1. 為什麼記憶力差
對於我們每一個來說，都想有一個非常好的記憶力，可能有些人見過一些記憶力特別好的孩子，被人們稱之為神通，這些孩子的記憶力天生就非常強，別人記一篇文章可能需要一個小時，而他們可能只需要幾分鍾，這就是差距，記憶力的差距很大程度上也會影響一個人未來的成就。
同樣努力的兩個孩子，一個記憶力特別強，一個記憶力一般，那麼他們在同樣的學習進程中，自然是記憶力更好的孩子學習更快，成績也更好。因此，科學家也一直在積極探索研究能夠提高普通人記憶力的方法，除了極少數人，天生就有非常好的記憶力，大部分人們的記憶力都差不多。
當然，記憶力一般的人群也並不是都一樣，如果能夠通過一些科學的方法訓練，也會加強記憶力，這樣就會拉開差距，為此，科學家提出了提高記憶力的建議和方法，下面我們就一起來看看。
一、提高注意力，很多人之所以容易健忘一些東西，主要還是一開始沒有認真傾聽或集中注意力。如果你真的想學習或記住一些東西，那就要集中注意力。比如，有些人有丟東西的毛病，經常忘記把東西丟哪裡了，為了提高記憶力，當你每次將一件東西放在某個地方的時候，就集中注意力在腦海里做個筆記。
這樣，你就會慢慢記起這個東西丟到哪裡了，而且隨著時間的推移，也會逐漸改掉這個丟三落四的壞毛病，這就是利用注意力來加深對某件事物的記憶，從而提高記憶力。
二、英泰含片改善記憶力。英泰含片作為神經突觸之間的「郵遞員」，可以促進神經生長因子、神經營養因子以及膽鹼能神經分化因子DNA的合成。可以緩解大腦疲勞，幫助補充大腦消耗的精力，消除身體疲勞。同時增強記憶力，提高頭腦的敏銳速度和反應速度，從而達到幫高學習效率的作用。
其中的記憶增強肽能夠增大神經元相互連接的突觸的結合面積，大腦杏仁核和海馬區的語言、視覺信號的接受能力增強，這好比一台電腦的內存速度大大提高，這樣閱讀速度就大大提高了。然而，這並不能獲得長期記憶（相當於存檔），要想記得久還必須要加固突觸的這種連接，加固突觸就必須有新蛋白的產生，就像人鍛煉身體時必須要有新的蛋白來強壯肌肉一樣，在記憶時突觸也必須製造更多的蛋白，記憶增強肽的作用之一就是使製造這種關鍵蛋白的基因表達能力增強，是學到的知識信息隨時「存檔」以達到「過目不忘」，如此記憶速度就提高了。
當我們長大後，參加工作了，想要在某一個業務員有所成就，最笨也是最有效的方法，往往是不停地，反復地做一件事件，達到熟能生巧，這樣信息就會更永久地記錄在你的腦海中，加強了我們大腦中的神經通路。
三、.在日記中寫作和記載東西，另一種通過長期鞏固事實和事件的存儲來提高記憶力的方法就是寫日記。寫日記相信很多朋友在小時候或上學的時候每天都做，可是當進入社會參加工作之後，能夠依然保護寫日記習慣的朋友已經很少了，尤其是到了現在這個網路的時代，不少人拿筆寫字時候也很少。
想要對一件事物加深記憶力，很多時候需要以各種方式重溫日常事件或生活中重要的細節，想要加深這些印象，就需要不斷學習和記憶，而寫日記看上去是很平常的一件，但卻是非常不錯的一種提高記憶力的方法，把你今天做過的事或准備做的事，通過日記寫下來，未來某一天打開一看，就會瞬間通過記憶深處記起。
四、.保證充足的睡眠，大腦記憶儲存的物理過程依賴於睡眠，所以不要吝嗇睡眠。2016年一份研究報告指出，當研究對象不睡覺時，他們大腦中的電活動，保持在較高水平，基本變得越來越嘈雜。研究人員懷疑這種增強的活動不允許永久記憶的鞏固和形成。
晚上睡個好覺，對於增加記憶力很重要，大量的實驗表明，很多記憶儲存都發生在我們睡覺的時候，因此，每天晚上不要熬夜，要學會多休息。
五、經常鍛煉身體，「生命在於運動」這句經典名言道出了健康的真諦，同樣記憶力也在於運動。大腦是人體最重要的一個器官，因此它所需要的能量也是最多的，大腦能量的來源就是身體，只有一直保持強壯健康的身體，才能夠有足夠的能量供給大腦，大腦才能充分發揮作用。
