Ⅰ 夏天多晒些冬瓜干，到冬天炖肉吃，比新鲜冬瓜都美味，教您方法
导语：夏天多晒些冬瓜干，到冬天炖肉吃，比新鲜冬瓜都美味，教您方法
夏天天气很热又很潮湿，弄得很多食物都不好储存，比如买了个西瓜，一次吃不完，剩下的半个要放进冰箱，而放了西瓜后非常占地方，其它食物又不好放了，所以一到夏天食物难保存，整天埋怨冰箱容量不够大。冬瓜是夏天要多吃的一种食材，不过由于难保存，每次买了冬瓜都会丢弃一部分，非常浪费，到底有没有什么好方法保存呢？其实我们可以将吃不完的冬瓜做成冬瓜干，便可以长时间保存，冬天都有得吃。
前段时间去朋友家做客，发现她家门前小院晾晒着很多白色的干货，上前仔细一看，才知道是冬瓜，这下我才知道原来冬瓜可以这样保存，询问了朋友具体方法之后，再也不怕吃不完的冬瓜坏掉了。
相信大家也遇到了这样的难题，冬瓜被切开后只能快速吃掉，否则很容易变质，即使放进冰箱，也顶多放一两天，那么不妨每次将剩下的冬瓜晾晒成冬瓜干，既不浪费，又有新的食材做菜，非常棒的方法。
冬瓜干具有独特的香气，比新鲜冬瓜都好吃，用来炖肉最合适，不知道你吃过没有？
夏天温度很高，这种高温天气正适合做干菜，只要连续几天是大太阳，冬瓜很容易被晒干，不会变质，而且经过暴晒后可以保存很久。夏天多晒些冬瓜干，到冬天炖肉吃，比新鲜冬瓜都美味，教您方法。
制作冬瓜干的做法步骤：
要保持干净，可以带上一次性手套，把冬瓜的外皮切掉，内瓤去掉。喜欢吃皮，也可以带皮一起制作。
然后切成厚厚的片，注意是厚片，不能太薄，比较薄的话经过暴晒后会更薄，到时候冬瓜干做菜就难吃了。
切好后放进大盆内，加一勺食盐，翻拌均匀，腌制一会儿，让盐渗进冬瓜内并出水。
差不多十分钟就可以了，不需要太久，时间到后捞出冬瓜，不用冲洗，直接放在簸箕上或者竹帘上。
再放一个能全方位暴晒的地方，将冬瓜晒成干干的状态。
当暴晒一天后冬天几乎就成干了，不过为了保存不变质，还是再多晒一两天最好，确保绝对干燥。晒干后再用保鲜袋装好，放在一个阴凉的地方，避免高温潮湿，这样便可以长期保存了。
记得晒冬瓜干之前，要提前看看天气预报，选择三天之内都是大太阳的天气才可以，这样冬瓜晾晒时不会坏掉。
晒冬瓜干的做法十分简单，注意这几点：
1）冬瓜不能切开直接晒，而是要先加盐腌制一会儿，经过这么处理，做好的冬瓜干才口感好、味道好、更容易保存，所以这一步必不可少。
2）冬瓜切片时不能太薄，厚些的片晒干后才好吃。
3）晒冬瓜干需要天气好，没有好天气不要晒。
Ⅱ 冬瓜怎么晒干保存
冬瓜晒干保存的方法如下：
首先冬瓜要保持干净，可以带上一次性手套，把冬瓜的外皮切掉，内瓤去掉。喜欢吃皮，也可以带皮一起制作。将切成厚厚的片，注意是厚片，不能太薄，比较薄的话经过暴晒后会更薄，到时候冬瓜干做菜就难吃了。
切好后放进大盆内，加一勺食盐，翻拌均匀，腌制一会儿，让盐渗进冬瓜内并出水。差不多十分钟左右，不需要太久，时间到后捞出冬瓜，不用冲洗，直接放在簸箕上或者竹帘上。再放一个能全方位暴晒的地方，将冬瓜晒成干干的状态。
当暴晒一天后冬天几乎就成干了，不过为了保存不变质，还是在多晒一两天最好，确保绝对干燥。晒干后再用保鲜袋装好，放在一个阴凉的地方，避免高温潮湿， 便可以长期保存了。
记得晒冬瓜干之前，要提前看看天气预报，选择三天之内都是大太阳的天气才可以，这样冬瓜晾晒时不会坏掉。
把冬瓜晒成冬瓜干，退水后可以大大地延长保存时间，而且改变了口感。新鲜冬瓜煮熟后软烂的，而冬瓜干煮熟后很有嚼劲，这也是干菜共同的特性。而且还生成了一种特殊的芳香物质，味道特别好。
Ⅲ 在种植西瓜、冬瓜前，怎样才能做好消灭种子带菌工作呢
冬瓜是常见的蔬菜，很多人都会种。我们知道不管种什么蔬菜，一定要做好病虫害防治。那么冬瓜在种植过程中会面临哪些病虫害呢？每个时期的病虫害防治措施是什么？我们来看看！
开花结实期主要防治对象为疫病、枯萎病、炭疽病、白粉病、病毒病、蓟马、粉虱、红蜘蛛、瓜丝蛾。冬瓜出芽至果实成熟为冬瓜旺盛生长期，冬瓜持续开花坐果期，以保花保果和供磷钾肥为主。预防和控制方法:扫粉+丁香酚+来花+云万宝+绿恒106喷雾，或者用炭锁+绿恒6号+SM6+顺发宁喷雾，或者用飓风+丁香酚+天宝+艾秋喷雾。以上配方每7-10天交替使用。在此期间，冬瓜需要大量的磷钾肥，可用于根灌或喷施可乐补充养分。
以上是冬瓜五期的病虫害防治介绍。从以上可以看出，冬瓜种植不同时期病虫害不同，防治方法也不同。因此，只有掌握每个时期的具体病虫害，才能做出相应的控制。
Ⅳ 怎么晒冬瓜干
晒冬瓜干流程：
1、清洗干净并去皮
冬瓜清洗干净，晾干，将冬瓜的皮削下来，别扔掉，量晒干就是一道减肥祛湿利尿的冬瓜茶。
2、去瓜瓤
将冬瓜一道切开两半，把冬瓜里面的瓜瓤全部掏出来，如果冬瓜子已经成熟，那么用清水洗出来晾干以后炒着吃。将冬瓜瓤掏出来之后，再次把冬瓜清洗干净。
3、切块
把冬瓜切成小块，大家注意一下，如果切的块又大又厚，那么量晒干是很麻烦的，一旦中间遇到连阴天，有可能会发霉的。我建议大家切成冬瓜长条，这样晾晒比较快。
4、晾晒过程
在晾晒的时候，不可能一天就会量晒干，下午将冬瓜块直接收进屋子里，第二天再次搬出来晾晒，下午冬瓜块就会变干，用绳全部捆起来挂在风口处就好了。
(4)冬瓜手套什么时候套扩展阅读：
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。
参考资料：搜狗网络-冬瓜