❶ 廋肉包子怎么做，最好是灌汤包
廋肉包子怎么做
主料
面粉
1000g
瘦肉
500g
干香菇
50g
酵母
3g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.准备好食材面粉，酵母，瘦肉，葱
2.酵母用温水化开，先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时
3.发好的面团。
4.瘦肉，香菇，香葱都切成丁，放在一起，加入适量的盐和香油
5.我是带一次性手套拌均匀的
6.发好的面揉一会，排出空气。面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
7.然后擀皮。
8.拿一块擀好的皮放入适量的馅。
9.包好的菜包醒十分钟左右。蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。
❷ 如何做出皮儿薄馅儿大的肉包子
用的是一次性发酵的办法，不需要长时间的等待，简单的一遍发酵，就能做出松软的肉包子，包子皮还洁白蓬松，喜欢吃包子的朋友一定要试试这个做法，简直太方便了。
