㈠ 哪位大哥大姐有驴肉焖子 鸡肉焖子 猪肉焖子 牛肉焖子 的做法和配方
猪皮 1斤
猪头肉 0.5斤
猪耳朵 1个
八角 2个
大葱 1根
姜 4片
料酒 2勺
清水 6斤
盐 适量
鸡精 50克
十三香 20克
白胡椒粉 20克
老抽 适量
干豆腐皮 4张
猪肉焖子的做法
猪皮清洗干净，改刀锅里能放下就行。起锅烧水，加入一勺料酒，适量大葱姜片。焯水10分钟，捞出趁热去除多余油脂。有条件的可以用手持火枪把毛烧干净，或者用刀刮干净（不管用什么办法弄干净就行）切条放入（碱面/盐/小苏打）任何一样东西都行，抓均匀，然后用热水清洗三遍，去除剩余油脂。洗干净备用。
第一步，焯好水的猪皮比较烫，最后戴个线手套，外面戴胶皮手套。不怕烫可以上手。
所有美食都是多做，熟能生巧哦。
㈡ 冬天去哈尔滨旅游穿什么
重点注意保暖。南方的朋友游哈尔滨小贴士：
1，防寒防冻。准备厚厚的长羽绒服外套，厚的防水裤或者羽绒裤。厚厚的帽子和大围巾，备好暖宝宝贴。一定要厚厚的！重要的事情说三遍。
这些服装一定要选鲜艳的颜色，蓝色，红色，桃红，荧光绿，不要灰色或者白色，到时候朋友圈刷图就不美丽啦。
2，手机带好移动电源，低温情况下电池续航能力很弱，手机电池最多用半天。
3，除了手机拍照，相机最好选择卡片机或微单。单反相机，穿行在室内和室外，冷热交替，容易起雾。相机起雾，后面我们拍的一些图自动模糊。
4，东北菜一般分量很足，不要贪多美味点了吃不完啦。
下面分享下我的哈尔滨旅行经历。旅行时间是在圣诞节到元旦节之间。
3，哈尔滨冰雪大世界
我们刚好赶上了冰雪大世界开园，而且游人还不太多。傍晚我们打车去冰雪大世界，学生证买票优惠。现在想想真是好幸福。
来到冰雪大世界，就像来到梦幻乐园，如此美丽温馨。我和思思体验了各种冰上、雪上项目，一起感受大东北冬天的乐趣。南方的朋友一定要来体验下大冬天。
谢谢阅读！
艺术为生活添色彩。公众号【瑞亚子】
㈢ 焖子蒸完太粘了怎么办
焖子蒸完太粘了放盐 冷却即可。
防止焖子蒸好粘在容器做法：
用肉汤将容器涮一下，防止焖子蒸好粘在容器上不好扣出，盛入容器时的厚度应在6-7厘米以下，太厚不易蒸熟，一般要用中火蒸40分钟左右就熟了，蒸熟后取出稍放凉扣在大盘上就完成了。
河南禹州特色美食（蒸焖子)的做法
用料
红薯粉条500克
红薯淀粉600克
老抽，生抽各适量
葱花，红辣椒各适量（起到一个点缀的作用）也可不放
盐，十三香，麻辣鲜各适量
白菜叶子少许
河南禹州特色美食（蒸焖子)的做法步骤
红薯粉条提前泡软，锅里加半锅水，水开煮熟煮透捞出，干粉条也可直接下锅煮，那样会煮的久一点。
放到第二天凉透会变硬，切成薄片，和辣椒蒜苗，葱花一起爆炒炒，很好吃的，我们这里卷烙馍得劲的很。（炒焖子要油大一点，要不然会黏锅底，如果是不粘锅就不怕了）。
㈣ 美味肉千子，肉焖子做法曝光，美味还是蒸的好
用料
瘦猪肉馅一斤半左右
大葱一根
姜三片
生抽2-3汤勺
老抽半汤勺
盐一汤勺
味精半汤勺
白胡椒粉半汤勺
香油一汤勺
料酒2汤勺
十三香少许
鸡蛋5个
红薯芡用手抓两把
步骤 1
建议使用纯猪瘦肉馅，比较筋道
1、葱姜切末倒入肉馅；
2、红薯芡用一丢丢水化散，倒入肉馅
3、放入全部调料、磕入鸡蛋
4、戴一次手套顺着一个方向持续搅打上劲
5、蒸锅放水开火烧，同时准备蒸盘铺上保鲜膜，水快开时放入蒸盘，倒入打好的肉馅并用手抹平 盖严盖子（可压上一盆水更严实），大火烧开转中小火蒸35-40分钟 切块即可食用
㈤ 驴肉火烧里面夹焖子怎么做
