处理：立即脱离海水或者正在清洗的海鲜，挤出伤口的脏水，消毒伤口，可以在感染12小时之内服用头孢噻污和米诺环素以预防感染，情况严重的要到正规医院处理伤口。
海鲜的处理方法
1、海鱼的处理
先将鱼洗干净，除去鱼鳞、鱼鳃以及鱼内脏。注意鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净后再用流水将鱼腹和鱼身彻底冲洗干净。
2、虾蟹的处理
首先需要注意的就是不要买到死的虾蟹了。将虾蟹买回家以后，先用水泡一泡，然后清洗并挑去虾线等脏物。螃蟹可以洗干净后放入蒸锅蒸熟食用。如果想取虾肉，可以将洗净的虾放冰箱急冻半小时，然后取出，这样就很好剥虾壳了。
D. 详解如何清理以及辨别小龙虾
首先龙虾要挑选这种在湖里生长的青壳龙虾，腹部和爪子比较干净，而且皮也比较薄。（如果是腹部那种黑黑的龙虾，基本上生长环境会比较肮脏，也就不必这么费事清理了，刷干净以后直接把头掐掉，泥肠抽掉只吃尾部好了）
然后再看雌雄，上图左边的是雌虾，右边的是雄虾。雌虾和雄虾的区别看我用红笔圈住的部分。雄虾胸部的前2对步足明显的比雌虾的长，而且雄虾步足的前外缘有红色的薄膜，非常的显眼，雌虾则没有此红色薄膜。最好挑选雌虾买
准备好清理工具：胶皮手套、长柄刷子、尖头剪刀和镊子
戴上胶手套，以避免被虾钳夹到。真被夹到了还是蛮疼的。清理的时候先抓住龙虾背部头尾相接的地方一边用水冲一边用长柄刷子将龙虾腹部从下到上刷干净
龙虾全部都刷洗完毕后。换剪刀，先将前面的两个大钳子前端夹子剪掉
分别将两边的四对小爪子齐根剪掉。
将龙虾头部两侧的虾壳剪掉1/3左右。（剪腮壳的时候，从头部向尾部方向剪比较好剪）
虾壳剪掉后，将腮剪掉，注意既要虾腮全部剪干净，又要小心不要碰破虾腮下面的膜，因为虾腮下面的那层膜下包裹的是虾黄，碰破了，虾黄跑出来就可惜了。
剪好的虾头侧面应该是这个样子的，如果没看懂我前面的描述，那可以好好看看上面这张图片，应该是已经很清楚了。记得两侧都要剪噢。
将洗菜盆装满水，并且将水龙头开最小水往盆里流，将小龙虾放进水里。刚剪好的小龙虾一般没那么快死翘的，投入到微流动的水里可以让虾更多的吐出一些脏物。
将虾全部洗干净后，用剪刀将虾头前端靠近虾嘴的一点小尖尖剪掉，基本上只剪到虾眼后面几毫米的位置就可以了，注意不要剪多了，剪多了虾黄会掉出来。
用剪刀头将虾头里面的黑色囊状物拉出来，这是龙虾的胃，非常脏，所以要拿干净，刚开始剪的时候手不熟练容易剪破，剪破了也不要紧，用剪刀头挖出来，残余的用冲干净，水要开小点，以免冲走虾黄。
个别很难拉出来的，可以用镊子往外清理干净。
接下来还有最后一步就是拉泥肠，这一步我一般是不建议做的，因为拔过泥肠的虾，烧的时候虾肉容易散，但是如果你一定要处理也不是不可以。虾尾一共有三片，捏住最上面中间的一片，将最上面这片两边轻轻地各撕开1/3，留下中间1/3别撕断。
然后稍用劲拉出泥肠。
最后稍稍清洗一下，这次清洗时间不要太长了，否则虾黄容易流出不说，虾肉也容易烂掉。
清洗完毕，捞出沥干，完毕。
E. 虾须扎到手怎么办
每一年8月休渔期已过，海鲜批发市场里各种各样海货都是发售，大家大多数会买一些回家了跟亲人一起服用，有时买的多了便会冻起来一部分，存着之后再吃。大家在处理虾的情况下会一不小心就被虾刺来到手指疼痛，这类状况并并不是只产生在少数人的身上。下边给大伙说下被虾刺到应当怎么处理。
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被虾刺到了手指疼痛
