1. 凍豆腐海帶五花肉的做法
油油開以後加薑末五花肉加蔥花翻炒,在家海帶凍豆腐,加笑慧上花椒面生抽料酒,扮羨最後加鹽加水,上火燉開以後,加一點味廳升拍素即可
2. 豬肉海帶燉豆腐的做法
豬肉海帶燉豆腐的方法非沖派常好,首先把豬肉給她燉好虛敬,燉的時候一定要放薑片,還有花椒,而且再放些大料,然後使勁燉,把發好的海帶也在裡面燉差判慎豆腐,同時也再燉燉好了以後放上蔥花和香菜末就可以了,這個時候肉也好吃湯也好喝
3. 五花肉白菜海帶燉豆腐的做法
「天氣真冷,來上一鍋熱乎乎的大燉菜,友納羨營養翻倍,越吃越香,並且還特省事,一個菜全家都夠了。
寶爸買回來一塊豆腐,想著燉著吃吧,可是天冷又總想吃肉,正好一起來了,看到還有海帶,齊了,正好湊一鍋。
這次的燉菜我沒放太多的湯,總覺得不夠香,東北有句老話:「要想吃菜香,多擱油少擱湯」,說的太對了,少放湯做出來的就是香,寶爸和孩子都說這次比哪回做的都好吃。」
用料
主料
北豆腐半塊
五花肉180克
紅薯粉條1把
泡軟的海帶1小碗
輔料
蔥姜
少許
大蒜
3瓣
八角
2個
花椒
少許
醬油
2勺
植物油
適量
鹽
適量
五花肉海帶燉豆腐的做法
1.
備好食材,海帶絲要提前泡軟,我用的是小包裝的袋裝海帶絲,泡軟就能吃
2.
五花肉切小塊,豆腐切小塊
3.
鍋內加少許植物油起到滑鍋不沾作用量就可以,放入五花肉和蒜片中小火煸,五花肉變黃、出油後加醬油提色
4.
倒入沒過食材的熱水,放入蔥、姜、八角、花椒,蓋上蓋子大火燒開,中小火燉(如果是很硬的那種海帶,這一步就該下鍋了)
5.
五花肉燉到10分鍾的時候放入粉條(我這個湯有點少了,又放了一小碗開水)
6.
粉條變軟放入豆腐
7.
加入海帶絲、鹽,大火燒開,中火燉
8.
燉到粉條無硬心變軟,加蒜末提個味就可以出鍋了
五花肉海帶燉豆腐成品圖
烹飪技巧
寶媽小貼士:
1 這道菜,粉條和海帶的選擇不一樣,下鍋的時間也不一樣,東北的土豆粉條更經燉,要和五花肉一起入鍋,反之延後
2 食材里我用的海帶絲泡好就很軟了,燙一下就能吃,如果你茄冊用的是很硬的海帶,就要在燉肉的時候好拍下鍋,具體要靈活掌握
3 豆腐選北方的老一點的豆腐,更經燉不愛碎
4. 海帶燉豆腐的簡單做法
海帶燉豆腐,是一道日常食用菜,可以減肥,並可用於甲狀腺機能亢進症、頸淋巴結核、高血壓、高血脂等症的輔助食療。補中益氣,另具有軟堅散結,清熱利水,降壓平喘的功效。那麼你知道這道菜具體怎麼做出來的嗎?以下是我整理的海帶燉豆腐的簡單做法,供大家參考。
海帶燉豆腐的做法
用料
主料 海帶300克 北豆腐200克 五花肉50克
輔料 八角1個 蔥姜蒜慧核適量 生抽1湯匙 黃酒1湯匙 油1茶匙 鹽適量
過程
1.五花肉只要少少的幾片就行,不要多;蔥姜蒜改刀備用
2.我用的是超市買來的泡發好的海帶,回家洗凈瀝水備用;北豆腐切成小塊兒備用
3.熱鍋熱油,下五花肉片小火煸香出油,然後放蔥姜蒜炒香,中火即可,火太大的'話會糊掉味道也出不來
4.烹入黃酒和生抽炒香,添加適量開水
5.把豆腐和海帶放入鍋中,放入一小盒家樂炆燉濃湯寶,蓋上鍋蓋,小火煮25分鍾左右,期間如果水過少,可以再添加適量開水,不要加冷水哦!關火前10分鍾加鹽調味
營養價值
該美食日常食用,可以減肥,並可用於甲狀腺機能亢進症、頸淋巴結核、高血壓、高血脂等症的輔助食療。補中益氣,另具有軟堅散結緩余,清熱利水,降壓平喘的功效。
此菜具有軟散堅結,清熱利水,降脂降墳,益中和氣,生津潤燥,清熱解毒的作用。適用於治療冠心病擾碧滾、高血壓、高脂血病。
5. 海帶凍豆腐五花肉的做法
海帶中含有豐富的鈣可以保證人體皮旦對鈣裂宴的正常需求,豆腐中還有豐富的優質的植物蛋白,同樣是對人身體需求非常有益的,再加上五花肉的香味可謂強強聯手。
食材
主料肆握銀
300g 五花肉
500g凍豆腐
400g海帶絲
配料
適量油
適量鹽
適量醬油
適量花椒面
適量蔥花
製作步驟
