㈠ 为什么我妈妈早上起来洗虾，洗完之后手上就掉了一层皮是被什么腐蚀了还是挂的
我今天也是洗完虾手好像被腐蚀了，掌心特别涩，都不敢张，就和小时候皴裂的感觉一样
㈡ 活虾处理的时候很麻烦，应该怎么去处理
我相信很多人对于海鲜是根本没有任何抵抗能力的吧，尤其是7月份到10月份这个季节，很多海鲜是一年当中最肥美的日子，而在众多海鲜当中大多数人都喜欢的就是大青虾。无论是油炸水煮还是各种烹饪的手段做出来的青虾一定不会难吃，所以他也是烧烤摊儿，大排档或者是家庭用餐当中不可缺少的一道美味菜肴，大虾虽然好吃但处理起来却非常的麻烦。
有很多人在处理大虾的时候会特别挠头尤其是买到鲜活的大虾的时候，那就是根本不敢下手，刚一拿起来大虾活蹦乱跳，我们该怎样把大虾清洗干净或者是该怎样把大家处理一下来为后续的烹调工作做准备呢？下面就给大家介绍一下，我们在处理大虾的过程当中都该注意些什么，该怎样把一只大虾收拾干净。
接下来我们要处理的就是虾枪，虾枪就是大虾头上那个硬硬的尖刺，用剪子直接穿破虾头然后慢慢的剪掉下降整个一只大虾，就算处理干净了。其实大虾的处理工作是相当简单容易的，一个剪刀，一根牙签可以完成全部工作，大家下次再处理大虾的时候，我相信一定不会再觉得很麻烦。
㈢ 刚买的基围虾怎么保鲜 怎样保鲜刚买的基围虾
1、我们先准备好一些平时喝不要的矿泉水瓶子，把它洗净，矿泉水瓶子刚好装一次食用的大虾，拿出来刚亏渗刚好可以做一份源春，所以不需要选用太大的瓶子。
2、把买回来的鲜虾倒出用清水清洗一遍去除一下海味，洗的时候最好要戴好手套清洗鲜虾，以免被虾枪戳伤，接着将洗净的鲜虾装进矿泉水瓶中
3、把装好虾的瓶子注满水，水位一定要高于虾，然后用保鲜膜封住瓶口，在拧紧瓶盖，这样才能使虾完全与空气隔绝。
4、把雹空耐全部装好的虾放入冰箱的冷冻柜里冷冻就可以了，这样保存出来的虾也不会串味，和刚买回来鲜活的虾肉质口感是一样的。
5、想要吃之前提前取出一瓶用水化开，完全解冻后再用刀或剪刀将瓶子破开就可以了，刚好一瓶可以做一盘。这样保存出来的虾口感和刚买回来鲜活的虾口感是一样的。
㈣ 吃虾喜不喜欢带手套什么意思
吃虾戴手套主要是讲卫生，一般戴那种一次性的手套，这样讲卫生还不容易手受伤
。
因为现在人生活水平提高了，卫生意识也提高了，戴手表剥虾能显示出个人素养比较高，再说部分虾容易扎手，而且有的还有油，带上手套可以预防、保护手不受伤，一次性手套组成成分的分子排列，形成了一张保护网，可以抵挡水，油份的进入，这样更显的卫生，干净！
㈤ 基围虾怎么清洗干净 怎么清洗基围虾干净
1、基围虾通常是一到家就立马清洗，因为活虾它离开养殖的池里就存活不了多长时间。
2、虾放入盆中加入清水，一手抓起一只虾，抓住虾尾，一手轻轻的把虾头扒开，不要扒断了，这时可以看到虾的胃连着虾肠，轻轻的抓住整个薯中虾的誉手慧胃往外拉，好了虾肠出来了。
3、虾的内脏清洗完毕，用剪刀剪去虾线和尖尖的触角，再放庆答到盆里清洗两遍。
4、装入盘中，放冰箱保鲜备用。
㈥ 用洗虾粉洗虾要注意什么
根据监管部门抽检的情况显示，洗虾粉的主要成分有二种，分为亚硫酸盐和柠檬酸。这两种食品添加剂都是有适用范围和最大添加剂量的。用这种“洗虾粉”对小龙虾进行清洗违反了《食品添加剂卫生管理办法》。那么洗虾粉对我们有什么危害呢？
有人曾做过一个这样的测试：把20多只鲜活的安徽红壳小龙虾浸泡到了水盆中。10分钟后，把龙虾从水中捞起，并在自来水下冲洗后，发现残留在虾壳上的气味仍难以去除。更令人意外的是，20多只龙虾中，竟有一半虾脚掉落，有几只虾甚至两只脚全都掉光了。
使用洗虾粉时必须戴上硅胶手套，如果皮肤接触“洗虾粉”，会使皮肤又痛又痒，严重时会脱皮。
