❶ 绝味鸭脖曝光厂家怎么回应
色的店面装修，可爱的卡通商标，遍布于城市的大街小巷，绝味鸭脖、久久丫等卤制品连锁店近年来在全国各地扩张迅速。近日，这两家知名连锁卤制品店被媒体披露出售的部分食品细菌含量超标高达30倍和160倍。消息一出，网民们立马惊呼：“这么多年，吃的不是鸭子而是细菌啊”。
昨日，北国网、辽沈晚报记者对沈城部分绝味鸭脖连锁店走访发现，不少市民对“细菌鸭”事件仍不知情，鸭脖店的生意未受太多影响，门前仍有不少来来往往买鸭脖的消费者 。
媒体曝光
绝味鸭脖细菌超标30倍 久久丫超标160倍
日前央视财经报道了对卤制品的抽检全过程。湖南绝味食品有限公司的绝味鸭脖，还有知名品牌久久丫均在抽检行列。抽检结果显示这两家连锁企业的食品，仅大肠菌群一项就严重超标。此次抽检的绝味鸭脖大肠菌群数量为2400mpn /100g，绝味鸭脖的鸭肠大肠菌群数量为4600 mpn /100g。
和绝味鸭脖相比，久久丫参与抽检的结果更是惊人，已经大于检测仪器的最大值，大肠菌群的含量爆表了。参与抽检的久久丫不辣鸭胗大肠菌群数量为11000mpn /100g；久久丫的不辣鸭脖大肠菌群数量为≥24000 mpn /100g。
该报道中还提到，此次抽检结果如果参照熟肉制品卫生标准GB2726-2005大 肠 菌 群 ≤150mpn/100g的标准，绝亏滚味鸭脖超标16倍，绝味鸭脖的鸭肠超标30倍，而久久丫的不辣鸭胗和不辣鸭脖分别超标了73倍和160倍。
本地调查
消费者对“细菌鸭”多不知情
昨日，北国网、辽沈晚报记者登录绝味鸭脖的官方网站，在加盟介绍一栏中显示，湖南绝味食品有限公司是采用每个经营区域指定生产商的模式，对其加盟店进行统一配送货，这也暗示着一家绝味鸭脖被查出不合格的背后藏着更大的隐患。
北国网、辽沈晚报记者在青年大街的一家绝味鸭脖店内看到，各类卤制品被放在玻璃柜里。店内工作销坦余人员表示，该店的熟食都是由公司统一配送的，他们只负责销售。在问到其出售的食品是否安全时，该工作人员先是沉默不语，随后表示品牌产品肯定安全。她告诉北国网、辽沈晚报记者，绝味鸭脖的口味以咸辣为主，平时买的人很多，“我们只负责卖，没听说细菌超标的事情。”工作人员说。
随后，北国网、辽沈晚报记者又在店外观察了20分钟，这期间，一共有7位消费者购买了该品牌的卤制品。在询问中得知这7人无一人知道“细菌鸭”事件。北国网、辽沈晚报记者告知后，几位消费者都表示“后悔了、想退货，却不好意思退”。
“我总买绝味鸭脖吃，平时玩电脑看电视时是挺好的一个零食，也知道它以前出过事，但是没想到现在还这样。”消费者周宇表示。
绝味鸭脖已经三上黑榜
事实上，绝味鸭脖等卤制品已经不是第一次被曝出食品安全问题。北国网、辽沈晚报记者搜索发现，早在2011年，广东深圳市场监督管理局就曾在官网上公布了鸭脖等熟食的抽样检验结果。结果显示，熟制鸭脖质的抽检合格率仅为57.8%，其中绝味鸭脖、煌上煌、周黑鸭等品牌也榜上有名。
而在今年的4月份，绝味鸭脖等卤制品再次登上黑榜。广州市工商局网站公布了2013年第一季度流通“环节糕点、散装熟食食品”的抽检报告，其中周黑鸭、绝信虚味等品牌的鸭脖都存在微生物超标的问题。
时隔5个月，绝味鸭脖又一次登上黑榜。昨日，这条“细菌鸭”的消息在网络上被转载过万次，网友们的评论铺天盖地，纷纷感叹食品安全问题。网友“纯纯的黑girl生活记”说：终于知道为啥每次吃完绝味鸭肠我第二天就会闹肚子。“胖胖小妹”说：谁能告诉我现在还有啥能吃，以后还是自己买料做着吃吧。