一、皮皮虾刺手有毒吗
据南方都市报报导，2020年64岁的谭老先生平常人体还不错，前不久，他在解决海货时不小心被上蹿下跳的皮皮虾时被扎了一下左手手指头，来到夜里，他就突然冒出寒颤，发烧到40℃，全部左手上臂及手掌心都红热肿疼。
历经一系列查验发觉，原先谭老先生是感染了一种称为“创伤弧菌”(Vibriovulnificus)的病菌，此病致死率极高。本地医院门诊建议谭老先生必要时可能需要高位截肢,再次目的性解决。
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被虾刺到了手指疼痛
二、被皮皮虾刺手怎么处理
大家到海滩嬉水时、或生吃海鲜时一定要搞好保障措施，非常是肝功能检查欠佳者或人体有创口时，更要留意，以防被此菌侵蚀造成感染。解决海货时，应戴手套，以避免 炸伤;且建议海产品类食品肯定要煮开再吃，由于高温能够杀掉“创伤弧菌”。
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被虾刺到了手指疼痛
三、如何剥皮皮虾不刺手
方式1：好懂吧?木筷应选细一点儿的，要不然插不进去，别的没啥可叮嘱的了。
方式2：这一归属于简单直接型，没啥科技含量，特简易，但针对剥皮皮虾初学者and被扎出心理创伤的参赛选手而言，肯定是个好挑选。
方式3：肚子朝下，两手把握住皮皮虾后，大拇指压下去，别的四指往上掰，就能让壳和肉轻轻松松分离出来啦。它是叫“相互作用力与反冲力”么?也不知道我讲的对8对。
方式4：从上向下数，寻找皮皮虾的第4个骨节，也就是壳子一部分刚开始的哪个部位，把壳儿剥出来，再一手捏着剩余的壳儿，反向一掰，一下子就剥好了。这也是我最喜欢的一种方式，看起来科技含量奇高撒~~
F. 吃皮皮虾容易伤手，有什么好方法可以简单的剥开壳
虽然皮皮虾味道好，受欢迎程度非常惊人，但是想要快速方便的将它的皮剥开还真的是一件难事，一个不好表皮旁边的刺还会扎一下手，扎一下嘴，真的很难受，今天就分享给大家一个剥皮皮虾简单又方便的妙招，这样剥皮皮虾既干净又不脏手，方法还简单，以后再也不怕它扎手了。
这种方法用到的工具非常容易得到，而且剥出来的皮皮虾肉也非常的完整，但是新手可能会在操作的时候遇到一些问题，多锻炼一下就会有经验了。
另外插入皮皮虾的筷子尽量选择方便筷子那样比较细，比较好操作的筷子，尖端太粗的筷子并不是首选。
G. 怎样剥皮皮虾不扎手，又快又完整
剥皮皮虾的方法如下，首先把它的尾部两个小脚先扯断，捏着它的尾部，轻轻地往上一扭，扭掉后用筷子从头到尾插进去，再把他的壳打开，右手按紧筷子，两个手一起用力，壳就整个都掀下来了就可以了，这个方法又快又简单，而且不会扎到手。头部第四个关节轻轻地往上一伸，捏着头，一手捏着壳，就可以了。虾的营养价值有增强人的免疫力，消除时差症，缓解神经弱等功效。一般人都可以吃虾的，但是过敏性鼻炎、支气管炎等人不能吃。我们在选虾的时候，虾的颜色是发亮，发青的就是新鲜的皮皮虾，如果是黑而且不够亮，就是放了很多时间的，它的虾头非常的软，一副要掉不掉的就不要买了，它就是放了很多时间了，死了皮皮虾虽然可以吃，但是它的营养价值已经没有了。皮皮虾的做法也有很多，大家都可以试着去做。
H. 洗虾要注意什么 只要是海鲜都最好佩戴手套
鱼、虾、螃蟹、贝壳类等海鲜，本身带有很多细菌，如淋球菌、阴沟杆菌、葡萄球菌甚至还有海洋创伤弧菌。如果接触海鲜时，不小心被刺伤，或是手上有创口，就更有伤口感染的可能。