‘壹’ 去挑选黄瓜时，顶花带刺的就是新鲜的吗
黄瓜是不是顶花带刺就是好的？挑选黄瓜小技巧，这样选又嫩又新鲜
黄瓜是我们夏天经常吃的蔬菜。黄瓜属于冷蔬菜，黄瓜香味新鲜，水分多，营养也比较丰富，夏天可以中暑生吃，蘸酱吃，或者拌、炒的汤也很好。想减肥的朋友们都要生吃黄瓜，吃黄瓜和凉拌黄瓜，挑选新鲜黄瓜，味道好，不新鲜的黄瓜的口感会下降很多。
黄瓜去顶花好吗？选择黄瓜的窍门。这样挑选的黄瓜又嫩又新鲜。去菜市场买菜的话，会吃亏，不会上当。下面一起看一下黄瓜的选择方法：
小贴士：黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
这个黄瓜的顶部有鲜艳的花这就是激素黄瓜。这就是黄瓜带花的原因。蔬菜种植者使用植物生长调节剂，植物激素。被植物激素击中的黄瓜产量高，生长正常的黄瓜，成熟后花自然脱落。部分成熟后还剩下花，但已经枯萎了，最好是顶部没有鲜艳的花，自然脱落。因为自然生长的味道更好。
‘贰’ 黄瓜为什么有的表皮比较光滑而有的表皮上布满小刺儿~``
是品种不一样,像在天津,黄瓜都是带刺的,而且都很长;不过我老家,山东那里的黄瓜都是短的光滑的,吃起来特别嫩,都是绿芯的,我比较喜欢这种
‘叁’ 带刺的黄瓜不能吃，是真相还是谣言
最近一条“大家千万别吃了，害人啊！一夜之间传疯了”的连接刷爆了大家的朋友圈，很多家庭的微信群里也都在热烈的讨论着这个话题。连接中新闻出自国内某知名卫视，报道中称“顶花带刺”的黄瓜都是菜农使用激素所致，新闻中的“专业人士”说该种植物激素其成分类似于避孕药，对人体有直接性的危害。
各位朋友，你还听到过哪些跟食物相关的谣言？不妨在下方评论区留言，分享你的健康知识。
‘肆’ 为什么黄瓜的表面有很多小刺
主要是因黄瓜一身微孔!生长过程中呼吸和蒸发量非常大!为了避免叶子贴身阻碍呼吸!故多生小刺支开异物!黄瓜摘下若不喷水保湿!很快就蔫就是因呼吸蒸发水份太快所致!(长刺也有阻吓食者之用)
记得采纳啊
‘伍’ 黄瓜身上为什么会有好多的小刺
成熟季节里
雨水足的时候黄瓜是比较饱满且刺比较少，比较光滑
雨水不多的时候黄瓜往往是带有小刺的
‘陆’ 顶花带刺、又直又长的黄瓜，到底是怎么生长的可以放心吃吗
黄瓜是我们生活当中餐桌上比较常见的一种蔬菜。是一种葫芦科的蔓生热带攀援植物。最早产源于印度。在公园前的138年，被张骞带到中国从那开始中国就开始广泛地种植，以便用来清热解毒。
我们现在所吃的黄瓜，一般都是身上长满了小刺儿，而且黄瓜的顶端还带上一朵小黄花，因此这种黄瓜被称之为顶花带刺。通常在市场上经常性的见到这种顶花带刺的黄瓜，看起来非常的新鲜。
黄瓜营养丰富，产生的热量非常的低，平时可以多吃一些，但是在挑选的时候，为了能够买到新鲜好吃的黄瓜，我们应该观察黄瓜的均匀长度，表皮是否带刺，而且颜色是否看起来比较新鲜，成熟度是否很高等
‘柒’ 黄瓜身上一身黑刺怎么回事，能吃吗
主要是因黄瓜一身微孔!生长过程中呼吸和蒸发量非常大!为了避免叶子贴身阻碍呼吸!故多生小刺支开异物!黄瓜摘下若不喷水保湿!很快就蔫就是因呼吸蒸发水份太快所致!(长刺也有阻吓食者之用)能吃