现场还原
北京某媒体记者分别在几家知名大型超市内对绝味鸭脖、久久丫两个卤制品品牌连锁店进行了暗访。
记者在熟食店内看到苍蝇乱飞，立刻对店内卫生条件作出质疑。
店员：夏天就得有苍蝇啊（不以为然）
记者：夏天怎么就得有苍蝇？
店员：夏天就得有。（斩钉截铁）
记者：熟食是什么时候做的？
店员：都是今天做的。
记者：货源是怎么来的？
店员：厂家来的货。
记者：每天出厂前有检测合格证吗？
店员：有啊！（肯定地说）
记者：你们这每天都有人过来检查吗？
店员：这个你绝对放心，质量方面都是经过严格检查的。
工商部门提醒：加热烹调后吃才安全
美味的鸭脖怎么吃才更安全？工商部门提醒，尽量不要买散装的即食食品，尤其是裸露于空气中，销售人员没有佩戴口罩及手套而直接销售的即食食品，如果要买，应尽量经过加热烹调后才食用。
相关新闻
绝味鸭脖3店“烧秤”被停业整改
成都市民刘先生报料称，“绝味鸭脖”的秤1斤货往往要少一两，实际只有9两。
1斤卤食就少了1两，记者对绝味鸭脖部分分店进行了调查。在位于银沙路的绝味鸭脖门店，有买主要求购买1斤鸭脖，店员称重显示为0.505千克。经过附近的水果店及菜市场的公平秤称重，其实际重量只有0.44千克。
在绝味鸭脖成都青羊小区店，一斤鸭脖也有近1两的缺口。在向店方说明情况后，记者将500克的标准砝码放在这家店的电子秤上，却称出了550克。
有顾客算了一笔账：1斤绝味鸭脖的价格一般都在30多元，如果使用“九两秤”，顾客每买一斤鸭脖，要多给3元钱。为什么要“烧秤”？银沙路绝味鸭脖店的店员解释说，秤不准“可能是刚刚摆货，衣服碰到了”。说了句“我把秤弄一下”后，她便掀起电子秤的上盖，轻轻拨弄了几下，“九两秤”就变准确了。之前称出的0.505千克，已经变成0.440千克。 据《成都商报》
本版稿件除署名外均据北国网、辽沈晚报记者 关钦月报道
❷ 绝味鸭脖加盟费多少
鸭脖是一种比较美味的休闲零食，在各种卤味店也比较常见，且销量也比较可观。不少创业者都对其表示出了浓厚的加盟兴趣。而在众多品牌中，绝味鸭脖作为业界的佼佼者品牌，无论是市场口碑，还是整体的业绩都不交突出，备受认可，是创业者的不二之选。《绝味鸭脖开店资料颤碧》
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绝味鸭脖的加盟费用在5-10万元左右之间，并不算太高，而且加盟绝味鸭脖品牌之后，绝味鸭脖的总部也会给绝味鸭脖创业者提供技术以及经营的技巧，让绝味鸭脖创业者在经营的时候更加的得心应手，在绝味鸭缓孝脖后续的经营过程中，绝味鸭脖总部也是会不定期的到店巡视的，同时给予绝味鸭脖创业者一些经营的意见，让他们更好茄哪举的运营自己的事业。
❸ 绝味鸭脖怎么加盟
1.加盟咨询
请致电您所在省份的绝味分公司，若没有设置分公司，则表示该市场还不具备加盟绝味的条件，请耐心等待
2.综合全面评估
您了解了加盟绝味所需的相关条件，请先对此进行一个大致的判断，评估一下自己是旅猜羡否适合操作绝拆拍味项目；同时绝味公司也会对您的相关条件给予一个前期的综合评估，判断您是否适合操作绝味项目，这是一个相互选择的过程
3.加盟者条件审核
绝味公司会对您的相关条件给予全面的审核
4.提交相关资料备案
5.多方选点
