A. 带硬壳的芡实怎么煮
煮粥或煮汤：如果不想剥壳的话，那么可以将带硬壳的芡实直接用来煮粥或者煲汤，因为煮粥或煲汤的时间较长，这样芡实在煮的过程中也能够被彻底煮烂，吃起来也更容易被人体消化吸收。
B. 风月同天 || 鸡头米，盘里明珠芡实香
割鸡头米必须穿厚皮裤，带皮手套，毕竟这种水生植物实在是太多刺了。拿着网兜把整个果实兜住，用镰刀在连接鸡头米的细长杆子上轻轻一割，整个果实就掉在网兜里。杆子也可以割长一点，回去把带刺的外皮剥掉，细杆子切段，清炒，也是一道夏日美味。
小时候家里有船，把船划到水中央，扔下带着长绳的铁锚。少年和他的同学坐在船头，夏日微风从山坳吹来，带着木船任意飘荡。少年就这样由他随意的飘着，带他看东边的小山，西边的稻田，看荷花高枝独起，看芡实绿在江南。此时旷野明静，只有波浪击打船舷叮咚作响。他们一边聊天，一边吃着鸡头米。手上的吃完了就在湖里再捞几颗上来，这样他们可以聊上一整天。
鸡头米果实外层的皮，有太多的刺，小时候为了吃鸡头米没少被刺扎过。因此剥开还挺麻烦。最好手上有把剪刀，对着像鸡嘴巴的位置，用剪刀头按下去，再转动手腕一拧，整个果实就开了。
在老家，鸡头米又叫做“鸡罗泡子”，大致发音还是有鸡头米的影子，不过它的果实确实很像带刺的鸡头。
作为一种植物，鸡头米又叫芡实，是一种水生睡莲科植物，样子和着名的王莲挺像的，只是叶子没有那么大。芡实实际上是我国独有物种，广泛分布于南方的池塘、湖沼之中。从生物学意义上说，属于睡莲科芡实属，这个属下仅有一个物种，即芡实种。
但从品种上而言，习惯上分为两个品种，即南芡和北芡。南芡是经过培育过的品种，也叫苏芡，这个品种刺少，果实大。因此方便采摘，也更适合食用。
老家池塘里的，实际上是北芡。它更像是一个野生物种，果实不大，里面的米粒也较硬，外皮刺大。好不容易弄开，却嚼不了多少肉，但儿时却非常喜欢。据说芡实也是一味中药，有健脾止泻等作用。
古人也爱吃芡实，也留下不少关于芡实记载的诗篇，宋代虞俦有“郡候有佳惠，芡实粲光润”之句。虞俦为南宋人，官至太常少卿，兵部侍郎，曾做过绩溪县令、湖州知府和平江知府，这些地方任职，想必对芡实不会陌生。
明代王世贞称芡实为鸡珠儿。芡实本来就是小珠子一般，又因果实外观类似鸡头。称为鸡珠儿倒也十分别致。“吴中女儿娇可爱，采得鸡珠和菱卖”。王世贞还称芡实为“仙饵”，想必也是爱吃芡实的人。
宋代王洋是个曾经代笔写诏书的人，后来在上饶做知州，也是爱吃芡实。晚年在上饶弄到一些芡实，发现味道不错，给同事都分一份，大有同乐之品。从诗句“紫苞裂处吴芳髓”来看，也是深得芡实习性的老食客了。
老家的夏天就是蚊子特别多。毕竟小村子三面抱水，绿树成荫，夏日熏蒸，滋养了大千生灵，也包括蚊子。所谓的蚊子多，就是一抓一大把的那种。自从有了小孩，回老家就有意避开夏天，也因此再没有尝到老家的芡实了。
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C. 防切割手套跟钢丝手套有什么区别吗
防割手套其实是一种比较常见的手套，这种手套的优势就是不会被刀子等尖锐物轻易的割破，能够程度的保护使用者的手部安全。和普通的手套相比，防割手套的耐磨和防割性能都是的，单单一双防割手套可以顶的上五百双普通的线手套，可见其厚度和坚实程度，因此也得到了普遍的应用。
防割手套等级划分的标准是什么，其实划分的保准就是根据钢丝防割等级来区别的。级别越高，其耐磨和防割程度就会越强。戴上防割手套，就可以直接用手去抓匕首以及其他的尖锐物品，即使匕首拔出去手部也完好无损。因此防割手套在如今的很多安保领域，比如、、保安等行业发挥着极其重要的作用。
钢丝手套是一种金属手套，是防切割手套的一种，有两种材质： （1）细钢丝手套，由30-40股细小钢丝编制而成（2）钢环手套，由上千个独立小圆环精焊而成。它们的作用是在使用切割机械的作业过程中，保护手不被割伤。
D. 食品加工专业手套用什么牌子的好些
现在市面上就是金佰利和安思尔好点了，个人认为金佰利的专业效果要比安思尔的好些，金佰利丁晴手套通过fda食品加工安全认证!推荐金佰利的!
