Ⅰ 做寿司需要戴手套吗我看到纪录片里面好多日本寿司店做寿司都不戴手套的
楼上的不要忽悠人家，做寿司不要带手套，捏完寿司之后可以用准备的好的醋温水蘸一下手就不会有粘的感觉了，如果你戴手套，根本没法捏寿司，因为戴手套比裸手更粘
Ⅱ 为什么很多厨师做菜的时候，甚至是肉排。不带厨师手套不觉得不卫生，会沾染微生物或者细菌么
卫生与否并不在手套，如果手套受到污染，反倒不如洗过的手干净。
另外，你列举的外国厨师都是一个人在操作，而列举的亚洲都是团队操作的，当然可能是关系到工作效率，但一起操作的人越多，菌落总数就越多，污染食物的可能性就越大，你可以发两个外国食品加工厂的图片，看看带不带手套，穿不穿防护服。
Ⅲ 烘焙手套的劣势
虽然烘焙手套具有一定的优点和便利性，但也存在一些劣势，如下所述：
灵活度较低：由于烘焙手套通常采用昌液让比较厚实的材质制成，因此其灵活度相对较低，可能会影耐局响到手部操作的准确性和灵敏度。
不适合长时间使用：由于烘焙手套的材质、设计等原因，在长时间使用时可能会出现手部不透气、潮湿等不适感，甚至会影响到手部健康。
安全性存在风险：虽然烘焙手套能够保护手部免受高温烫伤等伤害，但如果手套本身质量不佳或者使用不当，仍有可能引发安全问题，比如手套开裂、滑落等情况。
需要经常清洗：由于烘焙手套易受到食材、油脂等物质的污染，因此需要经常清洗和消毒，否则埋山可能会对食品安全和人体健康造成潜在威胁。
Ⅳ 我看过许多料理的大师 西餐的 中餐的 还有日本料理 为什么师傅做食物都不带一次性手套啊~~~~
那么为什么一定要带手套，个人偏见
Ⅳ 店里做蛋糕的需要带一次性手套吗
你好，当然需要的
店里做蛋糕的需要带一次性手套的，带上一次性手套做蛋糕这样更卫生安全
Ⅵ 做蛋糕一定要带手套吗
这个肯定是要带的，卫生问题。
Ⅶ 面包店师傅用手搅拌蛋糕糊，做成蛋糕.，为什么不用筷子搅拌，或者戴手套做
筷子怎么搅拌？！要避免消泡，必须用手，带手套没用？
Ⅷ 日本人做寿司怎么不带手套
高级的寿司师傅能凭手感力道把米饭捏成美味的寿司，戴了手套感触能力降低就不能把米饭捏好了，这跟包饺子做包子一样，没有戴手套的。把手洗干净就可以了。
Ⅸ 去蛋糕店做学徒做了美甲带手套可以的嘛
可以的。
从做蛋糕的角度来看：蛋糕店学徒无论做不做美甲，都需要带上手套，这样会显得干净卫生一些。
从维护美甲的角度来看：美甲之后最好是不沾水或者洗涤剂，如果沾水或者洗涤剂的话会容易造成美甲脱落，所以需要的话最好是戴橡胶手套或者薄皮手套，这样持续的时间才会长一点。否则做蛋糕接触奶油和水容易让美甲掉色。
Ⅹ 烘焙人员现场加工需要带什么手套吗
在处理即食食品（熟食或可以直接入口的食物）的时候要佩戴一次性手套，其他时候不需要佩戴一次性手套。