‘壹’ 橡树子能吃吗
橡子可以吃,煮熟了吃。
壳斗科栎属植物的种子叫浆栎果,俗称橡子,英文名 Acor n。橡子富含淀粉,其含量仅次于五谷而远高于豆类,一般都在 50%以上,最高可达 87%。脂肪、蛋白、 VB 都高于五谷。
营养特性
橡子仁含淀粉 50.6% ~ 58.7%、蛋白质 11.7%~ 15.8%、脂肪 2.1% ~ 2.6%、灰分 1.3% ~ 2.2%、单宁 10.2% ~ 14.1%,橡壳含有大量的色素和单宁等成分。
据何瑞国等(2000)研究结果表明, 橡子仁的可利用营养价值接近或略低于玉米 ,但略优于稻谷,是一种良好的可利用野生经济植物资源。橡子中含量最低的氨基酸是胱氨酸, 其次是色氨酸、蛋氨酸 ,但谷物类的限制氨基酸 ———精氨酸和赖氨酸的相对含量高出玉米 52%和 68%。
橡子中锌、铁含量稍低于玉米和高粱 ,但钾 、钠 、钙、镁、钴、锰的 含量均高于玉米 和高粱。敖特 根等(1998)测定结果表明:蒙古栎橡子每 100 g含 VB10.0725 mg、VB20.0950 mg、VC1 4.15 mg、VA1 .039 mg;脂肪酸主要以亚油酸(50.98%)、油酸(29.41%)为主, 橡子(鲜)VB1含量为青冈橡子的 2.5倍 ,明显低于玉米,是玉米的 1/3。
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保健功能特性
孙思邈说 :“橡子既不属果类又不属谷类但却最益人,凡服食者还不能断谷的, 吃此物最佳 。无气则给予气 ,无味则给予味 ,消食止痢, 使人健无比 。”据《本草纲目》记载 ,橡子富含的微量元素对人体有收敛和调理脾胃、排毒、减肥等保健作用 ,具有很高的药用价值。
据央视 2004.11.05报道 , 橡子含有18种氨基酸 ,其中人体不能合成的苯丙氨酸 、异亮氨酸的含量尤其丰富 ,这种氨基酸在体内能促进细胞新陈代谢,激发脑垂体激素和肾上激素分泌,促进微循环 ,而提高机体活力;橡子含有其他生物很少含有的微量元素钒 ,钒能在人体内控制血浆和组织中的脑酸浓度 , 控制磷脂氧化和 COA-脱酰酶的活性 ,肥胖者长期食用, 能达到减肥、降脂、养颜排毒的功效, 从而控制和延缓人体衰老 。
任莹等 (1996)的研究结果表明,橡子面有拮抗重金属铅毒性的趋势及保护微量元素 (如铜 )不被丢失的作用。橡子富含单宁,医药上单宁可止血愈伤 , 抑菌抗过敏 ,尤其是具有抗氧化 、抗癌变 、防止心脑血管疾病的功效 ,成为近年酚类物质的研究热点。因而橡子在韩国 、日本已成为家喻户晓的食品 。
安全特性
橡子含有比较高的抗营养物质单宁 (4.55%)和有毒的氢氰酸 (0.98%)。单宁味涩 , 适口性差 ,单宁在消化道中可与饲粮中蛋白质结合,从而降低其利用率 ,单宁又可与胃肠道粘膜蛋白质结合生成鞣酸蛋白质沉淀, 使胃肠道运动机能减弱而发生胃肠弛缓,引起动物便秘, 大量单宁会引起动物出血性或溃疡性胃肠炎 , 发生腹痛腹泻等。
橡子仁中含有生氰糖甙 ,生氰糖甙本身不呈现毒性,但被动物采食 、咀嚼后, 在有水分和适宜的温度下 , 经过与甙共存的酶的作用,水解产生氢氰酸 ,而引起动物中毒 ,甚至死亡。但氢氰酸的沸点低, 加热易挥发 。因此,可在橡子仁的晒制和加工过程中自然挥发掉。
