⑴ 生豆芽怎么生的快
春天到了,大家都爱吃春卷,豆芽就是一样不可或缺的食材,去市场上买又怕商家会用点化学的东西来生豆芽,今天教大家用一种新的生豆芽的方法,不仅发芽速度非常的快速,毕竟安全放心健康是第一位的嘛,学会了就不用去外头买啦!想吃什么时候做都可以。
生豆芽的新方法,发芽速度快3天就能吃,学会了就不用去外头买!
食材与工具:适量黄豆、毛巾、温水、黑色塑料膜。
制作过程:
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碗中放入清洗干净的黄豆,取半斤发出来的量就非常大了,全家人连续吃上一周都没啥问题。
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加入适量的温水,必须浸泡8个小时以上,如果时间过短,发芽效果不佳,或者不出芽的概率大大增加。
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发豆芽的工具很简单,用一块毛巾、一块黑色塑料膜(垃圾袋不能用,有毒物质生产的,深色不透光的其他遮盖物也可以替代)就可以搞定。
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先拿一块干净的毛巾,泡上温水打湿,再拧干,垫在容器的底部。
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然后均匀的撒上泡发过的黄豆即可。
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再用黑色的塑料袋,给它套起来,头两天撒点清水就行,给花浇水的时候,顺便就把事情给办了,生活中又添上一样乐趣不是吗?
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三天后就长成这样,非常的快吧!学会此方法后,以后想吃的时候随时都能做,非常的方便快速,豆芽包春卷、搞火锅,水煮鱼都能放,又脆又香,特别适合春天吃的菜。
⑵ 生豆芽的步骤与方法是什么
需要的工具:绿豆、一块布、饭盒、盘子
1、首先准备好绿豆。
⑶ 生豆芽的具体过程
绿豆提前浸泡24小时,整备一个蒸架,铺上毛巾,接着铺上浸泡好的绿豆,再盖上一层毛巾,每天浇水两次左右,坚持五六天左右豆芽就发好了,具体方法如下:
材料:绿豆、毛巾、清水。
1、准备半碗绿豆,用温水浸泡一夜。
注意事项:
1、在冲水的时候,上面一定要盖上一块湿布,这个湿布从生豆芽的时候,到豆芽生好,中间不要拿下来,避免绿豆芽见到光有发红的现象。
2、泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍,防止因为绿豆泡发变大把水收干,最上面一层绿豆吸收不到水分
⑷ 生豆芽怎么生
1)将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在一通风干净的环境里。3-4口之家用一个直径30厘米的不锈钢盆,放两把绿豆,就行了.如爱吃,隔一两天泡一次豆,这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。
2)头天晚上泡好绿豆,第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了,饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴,露出了白嫩的小芽,娇娇嫩嫩的,这时千万别碰伤了它,将洗净的白纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上,就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净,稍有不慎就会全部烂掉(用纱布口罩,拆开后洗净,正好废物利用盖豆芽)。
3)此后,找一个高压锅的屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4)待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。通常用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮的。不出四五天,盆里的豆芽就白白胖胖的了。就可以吃了。
⑸ 黄豆芽采收很关键,黄豆芽采收要注意什么
相信大家在平时的生活中,也经常会去关注我们一些植物的生长过程,而且在才收了过程中也是有很多的注意事项的,相信大家在网上也是看到了有些人说黄豆芽才收很关键的这件事情,所以他们就会产生这样的疑问,就是黄豆芽才收,要注意什么问题呢?对于这一问题的回答,其实我个人觉得需要注意的问题主要包括,时间不能够太晚。还有就是千万不要在下雨天采摘,下面我们具体来了解一下。
所以我们在平时的生活中,也应该要更多的去关注这方面的问题,对于每一个人来说,其实做每一件事情都是需要我们用心地去体验,如果我们真正的花心思以及花时间到这个事情上面去之后,我觉得我们可以从中学习到很多的东西。同时也会有不一样的感受。
⑹ 批量生豆芽用什么工具
商用豆芽机或者大型豆芽流水线都可以
如何自己发豆芽的N种方法
豆子要选过,要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油,不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸,底部有洞.其实豆子不是泡在水里,而是就占了一点水,所以要时常记得加水,但是不能泡,否则不是不出芽,就是烂.每天要清洗一次豆子,挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后,上边要放一块湿布,布上边放重物,越重越好,这样长出来的豆芽比较粗,好吃.
总之我觉得是很麻烦了,而且爱烂,比较难的,不过你如果有兴趣可以试试
1,选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。
2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。
3,每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。
4,数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
技术要点:
A。坏豆在清洗时去掉。
B。容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。
C。不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。
D。豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时!!!
