㈠ 绞肉机十大故障与维修
绞肉机在使用中可能出现多种故障，以下是常见十大故障与维修方法：
1. 通电不运转：检查电源插头是否插好、电源线有无破损，若都正常，可能是电机故障，需联系专业人员检修。
2. 电机过热：可能是工作时间过长或电机负荷过大。应让绞肉机休息降温，同时检查是否放入过多食材。
3. 噪音过大：查看绞肉机内部是否有异物，或是刀具、齿轮等部件松动，拧紧松动部件或清除异物。
4. 出肉不畅：可能是出料口堵塞，关闭电源后清理出料口；也可能是刀具变钝，需磨刀或更换刀具。
5. 漏肉：检查密封部件是否损坏，如密封垫老化，需及时更换密封垫。
6. 刀具不锋利：将刀具拆卸下来，使用磨刀石或专业磨刀工具进行打磨。
7. 开关失灵：开关损坏需更换新的开关，自己无法操作时可请专业维修人员处理。
8. 振动剧烈：查看绞肉机放置是否平稳，若平稳但仍振动大，可能是内部部件松动，需紧固部件。
9. 皮带打滑：调整皮带张紧度，若皮带磨损严重，应更换新皮带。
10. 漏电：这是非常危险的故障，立即停止使用，检查电源线绝缘层是否破损，若破损需更换电源线。
㈡ 绞肉机的保养有哪些
一、日保养内容：
1．每天使用搅拌机完毕后要清洁搅拌器：用沾水的湿毛巾清洁搅拌钩、分割架和搅拌缸，缸内不要有积水。
二、周保养内容
1.每周需要对搅拌机机器整体进行清洁，注意不可用水冲洗设备，防止水进入电器或传动部分的轴承内，导致设备损坏，检查设备安放是否平稳。
三、月保养内容
1.每月或每季度需要用黄油枪将搅拌机轴承座上的所有黄油孔加油一次。
2.链条、齿轮部分加润滑油
3.检查皮带或链条的松紧度，防止打滑造成皮带或链条损坏。
四、使用注意事项
1.必须保护接地
2.保持搅拌机机器在平稳状态下工作，不可整机晃动工作
3.不可超量搅拌，且水份在低于55%时应减少搅拌量
4.如需使用冰块时，请使用冰水，防止损坏搅拌钩
5.取面团时，不要使用金属刮板、铲子之类的器具，防止划伤搅拌缸