❶ 包餃子是什麼梗
餃子是一種歷史悠久的中國民間小吃，這首兒歌向孩子介紹了包餃子的過程。
中文名
包餃子兒歌
外文名
Jiaozi songs
主要作用
向孩子介紹了包餃子的過程
起始時間
2015
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餃子的三種簡單包法
包餃子視頻
學包餃子的捏法
包餃子10種經典包法
兒歌《包餃子》1
擀擀皮，和和餡，
捏捏餃子剁三下，
餃子香，餃子大，
放到鍋里煮一煮，
煮一煮，翻一翻，
翻一翻，翻兩翻，
翻兩翻，撈起餃子晾一晾，
晾一晾，嘗嘗餃子香不香。
兒歌《包餃子》2
餃子，餃子香香，
餃子，餃子像小船，
我們一起包餃子。
嘿!揉一揉，團一團，
啪、啪、啪!
揉好面，包好餡，
捏、捏、捏!
餃子，餃子香香，
放進圓圓的鍋里;
餃子，餃子像小船，
餃子、餃子團團轉。
嘿! 餃子包好了，
嘗一個，真好吃!
❷ 餃子的包法視頻教程慢動作
以下是餃子的包法視頻教程慢動作：
將麵粉放在大盤子里，邊倒溫水邊攪拌，揉成光滑的面團，醒發半小時 。
第三種包法：把放好餡的餃子皮對捏，抓著兩個角互相粘起來就形成一個元寶。
第四種包法：餃子皮中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個圓孔。相鄰圓孔間捏死。四個角也捏一下，再填入自己喜歡的食材即可。
第五種包法：取一隻餃子皮，先放入蝦尾，再放入餡料、提前制熟的雞脆骨蓋在其上，注意蝦尾朝上留在餃子皮外面。將麵皮在1/3處左右對折捏好，然後將皮的一頭與對角連接做出金魚頭和魚眼。尾部左右來回錯位捏實，形成魚鰭狀，最後將玉米粒按到金魚眼裡即可。
❸ 旗袍女人散文
對於「旗袍」我情有獨鍾，那是因為少年時的一個舊夢。
旗袍，是中國和世界華人女性的傳統服裝，被譽為中國國粹，是中國「國服」的候選之一。旗袍形成於上個世紀20年代，有部分學者認為其源頭可以追溯到先秦兩漢時代的深衣，民國20年代之後成為最普遍的女子服裝，由中華民國政府於1929年確定為國家禮服之一。它是中國所特有的服飾，是集美學與傳統手工藝術為一體的一種優雅服飾。「旗袍女」，也是「淑女」的代名詞，優雅、氣質而內蘊豐富，是中國傳統女性美的代表和標准。
每每讀到旗袍二字，我就會覺得舒心；一旦看到旗袍，便會情不自禁地了解它布料的質地，以及款式與做工；見到穿旗袍的女人，在尊重與不失禮儀的前提下，我都會珍視幾眼，還有一種莫名的親切感。基於不影響革命形象和偉大的共產主義事業，所以我一直保留著這份嗜好，或者已經是癖好了。像我之好茶，好書，好寫散文一樣。
既然「旗袍女」，也是「淑女」的代名詞，那麼「旗袍女人」就應該是優雅、氣質而內涵豐富，富含傳統美的「熟女」了，我作此想。
旗袍女人是我的好友。當然我不知道她姓甚名誰，芳齡幾何？也不知道其閨處何方，是否小家碧玉還是大家閨秀，卻丁點兒也不影響我們做朋友，用一句時髦的話說「無關風月，只為真心」。我欣賞旗袍女人的文風，那種素雅恬淡中的淡淡憂傷，不缺溫情的美感；喜歡讀她的詩詞，而且每次讀過之後，都會覺得清新愉悅，意猶未盡。讀她的詞有唐婉兒的風韻，似乎看見晚霞初落，一位婷婷的女子在亭中熱望的眼神，晚風撩起她的裙擺，撥亂了她的秀發。讀她的詩，彷彿呼吸到帶雨帶露的空氣，嗅到一襲晨風里的鬱金花香。我想，這就是旗袍女人的詩風，是她的氣息。
第一次賞讀旗袍女人的詩《清平樂，伊笑依舊香梳》詩中寫道：「誰曉春處，寂寞空枝樹。雲在天涯風眷顧，喚雀歸來同路。萬木靜待重蘇，桃花三月如初。不語傾城百媚，伊笑依舊香梳。」好一個「喚雀歸來同路」，一份思念霍然心中，非常優美、盪氣回腸的好詩，那隻等待風信的雀，一定隔山暖新酒，他恨不能，生出神鳥雙飛翼。這「香梳」一詞恰到好處，妙不可言。詩文用詞婉轉，寓意深刻，作者猶如丹青的高手，亦如弄琴的玉指，情入詩境，回味無窮。
《如夢令，落花有懷》詞中所說：「桃杏爭春且住，煙柳垂亭倚路。岸草落花時，難掩濕雲帶雨。獨步，獨步，風拂殘痕無數。」是呀，落花有懷，懷什麼？怎麼懷？懷的是不老的春色，懷的是無限的思念，誰又知落花「懷春」這一路之上，有多少寂寞與孤獨?「獨步，獨步，風拂殘痕無數。」何等的情懷，何等的女子，又何等地傷懷，令人憐愛。