1五花肉、蔥花備用
2海帶洗凈切絲備用
3凍豆腐解凍,洗凈備用
4鍋內加油熱鍋
5加入五花肉、蔥花
6加入花椒面
7加入醬油
8加入海帶絲翻炒
9加入凍豆腐
10加入適量水
11加鹽燉大約30分鍾即可
小貼士
豆腐越燉越香,如果時間充裕可以多一點時間。
6. 五花肉海帶燉凍豆腐的做法
五花肉煸出油放入蔥姜八角桂皮炒香,、加少許糖醬油加水,在放入海帶凍豆腐,燉熟即可。
7. 五花肉燉豆腐海帶的做法
前言
海帶能神襲含化痰、軟堅、清熱、降血壓;可防治夜盲症;可以糾正缺碘引起的甲游笑狀腺腫,使甲狀腺維持正常功能;海帶沒有熱量,對於預防肥胖症頗有益處;有抑制癌症作用,特別是能夠抑制乳腺癌的發生;可防治血栓和因血液黏性增大而引起的血壓上升。
材料
主料:豬五花肉30g、海帶300g、豆腐150g、蔥10g、姜5g、蒜10g;
輔料:玉米油1勺、一品鮮醬油1匙、料酒0.5匙、糖0.5匙、鹽2匙、味精0.5匙
五花肉燉豆腐海帶
1
新鮮的豬五花肉切片備用
2
豆腐切塊備用
3
鍋中倒入適量清水燒開將豆腐焯一下
4
焯好的豆腐瀝干水份備用
5
蔥、姜、蒜切成小塊狀
6
鍋中倒入適量底油燒熱放入蔥姜蒜末爆香
7
放入豬五花肉翻炒
8
放入一品鮮醬油、料酒、糖中小火炒至肉變色
9
放入海帶大火炒制
10
再加入豆腐一起翻炒
11
炒制入味添湯開始禪激燉制
12
燉制湯汁濃稠時加入鹽和味精調味即可出鍋
13
燉制好的五花肉豆腐海帶盛入盤中
14
又香又鮮口感爽滑美極了
15
味道除了贊沒有別的了
16
營養就更不用再說了好處多多噢
小貼士
無
8. 肉海帶燉豆腐的做法
導語:海帶燉豆腐的做法簡單是老年人食譜里的常見菜,但怎麼做海帶燉豆腐最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,跟著來做這道海帶燉豆腐吧。以下是我整理肉海帶燉豆腐的做法的資料,歡迎閱讀參考。
海帶燉豆腐的食療功效:
豆腐可用於治療陰液不足讓旁引起的消渴、脾胃虛弱所致的腹脹和胃氣上逆引起的嘔吐,能解硫磺和酒毒。海帶味咸,能軟堅化痰,清熱利水。
肉海帶燉豆腐的做法1
海帶燉豆腐的原料 :
豆腐 200 克,海帶 50 克,蝦子 10 克,蔥、薑末 5 克,精鹽 2 克,清湯 400 克,花生油 30 克。
如何做海帶燉豆腐:
海帶用溫水泡軟漲開後,洗凈切菱形片。豆腐切成小方丁,並入沸水焯一下,撈起譽滑旁瀝凈水分。
炒鍋置旺火上,舀入花生油燒熱,入蔥、薑末煽香,色變黃時,隨即下清湯,燒開,改小火,放入海帶,然後下豆腐、蝦子、蓋上鍋蓋,燉半小時,開蓋放入精鹽,調好口味即成。
操作要領: 蔥、姜煽黃即可,不可炸焦黑。
特別提示: 此菜富含多種氨基酸和無機鹽,具脂肪低,是老年糖尿病、冠心病、動肪硬化病人的理想食品。
趕快試試吧,做一道屬於你的 海帶燉豆腐。
肉海帶燉豆腐的做法2
肉海帶燉豆腐的做法的.主料:
豆腐(1塊)
海帶根(150克)
金鉤(開洋)(一大把)
五花肉(50克)
肉海帶燉豆腐的做法的調料:
鹽(適量) 枸杞(10粒)
蔥(1寸段)
雞精(適量)
做肉海帶燉豆腐的做法所需廚具:
煮鍋
步驟
步驟:1
1.豆腐改刀切厚片用鹽水浸泡
步驟:2
2.海帶改刀切條(一指寬左右),因為我這次只買到了海帶根所以我切除了硬根的部分,為了口感更好一些
步驟:3
3.五花肉改刀切薄片入冷水簡單焯一下浮沫,另入沸水鍋燉煮一刻鍾
步驟:4
4.放入海帶,鹽燉煮七八分鍾
步驟:5
5.再放入豆腐片,枸杞燉煮七八分鍾,關火,加入蔥花和雞精即可出鍋
步驟:6
6.配上老公擅長的番茄蛋和兩碗黑米飯,在立冬的夜晚,這樣一頓熱乎乎的餐食慶橡真真是極好的了
小竅門:
1、海帶如果是鹽腌的一定要提前冷水浸泡,否則口感咸澀2、五花肉焯水最好用冷水下鍋,肉類的食物冷水入鍋焯水更適合3、金鉤都是鹹的,所以加鹽一定要少量,否則菜品太咸