1. 用烤箱时用的手套叫什么
耐高温手套，是在高温环境下使用的特种防高温手套，根据手部接触的温度可选择不同的耐高温手套，极高温混合化纤五指手套手掌和食指耐磨皮层设计 。
2. 厨房手套什么材质好
现在洗碗手套市面上主要有三种，第一种是天然乳胶+PVC，第二种是合成橡胶，第三种是硅胶材质。第一种因为加有PVC，PVC不属于环保安全的材料，特别是洗碗时会用到热水，加热状态下PVC会散发有害的物质，这些如果残留在餐具上会对人体造成危险。第二种合成橡胶有耐热性，防滑性也不错，但是材质不太柔软，耐用性一般，容易出现破损。第三种硅胶制作的手套是最好的，医生做手术时使用的手套也是硅胶制作的，它安全无害，耐高低温，质量优异，价格也很实惠。
除了考虑洗碗手套的材质，它的设计是否防滑也是一个重点。选购洗碗手套时，要看在它有没有在手指和手掌部位做防滑设计，这些位置如果有做颗粒设计，防滑性能就非常不错，即使在水里握住东西也不会滑落。另外，选择冬季使用的洗碗手
Miss乔大 2017-10-26
戴着舒服最重要。所以选比较贴合手部，不容易滑脱的。去超市买那种长的，到胳膊肘的。里面有带绒毛也有不带的。手套在我家也算是易耗品，反正每天都得带着洗碗的，消耗得很快也坏得很快，每次去超市都得往家里囤上几双的。至少抹布和洗碗布，我是用水晶家的竹纤维毛贴，好使不错的。
希望对你有所帮助。
Miss乔大 2017-10-26
戴着舒服最重要。所以选比较贴合手部，不容易滑脱的。去超市买那种长的，到胳膊肘的。里面有带绒毛也有不带的。手套在我家也算是易耗品，反正每天都得带着洗碗的，消耗得很快也坏得很快，每次去超市都得往家里囤上几双的。至少抹布和洗碗布，我是用水晶家的竹纤维毛贴，好使不错的。希望对你有所帮助。
3. 烤箱需要什么工具
1.隔热手套：
特别提醒，加热过的烤箱千万别一时激动用手去触碰。这么说肯定有人会觉得可笑，我怎么可能犯这种错误，但是有时候真的会，而且也不要太过自信，觉得我技术稳，可以不触碰烤箱去做一些操作。以上这些情况，千万不要尝试！一定要用隔热手套去操作！保命工具！
隔热手套购买烤箱时一般都会附赠。收到后也建议检查下质量再使用。
2.电子秤：
做糕点的时候，电子秤必不可少，菜谱都是精确到克，差之分毫，失之千里。做的起劲的时候发现没有这个东西，那绝对扫兴。
3·量杯、量勺：
我们看到菜单里经常出现，某某一大勺，某某xx毫升。可见量杯、量勺出现的概率还是极其高的，比自己把握更能快速的掌握到适合自己的口味，比较精准。
量杯精确到毫升，基本最大250毫升。量勺一套有4种规格：1.25ml、2.5ml、5ml、15ml
4.手提式电动打蛋器：
注意，一定要是电动！而且不要那种迷你的Q版打蛋器，完全没用！打蛋液和奶油的时候如果只靠手，可能要下个世纪了，总之小编是没有成功过。
5.软刮刀：
要软的材质，一般是硅胶的，用于搅拌面糊或者混合奶油和其他非固体。硅胶材质能更好的贴合碗壁不浪费材料，又便于清洗。
6.软毛刷：
用于在烤盘上刷油或者在糕点上刷蛋液或者在鸡翅上刷蜂蜜等液体食材，刷出来的更加均匀，可以很好的掌握用量。
刷子也有硅胶材质的，方便刷子，比软毛的更加卫生，不易滋生细菌，但是在刷蛋液的时候没有软毛刷效果好。这个可以根据个人习惯来选择。
7.筛网：
用来筛面粉等粉末类材料。面粉时间久了就会结块，筛网可以让面粉从新变得很细腻，而且制作起来效果也会很好，跟黄油和蛋液等可以更加充分的融合。
8.蛋糕模具：
蛋糕模具有很多种形状，圆形、方形、心形等，用来讲蛋糕制作成不同形状。圆形的蛋糕模具，常规为8寸或者6寸，也有纸杯做的，还有一个模具里面有可以做几个蛋糕的形式。
9·锡纸、油纸：
铺在烤盘上烘烤食物，可以起到保温或者隔热的效果，食物在烤制时受热更加均匀，清洗起来也非常方便，对烤盘起到保护作用。锡纸的价格会高一些，但是烤鸡或者其他肉类经常用到，可以食物更加美味。
好了，今天列出来的这些工具你都准备好了吗，注意在选购电烤箱的时候，很多小工具都是有送的，也会让你选择送的工具组合，如果一样一样买起来，也很零碎，基本有这几种就够用了。