科學家稱，任何能讓你的肌肉運動和心臟工作的東西都會對整體腦力產生積極的影響，有證據表明，它可能會特別促進大腦學習的化學過程。有規律的有氧運動實際上可以增大海馬體的大小，從而提高你的整體記憶力。因此，我們平時要多運動，即使因為工作的關系，沒有時間去進行一些專業的運動，最基本的走路相信都能夠做到，平時出門或上班的時候，只要時間允許，盡量步行，這可比你去健身房做一些劇烈運動效果強很多。古人有雲：「飯後百步走，活到九十九」，由此可見，古人已經深知運動的重要性。
2. 烯酸記憶素是什麼東西
烯酸，一種化學葯品，為GABA氨基轉移酶的抑制劑，主要用於防治癲癇小發作。
本品為GABA氨基轉移酶的抑制劑，具有高度的選擇性，抑制該酶，從而使得腦內的GABA濃度提高，產生抗癲癇的作用。對耐葯性的部分發作型癲癇特別有效。對繼發的全面性癲癇發作療效差。
葯動學：本品口服後迅速吸收，2h血葯濃度達到峰值。半衰期為5－7h。主要以葯物原形從尿中排泄。
(2)記憶素女裝為什麼可以入駐萬達擴展閱讀：
烯酸的注意事項：
1、烯酸可能導致嗜睡、暈眩及視野缺損，應避免從事開車或操作機械等需要視力及警覺力的工作。
2、嚴重副作用：發生視野缺損、視力模糊、嗜睡、幻覺、情緒失衡、憂郁、意識不清或發作次數遽增等症狀時，請立即就醫。
3、其它副作用：嗜睡、疲倦、頭痛、暈眩、體重增加、腸胃不適等。可見體重增加及輕微胃腸道不適感。肌陣攣癲癇患者發病次數可能增加。
4、兒童可能出現興奮和焦慮。孕婦忌用；老年、腎功不全、乳婦慎用。需逐漸減量後停葯，在2～3周後停葯。
3. 補鋅可以提高記憶力嗎小朋友為什麼得補充
1、堅果類。核桃、花生、杏仁、松子等堅果中都含有豐富的鋅，不僅如此，堅果中還含有不飽和脂肪酸、維生素等營養元素，經常食用不僅可以補充鋅，還可以有補腦健身、延緩衰老等諸多作用，對孩子更是好處多多，有促進孩子的生長發育、增強抵抗力、增強記憶力和滋潤皮膚等作用。
2、瘦肉。豬肉、牛肉、羊肉等動物瘦肉，含有很豐富的鋅，還含有豐富的蛋白質、維生素和鈣、鐵等微量元素。而且瘦肉中的鋅元素易於被人體吸收，經常食用可以很好的補充身體所需的鋅。
3、海鮮。海鮮中的鋅含量很豐富，不僅如此，鈣的含量也很高，經常食用可以很好的補充鋅、鈣等礦物質。不過海鮮不可一次性食用過多，以防給腸胃消化造成負擔。
4、豆類。例如黃豆、綠豆、蠶豆等等，這些食品中都含有豐富的鋅元素，而且該食品中所含的蛋白質都是優質蛋白質，易於人體吸收，還富含維生素，有助於吸收食物中所含的鋅元素。
5、新鮮水果。水果中的鋅元素含量都很高，還有豐富的維生素，有助於鋅等微量元素的吸收。經常食用有助於生長發育和增強免疫力。不過選用水果一定要新鮮，以免食用後造成食物中毒。
6、牡蠣。牡蠣中所含的鋅元素在眾多食物中居於首位，牡蠣肉質柔軟細膩，是補鋅很好的選擇。不過食用牡蠣一定要烹熟，生食易得一些腸道疾病。
7、動物肝臟。豬肝、羊肝、牛肝等都含有很豐富的鋅元素，這些容易被人體吸收，也是補鋅很好的選擇。不多肝臟雖好不宜多食，食用過多容易對人體的心血管產生負擔。
4. 為什麼食用PS智能營養素能提高記憶力和智力呢
磷脂醯絲氨酸和DHA可以相互促進吸收，對神經 2 A細胞起到保護作用 。豐富的磷脂醯絲氨酸可以增加細胞膜的流動性，促進智力的發育。磷脂醯絲氨酸和DHA一起可以保護中樞神經系統，促進胎兒智力發育。
研究表明，磷脂醯絲氨酸之所以能夠增強人的智力，主要原因在於它能夠迅速穿過血腦屏障，進入大腦。在腦部起到舒緩大腦毛細血管平滑肌細胞，增加腦部供血的作用。所以近幾年有很多針對腦卒中方面的產品都以PS作為原料。
5. 為什麼記憶力不好 如何提升記憶力的訓練
看過《最強大腦》後，相信我們很多人都會被裡面的選手的記憶力所震撼。
為什麼那些人的記憶力如此厲害的呢？
而反觀我們很多人，常常為記憶力不好而煩惱。
比如我在讀書的時候，常常因為背誦不好語文課，而深感煩惱。
一篇課文，背誦了好多遍，花了好幾天時間，才勉強背誦下來，而且過幾天又忘記了。
而我一個同桌，就令我羨慕不已，他常常一篇課文通讀幾遍就背誦下來了。
為了解決這個煩惱，我專門找很多關於練習記憶力的書籍來看，我心中最大的願望就是擁有超強記憶力，能夠只看幾遍就能夠把課文背誦下來，能夠輕松的把英文單詞記下來。