绝味门店的选址具有严格的规定，是最为慎重的关键环节，绝味公司会给予积极协助并严格把关
6.确保地点
确定即将开业的绝味门店地址
7.签订加盟合同书
待上述工作落实后，您将和绝味公司签订加盟合同书，正式确定合作关系
8.总部工程部提供兆搭设计装修图纸
绝味工程部会对您的门店布局情况，给出符合绝味门店布局条件的综合设计图纸和造价预估
9.签字认可后工程部进行工程装修
10.工程完工验收及人员培训
绝味分公司会对您和您所聘请的营业员给予经营理念、门店日常管理和实际销售技巧方面的系统性培训。
11.开业筹备
遵照绝味连锁经营管理模式，绝味公司将协助您进行开业前期的系统筹备
12.综合验收
绝味公司对您开业前的筹备情况给予综合检查，严格按照绝味连锁经营管理模式来验收
13.正式开业
绝味有完善的开业模式，可确保您在开业之初获得一定知名度并积累相关的人气，力争在开业之初便获得成功
14.定期督导
公司总部或当地分公司会对您绝味门店的经营情况给予定期督导维护，目的为使您更好的经营、更为健康的发展
❹ 如今开个绝味鸭脖加盟店需要多少费用
鸭脖在市场上以产品等优势特色吸引了无数人关注的目光，使其在市场上展现出了广阔的前景和商机，因而吸引到了无数创业者的关注，那么现在开一家品牌店需要多少费用？【点击了解更多加盟项目】
在不同的城市和地区开鸭脖店，斗陆需要的费用成本也不尽相同，因而创业者在选择其投资开店时首先需要确定好店址，这样才能做出总的投资预算。投资费用虽然会因为开店地区的不同而出现一些差异，但总体来说费用都不高，在大多数创业者的承受范围之内。
鸭脖在一线城市开店，店铺面积20㎡，房租费用5000元/月左右，装修费空唯顷用1000元/㎡左右，设备费用3万元左右，首批原材料5000元左右，流动资金1万元左右，总投资费用17.3万元左右。在二线城市开店，房租费用3000元/月左右，装修费用800元/㎡左右，设备费用3万元左右，首批原材料3000元左右，流动资金8000元左右，总山汪投资费用12.3万元左右。
在三线城市开鸭脖店需要的费用成本会更低，这样也就给更多创业者提供了开店机会，使创业者们能够顺利的办理开店手续，而没有多少资金方面的压力，在成功开业后，项目自身的优势特色会不断凸显，品牌店的生意非常红火，经营者能够由此获得较高的利润回报！【加盟个卤味店自己也能当老板】
❺ 绝味鸭脖老板给店员收取袋子钱合法吗
合法。
商家要求店员向顾客收取袋子钱，属于附加合理收费，限塑令实亩手施首以来，所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所将一律不得免费提供塑料购物袋，也不昌睁得销耐耐岁售不符合国家标准的塑料购物袋。
收取袋子商家必须明码标价、明确价格和服务内容，不能在价格中搭售或将服务费用隐含到商品价格中，也不能强制顾客购买或收取不明码标价的费用。
❻ 绝味鸭脖店能给其它店供货吗
您好，绝味鸭脖店总部有供应中心猜局，负责生产和供应所有绝味鸭脖加盟店的产品，因此绝味鸭脖店是可以给其它店供货的。同时，绝味鸭脖店在开展加盟业务时，也为加盟商提供产品友兆让和物流的支持和帮助，保证加盟店的产品质量和供货稳定。但是，在供货过程中，绝味鸭脖店也会对加盟商进行核实和筛选，以确保加盟店的合法性和经营规范性，因此需要符合一定的申请条件。如果您是好局绝味鸭脖加盟店或者有相关需求，可以向其总部咨询相关事宜。