‘贰’ 橡树是什么
橡树
栎属(又称麻栎属,俗名橡树、栎树或柞树)是壳斗科 (Fagaceae)的一个属。栎属有600个种,其中450种来自栎亚属和150则是青刚栎亚属。它们分布在北半球地区,主要是北美洲 并且在中文名字上橡树,常会和热带地区的"橡胶树"混淆,所以在中文名上并不是那么精确,并且栎属在带热雨林也是有分布的。
橡树形优美,树冠塔形,高可达24米,生长中速。冠幅10米,叶型独特,新叶亮红色,成熟叶片深绿色,有光泽,9月变成橙红色,落叶期晚。
橡树是世上最大的开花植物;生命期比较长,它有高寿达400岁的。果实是坚果,一端毛茸茸的,另一头光溜溜的,好看,也好吃,是松鼠等好玩动物的上等食品。
印度橡树生长可高至20米,在热带森林,有些更可以高达30米。橡树顶生的叶芽被尖锐、粉红色的托叶所遮盖,当叶扩展时便会脱落。全株植物含有白色黏性的乳汁。托叶和乳汁两者都是所有榕属树木,包括印度橡树的辨别特征。此外,印度橡树有长而扩展的枝条,和由树干及大枝条垂下的气根,这些都是它的辨别特征。
橡树是世上最大的开花植物,花是纯白色的,花蕊白中带红;生命期比较长,它有高寿达400岁的。他们都具有共同特点,叶子比手掌还大,也像手儿那样,伸出几根粗壮的手指。
‘叁’ 请问秦岭山人们俗称铁匠木是什么树,请告知学名,不胜感激!
铁匠木又名铁橡树,常绿或半常绿乔木,高达15米。小枝幼时被绒毛,后渐脱落。叶片纸质,长椭圆形、卵状长椭圆形,长3-8厘米,宽1.5-3厘米,顶端渐尖或短渐尖,基部圆形或楔形,常偏斜,叶缘叶部以上有锯齿;
叶片幼时被毛,后渐脱落,侧脉每边6-8条,叶片两面支脉均明显;叶柄长5-8毫米,被绒毛。雄花序长2-3厘米,花序轴被苍黄色短绒毛;
雌花序长约2.5厘米,着生4-5朵花。壳斗杯形或壶形,包着坚果约3/4,直径11.5厘米,高1-1.2厘米;小苞片三角形,长约1毫米,不紧贴壳斗壁,被星状毛。
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生于海拔1 000-2 500米的山地阳坡或干旱河谷地带,如金沙江、南盘江河谷。
由于河谷地带气温高、湿度低,大树在2-3月间开花和发新叶前有一段落叶期,故称为半常绿树种,但小树长势旺盛,冬季不落叶。
分布范围产四川、云南,发现最大的铁橡栎,在陕西宁陕县江口回族镇南梦溪。直径1.4米,树龄约2500年,仍然枝繁叶茂,四季长青。
‘肆’ 蒙古栎橡子果能出苗吗
蒙古栎橡子果,当然能出苗。
蒙古栎种子的选种及处理
1、采种母树,选择结种盛期、密度大、树干通直、林龄一致、无病虫害林分作为采种的优良林分。
2、九月中旬待种子完全成熟时进行采种,在已经定为优良的母树 采种,蒙古栎种子成熟一般自然脱落到地面,对未脱落的种子采取震击树干,让其脱落,然后地面收集,收集的同时去发育不饱满、有虫眼的种子。种子收集后立即用50至55℃温水浸泡种子半小时,一是除死橡实中的橡鼻虫,二是精选种子,提高种子纯度,三是用温水浸泡进行催芽处理。
3、种子采收后用50℃至55℃温水浸种15min或用冷水浸种24h,同时将漂浮的不成熟、虫蛀种子捞出,也可以用敌敌畏熏蒸一昼夜进行除虫处理。秋播种子消毒处理后即可直接播种,效果良好;春播种子在冷室内混沙(种沙比为1∶3)催芽,每周翻动一次,随时检出感病种子并烧掉,翌年春播种前一周将种子筛出,在阳光下翻晒,种子裂嘴达30%以上可播种。