4. 食品级用什么手套好
食品级的话肯定是用硅胶手套比较好，因为现在来讲的话，硅胶手套不仅耐高温也可以抗低温，同时硅胶手套的延展性非常的好。食品级的手套非硅胶手套莫属，但是目前来讲的话，硅胶手套的价格是非常昂贵的，因为做工非常的考究，而且很容易出现残次品。不过硅胶手套目前来讲的话应该是最安全的手套之一。
5. 食品行业用什么样的手套
食品行业用多用途手套。
食品用手套通常被称为多用途手套，是专为短期使用需频繁更换而生产的。作为食品级手套必须要通过食品级接触安全材料的测试，要有相关的食品级证书，比如SGS公司的食品级手套测试证书。检测机构也需依照相关的国家标准进行测试。
乳胶、丁腈食品手套需遵照 《食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品》的要求，而PVC、PE食品手套要遵照《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》的要求。
(5)烤箱的手套需要什么材质的扩展阅读：
手套性能：如抓握力、强度、耐久性、柔性、隔热、防冻等。食品工业中，抓握是手套的最大前提条件之一，制作手套通常会运用不同的指尖材料改善抓握的能力。产品滑落可能导致污染、损耗，甚至可能伤到脚。
具有高触摸灵敏度且柔软的手套，能够处理精致的配料和快速操纵小物品。对于这类食品工艺，速度和精度是关键。手套常用材料：如聚乙烯薄膜、丁腈、天然橡胶、PVC、特殊织物、绝热材料、放切割材料等。
6. 烤箱手套是硅胶的好还是棉质的好
我觉得既然叫烤鱼就应该要有火才叫烤鱼，用火烤出来的鱼吃着才有烧烤的味道。烤箱既然是快捷方便，可是就没有烧烤的味道和气氛。
7. 新手用烤箱要哪些必备的材料和调料
最基本的工具篇：
1，电子称： 烘焙不同于中餐，烘焙更着重于量的精准。在新手刚入门的时候更是建议不要靠感觉来随意改动方子里的量的，严格按照方子来，不然失败的可能性很大。挑一个能单位转换的，别手动算，算几回就崩溃了。去皮功能也得有。
2，打蛋器：电动&手动。打发蛋白、蛋黄、黄油，奶油，都不是手动打蛋器一时半会打的出来的。市面上一般的打蛋器即可，不用买过大功率的。
3，刮刀：硅胶或者橡皮，刀面能把打蛋盆边上的原料刮一起，别的工具代替不了，不能凑合。
4，筛子：可用豆浆机自带的筛子，也可另买。主要是原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。
5，量勺&量杯：量勺一般都是一把挂5个，1ml，2.5ml，5ml，7.5ml，15ml。
量杯，买个硅胶的，除了能盛水外，还容易倒面糊。
6，打蛋盆：建议入手两个，有的时候蛋白和蛋黄会分开处理。而且建议买底部是圆滑的，不是圆柱状。宜家的打蛋盆好用。别买小。
7，油刷：硅胶的即可，毛刷会容易掉毛，不好使。可用来刷油，刷蛋液等。
8，硅胶碗：在做烘焙前需要称量好每一样原材料，而不是用一样再称量下一样，那么久需要一些容器来盛放，买5个左右吧，也可用玻璃或其他材质。
9，裱花袋&裱花嘴：做蛋糕裱花和曲奇时需要。
10，锡纸&烘焙纸。
11，6寸或8寸活底蛋糕模。
12，还有一些经常会出现在买烤箱的赠品里的，如耐高温手套，烤盘手柄，冷却架，烤盘（可再买一个8寸的)。
最基本的原料篇：
1，鸡蛋，玉米淀粉，牛奶，酵母，小苏打。
2，低筋面粉&高筋面粉，无盐黄油，泡打粉，细砂糖，糖粉，鲜奶油，奶油奶酪，可可粉。
3，也许还需要各式芝士，巧克力，蔓越莓，可可豆，朗姆酒，香草精，柠檬汁等。
8. 想买个专用的烤箱手套，希望用过烤箱的朋友给点建议，买什么牌子的好价位怎样质量怎样
这个你到卖设备的地方【多得要命】20几块钱】很不错
9. 烤箱手套布的好还是硅胶好
烤箱垫是
硅胶
的好还是
玻璃纤维
的好的问题，烤箱是属于
高温
炊具
，温度最高时接近250度，硅胶的耐温极限远远低于这个温度，玻璃纤维的耐温高于250度的，所以，还是选
用玻璃纤维的好。