A. 为什么做饭的时候要戴手套
做饭戴手套是一种正确的防护措施，而非矫情。以下是一些原因：
1. 食品安全：在烹饪过程中，戴手套可以有效避免直接接触到食材、器具和表面，降低食物污染的风险。尤其是在处理生肉、海鲜等容易滋生细菌的食材时，手套能够提供额外的保护。
2. 皮肤保护：烹饪过程中，可能会接触到高温、油脂、刺激性食材等，戴手套可以保护手部皮肤免受损伤。同时，手套还能防止刀具、烫伤等意外伤害。
3. 卫生清洁：烹饪过程中，手套可以方便地进行清洁，避免手部污染。在一些场合，如制作糕点、烹饪甜品等，戴手套可以确保食品的卫生品质。
4. 防止过敏：部分人可能对某些食材过敏，如花生、海鲜等。戴手套可以有效避免直接接触到过敏原，降低过敏风险。
5. 保护指甲：烹饪过程中，戴手套可以避免指甲刮伤、磨损，保护手部美观。
6. 方便操作：在一些烹饪场合，如搅拌、揉面等，戴手套可以提供更好的握力和操作稳定性。
当然，戴手套烹饪也有一定的注意事项：
1. 选择合适的手套：选择食品级、无毒、耐热的手套，避免使用有破损、脱屑的手套。
2. 注意手套的清洁：烹饪前后要清洁双手和手套，确保食品安全。
3. 适时更换手套：当手套破损、沾染污渍时，要及时更换。
4. 注意手部皮肤护理：烹饪后要对手部皮肤进行清洁和保湿护理。
总之，做饭戴手套是一种实用的防护措施，可以确保食品安全、保护手部皮肤、降低过敏风险等。在烹饪过程中，要正确选择和使用手套，注意清洁和护理，以保障自己和家人的健康。
B. 有哪些美食的制作是需要戴手套完成的
在食品制作过程中，戴手套是一种重要的食品安全措施，可以防止细菌和病毒的传播，保护食品免受污染。以下是一些需要戴手套完成的美食制作：
寿司：寿司是一种日本料理，主要由醋饭和各种海鲜、蔬菜、鸡蛋等配料制成。在制作寿司时，厨师需要戴手套，以防止手上的细菌污染食物，尤其是生鱼片和生海鲜。此外，戴手套还可以保护厨师免受锋利的刀具伤害。
汉堡：汉堡是一种西式快餐，主要由面包、肉类、蔬菜和酱料组成。在制作汉堡时，工作人员需要戴手套，以确保肉类和其他食材不受污染。此外，戴手套还可以防止工作人员的手部皮肤接触到油腻的食物，减少过敏反应的风险。
蛋糕：蛋糕是一种甜点，主要由面粉、糖、鸡蛋、奶油等食材制成。在制作蛋糕时，烘焙师需要戴手套，以防止手上的细菌污染食材，确保蛋糕的口感和卫生。此外，戴手套还可以保护烘焙师免受高温烤箱的伤害。
披萨：披萨是一种意大利美食，主要由面团、番茄酱、奶酪和各种肉类、蔬菜等食材制成。在制作披萨时，厨师需要戴手套，以防止手上的细菌污染食材，确保披萨的口感和卫生。此外，戴手套还可以保护厨师免受高温烤箱的伤害。
冰淇淋：冰淇淋是一种冷冻甜品，主要由奶油、糖、水果等食材制成。在制作冰淇淋时，工作人员需要戴手套，以防止手上的细菌污染食材，确保冰淇淋的口感和卫生。此外，戴手套还可以保护工作人员免受低温冰淇淋的伤害。
炸鸡：炸鸡是一种受欢迎的快餐，主要由鸡肉、面粉、调料等食材制成。在制作炸鸡时，工作人员需要戴手套，以防止手上的细菌污染食材，确保炸鸡的口感和卫生。此外，戴手套还可以防止工作人员的手部皮肤接触到油腻的食物，减少过敏反应的风险。
总之，戴手套是食品制作过程中的一种重要安全措施，可以有效防止细菌和病毒的传播，保护食品免受污染。在制作各种美食时，我们都应该养成戴手套的好习惯，以确保食品的安全和卫生。