只是，練習也是一個艱苦的過程，甚是枯燥。
因此，鍛煉也是斷斷續續。
由於懶惰，效果也沒有想像中的那麼明顯，但也比以前好了不少。
4、千圖訓練。
每50幅圖為一個單位，按順序記下來。
記下了故事後，進行反復不斷地閃看，更好用兩倍速的進行反復閃看，按順序熟記50幅圖，剛開頭可以不要太要求回憶並說出來的速度。
接著就開始按先前的方法進行下一個50幅圖的記憶。
依次類推，將1000幅圖全部記憶下來。
5、積極暗示法。
積極的心理暗示，也是對記憶力的提升有幫助。
給自己打氣：「我一定能記住。」
積極暗示，可以提高對自我記憶的自信。
當人自信後，記住東西就能夠事半功倍。
6、強記法。
在規定的時間里記憶數字、人名、單詞等，也可以鍛煉強記的能力。
比如，在候車時，你規定自己在車來之前記住廣告牌上的幾個電話和地址等等。
大腦是越用越靈活的。
7、回憶法。
常回憶，並盡可能精細，也是鍛煉記憶的好方法。
比如見了一個人，回憶一下她衣服的款式、顏色，發型和頭發的顏色，手袋的款式、面料等，回憶越精細越好。
8、聯想記憶。
聯想的畫面越誇張越能讓人印象深刻，因為人們通常無法記住每天見到的那些不起眼的小事，但是對那些古怪的場景卻是印象深刻。
誇張的畫面能夠刺激人的感官，印象才更加深刻。
在記憶力的訓練中，你不用擔心自己的想像力是不是太不切實際了，你只需要把想像中的圖像、聲音、動作、節奏等與所要記憶的內容聯系在一起，就可以把
記憶中的要點結合起來，這比機械性的記憶強很多倍。
6. 記憶力減退是為什麼
科學家認為記憶可分為短期記憶、中期記憶和長期記憶。短期記憶的實質是大腦的即時生理生化反應的重復，而中期和長期的記憶則是大腦細胞內發生了結構改變，建立了固定聯系。比如怎麼騎自行車就是長期記憶，即使已多年不騎了，仍能騎上車就跑。中期記憶是不牢固的細胞結構改變，只有"曲不離口、拳不離手"反復加以鞏固，才會變成長期記憶。短期記憶是數量最多又最不牢固的記憶。一個人每天只將1％的記憶保留下來。
明白了記憶需要不斷復習才能鞏固的道理就可以從物質和技巧兩方面著手掌握增強記憶力的訣竅了。物質方面，要多吃有利記憶的食品，如富有含鋅、磷酯、某些不飽和脂肪酸的芹菜、核桃、芝麻、瘦肉等。
技巧方面實際上就是按記憶的生理規律去做。
其一，課堂上要專心聽講、思考吸收，取得較深的短期記憶。
下課後當天復習；過幾天當記憶開始淡漠時再鞏固一次並加以條理化。"學而時習之，不亦樂乎"，以後每隔一兩個月復習一次。這樣就可以把短期記憶變成中長期記憶，花最少的時間取得最佳的記憶效果。
其二，復習要記憶的功課最好在早晨或夜裡的安靜環境中進行。
試驗證明，晚上6--10點和早晨6--8點是記憶功能最佳時候。同時要專心，不要被其它干擾或打斷。切忌一邊聽walkman一邊背書。 這是因為大腦工作時只允許一個中樞於興奮狀態，如果同時有幾個興奮點，必定會心不在焉或三心二意，結果大大降低記憶效果。
其三，記東西時要舒心不要緊張。
緊張時去甲腎上腺素分泌增加，它是損害精神集中功能和記憶力的大敵。反之，在寬松環境中，垂體後葉分泌加壓素，它對增強記憶功能大有好處。
其四，可以編一些順口溜將知識條理化、提綱化，使知識形成記憶的系統和網路，這樣便可通過聯想來增加記憶效果。
記憶力也是可以通過訓練得到提高。古今中外，很多名人學者都很注意用各種方法來鍛煉自己的記憶力。比如俄國大文學家托爾斯泰說過：「我每天做兩種操，一是早操，一是記憶力操，每天早上背書和外語單詞，以檢查和培養自己的記憶力」。托爾斯泰的「記憶力操」實際上就是反復「復現」。只要你有計劃地「復現」，你的記憶力一定會不斷增強。
下面幾種訓練記憶力的方法很有效，你不妨平時參照一下。
暗示法———積極。
許多人常常感嘆「我記性不好」，韶華漸逝是一方面，另一方面也是對自己的記憶力缺乏足夠的信心。面對一連串的外語單詞或一大堆材料，有些人想：這么多，我能記住嗎？其實，這就給自己的記憶設了障礙。應該給自己打氣：「我一定能記住。」這是積極的心理暗示。想想你小時候就能熟背唐詩的情形；想想你以往考試前精心復習，取得了前幾名。
