⑴ 工作总结
金秋十月,硕果累累,又是一年一度秋风劲,丰收的季节。我进公司有一段时间了,我们的团队在。。。经理的带领下,取得了非常好的生产业绩。各位同事相互合作,互帮互助,终于使业绩又迈上了一个新的台阶。
我们的公司‘山东呱呱鸭制品有限责任公司’座落于孟子故里山东省邹城市,东临京福高速、京沪铁路,西靠京杭大运河,交通方便,地理位置优越,公司的“肉鸭养殖与深加工项目”被列入国家级星火计划,被国家商业质量中心评为全国十佳供货合格诚信单位,2004年被认定为济宁市农业产业化龙头企业,济宁市优秀民营科技企业,2005年被农业部评为全国第一批农产品加工示范企业,山东省成长型中小企业。公司集种鸭繁育、肉鸭饲养、饲料加工、肉鸭加工销售为一体,下设种鸭场三个、孵化场一个、屠宰加工厂一个、饲料加工厂一处,配套建设1000吨冷库一座,并发展标准化肉鸭标准化养殖区10多处,联结带动合同鸭养殖户 一千多户,形成了肉鸭从种蛋孵化,再到成鸭养殖、加工销售较为完善的产业体系, 公司采用"公司+基地、基地带农户"的生产经营模式,与饲养农户签订合同,由公司统一供苗、统一供料、统一防疫供药、统一技术服务、统一回收加工。
我在公司的工作就是主要是生禽宰杀(也就是杀鸭子),这是我们公司一个强项,我们的杀鸭子不是平常百姓家的普通杀鸭子,而是机械化的,智能化的杀鸭子,每年的杀鸭量达500万只,实现销售收入7000万元。近年来,公司坚持以市场为导向、质量为中心,不断扩大产品知名度,取得了很好的社会和经济效益。下面是公司的具体杀鸭子过程。
杀鸭子的生产过程首先:
1.车间分为前区(前区又分一挂,二挂,内脏间,净毛间)、后区(后区包装,后区链条)、库台(换装间,速冻库,成品库)
2.一挂:在挂鸭台先把鸭子挂上链条(10人),进放血间(3人),先喷淋(水温度40度左右,)在进烫锅,温度61左右,两遍。在打毛3遍,在头颈脱毛机一遍,在进扒蜡间!先抠舌皮,转挂,挂鸭头,进蜡池(温度80度左右),进预冷池(水温度31-36度)放鸭头,扒蜡,穿鼻棍,进蜡池(共四次进蜡池)拔鼻棍,扒蜡,复检蜡,到此一挂结束,
3.转挂(转入二挂),割鸭掌(要求割出月牙型),拔鸭舌,开膛,掏肠,掏鸭胗,掏心肝,掏肺泡,掏器官,刮板油,掏长头,复检,称酮体,二挂结束。
4内脏间:有鸭掌、鸭舌、鸭胗、鸭心、鸭肝、鸭食管、腺胃、(好多,就不一一写了,其中有好多要求我也不写了,你大体概括下)
5净毛间:(小细毛 打毛机没打干净的)净完毛之后复检,复检完了 进入预冷机(水温度7度),在转挂进入后区链条
6划背,开大胸,割脖皮,割二节翅,撕腿,撕大胸,划小胸,撕小胸,割锁骨,砍脖,割头,撸脖皮,刮脖油,下脖。到此链条结束
7后区包装,二节翅包装,鸭腿包装,鸭大胸包装,翅根包装,小胸包装,鸭脖包装,丫头包装,脖皮包装,锁骨包装,软骨包装,鸭壳包装,封口机(封袋子)。 转运(转入速冻库)
8进入库台:(有时间在详细告诉你 ,我先下,一会关门了)
人员安排:前区主任:张运吉,一挂班长:李发旺,二挂班长:李班长,内脏班长:秦班长,净毛间班长:刘班长,后区班长 彭菊,链条班长:秦鹤, 后区主任:孔祥云.库台主任:冯维宝,生产部经理:潘晓 品管主任:张娟!
9库台每天早上要把速冻库的前一天放进去的产品出库到换装间,各个型号装各个型号的箱子。
上面的工艺远远不够公司精益求精的要求,下面一些具体的细致的工艺是十分重要的,那就是一挂工艺描述:毛鸭验收-卸鸭-挂鸭-装笼-放血-侵烫-脱毛-净大毛-抠舌皮-转挂-看蜡池-挂头-摘头-塞鼻棍-摘鼻棍-预冷-脱蜡-复检蜡
但是在一挂工艺中,放血和割腿这2个环节很重要,关系着出产的鸭子的质量问题,我们在放血这个环节需要关心的是:1:放血人员提前10分钟到达工作岗位,做好宰杀前的准备工作,
2工作中不准依靠任何支撑物,不准坐着工作
3脖颈放血:右手抓住鸭嘴,左手持刀从鸭下颌骨左边的第二关节处划刀,刀口1-1.5cm.切勿割断气管和食管,让鸭保持呼吸,以达到放血充分.然而在割腿这个环节我们需要注意的是;一手紧抓鸭腿一手持刀,在腿与鸭体相连的腰间肉处下刀,向里圆滑切至髋关节.顺势把刀剑绕过髋关节,降关节韧带割断,然后紧贴髋关节下方的坐骨向下划刀,同时,用力将鸭腿向下撕至鸭尾部横搭一刀,切断与鸭尾相连的皮,保留鸭尾完整并使腿与鸭体分离.(左手割左腿,右手割右腿),将腰间肉带在鸭腿上,不得割伤鸭腿,两侧余肉不得超过2克.不准将软骨.肋骨带入鸭腿中,腿皮上不得残留整个鸭肛,鸭腿上的皮要求皮肉相符,分割大胸时将腿档皮带在鸭腿上,合格率百分之九十五.
