⑴ 普洱茶饼的正确打开方式 普洱茶饼怎么拆开
1、双手拆茶（适用于较传统的铁饼生茶）。
（1）在平整桌面上，将茶叶外包装纸打开；
（2）利用饼面有弧度的球面，双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心向前移，利用体重施压；
（3）靠两侧施力及饼面的定点，就可以轻松将茶饼顺势压开；
（4）茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散；
（5）在拆开较大的饼块时，双手向两侧轻轻拉动，可以更好的保持完整的条索。
2、普洱茶刀（适用于压制较松的生茶或熟茶）。
（1）茶饼是一层层压在一起的，找到层与层之间的衔接点，那是普洱茶最脆弱的地方；
（2）找到衔接点就是我们的切入点，将茶刀垂直推入茶饼。茶刀没入茶饼越多，则越容易撬出完整的茶片；
（3）就着插入方向，缓慢横移茶刀，慢慢转动茶饼；
（4）利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一边用茶刀向上抬，就可以慢慢撬开茶饼。
3、茶针、茶锥（适用于压制较松的生茶、熟茶以及砖茶、沱茶）。
（1）将茶针、茶锥（二选一）沿着沱茶的内涡边沿用力插入；
（2）烟沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动，或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，沱茶慢慢就会被撬散了。
⑵ 比较硬的云南普洱饼茶的拆饼方法
把茶饼套在加厚的保鲜袋里，我个人以为超市生鲜柜台那种保鲜袋不错，据说是不能长期储存食物不过偶尔拿来用一下绝对没问题，够韧也够大。正套一个反套一个，也就是里面那个袋子的开口部位，套在外面一层袋子的底部，这样不用浪费空间，因为是平口的，扎起来会需要用到一大段距离，可能如果你的茶饼太大就很难扎起来，不过你也可以学超市售货员那样操作，另外用一条细胶带粘口，不要用到塑料袋本身。然后两只手分别捏住茶饼的两端，用45度倾斜的角度，去砸桌子的边，当然一手操作也行，怎么顺手怎么砸，怕砸坏桌子也可以砸窗台那种水泥板，或者楼梯台阶，总之随便什么坚硬的固定的直角台面都可以，哐哐哐几下就可以砸碎茶饼，可能不是直接碎掉，但是内部结构会松散，出现隐隐约约的断裂层，这样你再拿茶刀去撬就会容易很多。或者直接把套好袋子的茶饼从楼顶摔下去，一定一定要注意楼下没人，不可以扔在走道尤其是出门口，你扔的时候看着没人，但是过程会有几秒钟滞空时间，一不小心就闪出个人，所以一定要扔在周围没通道的无人区域，花坛也不靠谱，掉在枝丫上会有缓冲。另外就是一定要多套几层塑料袋，以免一两层不够厚，一下炸开了。
⑶ 普洱茶饼如何正确撬茶
普洱茶是我国最有名的茶叶品种之一，主要产地在云南普洱、西双版纳等。普洱茶对身体有不错的保健养生作用，有生普和熟普之分。对于喜欢喝普洱茶或者收藏的人来说，茶饼是它们的首选，量大而且容易收藏。如果说要喝茶的话，则需要撬开普洱茶饼，取适量茶叶，这也叫开饼。那么普洱茶怎么开饼、撬茶呢？
一、普洱茶饼如何正确撬茶
早期的普洱茶饼是经过多层蒸压的，因此通常在撬开早期的普洱茶饼要一次性撬开整个茶饼，然后将其平均散布在茶盘上，然后使用小茶袋按泡包装。这样可以喝到层次感，老陀茶和砖茶也是同样的。
中期普洱茶，与早期普洱茶相比，特别保存时间相对较短，并且压茶饼的松散度（泡度）尚未达到。撬茶时，请注意茶条，建议使用小茶针撬。如果将茶在蒸压之前就匀好堆放，也就是没有分层压制的茶，则可以在撬茶之前先按下环饼一圈按压一下再撬，不必一次将其全部撬开。您可以从茶饼面逐层撬开，撬出您要喝的茶叶量。老陀茶和砖茶也是如此。
近期的普洱茶，由于转换时间短，压过的饼、砖、沱等茶相对较紧。饼茶没有分层压制，则在撬开茶时，可以先用力撇，然后再撬。沱茶可以蒸熟，然后解散并干燥。
二、普洱茶饼怎么拆
1.铺一张纸在打开普洱茶饼之前，我们可以准备一张干净的纸并将其铺在茶饼下面。 它必须大于茶饼，以方便以后收集碎茶。
2.找点准备一把茶刀，一只手握住茶刀，另一只手以45度角提起茶饼以找到切点。 通常，最好从层之间的间隙开始。
3.刺穿茶饼找到各层之间的间隙，然后插入茶刀。 通常，将茶刀插入茶饼主体的三分之一即可，不要刺破全部。
4.撬开茶饼用手握住茶刀并轻轻向上推，以轻松撬开茶饼。 建议不要取茶不要贪多，需要多少取多少。
三、普洱茶的功效与作用
1.普洱茶中含有丰富的茶多酚，叶绿素可以帮助肠道和胃部去除油脂，经煮熟的普洱茶发酵后形成的有益菌群减少了小肠中甘油三酸酯和糖的吸收。植物群的作用。促进从体内消除脂质化合物，达到减肥的效果。
2.普洱茶色红，属火，性温、微苦，也属于火。归脾属土，一般来说，它可以温暖脾胃和利湿。
3.熟普性温，冲泡后喝不会引起肠胃不适。反而香醇的茶进入人的肠和胃，在肠和胃上形成一层粘附膜，可以对胃产生有益的保护作用。因此，经常食用普洱茶可以滋养胃和保护胃。
4.普洱茶具有抗衰老作用，普洱茶陈化时间越长，茶中的大分子化合物将变成对人体有益的小分子。同时，微生物参与了普洱茶的贮藏，升华了普洱茶的美容效果。
四、普洱茶保存注意事项
1.不要暴露在阳光下，因为容易产生令人不快的酸味。
2.不应有外部水侵入。除了会快速转化外，水中更有可能会产生不同细菌发酵的微生物，从而导致质量不佳。
3.避免串味，引起难闻的气味。
4.尽量只放一种茶产品，以免难以掌握情况。
5.取一次喝足够的茶叶量，不要经常触摸，以免难以掌握情况。