記者的一位好友董小姐近來常常苦惱於自己記性差，總忘事。可是她大學同學說：「差什麼差，讀大學時考古代文學我提前半個月復習，你只提前兩天突擊，就考了90多分，比我還高呢。」董小姐笑了：「對呀，我記憶力挺好啊，得好好開發開發。」
強記法———限時。
在規定的時間里記憶數字、人名、單詞等，可以鍛煉強記的能力。比如，在地鐵候車時，你規定自己在車來之前記住廣告牌上的幾個電話和地址，而且，盡量用你的右腦來記憶。第二天，看看你是否全記住了。別以為這樣很無聊，這可是充分調動你的左右腦，防止大腦老化，提高記憶力，而且一分錢不用花。這種方法隨時隨地都可以做。當然，你也可以隨身帶幾張客戶名片，用上下班時間來記上面的地址和電話。
回憶法———精細。
我們平時接觸了很多人和事物，記了很多，但因為很少回憶，所以很多記住的東西又模糊或淡忘了。常回憶，並盡可能精細，是鍛煉記憶的好方法。近期中央電視台《挑戰主持人》節目中，要求攻擂者和守擂者在短時間內觀察一名模特，然後比賽看誰記住的內容多，這個內容就非常精細，比如模特服裝的顏色，穿了幾件T恤，佩戴了什麼飾品，飾品各戴在什麼位置，鞋上有什麼裝飾等……兩名賽者的記憶力令人驚嘆。其實，我們平時就可以這樣鍛煉自己的記憶力。見了一個人，回憶一下她衣服的款式、顏色，發型和頭發的顏色，手袋的款式、面料等；也可以回憶一下你最近看過的電影，裡面有什麼人物？發生了什麼事？結局怎樣？仔細回憶每一個鏡頭，越精細越好。
開發你的右腦，利用零散時間鍛煉你的大腦，你的記憶力會越來越神奇。
7. 怎樣增強記憶力 為什麼記住了這個就忘了那個，記住了那個就忘了這個
5種科學的方法+12種能增強記憶力的食品+1款超級訓練軟體=超人的記憶力 5種科學的方法 （1） 積極暗示法 許多人之所以記憶力不佳，是由於對自己的記憶力缺乏自信。在面對一個要記的材料時，這些人常常想：「多難記啊！」，「這么多，我能記住嗎？」這種想法是提高記憶力的最大障礙。 美國心理學家胡德華說：「凡是記憶力強的人，都必須對自己的記憶充滿信心。」要想樹立起這種信心就要進行積極的自我暗示，經常在心中默念：「我一定能記住！」。當你對能否記住缺乏信心時，也可以 回憶自己過去的成功經驗，如「我曾在全班各科考試成績排前五名""我幾歲的時候就能背許多唐詩」。當這些過去良好的記憶形象再次浮現時，會增強你「一定能 記住」的信心。 （2） 精細回憶法 我們在平時的學習和生活中，識記了很多東西，卻很少去回憶。識記和回憶之間的不平衡，使我們的記憶變得十分模糊。 經常回憶，回憶得盡可能精細，是鍛煉記憶力的好方法。比如：回憶一間你非常熟悉的房間，想一想房間里都有什麼？門窗朝哪開？傢具都擺放在哪裡？牆上掛有哪些裝飾品？暖氣片和電燈開關在什麼地方？等等。要回憶得盡量完整無缺。當你再次回到到間時，檢查一下你遺漏了什麼。 想一想一小時前你在做什麼？你在哪裡？和什麼人在一起？你們在一起都說了什麼？那個人長得什麼樣？你如何向別人描述他的長相？ 回憶一下你最近看過的電影，電影里都有哪些主要人物？發生了什麼事？他們都做了什麼？結局如何？要盡可能回想電影中每一個鏡頭。 回憶一下你童年的夥伴，你們在一起都做過什麼？還能記起他們的名字嗎？他們的家都住在什麼地方？ （3） 奇特聯想法 聯想是促進記憶的一種方式。比如，我們遇到一個生字：咩。該字由口和羊組成，口即嘴，羊的嘴，除了吃草，還會叫。羊怎麼叫「咩……」字義出來了，字音也知道。咩，羊叫之聲，讀MIE。 奇特聯想是聯想的一種,即將要記的東西在頭 腦中人為地形成一種希奇古怪的聯想，從而幫助記憶。比如，要想記住「狗——自行車」這對詞，我們可以想像「狗騎著自行車在馬路上逛來逛去」。有人要記「火 車、河流、風箏、大炮、鴨梨、黃狗、閃電、街道、松樹、高粱」共十個詞，他形成如下奇特聯想：一個人登上了高速的火車，火車在河流上賓士，河流上飄來一個 大風箏，風箏上架著一門大炮，大炮的炮筒里打出來一個大風箏，風箏上架著陸門大炮，大炮的炮筒里打出來一隻鴨梨，鴨梨打進黃狗的嘴裡，黃狗像一道閃電，迅 速地路過街道，爬上一棵老松樹，咬住了老松樹上長著的一棵高粱。 （4） 限時強記法 在規定的時間里去背誦一些數字、人名、單詞等等，可以鍛煉博聞強記的能力。比如： 在3分鍾內，背誦圓周率π小數點後30位數字：3.； 在2分鍾內，背誦十個陌生的人名； 在10分鍾內，背誦十個外文生詞。 （5） 記憶保健操 在頭頸後部找到「天柱」、「風池」二穴，將兩手交凡於腦後，用拇指的指腹腔按壓這兩個穴位，每次按壓5秒鍾，突然加壓，然後將拇指移開，按壓5至10次後，會感到頭腦清醒。 12種能增強記憶力的食品 人大腦中有無數億個神經細胞在不停的進行著繁重的活動，科學研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉中也發揮著十分重要的作用。有些食物有助於發展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發人的創造力和想像力。 營養保健專家研究發現，一些有助於補腦健智的食品，並非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學生不妨經常選食。 1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。 2、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。 3、魚類。它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。 4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。 5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。 6、小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。 7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。 8、黃花菜。人們常說，黃花菜是「忘憂草」，能「安神解郁」。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。 9、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的「辣」味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。 10、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。 11、橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。 12、菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。 保護腦細胞提高記憶力，美專家推薦十種健腦食品 很多人認為益智游戲有助於健腦，實際上，吃對了東西可達到同樣的效果。近日，美國著名心理學家、《今日心理》雜志的專欄作家哈拉瑪拉諾推薦了十種健腦食品。它們均有助於保護嬌弱的腦細胞及防治年齡增長對血管帶來的損害。當然，國家不同，食物結構亦有差別，這份食單僅供參考。 <p> 1 菠菜 <p> 菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者，對年長者特別有益。美國波士頓人類老年營養研究中心的科學家最近給8名老年婦女飲用了菠菜的提取液，結果發現，該液具有「強力抗氧化活性效果」，可使她們機體的抗氧化能力提高20%，這相當於攝取1250毫克的維生素C。 <p> 2 深色綠葉菜 <p> 蛋白質食物的新陳代謝會產生一種名為類半胱氨酸的物質，這種物質本身對身體無害，但含量過高會引起認知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會對動脈血管壁產生毒副作用。