‘壹’ 为什么食品行业喜欢使用蓝色丁腈手套
总成本低：丁腈手套的总成本要低于PVC手套，原因是丁腈材质更耐用，坚韧，使用寿命较长。PVC手套没有那么耐用，容易破裂并且不贴手。丁腈手套在食品加工环境下可以使用3-4个小时，而PVC手套则最多只能使用1个小时，甚至于少于1小时。PVC手套只适合于短时间或一次使用，例如制作三明治，它是丁腈手套2-3倍的更换频率。虽然说PVC手套的单副价格比丁腈的要便宜，但是按照更换频率来看，丁腈手套的实际总成本会更低。
2.食品安全性–蓝色丁腈手套和透明色PVC手套比较：食品加工企业使用蓝色丁腈手套的最主要原因是蓝色比透明色更能够显而易见，在生鲜食品的切割过程中，烘焙，以及肉食加工过程等都需要使用蓝色丁腈手套。如果在食品中发现了透明PVC手套或乳胶手套的碎片，这个食品安全的责任实在是太重大了。
3.处理食品时的灵活性和触觉灵敏度：丁腈手套相比较于PVC手套具有更优越的灵活性和触觉灵敏性。丁腈手套更贴手，可以灵活完成各项食品加工任务。而PVC手套则比较松松垮垮，不像丁腈手套具有很强的触觉灵敏性。相比较于丁腈手套，工人在使用PVC手套的时候，动作慢，操作笨拙，效率低。
‘贰’ 丁腈手套和乳胶手套的区别,在食品加工企业中，该用那种手套
在食品行业中，一般都会选用丁腈手套，因为乳胶手套是白色，如果手套破裂，胶体容易掉落在食物中不容易发现，而丁腈手套常用都有颜色，容易发现。