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椰蓉包怎么揉出手套膜

发布时间: 2023-01-24 19:30:26

‘壹’ 椰蓉面包的做法烤箱烤简单窍门

椰蓉面包的作法烤箱烤:

作法一:

原材料

2一茶匙糖,1/2小勺盐,2小勺酵母粉,1/2烧杯牛乳,1/4烧杯椰子奶,1/4量一杯水,4一茶匙玛琪琳(或是黄

油),普通面粉3烧杯,一只生鸡蛋。

作法

1、牛乳椰子奶和水搅在一起,用微波炉加热转一下,湿热(湿热就行,太热会烫死酵母菌的),放糖,加酵母菌,拌和融化。

2、站站说小麦面粉要筛粉,那么就筛粉,放盐,加生鸡蛋,用溶好的牛乳水揉面,搓成面糊之后,分几回揉入玛琪琳,一直揉至光洁,这一步,确实累爪子,一边揉,一边想,应当买了面包机了。随后放到温暖的地区发醇至一倍大。

3、买回来的碎椰丝加生鸡蛋一个玛琪琳一一茶匙糖适当,拌和成椰蓉馅儿。

4、用握拳敲击发好的面团,释放汽泡,在砧板上分为小小块。擀成薄皮儿,把饺子馅儿放到皮上。

5、像做包子一样包起来。

6、包好之后,密封往下,放到砧板上。

7、小心地擀成椭圆型的片儿,不必用劲很大,椰蓉馅儿会跑出去。

8、折起来。

9、平均分4刀,翻一下,促使椰蓉馅儿外露。切分的小小块太小了,擀并不大,因此 ,做出去的东西,胖矮胖矮的,不象站站做的那般,像佛手。

10、干了好多个,刚开始厌烦,就把剩余的面擀成一个烤饼,剩余的椰蓉馅儿都匀称摊上来,随手撒了一把家中存的吃也吃剩的蓝莓干儿。卷起来,切割成段儿。

烤箱烤椰蓉面包的做法步骤是什么?

作法二:

原材料

面包胚原材料:面包粉300克,生鸡蛋1个,牛乳150克,无盐黄油35克,盐3克,酵母菌3克,白砂糖40克;

椰丝原材料:无盐黄油30克,细砂糖30克,蛋黄(小)1个,牛乳30克,椰丝50克。

作法

1、生鸡蛋、牛乳、糖、盐最先添加面包机桶拌和糖融化。

2、随后添加小麦面粉,在小麦面粉上面添加酵母菌,起动(迅速)揉面程序流程。

3、一个程序流程完毕后倒进融化的无盐黄油,再次起动迅速揉面程序流程。

4、面粉发酵成二倍大就可以。

5、面包机和面全过程做椰丝:无盐黄油室内温度变软消磨分3次添加细砂糖消磨。

6、分次添加全蛋液切拌混和消化吸收。

7、分次添加牛乳混和消化吸收。

8、最终添加椰丝混和。

烤箱烤椰蓉面包的做法步骤是什么?

9、混和匀称。

10、合好的椰丝

11、发好的面团排气管分为3等份。

12、取一个面糊擀成面片。

13、椰丝分为3等份,每一份匀称抹到面片上。

14、叠成卷。

15、把面卷竖割成两截,留留头部不断开。

16、把两截面编出桃酥状横放进面包机桶。

17、三块面制成3个双麻花辫所有横排污回吐司面包桶内起动发醇作用。

18、发醇结束,先在吐司面包桶遮盖锡箔纸,起动烤制作用15分钟快速取下锡箔纸,程序流程完毕取下吐司面包桶。

‘贰’ 想要做一个鲜奶椰蓉面包,具体的步骤是什么呢

椰蓉面包在家也能做,松软香甜,隔夜也不硬,学会再也不去面包店。一直很喜欢椰蓉的味道,用它来制作小面包,味道果然好楱,松软香甜,而且自己做的隔夜也不硬,操作简单,一看就会,自己做,再也不用去面包店买着吃了。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧,喜欢的小伙伴们可以一起动手来为家人制作起来吧。自己制作的食品,不加任何添加剂,家人吃的健康、卫生,更放心哦。