洗虾粉的主要成分之一——焦亚硫酸盐，其成分中约有30%的二氧化硫，如果过量使用，会导致食品中二氧化硫严重超标，影响人体对钙的吸收，还会破坏B族维生素，引起腹泻，严重时会毒害肝、肾脏，引起急性中毒。
㈦ 活虾处理很麻烦，应该怎么去处理活虾比较好
夏天的时候大家都喜欢在夜宵摊子上点小龙虾，而在家里经常也会吃一些蒜茸虾，不得不说，自从虾能够吃以后，它为我们人类的菜谱实在是贡献了太多。像一些已经死掉的虾，其实处理起来还比较容易，只要将虾壳扒掉虾线剔出，基本上就没什么问题了，而且这些死掉的虾也不会活蹦乱跳的，保不齐就给你来一剪子，或者是扎你一下。
第二种是海虾或者河虾，这种处理的时候呢，就不要剪虾脑袋，用手抓住虾背，让虾的爪子活动，用小拇指摁在虾尾巴上，拿剪刀把虾前面尖尖的部分剪掉，防止吃的扎嘴。剪完虾嘴巴之后呢，我们就来到虾尾巴处，这里也同样有一个尖尖的地方，试着拽一拽，看能不能把虾线取出？如果取不了，又不吃虾头，那么就从头部有黄色的部分，将他拽下，这时候虾线就会被带出。如果想要保留虾线，那么就带好手套，将虾背露出，拿出牙签或者尖锐的物品找到虾背第三，第四个壳子的衔接处，用牙签扎到虾线下面一毫米处，用力一挑虾线就出来了。
以上就是活虾的处理过程，如果实在是没有办法处理的，那就直接叫商贩帮你处理好。毕竟这些虾如果扎到了手，那么有概率会影响我们的身体，所以操作时最好戴上手套。
如果家里买的是大龙虾，那么清洗完之后最要做的就是用筷子从虾的尾巴处插进去进行放水，大龙虾基本上没有什么需要处理的部分。
㈧ 广东老人洗虾手指被刺，被迫截肢保命，清洗海鲜时需要注意什么
在洗海鲜的时候，我们尽量戴着手套洗会比较好。因为海鲜它上面往往都会有很多的刺，不戴手套的话就容易被刺伤。如果被刺了之后，那应该要及时的进行消毒。这样子就能够减少伤口继续发展的可能性。如果说感觉到身体不适，或者说被刺的地方感觉不舒服，那么就应该要及时的就医。
一.注意戴手套
在洗海鲜的时候，最好要戴着手套进行清洗。海鲜扎到伤口，它非常容易导致金黄色葡萄球菌感染。还会有一些特殊的情况，比如说破伤风梭菌、创伤弧菌都会有可能感染。这一个老人他被刺伤，得的就是创伤弧菌。如果说在洗的时候戴着手套的话，那这样子被刺伤的可能性就大大的降低了。要选择那一些专用的手套或者厚一些的手套，这样子才会有更高的安全性。
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㈨ 广东一八旬老人洗虾手指被刺感染，切左上肢保命，清洗海鲜时需要注意什么
广东一八旬老人洗虾手指被刺感染，切左上肢保命，清洗海鲜时需要注意什么？
一：首先不小心清洗时被扎伤，一定要清水冲洗后消毒，而且不能继续碰水。
东莞有位老人莫伯在81岁生日的时候，因为家里祝寿买了很多海鲜，在清洗的时候不小心被虾扎了一下，但是没有伤口出血也不疼就没在意，没想到过了两天就肿痛，最终还发炎，医院查后发现是创伤弧菌，没办法只能切左上肢保命。专家也建议在清洗海鲜时，最好就是戴手套，这样就可以避免很多细菌的入侵，如果真的不小心被扎到手，一定要清水清洗后，用碘酒消毒，而且不可以再度碰水，否则极其容易感染。因此清洗海鲜戴手套是万全之策，但是一旦没戴又被扎伤，就记得做好措施，这样就不会导致伤口感染。
㈩ 广东老人洗虾时手指遭刺被迫截肢保命，这件事给予我们什么警示
相信大家平时在洗海鲜的时候， 都没有注意一些问题，有些海鲜， 他外部就比较尖锐， 容易刺破人的皮肤 ， 就比如说虾或者是螃蟹 ，很容易出现海鲜扎伤的现象，很多人在遇到这种问题时 ，都会很容易被忽视 不引起一个高度的重视 ，就在近日 ，广东一个老人在洗虾的时候， 手指被虾扎破， 差点儿导致截肢， 最后保命 ，主要原因就是海鲜它长时间生活在海洋里边， 就会带一些有病毒性的细菌。