3、发黄豆芽
要用当年的黄豆,才能发好。 商店的豆子都老了, 不过你可以TRY。
1) 先用温水把黄豆泡一泡, 不皱就行, 不用泡太大。 然后把水倒掉。
2) 用湿布盖好,再放一个重点儿盘子压上(OPTION)。 每天早晚各清洗几遍, 把水倒掉。
3) 重复2。
三,四天便成。 不要等到发小细毛芽才吃。
用绿豆(或黄豆)5斤(这里以5斤为标准,多少可以按比例自行增减),先用清水把绿豆洗两遍,再用温水浸泡,等绿豆涨开以后,就把它装在木桶里,用三四层布盖好。第一天每隔5小时洒清水11斤,第二天每隔4小时洒清水20斤,第三天豆芽长到大约半寸长了,便要随时检查桶内的温度,只要用手试着有温热感,就需洒清水40斤,豆芽长到1寸长就可以了。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。
要注意的是,绿豆芽应该选择子粒饱满的;洒的水要清洁;盖的布和木桶都要刷洗干净;豆芽桶要放在空气流通的地方,但是不能让阳光晒着,免得豆芽发绿变老;要经常注意豆芽的生长情况,不让桶里太冷或太热,洒的水要均匀及时,豆芽才能长得又快又好。
这里的标准好象太大了点,假如不是打算卖豆芽菜,是自己吃的话,最好把豆的份量减少到50或100克就好了。洒水量也按比例递减。但所需的时间是一样的哦!祝你早日吃上豆芽菜。。。。
考虑到你可能没有木桶,就找个能漏水的盛器(比如说塑料桶什么的),底部放一块草垫或厚毛巾,把豆子挑好用水浸泡,热天泡6-8小时,冷天泡20小时左右,让豆子的皮涨得饱满,有点开裂,再放到盛器里,再盖上一块毛巾放在避光的地方,冬天要保暖夏天避风。
其他步骤参照上面的方法。冷天可浇温水,让水从毛巾上浇下去。
天热的时候适合孵绿豆芽,天冷适合孵黄豆芽。
5、我的做法(绿豆)
原料:上好的绿豆适量,一个干净的容器,一个能够漏水的容器,一块干净的毛巾(或布);
做法:
1、先将绿豆挑选好(不好的豆子生不出豆芽还会烂),放在干净的盆里,然后烧一壶开水,将开水倒入装有豆子的容器内,用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动,只到用手试水温已凉了,然后将水全部倒到;
2、将绿豆放入漏水的容器中,再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上,要全部盖住;
3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方,每天要换一次水(要用温水,以不烫手为准),水要均匀的浇到豆子上(不用拿开毛巾)要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。温度要平衡。
4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准,太多了豆子发起来后长不开。
祝你成功。
关于自发豆芽会有毒素产生的问题:如果看到绿油油的豆芽上一夜之间变成白花花的一片,您就千万别再舍不得扔了~因为那表示您的豆芽已经成为葡萄球菌的繁殖基地了~
⑺ 我父亲57左右,在家里生豆芽,生豆芽要接触水,每天都接触,没有戴过胶皮手套。所以双手龟裂比较严重。
搽裂可宁霜。
⑻ 自己生豆芽,应该怎么做
1)将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在一通风干净的环境里。3-4口之家用一个直径30厘米的不锈钢盆,放两把绿豆,就行了.如爱吃,隔一两天泡一次豆,这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。
2)
头天晚上泡好绿豆,第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了,饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴,露出了白嫩的小芽,娇娇嫩嫩的,这时千万别碰伤了它,将洗
净的白纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上,就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净,稍有不慎就会
全部烂掉(用纱布口罩,拆开后洗净,正好废物利用盖豆芽)。
3)此后,找一个高压锅的屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4)
待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。通常用相似的脸盆注上水,压在
豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮的。不出四五天,盆里的豆芽就白白胖胖的了。就可以吃了.
⑼ 生豆芽用什么材质的器皿最好为什么
用有孔的容器如小竹筐之类装好,上面盖上拧干的湿布,每天用清水把豆投二次,再用湿布盖好,这样几天后就会生出豆芽来,记住要放在没有阳光的地方,不要在太阳下晒。用塑料小筐也可以。不过在筐的外面再加一个小盆之类的接沥下来的水。
生豆芽的一般方法:
一 .选料:选择颗粒饱满,而且个头完整的黄豆或是绿豆,洗净后,用冷水浸泡在容器里,液面超过黄豆三寸以上。泡软了才能发芽。浸泡时间是,10----14个小时,一般都是晚上泡,早上换水。
二 .换水:(也就是第二天早上)把容器中,泡过黄豆的水倒掉。然后,用温水(水不能太烫,否则,会烫死黄豆不发芽。)连续把黄豆浸满换水三次,之后,再把容器中的水都倒完。目的是把所有的黄豆,都用温水浸湿且有点热度,好让黄豆发芽。再用干净的新毛巾(最好用白色的,以防花色污染黄豆。)也用温水把毛巾浸湿,然后再把毛巾拧多半干,就是毛巾留点水分。但是,不能留太多的水,毛巾有点水分就可以了。水分过多,也会把黄豆泡死的。
三 搁置: 把稍带点水分的新毛巾,折成能盖住黄豆大小的方块,然后,捂在连续浸过三次水的黄豆 上面,搁置起来。如果是冬天,就把容器搁在暖气的旁边,但不能搁在暖气上,那样就会烫死黄豆的。
四 勤换水:每隔三.四个小时,就要换一次水。换水的方法同方法二,每次换水时,必须用温水,连续换三次,每次都把盛黄豆的容器,一起翻簸一下,目的是,让所有的黄豆都能淋上温水,好发芽。千万不能用手或东西搅拌,以免把黄豆弄烂,或是弄坏豆芽。然后,把毛巾也用温水浸湿,拧多半干,再折叠后盖在黄豆上面。
五、这样重复换水三天后,豆芽就长得差不多了,你可以根据自己的喜好,想让长多长的芽,就长多长。当长到你不需要再长的时候,就把容器里注满凉水,它就不再长了。
六 保存:注满冷水的容器,也要每天换一次凉水,否则,它会坏掉的,最好得放冰箱里。
⑽ 什么工具生豆芽最实用
如果是绿豆芽的话,用温水就行了~
把绿豆放器皿里,温水侵过表面,然后把帕子打湿盖在上面~
早上起来,换一次水,继续湿帕子捂好,晚上回来再换水,捂上~
就能吃到豆芽儿啦~
黄豆对此方法不感冒~