4、种子调制及播种种子精选后,放到凉爽湿润的库里贮藏。种子贮藏要因地制宜,通常有下列三种贮藏方法。
室内沙藏选通风干燥的室内或棚内,先铺一层沙,接着铺一层种子,厚度8至10厘米,如此一层沙,一层种子堆上去,堆的高度不超过0.7米。也可将沙和种子拌在一块堆 藏。但无论那种,堆中间都必须间隔竖立草把,以利通气,防止种子发热霉烂。
室内窖藏此法使用于冬季少雨,气候寒冷的北方即在露天选干燥的地方挖地窖,宽与深各1米,长短根据种子多少确定,同上法一样一层沙一层种子,堆至距窖口20至30厘米的地方为止,上面再用干沙盖满。堆的同时,在窖中间同样并列竖立许多草吧,然后用土堆在上面,成馒头形的土丘,丘上再盖草或席子等,四周挖沟排水。
流水贮藏法用竹篓,柳筐盛种子,放在流速不大的河边,溪流中,用木桩固定篓,筐,防止被流水冲走。
催芽后,将催芽的种子用0.5%的高锰酸钾溶液进行种子消毒,然后于9月中下旬进行播种。播种量在0.7kg/平方米,地径、苗高和出苗量为适宜。播种床面幅为1m,播种后覆土4cm,进行轻度镇压。进入10月下旬,采用树叶和草覆盖床面,厚度为5cm,然后在树叶上覆盖1cm—2cm厚的土作为冬季防寒处理,翌年4月中旬将床面的覆盖物去掉,以使苗木正常生长。
播种时间秋播10月上旬至11月上旬;春播4月中旬至5月上旬。
播种方法有撒播、条播、点播三种。撒播将种子均匀撒在床面上覆土4至5cm镇压;条播幅距10cm,开沟深5至6cm,将种子均匀撒在沟内覆土4至5cm镇压;点播株行距8cm×10cm,深度5至6cm,每穴放一粒种子,种脐向下,覆土4至5cm镇压。播种前浇足底水。
播种量撒播、条播的播种量为130至200kg/亩,点播为100至130kg/亩。
‘伍’ 铁甲木和铁匠木区别
铁甲木和铁匠木区别的区别是硬度不同,铁匠木更硬,适合做各种工具。
铁甲木,中文名:刺叶高山栎。别 名: 铁匠树 刺叶栎、铁橡树、刺青冈。它为壳斗科栎属的植物。常绿灌木或乔木,常生于海拔600-2600米的石灰岩石山岭或峭壁上。叶面皱褶不平,叶片倒卵形、椭圆形,叶缘有刺状锯齿或全缘,中脉之字形曲折,雄花序轴被疏毛。坚果卵形至椭圆形,5-6月开花,翌年9-10月结果。在春季换去旧叶,多野生于干燥、瘠薄、向阳的山坡,是上百万年前我国的第三纪残余树种。
铁匠木又名铁橡栎、叶栎,是一种常绿乔木。铁橡栎为常绿或半常绿乔木,高达15米。小树长势旺盛,冬季不落叶。生于海拔1 000-2 500米的山地阳坡或干旱河谷地带,如秦岭、巴山、金沙江、南盘江河谷等。铁匠木特指秦岭神木,是雕刻的极品木,因为硬度是世界上最硬、最细密的木料,百年老木可与钢铁媲美。
‘陆’ 橡子是什么 橡子介绍
1、摘要橡子栎树的果实,一般在9-10月左右成熟,含丰富的淀粉,其形状十分漂亮,有点像戴了帽子的尖板栗,橡子不仅可以直接食用,还可以用来制作橡子面、橡子淀粉、豆腐等。
2、橡子正是我们常常看到卡通片中,松鼠最爱抱着的果子。由于含有大量的淀粉,在过去民间会把它磨碎加工成面条或者豆腐。但是由于后面发现橡子含有对人体有害的毒素,加上橡子是很难以消化的食物,因此现如今它大部分用于纸张原料等作用。
‘柒’ 橡栎子有什么用,能吃吗
能吃,对骨骼好。