‘壹’ 无花果的收获方法 无花果的采收及采后处理方法
1、采收
（1）无花果的果实成熟，有的品种可有两批，如夏秋果兼用品种，有的品种只有秋果。夏果在6月下旬前后即可成熟采收，但采收期短，只有2-3周。秋果在正常栽培情况下，可从8月上旬开始成熟采收，直到10月上中旬。以后的果实因气温下降，不能完全成熟，但是未成熟的幼果可用于制干、加工蜜饯，也可作为中药配剂。
（2）成熟特征
无花果果实成熟时，散发出特有的浓郁芳香，风味香甜，果皮颜色转为各个品种固有的紫、红、黄、浅黄或浅绿等色，果孔颜色变为深红色，果实变软，果皮变薄，有的品种果顶开裂，果肩处出现纵向裂纹。
（3）采收时期
可依产品不同用途而异，如当地鲜销，宜在九成熟时采收，即果实长至标准大小，表现出品种固有着色，且稍稍发软时采收。如外运，除了良好的包装和冷藏条件外，采收应以八成熟为宜，即果已达固有大小且基本转色但尚未明显软化，如为加工所需，成熟度可再低些。若果实已经过熟，可以采下后用于加工果酱，10月中下旬以后的果实不能自然成熟，但是可以采下切片、制干，用作加工原料。采收时间以晴天的早、晚温度较低的时候为宜。
（4）采收方法
无花果果柄基部伤口溢出的白色浆液，对人的皮肤具有一定的腐蚀作用。因此，采收时应多加小心，并戴橡（乳）胶手套。采收时，手掌托住果实，手指轻压果柄，并向上托起，折断取下，尽量不擦伤和撕裂果皮。
2、采后处理
（1）低温保鲜
大批量果实成熟正值高温季节，而无花果的呼吸作用是随着温度上升而上升的。为了延长货架期，采用低温冷藏冷运应成为一种必不可少的办法。一般情况下，无花果采收后置于常温下（>25℃）只有1d左右的保鲜期，若在采后6h内进行预冷，并在15-20℃条件下贮存，保鲜期可达3d，5-15℃条件下贮存，可以保鲜5-10d；1-4℃下可保鲜10-15度，0℃条件下可保鲜20度，如果采用保鲜膜包装，则相同温度下保存期更长。
（2）分级包装
为了保证鲜销质量，无花果的分级包装工序全部由人工完成。装箱前先剔除果顶开裂、未熟、过熟以及碰伤果和病虫果。根据果实形状、大小、外观逐个挑选，按上市标准进行分级包装。
目前我国尚无无花果市场鲜销的分级标准。日本无花果销售分成秀、优、良三个品质等级，在分装上，采用大、中、小三种包装方式，其中大包装的净重为3kg，中包装的净重1.2kg，小包装的净重500g（见表）。
‘贰’ 摘板栗什么手套好能防刺
板栗外壳上长满刺，摘的时候最好是戴橡皮硅胶类材质的且厚一点手套防止刺伤手。如果没有橡胶类的手套戴棉纱类材质手套，也可以起到一定保护作用的。
‘叁’ 食品级用什么手套好
食品级的话肯定是用硅胶手套比较好，因为现在来讲的话，硅胶手套不仅耐高温也可以抗低温，同时硅胶手套的延展性非常的好。食品级的手套非硅胶手套莫属，但是目前来讲的话，硅胶手套的价格是非常昂贵的，因为做工非常的考究，而且很容易出现残次品。不过硅胶手套目前来讲的话应该是最安全的手套之一。
‘肆’ 切水果戴什么手套好，除了一次性的谢谢了，大神帮忙啊
切水果可以用东方红丁腈食品级手套，没有味道。