在大家的尽心合作下,我们的生产效率再创新高,各个同事同心合力,团队人员其利断金,使公司的业绩层出不穷,我能来到这样的大公司工作是我的荣幸感谢悉心栽培我的领导们,是你们给我了这个好的机会。希望我们的公司越办越好,业绩不断升高。
⑵ 石菖蒲加工去毛脱须机的原理
脱手机的工作原理,工作时流水输送线上的吊钩带着离体进入到两箱体之间,上部的导向机构把吊钩和禽体限制在一定的位置上,在打毛机的内部有许多旋转的脱毛盘,盘上有许多打毛棒,相邻两个打毛盘的旋转方向相反,脱毛盘之间可由调节机构调节,依靠脱毛棒和离体之间的相对磨碰实现禽体脱毛。
脱毛机的故障分析与排除,在运转中,若发现突然停转,首先停机,检查电机是否损坏,皮带是否脱落,轴承室是否正常运转,然后再开机空转。若发现脱毛效果不理想,即应停机重新检查,是否打毛棒脱落、浸烫温度不均,脱毛盘之间的距离是否合适,高度和角度是否正确。在运转中发现声音异常,皮带跑偏,即应停机检查调整系统,轴承总成是否已损坏和偏移。
脱毛机橡胶棒的更换方法
拆胶条,左手拿住要拆的橡胶棒,右手拿个中型字螺丝批,将字批从胶棒的边缘插入然后向上撬起,即可取出已坏的胶棒,装胶棒,左手拿住要装的橡胶棒,右手拿一个中型字螺丝批,将胶条放到相对应的孔位,用一字批随边缘逐步将橡棒压入孔内安装完成。
⑶ 橡胶皮带断了怎么接 用热硫化技术 都需要什么设备 技术
橡胶皮带断了一共有三种方法链接:机械接头、冷硫化和热硫化接头
热硫化接头法
热硫化接头法是采用分层粘合皮带接头,通过加温、加压等方法实现接头粘合。这种方法适用于大型输送设备,是目前最为理想的一种接头方法,能够使输送带接头完全密封,不受潮湿影响,使用寿命很长,皮带运行稳定。热硫化接头法常用于钢丝皮带、普通纤维皮带接头。
施工前准备工作
热硫化接头需要的施工器具包括:热硫化机、加压泵、冷却水源、打毛机、钢卷尺、角尺、钢丝钳、毛刷、吹风机等,并检查设备的可靠性。
施工准备步骤
1.皮带牵引固定及定中心
(1)先将需要制作接头的胶带牵引到位,使胶带的接头交叠部位大于等于接头长度。
(2)搭接接头平台,平台长度至少为接头长度的三倍,宽度比接头平板略宽,平台表面与接头平板下加热板的表面在同一平面上。
(3)硫化平板的摆放。从下至上的顺序为:铝合金槽钢、水压板、下隔热板、下加热板。
(4)胶带接头的直线度直接影响热补效果,必须根据胶带的宽度三点确定胶带中心线,确定中心线对直无误后,将接头部分以外的胶带固定在工作平台上。
(5)确定胶带的接头方向,一般接头方向与胶带运行方向一致。
2.皮带切割打磨及清洁
(1)根据接头技术参数计算出接头长度,依次量出各线位置。
(2)用刀横向割开胶带上下两面覆盖胶,深度近达钢丝绳,用钢丝轮将表面和过渡区打磨成粗糙状。
(3)用打毛机把钢丝根部的钢丝绳芯输送带用角磨机打成斜坡,约100mm宽,再沿斜坡向外打磨150mm,尽可能地将钢丝上附着的胶打磨干净。
(4)用汽油洗净杂物,吹风机吹干。
3.接头及胶接成型
(1)先在下加热板的表面铺一层干净的硫化纸,再铺设一层胶料,使胶料与两端接头的斜面吻合。
(2)按要求搭接好钢丝,涂刷SK823,胶浆涂刷均匀。再涂下一遍SK823时,前一遍胶浆必须凉干。
(3)再铺上胶料,同样使胶料与两端的斜面吻合,上面铺一层硫化纸,完成钢丝绳芯输送带接头的铺设及钢丝的搭接。
4.硫化机安装
(1)待钢丝绳芯输送带胶接部位按工艺制作好后,在胶接部位的两侧用收紧夹紧。
(2)合上上加热板,放置好隔热板,放上铝合金槽钢并开始预紧螺栓,待收紧铁靠近带边两侧时,收紧螺栓。
(3)将水压板压力加压到1.0MPa,保持进水管与水压泵的连接,随时观察水压板的压力变化(中间过程如有压力损失必须及时补压)。
5.硫化及冷却
(1)准备就绪后,对各部件作一次仔细检查,确认无问题后,便可给硫化机送电硫化。
(2)加热电源的设定温度为140~150℃,开始硫化时,水压加压至1MPa。当硫化加热至100℃时,继续加压至1.4MPa。
(3)当温度升至140~145℃时,开始保温20min。硫化时间到后,切断加热电源,保持测温和水压。
(4)待温度自然冷却到80℃时,切断电源,拆除电源线、水压泵等,进行起模,检查并修整。
在热补过程中,最好能持续不断的控制压力(固定螺钉的压力可通过拧紧螺栓来控制),随着热补时间的流逝,温度应逐渐降低到60~70°C,温度降低可通过卸载水压以及松开螺栓来完成。