水油皮的配料：富强粉150克、温水70克、油30克、酵母2克。
油酥的配料：全面粉80克、油45克。
1、面粉+酵母+温水+油+揉匀后盖上保鲜膜，醒30分钟，即成水油皮。
2、将油烧热、用热油浇烫面粉，这样油酥基本上就是熟的了。
3、水油皮切成若干份、擀成大薄片，包上油酥，擀开，然后再折上，再擀开、再从一头卷起，压扁、擀成长圆型的最好。
坐平底锅，放适量的油，将饼放入、烙时采用中小火，两面上色均匀就熟了。
天上龙肉，地上驴肉要健康喝驴汤、要长寿吃驴肉这是在驴肉火烧店门前的对联。驴肉火烧最主要是看驴肉做的好不好吃了，这家的驴肉味道很不错的呢，也干净。驴肉、香焖、切成小块，香焖是用烹制驴肉的汤加驴油和淀粉，调制而成，和驴肉的味道相同，价钱比驴肉可便宜多了。偶每回就买一元的香焖，买6-7元的驴肉。
卖肉的用夹子收钱，戴上薄膜手套切肉，偶要是偷懒了就让他给切好啦，拿回来吃前用微波炉加热一分钟。尖椒清洗干净，去掉楴、切碎、大葱剥去外皮、毛根清洗干净切碎，也可以将葱头去皮、清洗切碎了味道一样好吃。
烧饼从中间切开依次将驴肉、香焖、尖椒碎、葱末放入，开吃喽~
㈥ 粉条焖子的家常吃法
一、焖子的制法：
原料：上等红薯粉条1000克 红薯粉芡〔是北方人对红薯淀粉的常见叫法〕500克 肉茸200克 鸡蛋4个 姜末20克 葱花50克 精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量
制法：
1?红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出。
2?将红薯粉条放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味，再加入炒好的肉茸及红薯粉芡拌和均匀，然后倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时，取出晾凉即成。
二、操作要领：
1?粉芡必须选用红薯淀粉，成品吃起来才软香。如用其它原料如小麦淀粉、玉米淀粉等代替，不但口感差，而且烹制时容易散碎，不易成形。另外，加入红薯淀粉的量也不宜太少。
2?煮制红薯粉条时，一定要煮软煮透，直至不吸水为止，否则做出来的柔软度有可能不够。
如何炒焖子
焖子是河南非常常吃的一种食材，它是粉条的在加工产品，比粉条的口感韧，本身没有味道，吸收了蒜苗的清香，非常好吃。本身焖子适合：火锅，炖菜，清炒。我比较喜欢这道料理。
材料
焖子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，盐少许
做法
1、把焖子切簿块，蒜苗切段。2、热锅凉油下蒜苗煸炒，加一点盐，放焖子煸。3、减少翻锅的次数，焖子容易碎，怕粘锅就把锅掂起晃晃。4、焖子煸的微黄加调料即可。
材料
五花肉，粉条，白菜，蘑菇，葱，姜，淀粉，盐，料酒，五香粉，味精
做法
1.先做焖子，将粉条浸泡回软洗净2.粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉拌匀3.放入容器4.上笼屉大火蒸1个小时5.这个就是蒸好的焖子6.五花肉条用淀粉、面粉挂糊7.放温油中炸黄8.蘑菇浸泡回软，去蒂洗净；白菜切片；葱切段；姜切片9.焖子切块10.砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油，大火烧沸，改小火炖30分钟，放入蘑菇、白菜11.继续小火加盖炖10分钟12.放味精调味。