《江城子，江上情懷》說：「倚岸憑欄影孤長。浪飛揚，鳥彷徨。雲水波濤，暮色卷瘋狂。多少情懷江上望。天地遠，夢何方。」流水有心，端的應該曉得把這份思緒帶去遠方，或者是一滴雨，或者是一瓣雪。夢中望伊人，滴水同靈。這首詞意境之遠，心境之長，令人動容。雖然詞中沒有一個情字兒，卻讓人讀後情有心生。難得讀到如此優美，情篤的好詞。我欣慰自己能成為這么一位幸運的讀者！
《蘇幕遮·獨倚黃昏》旗袍女人在這首詞中把思念之情，心中的期許表達到極致。詞中寫道：「暮雲天，如畫卷，湖水微瀾，鷗鳥雙雙戀。風瘦拂簾情繾綣。相望成箋，滿目斜陽挽。」「月樓深，燈火淺，獨倚黃昏，落日亭橋岸。思緒憑欄伊影剪。書錦寄歡，不寫流年嘆。」
這是一首讀後久久不能釋懷的好詞。「風瘦拂簾情繾綣。」中的「瘦」字回味無窮，夏日裡的風瘦了，瘦了就是薄涼，是清爽，是淡淡的思念，還是溫軟的慰藉。「相望成箋，滿目斜陽挽。」一句中的「相望」給人無限的遐想，而「滿目斜陽挽」中的「挽」字，既有留下之意，又有留住之情，以及淡淡的暖意，淡淡的憂傷！只此一字卻是意境不凡，是層層疊疊，清晰可辨，可嗅，可觸摸的感懷。「月樓深，燈火淺」中的「月樓深」，多深？是可望而不可及的距離？不是！只在「燈火淺」時才會思念起，憑欄思念中的伊人是那麼地深情，相守是那麼的篤定，「書錦寄歡，不寫流年嘆。」此情此景，誰人不憐，誰能不愛！其中伊人也是孤獨的，也需要撫慰，只是權當思念作心歡，「不寫流年嘆」！
這首詞描繪的畫面感強，情入境，境入心，娟美而清麗，流露的情感委婉得體，描述的伊人，婉約優雅。
自古說，文如其人。我是相信的，比如唐婉、比如李清照、比如蘇麻喇姑。旗袍女人的詩詞描述的應該是作者心性的獨白。何況，我與旗袍女人也談詩詞，也談旗袍，她曾經說：「旗袍穿在不同層次的人身上，表現力不同，但也需要一點點外援的介入，比如小花傘、珍珠鏈，或者坤包的介入，大概能突出主人素雅的個性，以及內在的'期許」也說：「女人的個性，其實與選擇旗袍的質地、款式有一定程度的關系」還說過「旗袍本就講究，旗袍女人講究才對。」
偶爾，我在旗袍女人的空間也看見過四碟包餃子用的食材，柔軟細白而渾圓的面團、鮮綠細碎的蔥花、白盈盈的蔥斷、鮮紅的肉泥，都著實講究著；斷的、泥的和團的都各有其形，凈明而鮮嫩。所謂「一葉擋目，滴水之冰而知天下之寒」不無道理，「三分廚藝，七分刀功」之說，更是窺見一斑。旗袍女人，端的是上得了廳堂，下得了廚房，蘊含傳統美德；既有旗袍之身，也有旗袍之韻的「旗袍女人」了。
相逢何必曾相識，賞花未必自己家；才女多訴人情惡，哪知世上風情薄。旗袍是講究的，旗袍女人講究才對。她空間里的那一屜光鮮的餃子，等的可是「喚雀回來同路」之人？花草有本心，何須士人折；月風賦歌聲，淚濕琴低泣。
但願旗袍女人詩風，時風不減。我欲乘風而去，和一輪冷月掛於枝頭，聆聽您的歌賦。
❹ 每到吃餃子,都會放門外三個餃子,請問供奉的是什麼神仙
冬至吃餃子的傳說之一：女媧造人
在懷川地區，有一個冬至吃餃子的傳說。上古時期，女媧在神農山摶土造人。到了冬天，天寒地凍，女媧捏出的泥人的耳朵紛紛被凍掉，女媧十分著急。於是，女媧就用針線把泥人的耳朵重新一個個縫上。一天，女媧縫好一個泥人的耳朵，把餘下的線讓這個泥人用嘴咬住，轉身去找剪刀，當她拿著剪刀回到泥人身邊時，一個好主意瞬間在頭腦中誕生了。
她用一根線，一頭拴住泥人的耳朵，一頭讓泥人緊緊咬在嘴裡，如此，泥人的耳朵就不會被凍掉了。後來，人們在冬至這一天怕凍掉耳朵，也用一根線一頭拴住耳朵，一頭咬在嘴裡。時間長了，就把咬線變成了吃餃子，因為餃子很像耳朵的形狀。冬至吃餃子這一習俗便在懷川地區傳開了，延續至今。
冬至吃餃子的傳說之二：紀念神醫扁鵲
還有一個冬民間至吃餃子的傳說，與紀念神醫扁鵲有關。 扁鵲，原名秦越人，戰國初年齊國渤海郡鄚州(今河北省任丘縣鄚州鎮)人。他一生「兔疾行醫，周遊四方」，走遍了現今的河北、河南、山東、陝西等地，熱情為群眾治病，成為遠近馳名的醫生。傳說有一年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛，天氣格外冷。人們的耳朵凍得生疼，有的甚至都凍爛了。
