❶ 做油炸小吃手老是被油煎到用什么手套方便啊
油炸时别让食物沾水就不容易溅出来了。火小一点。手套有皮手套，薄的。
❷ 吃油炸食物或小龙虾时已经带上塑料手套了，为什么摘下来手上还是有油渍
小龙虾是让我们踢馆的美食，没有人可以拒绝小龙虾的味道，唯一遗憾的是，每次吃完比较好的龙虾，手上都有油，而戴着老板提供的一次性手套，还得上手，仔细检查没发现手套有损坏，那会弄出很多神秘的版本了，只是要告诉大家为什么我们要戴手套，还是油的原则问题。我在吃烧烤、小龙虾、螃蟹的时候，提供的一次性手套大多是塑料手套，我们称之为PE手套。在使用过程中，我们会发现手套并不耐油。拿出来后，手上不仅有味道，而且还沾满了油。这是为什么呢？
很简单，换一副手套，不，应该是换一种手套PVC手套相信很多人都知道，很多家庭喜欢用PVC手套做家务。PVC手套比一般的塑料手套更耐油，如果戴着PVC手套吃小龙虾，手就不会再被油浸泡了。那么为什么小龙虾的主人不使用PVC手套呢？因为PVC手套比普通塑料手套要贵一点，其次，在市场上，普通塑料手套随处可见，而PVC手套需要有自己的购买渠道。
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❸ 油炸应该配戴什么防护用品
油炸食品时，会散发大量油烟，这些油烟具有致癌作用。为了身体健康，建议佩戴防油烟的防护口罩。
科学选择防尘口罩的几个原则。
1、口罩必须经过LA认证。
2、口罩根据国标，分为一次性、复式半面罩和全面罩。粉尘环境，建议选择复式半面罩。
3、口罩根据国标，分为防油性颗粒物和非油性颗粒物2种。防油性颗粒物的等级分为KP100，KP95和KP90三个等级，KP100等级对超微油烟防护率99.97%以上。
由于现在口罩的滤棉均采用静电吸附原理，有的口罩还采取了双面、双片同时使用，呼吸也是非常顺畅。一般防尘口罩的使用费用每天约1-2元，再低的收入，也可负担的起。
4、口罩根据国标，应分为大、中、小号型。需针对选择。
5、建议选择硅胶材质的，舒适感好些。面部压痕轻。
6、口罩分覆盖口鼻和覆盖口鼻、下颌两种。由于第二种覆盖面积大，相对佩戴较为舒适，面部压感低。
通过以上方式，就可有效预防伤害发生。应该注意保护皮肤、眼睛和呼吸系统即可。
从事油炸食品工作期间，由于高温的原因，油容易炸沾到手、面部皮肤和眼睛等部位，从而导致这些部位的伤害，所以，进行油炸工作时，应做好这些部位的防护，例如，带上手套和护目镜等。同时，油炸食品时，会产生大量的油烟，长时间吸入油烟气体，会对呼吸系统造成伤害，特别是肺部容易受到伤害。所以，进行油炸工作时，应做好油烟的排放工作和保证良好的通风条件，并戴上口罩，从而预防呼吸系统的病变。
❹ 食品行业适合用哪种一次性手套
在食品行业，有多种一次性手套可供选择，不同类型的手套适用于不同的场景，以下是一些常见的一次性手套及其适用情况：
1. 丁腈手套
- 材质特性：丁腈手套是由丁腈橡胶制成。这种材料具有良好的耐化学性，能耐受多种油脂、酸、碱等化学物质，同时还具有较高的拉伸强度和耐磨性。
- 适用场景：在食品加工中，如果需要处理含有油脂成分较高的食物，如油炸食品、肉类加工等，丁腈手套是很好的选择。例如，在炸鸡店制作炸鸡时，工作人员戴上丁腈手套可以有效防止热油和鸡肉上的油脂对手部的伤害，而且其良好的弹性也便于操作，不会轻易破损。另外，在食品检验实验室中，当接触可能含有化学试剂的食品样本时，丁腈手套也能提供很好的防护。
2. 乳胶手套
- 材质特性：乳胶手套是用天然乳胶制成，它的弹性非常好，能够紧密贴合手部，提供良好的触觉敏感度，使佩戴者在操作过程中能够比较精准地完成任务。
- 适用场景：在一些需要精细操作的食品行业场景中很适用，比如在制作糕点、寿司等食品时，工作人员可以凭借乳胶手套良好的触感，准确地进行馅料的填充、食材的摆放等操作。不过，需要注意的是，部分人群可能对乳胶过敏，所以在使用乳胶手套时要考虑员工或使用者是否有乳胶过敏的情况。
3. PVC（聚氯乙烯）手套
- 材质特性：PVC手套价格相对较为便宜，而且具有较好的防水性能和一定的耐化学性。这种手套比较柔软，佩戴起来比较舒适。
- 适用场景：在一些简单的食品处理环节，如水果和蔬菜的清洗、包装等环节可以使用。例如，在水果加工厂，工人对水果进行分拣和简单包装时，PVC手套能够防止手部的汗水、细菌等污染水果，同时也能保护手部免受水果表面可能残留的农药等有害物质的侵害。