㈦ 去滑雪应该带哪些护具双板和单板都能带滑雪杖么
滑雪运动中滑雪护具有滑雪衣、滑雪裤、滑雪板、滑雪杖、头盔和手套等。单板滑雪一般情况下是不需要带滑雪杖的。
滑雪运动中购置合适自己的防护护具是非常必要的一件事情。这不仅可以减少滑雪者在滑雪运动当中受到伤害的概率，也可以保护自己不被寒冷的天气所冻伤。双板滑雪是必须要带滑雪杖的，这样才能够保持双板滑雪的平衡性，也能够借此在滑雪当中提升速度。单板滑雪一般情况下并不需要滑雪杖，因此单板滑雪的难度也是滑雪运动当中比较高的一种。
一：滑雪护具一般需要购买滑雪衣裤、滑雪板、滑雪杖、头盔和手套。
对于滑雪护具的选择，我认为一定要选择价格适中且适合自己的滑雪护具。这样才能最大程度的发挥滑雪护具在滑雪运动当中的作用。滑雪运动当中必备的护具就是滑雪衣，滑雪裤，滑雪板，头盔和手套。其他如滑雪杖等护具要根据自身所选择的滑雪运动来进行选择。
㈧ 单板滑雪为什么要走刃，你是如何理解的
走刃只是各种滑行方式的其中一种而已。当然也可以不这么滑。控制滑行的方式主要就是改变速度。要么从方向上改变（走刃），要么从消减其速率（搓雪），或者两者一起上（搓+滑）。从结果来看，不走刃也有可能可以到达目的地。而走刃的特性是：精确度、滑行、速度。
走刃是一个技术上积累而达成的自然效果。有时候大家有点本末倒置了。不用为了走刃而走刃。至于能否走刃或者说刻滑的关键还是在于雪质、装备、技术。比如在粉雪上就不存在走刃的概念。下午场的雪道也基本是搓搓滑滑，人挤人的雪道也休想走多少刃。大山滑法和全雪域滑行风格上，走刃反而是次要技术。主要还是看根据雪况和坡度作出的相应技术。
㈨ 红薯粉面怎么蒸焖子
红薯粉焖子的做法：
用料：粉条500g，红薯淀粉600g，老抽1勺，生抽2勺，小葱1根，红辣椒1根，盐1茶匙，十三香适量。
步骤：
1、先把粉条提前泡软，要选红薯粉条更好吃，烧热一锅开水，沸腾后放入粉条煮熟；
2、捞出沥干水分，放到一个大碗里，放入盐、生抽、老抽、盐、十三香，搅拌均匀后放置一旁冷却；
3、把红薯粉放到另外一只大碗里，倒入一碗清水，刚好没过红薯粉就可以，搅拌均匀，不要太多水；
4、粉条冷却后，把搅拌好的红薯粉糊倒进去，再把小葱、红辣椒切末倒进去，戴上一次性手套抓拌均匀，把粉条抓烂一些；
5、把搅好的面糊放到蒸锅里，稠一些可以直接铺一张白菜叶放上去，太稀了蒸不成形，把表面拍平一些，中间戳个洞透气，好蒸均匀；
6、上汽后大火蒸30分钟左右，蒸好后用筷子戳透看一下，筷子上没有面糊就熟了，取出来冷却；
7、放凉后倒扣在案板上，切成小块，拌上蘸料吃。
(9)单板为什么要带焖子手套扩展阅读：
红薯粉的时候对心脏健康有好处，因为在红薯粉中有大量的钾、β-胡萝卜素存在，其中的叶酸、维生素C和维生素B6同样很丰富，这些对人体来说都是有好处的，而且这些实际上都是可以帮助我们人体预防心血管疾病的。
红薯粉中的膳食纤维也很丰富，实际上膳食纤维的含量是非常高的，所以说我们吃红薯粉是不错的选择，因为红薯粉是有高含量的膳食纤维存在，这样就可以有效的起到促进胃肠蠕动的效果，对我们解决肠胃不适情况有好处，同时吃红薯粉还可以帮助我们人体预防便秘和结肠直肠癌等问题。
㈩ 单双板滑雪手套有什么区别
滑双板的手套适合抓握，比如很专业的GOLDWIN（高得运）手套，本身就是半抓握式了。
专业单板滑雪运动员则大多使用并指手套，就是那种只有拇指独立出来的手套。如果你用的是这种手套，那就不适合用在双板上了，毕竟不是很方便。