維生素B6或B12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。 <p> 3 三文魚 <p> 魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，有助於健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年痴呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。 <p> 4 葡萄汁或葡萄酒 <p> 常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內提高記憶力。 <p> 5 熱可可 <p> 熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。 <p> 6 全麥製品和糙米 <p> 增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於降低類半胱氨酸水平最有作用。美國人很少吃「粗糧」，這是造成他們維生素B6攝入不足的原因之一。 <p> 7 杏仁和核桃 <p> 乾果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由於含有歐米伽—3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。這與中國「吃核桃補腦」的說法不謀而合。 <p> 8 橄欖油 <p> 腦動脈硬化的主要原因是長期食用高熱量、高脂肪(飽和脂肪酸)食物以及缺乏必需的營養素。研究發現，地中海沿岸國家的居民，心、腦血管疾病發病率低，這與他們膳食中多食用橄欖油有關。橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。 <p> 9 大蒜 <p> 大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫「蒜胺」的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。 <p> 10 藍莓果 <p> 野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。在小白鼠身上進行的試驗結果表明，長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，防止隨著年齡增長，平衡和協調能力的減弱，還能減少高血壓和中風的發生幾率。（
8. 福州倉山萬達一樓有什麼女裝店
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9. 哪些食物含有烯酸記憶素
人類大腦皮質細胞約有140億個，這些細胞誕生以後就不再增殖，這些細胞除每年有10萬個死亡之外，它的活力和更新，主要是通過細胞質和細胞器的更新來實現的。因此對腦細胞營養素的供給以及氧氣的供給，就比人體內的其他各種細胞都顯得更加重要。根據日本和美國的醫學研究認為，其中導致腦力衰退的最重要的原因，有可能是食品。因此有的人能夠保持較高的智能，思路敏捷，到70歲、80歲甚至更長時間，而另有一些人還未到60歲，便記憶力減退，情緒淡漠，反應遲鈍，智力明顯低下，甚至出現「早老年性痴呆病」。從而從年輕時代起即注意食品的選擇，是促進和保持較高、較長時間大腦思維和記憶能力的重要方法之一。
一、多吃一些具有明顯抗氧化能力的食品
避免腦組織內異常物質的堆積，特別是分管記憶力和隨意運動的大腦皮質和海馬區等部位，這類物質堆積超過一定限度時，便會使記憶力明顯衰退，乃至反應失靈。例如脂褐質(斑)便是其中重要的一種，它的細胞膜中的不飽和脂肪酸，在氧化物作用下會產生的一種積存物質。隨著年齡的增長，人們體內對「自由基」的防禦體系逐漸削弱，脂褐斑明顯增多，它們聚集在腦細胞上，使腦細胞的功能明顯減弱，並加速了細胞的老化。因此，從外源(如食品中)增加抗氧化營養，是消除或者減少「自由基」對腦細胞的破壞，保持腦細胞的健康和活力的最佳途徑之一。
