Ⅰ 怎么杀鱼啊包括鲤鱼，鲶鱼，鲫鱼等等
其实不管什么鱼。杀法都只有一种，总体就是要快，狠，准，。
当然了不同的鱼根据鱼的实际大小来说
也有稍微变化
比如鲫鱼个子都比较小
不需要使劲打晕它
但是捻鱼呢？如果不先打晕。根本没法下手，当然力气足够的话，直接杀也是没问题的，。不过麻烦
杀鱼之前准备工作是特别需要的
准备一次性手套
锋利的刀（切记不要用菜刀，不方便，用一般的刀。细长锋利的）
具体步骤是
带上手套----去鱼鳞（一定记得鱼肚子上的白色的鳞片也要仔细去掉，刀法很重要。自己多琢磨几次吧，这个不好说，要靠自己去体会）---------剖腹（把内脏彻底清理掉）-----去鱼腮-------洗干净尸体吧。。
OK
基本步骤就这样，
希望楼主多多体会，。其实杀多了
经验自然就出来了。。。
Ⅱ 黑鱼怎么处理干净省力
黑鱼，又称乌鱼、黑鳢等，是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，但处理起来却比较麻烦。为了省力地处理黑鱼，可以按照以下步骤进行：
准备工作：在开始处理黑鱼之前，先准备好一把锋利的剪刀、一把刮鱼鳞的工具（如刮鱼刀或钢丝球）、一副手套（用于保护手部免受鱼鳍刺伤）以及一个大盆子（用于盛放处理好的黑鱼）。
杀鱼：将黑鱼放在案板上，用刀背猛击鱼头，使其昏迷。这一步可以有效减少鱼在处理过程中的挣扎，降低安全风险。
去鳞：戴上手套，用刮鱼刀或钢丝球从鱼尾部向鱼头部方向刮去鱼鳞。在刮鳞的过程中，可以适当加大力度，以确保鱼鳞被刮得干净。刮鳞完成后，用清水冲洗鱼身，去除残留的鱼鳞。
剪鳍：用剪刀将黑鱼的背鳍、腹鳍、尾鳍和胸鳍剪掉。在剪鳍时，要确保剪刀与鱼鳍呈45度角，以便更容易剪断。剪下的鱼鳍要小心处理，以免刺伤手指。
开膛取内脏：在鱼腹部沿肛门至鱼头方向剪开一个口子，用手将内脏取出。在取内脏时，要注意避免将胆囊弄破，否则会使鱼肉变苦。取出内脏后，用清水冲洗鱼腹，去除残留的血水和杂质。
去头去尾：用剪刀将黑鱼的头部和尾部剪掉。在剪头时，要确保剪刀与鱼头呈45度角，以便更容易剪断。剪下的鱼头和鱼尾可以留作炖汤等其他用途。
清洗：将处理好的黑鱼放入大盆子中，加入足够的清水，用手轻轻揉搓鱼身，去除表面的杂质。换水几次，直到水清为止。
沥干水分：将清洗干净的黑鱼放在案板上，用厨房纸巾或干净的布擦拭鱼身表面的水分。这一步可以确保鱼在烹饪过程中不溅油。
通过以上步骤，就可以轻松地处理黑鱼，省时省力。在处理黑鱼时，要注意安全，避免被鱼鳍刺伤。此外，处理完黑鱼后，要及时清洗工具和案板，保持厨房卫生。
Ⅲ 在杀鱼时需要注意哪些卫生问题
在杀鱼时，为了确保食品安全和卫生，需要注意以下几个方面的问题：
准备工作：在开始杀鱼之前，要确保工作台、刀具、砧板等工具都已经进行了彻底的清洁和消毒。此外，还需要准备一盆水和一块干净的毛巾，用于擦拭鱼身上的水分和污垢。
个人卫生：在杀鱼之前，务必要洗净双手，戴上一次性手套，以防止细菌污染鱼肉。同时，要确保自己的衣物干净整洁，避免将细菌带入食品中。
检查鱼的新鲜度：在杀鱼之前，要仔细检查鱼的眼睛、鳃和皮肤，以确保鱼是新鲜的。新鲜的鱼眼睛应该是明亮的，鳃应该是鲜红色的，皮肤应该是光滑有弹性的。如果发现鱼有异味或者已经死亡很久，那么这种鱼就不适合食用。
杀鱼过程中的卫生：在杀鱼时，要避免用手直接触摸鱼肉，以免将细菌带入食品中。可以使用刀具和勺子等工具来操作。同时，要注意不要让鱼的血水、内脏等污物溅到其他地方，以免造成交叉污染。
去除内脏和鳞片：在杀鱼时，要将鱼的内脏、鳃和鳞片彻底清除干净。特别是内脏，要确保全部取出，以免影响口感和卫生。在去鳞时，可以用温水浸泡鱼身，这样可以使鳞片更容易去除。
清洗鱼肉：在杀鱼完成后，要将鱼肉放入清水中进行冲洗，以去除残留的血迹和污垢。在冲洗过程中，要确保水流充足，以便将污物冲洗干净。同时，要避免用力搓洗鱼肉，以免破坏鱼肉的口感。
储存鱼肉：在杀鱼完成后，要尽快将鱼肉进行处理或烹饪。如果需要储存，要将鱼肉放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。注意不要将生鱼和熟食放在一起，以免造成交叉污染。
清洁工作台和工具：在杀鱼完成后，要及时清洗工作台、刀具、砧板等工具，以保持环境卫生。可以使用热水和洗涤剂进行清洗，然后用清水冲洗干净，最后用消毒液进行消毒。
总之，在杀鱼时，要注意个人卫生、工具卫生、食材新鲜度以及操作过程中的卫生问题，确保食品安全和卫生。只有这样，才能保证鱼肉的口感和营养价值，同时也能避免因食品污染而导致的疾病。
Ⅳ 天天杀鱼，戴啥可以辟邪
鱼身上有个东西可以辟邪 ，就是鱼头的脑部那，用红绳穿起来，戴脖子上，不明白的话，要图片吗？我有一个，脑部那，有个东西可以弄下来，一开始很软，没几分钟就变硬了，所以趁那几分钟，用针扎个小孔，用红绳穿起来，戴脖子上。不明白再问我！