‘叁’ 烤箱做简单的椰蓉面包

做法一
原料
2大匙糖,1/2小匙盐,2小匙干酵母,1/2量杯牛奶,1/4量杯椰奶,1/4量杯水,4大匙玛琪琳(或者黄
油),普通面粉3量杯,一只鸡蛋。
做法
1、牛奶椰奶和水搅在一起,用微波炉转一下,温热(温热就好,太热了破坏酵母),加糖,加酵母,搅拌溶化。
2、站站说面粉要过筛,那就过筛,加盐,加鸡蛋,用溶好的牛奶水和面,揉成面团以后,分几次揉入玛琪琳,一直揉至光滑。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3、买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量,搅拌成椰蓉馅。
4、用拳头击打发好的面团,放出气泡,在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿,把馅儿放在皮上。
5、像包包子一样包起来。
6、包好以后,封口向下,放在案板上。
7、小心地擀成椭圆形的片儿,不要用力太大,椰蓉馅儿会跑出来。
8、对折。
9、均分4刀,翻一下,使得椰蓉馅儿露出。
共15张
椰蓉面包
做法二
材料
面包胚材料:面包粉300克,鸡蛋1个,牛奶150克,黄油35克,盐3克,酵母3克,白糖40克;
椰蓉材料:黄油30克,糖粉30克,全蛋(小)1个,牛奶30克,椰蓉50克。
做法
1、鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。
2、然后加入面粉,在面粉上放加入酵母,启动(快速)和面程序。
3、一个程序结束后倒入溶化的黄油,继续启动快速和面程序。
4、面团发酵成两倍大即可。
5、面包机和面过程做椰蓉:黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。
6、分次加入全蛋液切拌混合吸收。
7、分次加入牛奶混合吸收。
8、最后加入椰蓉混合。
9、混合均匀。
10、和好的椰蓉
11、发好的面团排气分成3等份。
12、取一个面团擀成面片。
13、椰蓉分成3等份,每一份均匀抹到面片上。
14、卷成卷。
15、把面卷竖剖成两半,留留头部不切断。
16、把两半面编成麻花状横放入面包机桶。
17、三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。
18、发酵完毕,先在面包桶覆盖铝箔纸,启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸,程序结束取出面包桶。
[1]
做法三
用料
主料:
高筋面粉200克
辅料
鸡蛋1个,鸡蛋黄1个,椰蓉80克,牛奶80克,淡奶油100克,白砂糖65克,酵母粉3克,盐1克
花式椰蓉面包的做法
1.牛奶加热到35度左右,加入酵母静置几分钟
2.将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里,打入鸡蛋,加入35克白砂糖,加入高筋面粉、盐
3.调至快速和面档位,启动面包机
4.两个和面程序一共40分钟,就可以拉出筋膜了
5.调至发酵档位,启动面包机
6.发酵至原来的2.5倍大小
7.排气,分成大小适宜的面团,盖住保鲜膜松弛15分钟
8.淡奶油、蛋黄、椰蓉、30克白砂糖,一起搅拌均匀
9.将椰蓉馅分成和面团一样多的份数,捏成圆球
10.面团擀成圆片,放入椰蓉馅
11.包好后,擀成长舌状,用刀斜着轻轻划开小口
12.如图卷成一个圆圈,二次发酵到原来的两倍大
13.放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤15分钟左右出炉
烹饪技巧
1、材料放入面包机桶的顺序是先液体后固体,盐和酵母不要直接接触;
2、启动和面之前用筷子大概搅拌一下,以免面粉飞到桶内到处都是;
3、发酵的过程中,在面团表面抹上少许水,以免表面干燥;
4、面团排气后要松弛一会,这样面团包馅的时候好操作;
5、烤的时间要根据自家烤箱的功率来定,注意观察。

‘肆’ 家里做面包怎么和出手套薄我怎么做成馒头了

在面包制作中,我们对“手套膜”都非常神往,揉一会儿就要拉扯一下,检测是否出膜了。可能累的满头大汗也不见“膜”的影踪,也可能没看见“膜”,却断筋了,怎样才能快速揉出“手套膜”呢?

今天就分享一个手工制作面包的包括手揉法。


取一块醒发好的面团,包上一球椰蓉馅,收口处捏紧。用擀面杖擀开成比较长的椭圆形。用锋利的刀划开四道,每一刀都要划透。用手捏住面片的两端,再拉长些。将面片拧成一束,然后打个结。放在烤盘上。放在烤箱里,旁边放一杯热水,关上烤箱门,发酵40分钟左右。

长度能打上结就好,两端不要留太长,不然就不好看了。

制作步骤 6

当面包变成2倍大小的时候,在面包表面刷上一层蛋液。放入预热好的烤箱,170度上下火,烤大约17分钟就好。烤的过程中如果颜色过深就盖上一层锡纸。

诀窍点

1.面包烤好后要及时放在晾网上晾凉。以免面包和烤盘接触的位置产生水汽。
2、凉到面包有一点点温热的时候密封保存,面包会保持柔软表皮不干燥。
3、吃不掉的面包可以放在冰箱冷冻室里,吃之前自然解冻就好。