① 烧烤材料清单都有什么
牛肉、香肠、金针菇、鸡翅、花甲、生蚝、鱿鱼、盒豆腐、香菇、五香干、辣椒、五花肉、茄子、菜花、小黄鱼 、里脊谨枯孙肉 败蔽
1、牛肉，横刀切片，加盐、糖、料酒、酱油、蚝油、姜蒜、黑胡椒粉、淀粉腌制
② 佘山国家森林公园有烧烤吗
佘山可以烧烤的，但只能在固定场地进行。
从佘山正门（东佘山，上面有国家森林公园字样，如图）进去，向前走100米，上台阶好几百阶呢，之后走木质栈道，就可以到烧烤地点了。烧烤处可以租烤炉（炭烧完了可以加的），押金要是没记错是100元/个，边上那个小店里可以买饮料、食用油等，当然大多数人都是自带的烧烤食材和油、酒水的。
准备的物品：
1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）。
2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼。
4、 蔬圆早菜类：青椒、甜椒，薯仔、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黄瓜。西红柿，红薯，洋葱。
5、 水果类：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑)。
6、 零食类：法式面包、饼干，豆腐干。
7、 辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。宴扒小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套。
③ 寿司制作方法步骤图
寿司是一道非常重要的日本美食。它的主要原料包括米饭、海鲜、蔬菜和各种寿司调料。寿司的原料天然有机，因此寿司不仅美味，而且健康。现在，寿司已经风靡全世界，成为日本料理里的一道招牌菜。
要做好寿司，需要经过很长时间的学习。但是，一般家庭的寿司也有比较简易的做法。
简易的寿司制作方法是：在白醋中加入盐和白糖，做成寿司醋；用大米和糯米按照一定的比例蒸出寿司米饭，在热米饭中加入寿司醋搅拌均匀，边搅拌边扇风将其冷却；片好鱼片、切好海鲜和蔬菜；将紫菜平整地铺在卷寿司用的小竹帘儿上，将拌好的饭摊在紫菜上，放好寿司馅料，用寿司竹帘把米饭和馅料卷成卷，把卷好的饭卷切成小段，寿司就做好了。
除了鱼，馅料还可以放鱼子和其他海鲜及蔬菜，搭配取决于厨师的创意。手卷寿司的原料有寿司饭、海苔、海鲜（生鱼、虾、鱿鱼、贝类、海胆等）。手卷寿司做好后还要在表面撒一些芥末酱，再放一块生鱼片，吃前蘸点酱油。圆寿司要把海鲜和蔬菜藏在细长的饭卷中间，还要用紫菜条打个结。
传统寿司馅料里的鱼一般是腌鱼。外国人不一定能够习惯这个味道，所以现代寿司改用生鱼做馅料，寿司才有机会风靡全世界。
食用寿司也有一定的讲究，遵循正确的食用方法，才能更加充分地领略寿司的风味。
像品酒一样，品寿司也需要按照正确的顺序。按照传统吃法，口味的选择应该由清淡到浓重，渐次进行。另外，食用寿司时不宜混杂进其他菜肴，但酱油和芥末是必不可少的，最好还能加一片寿司姜，保持味觉的灵敏，才能充分领略寿司的诱人魅力。食用寿司时，最好的饮料是茶或热米酒，而不是日本人现在喜欢引用的冰啤酒。
④ 不放一滴水和一滴油，做好后清脆爽口，超下饭的食物有哪些
现在的季节天气非常的凉爽，很多蔬菜和水果正在大量上市,而这个季节的萝卜也是最好吃的，我们家每年都会买很多的萝卜用来腌酸萝卜。算了，我想必很多人都非常的熟悉吧，它不仅非常的好吃，而且酸爽可口，非常的下饭。当我们胡庆携去饭店里面吃饭的时候，很多餐馆里面都有提供酸萝卜，而且基本上都是免费的，这些酸萝卜能够让我们食欲大开，吃什么都特别的香。
⑤ 寿司的制作方法和过程
大米、糯米混合均匀，淘洗好静置30分钟，加水蒸制40分钟，碗中加调料拌匀，取出米饭静置冷却至40度后放入大碗中，加寿司醋拌匀，取适量寿司米捏至成型，在米上盖上三文鱼片，再盖上北极贝片、金枪鱼片，完成。
寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”，本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。
寿司必须的材料是米饭。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
寿司海苔:全型(19*21cm*cm的烤海苔，如:信孚10枚装寿司海苔，江户风味等)、半切(顾名思义，就是全型海苔的1/2大小，一般做手卷寿司用)
生鱼片:鲑鱼(三文鱼)、鲔鱼(金枪鱼、吞拿鱼)、𫚕鱼(黄尾鱼)、鲷鱼、鲣鱼、鲭鱼
各类海鲜:乌贼(墨鱼)、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产
果菜:腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨(牛油果)、黄瓜(青瓜)、炸豆腐
红肉:牛肉、马肉、火腿 寿司
其他:煎鸡蛋(奄列)、生鹌鹑蛋
辅料有:
寿司酱油，山葵(芥末/wasabi)，紫姜(gari)，紫苏叶(shiso)，味醂(mirin，煮食用米酒)
寿司醋(材料不易买，可自制。方法:取适量白醋放在碗里，加三分之一白醋量的白糖，放适量食用盐，稍加搅拌后倒入锅里，小火慢熬，出现小泡即可。注意，煮的时候需不断搅拌，不能煮开，置凉后使用)
蒸米技巧
(1)首先是洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的同时用手快速轻轻搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒掉，如此重复两遍。
(2)然后再倒入少许水，用左手顺着一定方向慢慢转动盆子，右手则轻轻均匀抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长，否则会破坏米中的维他命和纤维素。
(3)再然后就是将米放到篮子里沥干水分，静置30分钟~1小时。
(4)这些做完之后就是开始蒸了，米与水的比例为1:1(这个也可依个人喜好来调整)，蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10~15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来。
卷寿司
1.展开寿司卷帘。
2.在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
3.在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。
4.米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。
5.利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。
⑥ 儿童餐的做法大全4岁
儿童营养午餐食谱菠萝糯米饭的做法：
食材：菠萝、大米一杯、糯米一杯、葡萄干适量、黑加仑适量、枸杞适量、白糖适量。
做法：自制午餐肉
准备食材如下：猪肉500克，大葱1小段，姜1小块，玉米淀粉100克，盐1茶匙，白糖少许，花椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，蚝油1汤勺
具体做法如下：将猪肉搅成肉泥，葱姜切末放进肉泥里拌匀，加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和1汤匙蚝油拌匀，将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒，倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑，将肉泥装进容器里，用手压实，表面抹平整，盖上保鲜膜，放进蒸锅里，大火蒸40分钟左右，蒸至熟透即可。