現代科學證明，具有消滅「自由基」的強抗氧化物質主要有4種，即維生素C、維生素E、B－胡蘿卜素及硒。富含維生素C的食品有：辣椒、鮮棗、菜花、香瓜、雪裡蕻、山楂、柚子、柑橘等；富含維生素E較多的食品有：甘薯、大豆、花生、牡蠣、魚類、雞蛋、動物肝臟、植物油等；富含B－胡蘿卜素的食品有：杏、柿子、胡蘿卜(黃)、大青菜、莧菜、韭菜等；富含硒的食品有：包心菜、洋蔥、大蒜等。
二、多吃一些有益於腦神經突觸生長和神經沖動化學介質的食品
魚類
魚油，特別是深海魚油中，含有豐富的廿二碳六烯酸(DHA)，是一種大腦營養素中必不可少的高度不飽和脂肪酸，對大腦細胞，特別是對腦神經傳導和突觸的生長、發育具有極重要的作用。特別是在魚眼和魚頭中，DHA含量高達40 ％～70 ％，魚的脂肪是呈不均勻分布於全身，所以多吃魚肉能夠進一步促進神經網路的形成和復雜化，使人思路開闊，反應敏銳，智商明顯提高。
蛋類
人的神經沖動是通過神經末稍所分泌的化學介質來實現的。大腦突觸之間傳遞信息物質多達幾十種，而與智力關系最為密切的則是乙醯膽鹼。腦內乙醯膽鹼愈多，傳遞信息的速度便愈快，記憶、思維等能力也就愈強。腦內的乙醯膽鹼需要從食品中補充，但乙醯膽鹼不能通過血腦屏障進入腦內，因而最好的辦法是用卵磷脂來代替。即卵磷脂經胃腸分解後成為膽鹼，經「膽鹼輸送體」協助進入腦內，再與腦組織中的乙酸相結合，成為乙醯膽鹼。因此，補充卵磷脂成為提高記憶力和智力最為有效和便捷的手段之一。又卵磷脂進入血液後，能使血中的膽固醇和脂肪顆粒變小並保持懸浮狀態，因而吃蛋不會誘發而可以阻止心臟病的發生。肝臟、鱔魚中含卵磷脂也很豐富，大豆含1.62 ％的豆磷脂，其作用與卵磷脂相同。
三、多吃一些有益於腦組織構成的食品
核糖核酸是細胞核中十分重要的成分，人在記憶時腦細胞中所起的變化，主要是由核糖核酸引起的。試驗表明，老鼠在進行記憶時，其大腦中的核糖核酸會明顯增加，如果進一步補充核糖核酸，就會很快記住這些東西並且不會忘記。一個細胞中只有一個核，因此細胞愈多核糖核酸愈多。動物肝臟、魚蝦、牡蠣、酵母、黑木耳、花粉等食品，基本上都是細胞密集部分。其中動物肝臟和魚、蝦、牡蠣等還含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽具有保護不飽和脂肪酸使它不被氧化的功能。
下列幾種食品亦應經常注意食用：
大豆及豆製品
大豆蛋白質中含谷氨酸豐富，尤其是某些豆製品中。例如牛肉、雞肉、鮭魚每100 g可食部分含谷氨酸分別為3.40 g、3.30 g、3.10 g，而大豆、凍豆腐、腐竹中含谷氨酸分別為6.01 g、10.29 g、10.07 g。在人腦中谷氨酸的含量是身體其他部分的200～300倍。谷氨酸能夠加速大腦的運轉，神經細胞的興奮和抑制的傳遞物質，主要來自谷氨酸。凍豆腐、腐竹中還含有多量的苯丙氨酸，它可以製造加速大腦運轉的傳遞物質多巴胺，以及幫助大腦運轉的牛黃酸和胱硫醚。
以上食品如蛋類、魚類、肝類、豆類等均為富含蛋白質類的食品，且均屬完全蛋白質。在構成腦乾的物質中，蛋白質佔30 ％～35 ％，在腦的代謝活動中，蛋白質則居首位。
核桃
每100 g核桃仁含脂肪63.0 g，且絕大部分為亞油酸、亞麻油酸，是構成腦神經組織中重要的原材料，能夠製造出高質量的神經纖維。核桃油還能夠增強腦細胞的活性，促進造血機能。杏仁、腰果也有類似功能。
芝麻
每100 g芝麻含脂肪61.7 g，並含有豐富的鈣和鐵，芝麻油中含亞油酸、亞麻油酸豐富，與核桃油相同，是構成腦組織的重要原材料。芝麻油在人體內可以進一步合成卵磷脂，隨著大腦的活動，卵磷脂會迅速消耗，作為卵磷脂的來源之一和增強大腦與神經的功能，在眾多食品中芝麻甚至比雞蛋更為理想。
鈣的重要功能之一，就是抑制腦神經的異常興奮，使注意力集中。鐵是血紅蛋白的主要成分，多吃點含鐵豐富的食品，有利於腦組織對氧的需要