❼ 绝味鸭脖店员可以不给老板交袋子钱吗
可以。绝味鸭脖店员中的袋子钱是需要店主或者是店长交的，店员是没有资格负责交的。老板要求店吵租员交袋子钱是劳动者与用人单位之间的发生赔付纠纷的，劳动者可以向劳动监察大队或者劳动局举报，或者直接向劳动仲升余兆裁委员会申请劳动仲裁毁态。若对劳动仲裁的结果不满，还可以向法院提起诉讼。
❽ 加盟绝味鸭脖需要多少钱
加盟费一万八，品牌使用3000一年，装修设备七到八万，送货押金一万，房租不算【点击了燃兄解更多加盟项目】【加盟旁早个皮启袭卤味店自己也能当老板】
❾ 绝味鸭脖穿的工作服是什么样
围裙，红围裙。带着口罩，一次性手套，袖套等。
❿ 留夫鸭和绝味鸭脖哪个好吃
鸭脖
除了黄焖鸡和兰州拉面，
鸭脖在大中华美食界也有他不可撼动的地位。
今日的美食测评员——TT君
为大家探秘谁才是鸭脖界的王者！
但是这么多品牌里面，
四种鸭脖子到底有什么区别呢？
我们跋山涉水，去了各门店
斥巨资113人民币，买了
鸭脖界的四大天王。
分别是：
来自江浙的留夫鸭
来自湖南的绝味鸭脖，
还有来自湖北的周黑鸭和久久丫。
精打细算的TT君拿出计算机
看了下价格，并没多大差距
然后请了十位专业的美食评审人，
以阿辣蕾为首的五位无辣不欢党及
五月甜为代表的五位嗜甜党来品尝鸭脖，对鸭脖的
色泽、气味、油腻度、肉质、辣度打分（帆绝1-5分）
废话不多说，
看看他们对四款鸭脖的点评吧
留夫鸭在色泽上还是挺讨人喜欢的，偏辣的同时也有点油腻。
评审团点评
薛之辣：
“色泽鲜艳，看上去很有食欲，吃上去也很够味，肉质算新鲜。”
甜亮：
“留夫鸭，太辣了受不了，吃一口就丢了，虽然看上去很有食欲。
林俊甜：
“留夫鸭尝起来有种大料的感觉早圆，味道太重了。”
看来留夫鸭还是一款挺有争议的鸭脖嘛，褒贬不一。
总体上看，绝味的得分就很惨淡，色香味都低到谷底。
评审团点评
泰勒思维弗辣：
“绝味，不怎么入味，肉质差，色泽不够有食欲”
阿辣蕾：
“最讨厌绝味，颜控忍不了，这长相毫无食欲
吃起来比较平淡，没有层次感。”
甜馥甄：
“绝味看上去清清淡淡，没想到后劲那么足，被态睁姿辣哭”
周黑鸭看着就有食欲，骨头小肉质好，是所有鸭脖中最辣，最油腻的。
评审团点评
陈奕辣：
“大小正好入口，色泽新鲜，
看上去很有食欲，虽然是最辣的，但口感也依然很棒”
阿辣蕾：
“看着就有食欲，吃起来甜辣，
还以为会中和辣度，但是越吃越辣还有点麻”
林俊甜：
“辣味里面带一丝甜味，吃了流连忘返”
久久丫卖相上一般般，不怎么辣，但闻着挺香的。
评审团点评
薛之辣：
“切太大块了！很难啃下来，辣度很低，
口味不是很重，一般般吧”
甜馨：
“不太辣，吃起来比较香，感觉肉质比较好。”
甜亮：
“虽然不辣，但味道还是挺好，肉吃起来很喜欢”
—— 总结 ——
好评如潮的周黑鸭，综合来看，
也的确遥遥领先，色泽、香味、肉质都是最棒哒！
“个头大小正好入口，色泽新鲜，看上去很有食欲，
相比其他品牌，周黑鸭也更入味。”
最差的绝味鸭脖也是一致被遭嫌弃。
外表看着就不好看， 色泽不够有食欲
不入味，肉吃起来干干的，差评妥妥的
所以最终决出雄雌， 周黑鸭取得了压倒性胜利！
TT君自己尝了一遍也觉得周黑鸭是最棒的
虽然又辣又麻又甜，但是根本停不下！
但是，个人口味还是有差距，TT只能大致给个参考~
哪款最好吃还是自己的舌头缩了算啊！
说完TT君又下单了一份鸭脖外加了一盒鸭锁骨，
边看电视剧看吃，美滋滋