⑴ 低筋面粉可以做面包吗低筋面粉和普通面粉有什么区别
面粉分为低筋、中筋和高筋之分，不同面粉的分类是根据其中蛋白质的含量来决定的。低筋面粉一般不会用来做蛋糕，因为它的蛋白质含量只有9.5%左右，面粉的筋度比较弱，如果用来做面包可能会存在以下几个问题：
如果平时我们在制作弹性较大，有嚼劲的面包、面条以及其他烘焙食品是，也可以选择高筋面粉。
⑵ 高筋面粉可以做什么
高筋面粉适合做吐司，面包，面条，披萨皮，千层酥等发酵的食品，高筋面粉的特点是含有很多蛋白质，而且高筋面粉比较光滑颜色较深，一般用于饼干和蛋糕的制作，高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性。
1，高筋面粉能做什么，首先当然是面包啦，然后也看到有人拿来做馒头，还可以做千层酥、披萨、油条、烙饼，甚至还能做蛋糕（主要是长崎蛋糕，戚风好像也行没试过）。
2，一个面团和好之后，咱们轻轻地拉抻面团，那种不易断的感觉其实就是筋度（比如手套膜是会抻出薄薄的一层，可以保持没有断开，其实就是面粉的筋度在发挥作用）。
⑶ 做蛋糕的面粉用低筋面粉还是高筋，最好的用什么最好
选低筋面粉
一：蛋糕是我们通常喜欢的甜食，比较典型的蛋糕是用烤方式制作的。他的材料包括油，面粉蔗糖和奶油等，制成非常甜和粘，有时喜欢吃，觉得外面的蛋糕很贵，而且可以自己在家做蛋糕，还有材料蛋糕虽然好，但是普通面粉分很多，不知道蛋糕用什么面粉用得好，那么蛋糕用什么面粉来做得好？蛋糕，面包，饼干，甜点等这类糕点都是高面筋和低面筋面粉，当蛋糕时适合低面筋面粉，因为两种面粉不同，低面筋面粉弹性较差，当蛋糕时更加蓬松和嫩，所以当蛋糕用低面筋面粉时更好。
⑷ 面粉高筋中筋低筋有什么区别
面粉高筋中筋低筋有价格、用途的区别。
1、高筋面粉，高筋面粉就像它的名字一样，有很强的的筋性，充分揉制后，能够揉出手套膜来，适合用来做面包、吐司。高筋面粉的蛋白质含量比其他两种面粉都高，做出来的面包营养丰富，松软可口，很多人都喜欢吃。还有人用高筋面粉来洗面做面筋，这样比用中筋面粉做的，出来的面筋更多。美食君就尝试过自己用高筋面粉来做吐司，但是揉面耗时太长了，手揉太累了，还是建议用厨师机来揉面。
2、中筋面粉，在日常生活中，我们对中筋面粉的使用还是比较频繁的，做基础面食一般都是用中筋面粉，比如说饼、面条、包子、饺子皮之类的。超市里散装卖的小麦粉都是中筋面粉，由于很常见，中筋面粉的价格也相对来说比较便宜。美食君每次发做面食的教程，如果没有特别标注是什么面粉，那它就是中筋面粉了。中筋面粉吸水性一般，很适合用来做发酵用也能产生一点筋性，使做出来的面点口感吃起来更劲道。
3、低筋面粉，低筋面粉蛋白质较低，筋性小特别适合用来做蛋糕和酥饼、曲奇类的甜点。前段时间大火的电饭煲蛋糕也是用低筋面粉做的，因为蛋糕突然火爆，一时间还导致超市里的低筋面粉一售而空，美食君突然想起“洛阳纸贵”的典故来了。低筋面粉筋性小所以做饼干不会很硬，如果用中筋面粉或者高筋面粉是绝对做不出这种酥脆的口感来的。
⑸ 什么是橡筋线
橡筋线又命为橡丝、橡筋线、松紧线、打揽线等，采用A级品进口橡筋丝为芯，由优质双股纤维丝（涤纶丝或锦纶丝，又名特多龙丝或尼龙丝）双包覆而成，跟据客户要求来制作拉伸度和回伸度以及捻度等！选用A级品和优质品的原料生产出来的原材料品质稳定，经久耐用抗老化！
二.本产品的客户群及用料范围主要是：
织带厂：选用橡丝包根线用来制作松紧带、松紧绳等有弹性的织物品。
织布厂：选用橡丝包根线用来制作松紧布又名橡筋布、提花圆织布等有弹力的织布产品。
袜子厂：选用橡丝包根线用来制作袜子袜口处松紧回收边，有弹性的橡筋线织袜等。
运动用品厂：选用橡丝包根线制作护腕、护腿套、头发套、手指套、护膝里布、护脚踝织布等。
服饰品：花饰打揽、松紧花边等等。
生活用品：如劳保手套、口罩等等。
⑹ 礼宾员为什么要带白色手套
白色象征纯净，给人干净的感觉，另外都用白色手套看起来会整齐好看，礼宾司就像是领头的
⑺ 为什么用日清高筋粉揉不出手套膜
揉面的时间不够，面里面没有加黄油检查是否使用的是高筋面粉。面粉的筋度不足，会导致出现面团一拉就断的现象。应该选用专用面包粉或者高筋面粉。
看看是否水加的不够，导致面团不够柔软。揉面时水应加到面粉量的65%左右为宜。太少，就是面筋拉不开，太多的话，吸收不进去，做的时候很粘手。揉面的时间不足，或者揉过头了，都会导致面筋不是最佳的完全延展状态。
配方的含水量对出膜有很大的影响，一般只做面包的面团湿度在60%到70%之间，比较容易出膜，这种状态下的面团有些粘手，但是面团能拿得起来，如果湿度略微增加，就更容易出膜，但缺点是难以操作，会特别粘手。因为面粉吸水性不同，含水量也是一个不确定的因素，所以，在具体和面时，要预留10%的水，视情况增减。
⑻ 高筋面粉是什么
高筋面粉：又叫强力粉，bread flour，蛋白质含量11.5%以上，筋度最强，用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。
⑼ 礼宾员买了手套并且要走报销流程，怎么写啊
公司有没有报销申请书，有的话，按照上面写，把手套的收据附在后面，让领导审批。没有的话，用Word文档写明你为什么要买手套的原因，然后落款申请人XX，年月日，打印出来后给你的直属领导在上面签字确认，同样把买手套的收据附在文件后面。然后如果你们公司还要其他的审批流程，你走完审批流程给财务就好。
⑽ 什么叫七分筋
意思是面团醒的程度的意思。
七分筋：表面粗糙和粗锯齿状，八分筋：表面稍为光滑和细锯齿状，九分筋：表面光滑和轻微锯齿状，十分筋：手套膜和无锯齿状（手套膜是富有弹性，破洞光滑无锯齿），十分筋，完美的手套膜。面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。
发酵是决定面包成败的第一大重点，面团在基础醒发的过程中，面筋得到充分的氧化，使面团的延伸性更好。基础发酵对口感、柔软度已经形状等都会产生很大的影响。