① 请问做寿司一般要用到哪些材料呀新手该怎么制作
寿司海苔，寿司醋，米饭，香菇，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，一次性手套，寿司帘这些都是需要用到的。 应该把准备好的米饭铺在寿司帘上。米饭上边放入火腿肠胡萝卜，还有自己喜欢吃的一些东西卷起来就可以了。
② 做寿司的基本工具是什么
做寿司的工具：卷竹帘、保鲜膜、一次性手套（后两者都是为卫生起见才用到的）
做寿司的材料：米饭、米醋、盐、砂糖、黄油、沙拉、寿司酱、紫菜片、芥末、芝麻（拌在饭里的
可用可不用）
食料（内馅）：黄瓜、竹笋、红萝卜、蟹棒、各种虾、各类海鱼、生鱼片、肉松、脆肠（其实香肠腊肠火腿肠等均可
但据本人经验
双汇的玉米脆脆肠最好吃）等等（食料均切成长条状
且保持原味
用蒸的方法最好
可以生吃的便不要加热
虾可以加酒加生姜一起蒸以去腥味）
步骤：1.将热米饭放置
待冷却后用米醋拌开
使其发酵
米醋中加少许盐和糖
盐和糖的分量依各人口味而定
但不宜多加
2.铺开卷竹帘
平铺上米饭
再随意选几处
点上一点黄油
这样比较容易粘合
然后铺上食料
按各人喜好选择食料
铺的时候
注意在末端留少许空间
以便最后顺利卷起
否则会有米饭和食料被挤出
3.卷寿司
这个要多试几次
积累经验才会卷得好看
卷到最后
将刚才留空的紫菜上涂上少许沙拉
也是起到粘合的作用
好象食用胶水一样
4.然后压紧
放几分钟
最后切成六段为宜
刚卷完的是不好切的
容易走型
必须放置待其稍干
5.生鱼片则不用夹在饭中间
而是放在卷好的饭的侧边即可。
③ 做寿司要用到什么材料和工具
做寿司的工具：卷竹帘、保鲜膜、一次性手套（后两者都是为卫生起见才用到的）
④ 做寿司需要什么材料和工具
食材：寿司海苔、寿司醋、米饭、鸡蛋、香菇、青瓜、胡萝卜、火腿肠。工具：寿司帘、保鲜膜、一次性手套。做法：寿司醋用适量的盐、糖、醋调制，搅拌至融化，热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。火腿肠切成条状。鸡蛋打到碗里加盐搅拌，煎成蛋饼放凉后切成条状。青瓜切条用盐腌制待用。 
寿司（Sushi）是日本的传统美食，历史悠久，可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。寿司的口味、种类繁多，不仅在日本深受喜爱，在世界各地也十分流行。其制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。
⑤ 做寿司需要的材料和工具,做寿司需要什么材料和工具从哪里买
1.食材：寿司海苔、寿司醋、米饭、鸡蛋、香菇、青瓜、胡萝卜、火腿肠。
2.工具：寿司帘、保鲜膜、一次性手套。
3.做法：1、寿司醋用适量的盐、糖、醋调制，搅拌至融化，热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。
4.2、火腿肠切成条状。
5.鸡蛋打到碗里加盐搅拌，煎成蛋饼放凉后切成条状。
6.青瓜切条用盐腌制待用。
7.香菇切片炒熟（或放清水里煮熟再调味）。
8.胡萝卜切条放入开水里烫熟捞起备用。
9.3、将寿司帘摆好，铺上保鲜膜，戴上一次性手套，放上一张海苔，将米饭均匀铺在海苔上，用手或勺子把米饭压实，然后放上青瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、香菇、火腿肠卷起来，卷的过程中要慢一点，将寿司卷裹紧实，卷完后用手抓几下。
10.全部卷好后，拿开寿司帘用刀切成几段，把保鲜膜拿掉装盘即可。
11.寿司（Sushi）是日本的传统美食，历史悠久，可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期，在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品，但形态却不同。
12.寿司的口味、种类繁多，不仅在日本深受喜爱，在世界各地也十分流行。
13.其制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。
⑥ 做寿司需要的材料 做寿司需要什么材料
1、食材：寿司海苔、寿司醋、米饭、鸡蛋、香菇、青瓜、胡萝卜、火腿肠。
2、工具：寿司帘、保鲜膜、一次性手套。
3、做法：寿司醋用适量的盐、糖、醋调制，搅拌至融化，热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。火腿肠切成条状。鸡蛋打到碗里加盐搅拌，煎成蛋饼放凉后切成条状。青瓜切条用盐腌制待用。香菇切片炒熟（或放清水里煮熟再调味）。胡萝卜切条放入开水里烫熟捞起备用。将寿司帘摆好，铺上保鲜膜，戴上一次性手套，放上一张海苔，将米饭均匀铺在海苔上，用手或勺子把米饭压实，然后放上青瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、香菇、火腿肠卷起来，卷的过程中要慢一点，将寿司卷裹紧实，卷完后用手抓几下。全部卷好后，拿开寿司帘用刀切成几段，把保鲜膜拿掉装盘即可。
⑦ 做寿司要准备什么工具呢
1、寿司帘一个（就超市的那些竹帘就可以了）。
⑧ 做寿司需要哪些食材和工具
准备工具:卷寿司小竹席一张、紫菜片、安全食品级手套。准备食材:沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐、大米。
将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状,胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用。
寿司材料的处理
寿司饭：把米饭煮熟，就是煮的时候比平常多一点点水。煮好的先不要开锅，让饭再焖10分钟左右，趁热盛出，主要是热的米饭和醋搅拌的时候更入味。把米饭盛到一个容器中，放进适量白醋，之后就用饭勺翻搅、碾压等，把米饭挤压成一体。
只要之后米饭不出现颗粒感就行。(糯米要提前浸泡一个晚上，这样比较好。）
⑨ 做寿司需要什么材料及食材
1、准备工具：卷寿司小竹席一张、紫菜片、安全食品级手套。
2、准备食材：沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，大米。
3、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用。
3、在煮好的米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，拌匀均匀。
4、将小竹席铺平，放上一张烤紫菜，把米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；
5、将小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可。
寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。