❶ 煎饼是哪里的着名小吃
你好，煎饼一般都是我们山东的特产。尤其是济南莱芜周边及沂蒙山区周边着名。
❷ 煎饼果子的由来
虽然煎饼起源于山东，但是煎饼果子起源于天津地区，在天津地区流传着关于这种食物的种种传说，在明朝的时候，天津地区有很多来自各地的商人，有山东来的商人带来了煎饼，也就促使了煎饼果子在天津产生。
而且，天津地区的煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产，这就相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位。
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煎饼果子历史沿革
这煎饼果子只有在天津才是能吃得到的，或者说只有天津的才是天津式的煎饼果子。走了许多地方，天津以外地方的“天津煎饼果子”没有一个不是变味的。在当地人吃起来，可能觉得味道不错，在天津人吃起来，总是觉得不地道。
从元代定都北京开始，天津就是重要的交通中心。北京的粮食不能自给自足，必须从南方调拨。无论是海运，还是漕运都要从天津下码头，走陆路进北京。另一方面，天津也就成了重要的战略要地，是北京的门户。
煎饼馃子是我国天津的一个非常的着名的特色的小吃。而在天津人都把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。
煎饼果子作为早餐比较方便、热乎，近年来开始在北方各城市流行，北京是从80年代才开始从天津引进。
后来，这种制作煎饼的方法慢慢流传了下来，现如今在山东大部分地区，人们的主食还是煎饼。
参考资料：网络-煎饼果子
❸ 煎饼是哪里的特产
煎饼为汉族主食，以山东为盛，起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，再用煎饼筢子摊平烙制而成。
煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。
一、陕西子长煎饼因文火摊煎而得名，是子长县的风味小吃。在陕、甘、宁、晋一带颇负盛名，瓦窑堡一带居民于明末清初之际以煎饼为食。民国时期瓦窑堡为陕北重要的商品集散地，瓦窑堡煎饼以其饼薄、个小、味道独特备受本籍人士青睐，以至有“不吃煎饼不算到过瓦窑堡”的美谈。
二、建国后不断更新工艺，调味品广采川、粤菜肴之长，使之成为适合大众口味的风俗名吃。瓦窑堡煎饼采用荞麦粉加工拌成糊状，以手搓揉至面筋，兑水稀释，经沙网过滤后在铁鏊上摊煎而成。饼成椭圆状，碗口大小，薄如纸、白似银，有韧性，食用时，卷以猪头肉、红烧肉、酥肉、鸡肉或各类炒菜、热豆腐、豆腐干，配以醋蒜汤、麻椒油、熟芝麻、酥韧相辅，清香扑鼻，酸辣适度，具有生津解暑功能。
三、瓦窑堡煎饼除本地生产、销售外，西安、银川、兰州、太原等地亦有子长人设点经营，颇得食客赞誉。
江苏省北部、山东全省除胶东以外普遍食用煎饼，特别是在新沂、赣榆、邳州、临沂、泰安、莱芜、日照、徐州、宿迁、枣庄、济宁、淄博沂源县一带有以煎饼为主食的传统，而胶东以玉米饼子、饽饽为主食。90年代后，临沂等地的移民把煎饼带到了胶东。
天津的“煎饼果子”多以绿豆面制作而成，口感香滑酥脆、不粘牙，在天津的外国友人对天津煎饼评价甚高。北京地区近几年流行的《一品酥脆煎饼》是由杂粮制作，主要以脆为主，各种口味，具有一定特色。
苏北的徐州、宿迁、赣榆也以煎饼为主食。
河北、东北等地也食用煎饼，做法与山东大体一致。以《石老磨煎饼》最具特色。
福建的一些地方也食用煎饼，做法有所变化。
客家人也食用煎饼。
资料来源：http://ke..com/link?url=ykVOgIBIc-aNJkqa#2
❹ 煎饼果子的起源
煎饼果子起源于天津地区，在天津地区流传着关于这种食物的种种传说，在明朝的时候，天津地区有很多来自各地的商人，有山东来的商人带来了煎饼，也就促使了煎饼果子在天津产生。而且，天津地区的煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产，这就相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位。
煎饼馃子是天津着名的小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。
2018年3月，天津市餐饮行业协会成立煎饼果子分会。
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煎饼果子同煎饼馃子。
馃就是油炸食品，在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。
煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。
❺ 有谁知道‘煎饼果子’的由来
煎饼馃子，是天津的着名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。
2018年3月，天津市餐饮行业协会成立煎饼馃子分会。各种小吃商用开店技术学习可以家威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。
馃就是油炸食品，在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。
煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠、甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。
煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃。说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津，
这两个地方的煎饼果子不仅美味，而且有着久远的历史，不过哪一个地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。关于这个问题，首先，煎饼是产自山东地区的，关于煎饼在山东还有一个历史故事。说是当初诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候经常被曹军杀的四散而逃，有一次诸葛亮以及将士被围困在沂河、湅河之间，因为做饭的炊具丢失，诸葛亮便让将士们在铜锣上造出了煎饼。
后来，这种制作煎饼的方法慢慢流传了下来，现如今在山东临沂大部分地区，人们的主食还是煎饼，虽然煎饼起源于山东，但是煎饼果子起源于天津地区，在天津地区流传着关于这种食物的种种传说，在明朝的时候，天津地区有很多来自各地的商人，有山东来的商人带来了煎饼，也就促使了煎饼果子在天津产生。而且，天津地区的煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产，这就相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位。
❻ 山东有煎饼果子，天津也有，哪一个更正宗
煎饼果子是一种小吃，在街上很常见。不管是北边还是南边的煎饼摊位，每个人都很喜欢。煎饼果子通常用作早餐。办公室工作人员没有时间做早餐，他们会在路上买煎饼。煎饼果子美味，健康。无论是在学校还是在大街上，我们所有人都能看到卖煎饼的店，他们的口号上写着“正宗”一词。随着煎饼果子的普及，煎饼果子的样式现在越来越多，基本上是正宗的山东杂粮煎饼果和正宗的天津煎饼果子，但是要判断最正宗的煎饼果子，我认为天津煎饼果子最正宗。
煎饼就像我们吃的面条和米饭一样，是非常普遍的成分。山东煎饼后来是从天津的煎饼果子中学习而来的！实际上，每个吃货都在慢慢地了解各种食物。食物是要给人们不同的口味。大家都喜欢吃最正宗的食物。当然，天津的煎饼果子是最正宗的。
❼ 煎饼果子是哪里的特产味道怎么样
煎饼果子是天津市的特色产品，果子便是天津河北一带油条的家乡话。在我的认识里，传统式的煎饼果子是没放薄脆的，便是油条，并且以前天津市的煎饼果子全是一个煎饼摊儿守着一个炸油条的摊儿，摊煎饼的不自己提前准备油条，全是摊一个煎饼从边上的油条摊儿拿显现出锅的油条放里面，并且绝大多数去摊煎饼得人都自已提前准备油条。大家家乡的煎饼摊还会装有一种吃的便是烤饼生鸡蛋，家常饼切割成三角状卷下大葱摊出来的生鸡蛋再抹上酱也特别好吃。
对于听闻哪儿的煎饼果子美味，我认为有时也并不可信，由于，有些时候我们每个人的口感确实差异，即便有时你来了口碑很好的地区，最终口感并不适合你，就像你到河南省，听别人说河南省的糊辣汤很好喝，然后你慕名来此，可是，大部分河南省的糊辣汤仅有本地人喝的习惯性，并变成每天早餐，必不可少的餐馆，因此假如你并不是山东人，极有可能喝不习惯性。
❽ 煎饼果子的起源与发展是什么样的
四、结语
煎饼果子承载着的不光是老祖宗的智慧，它也是许多代人的童年回忆。毕竟以前下学的时候，和小伙伴们三五成群的捏着父母给的零花钱直奔旁边的小吃街中，总会有那么一个大大的牌子，上面写着‘正宗煎饼果子’，老板操着一口天津话，扯着大嗓门吆喝，因为受不了那个四溢的香味，几乎有一大半的人都围在了那个小小的摊子前，笑声与腾腾升起的烟雾一起，都是一代人最初最初的记忆。
参考文献：
1.陆文夫《美食家》
2.唐鲁孙《中国吃》
❾ 煎饼果子出自哪里
煎饼果子又名煎饼馃子，出自于天津。煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。