❶ 麦当劳三面煎炉下肉数字顺序
下肉顺序：从前往后，从右往左依次下肉，最多下6片，起肉时两片一起，存放在水浴保温柜中，温度设定175-185华氏，存放时间20分钟，每盆最多存放8片。
板烧鸡腿：双面煎炉，暖机时间20分钟，烹制温度上加热板425华氏，下加热板350华氏，煎制时间100秒，下肉顺序：从前往后，从右往左依次下肉，最多下6片，起肉时两片一起，存放在水浴保温柜中，温度设定175-185华氏，存放时间20分钟，每盆最多存放8片。
相关信息
在煎制食品的时候要佩戴蓝色一次性手套，因为麦当劳规定解除生食要带蓝色一次性手套。还有在下肉的时候要有先后顺序。牛肉在熟了以后还要撒盐。每次煎制结束后都要用推炉器将煎炉清理干净，然后再按保温键让煎炉保温。
牛肉，板烧，还有火腿扒每次最多煎制八片。板烧要注意一下，要将带皮的一面朝上，因为煎炉上下的温度是不一样的。上层加热板温度要更高一些，所以要将带皮的一面朝上。
❷ 麦当劳后区问题，做过的进。。
前面的问题我不方便回答，不过最后一个问题，我有一个小秘方：你在裹翅之前，先用麦当劳的杀菌洗手液洗一下手，尽量让自己的手，特别是你一直刺痛的地方。然后烘干，先戴白色手套，戴一副，然后用水把手腕占湿，让手套的末端粘在你的手腕上，再戴一副白色手套，用橡皮筋库住白色手套的末端，让你的手成为一个封闭的空间，然后你可以戴蓝色手套工作了，记住，经常看看橡皮筋松了没，一旦松了，就更换第二层白手套！！！
❸ 麦当劳详细制度
衣着整齐 帽子带好，前面不能有头发。不能留指甲，不许带戒指。
每小时用杀菌洗手液洗手，产区员工每小时更换手套。
大堂员工半小时巡视厕所，捣垃圾
等等
❹ 麦当劳厨房的蓝白手套是什么意思啊
为了防止二次污，麦当劳将接触生食材与熟食材所用的手套以不同颜色进行区分，即接触熟食材料戴白手套，接触生鲜材料戴蓝手套。
❺ 麦当劳什么时候佩戴蓝色手套
手套如下：
解除生食的时候。一般多在在煎制食品的时候要佩戴蓝色一次性手套，其实因为麦当劳规定解除生食要带蓝色一次性手套。麦当劳（McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
简介：
麦当劳遍布全球六大洲119个国家，拥有约32000间分店，在很多国家代表着一种美式生活方式。由于是首间和最大跨国快餐连锁企业，麦当劳已是公众讨论关于食物导致肥胖，公司道德和消费责任焦点所代表的快餐文化，被指责影响公众健康，例如高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡营养等。
很多人抨击其为垃圾食品。法国以本国饮食文化为荣，很多人敌视麦当劳，视它为美国生活方式入侵代表。在美国，每个高速公路出口附近就有一家麦当劳分店。此外更提供无线上网服务。麦当劳开心乐园餐免费赠送玩具，如迪士尼电影人物玩偶，对儿童颇具吸引力。
❻ 麦当劳餐厅的员工制作食品的时需要佩带手套吗
麦当劳采取了严格的管理流程规范，要求员工在接触食材时必须戴有手套，并以蓝白颜色区分接触生熟食材所戴手套，防止食材的二次污染。
❼ 麦当劳员工在做汉堡前洗手吗
肯定洗手的，麦当劳这样的国际性大企业对员工的规章制度都很清楚明确的。我朋友以前也在麦当劳打过工，他们经理就要求他们每过一段时间就要去洗次手的。
❽ 听说麦当劳的员工经常拿完生肉再拿熟肉的，这样很不卫生啊。。。到底是不是真的啊
工作人员都有两副手套，一副专门拿生肉，一副专门拿熟肉。为了防止弄混，两副手套的颜色是不同的，肯定搞不混，放心吧！
❾ 为什么国内的麦当劳厨房要求员工戴手套而国外都是徒手。
卫生部规定。我国没有明确规定。但出事有法律
❿ 麦当劳蓝色手套正确用法
正确用法如下:
1.先用一只手，比如左手抓住右手蓝手套的指尖，脱下右手蓝手套。
2.然后用戴着白手套的右手从与左手掌心相对的方向插进左手蓝手套里。
3.最后向外取出蓝手套。
整个过程可以杜绝白手套沾染蓝手套的外侧，从而杜绝交叉污染。
麦当劳:
麦当劳（McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间，因为麦当劳和“牡丹楼”的音近，牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称，但并不普遍。
2017年8月23日，麦当劳宣布要求全球的肉鸡供应商2018年开始逐步停止使用人类抗生素，以防止出现更多的超级细菌。 2018年12月18日，世界品牌实验室编制的《2018世界品牌500强》揭晓，麦当劳排名第10位。 2019年10月，Interbrand发布的全球品牌百强排名第九位。