E. 实验中涉及副食品的使用,操作者应该带什么手套
一次性丁腈橡胶手套。一次性丁腈橡胶手套能够更好地保护食品的健康，实验中涉及副食品的使用，操作者应该带一次性丁腈橡胶手套，这是食品级专用手套。
F. 如何选择钢丝手套，防切割手套，金属手套
钢丝手套，防切割手套，金属手套的选择
美国进口的钢丝手套为不锈钢钢圈制成，每个钢环均有焊接，做工精细，穿戴舒适，坚固耐用，防护性能佳．广被普遍用于：服装裁剪，地板分割，肉类加工，锯骨机操作，皮料裁剪等工作，行业主要有：屠宰，肉类加工，服装厂，家具厂，钢铁厂，超市卖场等．总体来讲来，在用于电动工具切割的场所的工具开启过程中的保护．
钢丝手套为高强纤维中包裹不锈钢钢丝编制而成．此防割手套的防割性能优秀，穿戴舒适，可清洗．防割性能可达5级，满足非电动工具作业的几乎任何工作场所的防切割．被大量运用于，玻璃钢板的制造，分割，搬运工作，刀具的更换搬运，以及皮料等的裁剪下料，和武警格斗等场所．我们可根据客户要求定做出各中样式，各种防护等级的防护手套
G. 干芡实的做法大全
干芡实可以用来做芡实南瓜粥。
主料：南瓜250克、芡实100克、大米80克
调料：水适量
做法步骤：
1、芡实洗干净用冷水浸泡1个小时
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2、大米洗干净用冷水浸泡
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3、南瓜洗干净
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4、南瓜去皮去瓤
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5、南瓜切成滚刀块
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6、芡实倒入电饭煲内胆
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7、南瓜放入电饭锅内胆，再加适量水，将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖通电选煮粥档煲
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8、再开锅，将大米洗干净入锅同煲，煲粥时间到，断电，焖一会即可盛出享用
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H. 怎样进行芡实的采收
一般自8月上旬开始采收，宜分期分批进行，每7天采收一批，整个生育期共收10批左右。前一批果实要待后一批果实花开后回落到叶底下时方可采收，一般花开回落后在叶面上都留有洞口。
速冻芡实宜采收较嫩的果实，干芡实宜采收中度成熟的果实，判断果实的成熟度一般采取一看、二听、三摸的方法。较嫩的果实，果皮呈浅红带白，花蒂仍呈张开状，手摸有平坦感，手一捏“咔”的一声会响，茎轻轻一拉易起来；中度成熟的果实，果皮呈红色，花蒂紧闭，手摸有凹凸感，手一捏皮内种子往边上滑。
芡实的采收
采收工人宜穿上田袜，带上皮手套，先用自制的竹片刀（20厘米长）从根基部挖开一个洞，洞直径约30厘米，然后将可采摘的果实拉出水面，最后用竹片刀从果实基部割断。保鲜速冻的果实采收后应及时置放于阴凉处，避免烈日下曝晒，并在常温下24小时内进行加工处理。
I. 防割手套是什么材质做的呢有人知道吗。
市场上的防割手套有用涤沦包芯钢丝的、超高分子量聚乙稀纤维及高强金属丝复合纱，还有比如像bestop(倍护)防割手套，它的主要由这三大类材料制成：芳纶，高强聚乙烯，不锈钢丝。
J. 防切割手套都是用的什么材质
防割手套几种常用的材质：
1、特种高强涤纶包不锈钢丝，用来制造抗割手套。这类材质的抗割性能很强，并且便于清洁。一般根据不锈钢丝的数量，防割等级在2—5级，可以根据需要选择合适的等级。
2、高强高模聚乙烯纤维——也是较好的纤维抗割材质，质轻，使用舒适，而且经过包钢丝加工，抗割产品标准远远超过5级。
3、芳纶包钢丝制作防割手套，防割等级超过5级，而且能耐200度—450度的高温，属于耐高温防切割手套。