這一天扁鵲來鄉間為老百姓醫病，看到這種情況，心裡難受。怎麼辦呢?他就教人們熬「祛寒矯耳湯」，就是把羊肉、辣椒和一些祛寒葯材一齊放在鍋里煮，煮好後把羊肉和葯物撈出來切碎，用麵皮包成耳朵樣子的「矯耳」做熟吃。果然，人們吃了「矯耳」飯，喝了祛寒湯，頓時渾身發暖，兩耳生熱，凍爛的耳朵不久就好了。家家戶戶感激扁鵲，說他是手到病除、妙手回春的神醫。這一天正好是冬至節。以後為了紀念扁鵲，每年冬至都包餃子吃。
冬至吃餃子的傳說之三：紀念南陽醫聖張仲景
相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裡非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒葯材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎。
用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的葯物施捨給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成「捏凍耳朵」此種習俗。以後人們稱它為「餃子，也有的稱它為「扁食」和「燙面餃」，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。
❺ 小女孩拿著七分錢買肉給爸爸包餃子慶祝生日是什麼電視連續劇
小女孩拿著七分錢買肉給爸爸包餃子慶祝生日是《養父的花樣年華》。
第13集講述了江豁牙子設計讓雙柱寫檢舉材料，告郎德貴勾搭連月枝。舉報信落到林浩手裡，林浩終於拿著郎德貴的「把柄」，借機把事情擴大，把郎德貴關了起來。為了能讓郎德貴過一個開心的生日，4個孩子拿著自己攢下來的零花錢，動手做起了餃子。
劇情簡介：
郎德貴未婚生女，自己的婚事吹了，母親意外去世，真是雪上加霜。本來，「單身父親」已經日子艱難，不料，節外生枝，一個寡婦又將三個孩子丟給他。一個奶爸，4個娃娃，生活更加艱難。一句承諾，30年的守候，何等感人！
三個孩子被拐賣、小女兒患不治之症，未婚爸爸不離不棄，情濃於血，義重於山。戀人絕情，寡婦多情，愛人真情，三個女人一個硬漢，演繹著人間真善美、假丑惡。親情、戀情、愛情、友情，真摯的情感，令人動容；良心、善心、真心、好心，純潔的心靈，催人奮進。
❻ 包餃子的手法視頻教程
主料：麵粉1000g、豬肉400g。
輔料：蘑菇適量、香菇適量、木耳適量、紫包菜適量、菠菜適量、南瓜適量、食用油適量、醬油適量、花椒面適量、大蔥適量、大姜適量、味精適量、鹽適量。
三菌彩色餃子的做法
1、紫包菜切一下，用攪拌機攪打一下。
❼ 姚晨新劇《搖滾狂花》里又包上餃子了，這一幕勾起了你的哪些回憶
姚晨最近在自己的新劇《搖滾狂花》中有開始包餃子了，這讓我想到了姚晨的另外兩部劇，分別是《武林外傳》和《都挺好》，這兩部戲中也有姚晨包餃子的片段，而且也是很經典的回憶。
最後，姚晨這些年來拍的劇其實並不少，但是出名的也就是《都挺好》和《武林外傳》，前者是姚晨的大爆劇，而後者是一部超級神劇，很多人都是將《武林外傳》這部劇當作是電子榨菜，似乎沒有這部劇的話都吃不下飯，也希望姚晨的《搖滾狂花》，在收視率方面能夠更上一層樓。
❽ 青島一女子包餃子忘放鹽，手動用針管加料，對此你怎麼看
在包餃子的時候忘記放鹽是非常常見的事情，但是在忘記放鹽之後用針管手動加料這種事情卻是不常見的。如果在做餃子的時候，餃子餡忘記放鹽確實是一件非常難辦的事情。希望每一個人在製作餃子餡的時候，都要記得給餃子餡放鹽。在青島有一位女子，包餃子的時候，竟然忘記了放鹽。為了挽救自己所包的餃子，這位女子就用針管手動加鹽。關於你如何看待這種做法？以下是我的看法：
三、希望每一個人在製作餃子餡的時候，都要記得加鹽
如果忘了給自己所製作的餃子餡放鹽，那麼我們在包好餃子之後可能就無能為力了，也沒有辦法去挽救。所以希望每一個人在製作餃子餡的時候，都要記得放鹽。而且我們在製作餃子餡的時候，不僅僅應該記得放鹽，也應該將餃子餡的味道給調制好，就這樣，我們才能夠吃到一頓美味的餃子。
那麼你是如何看待這件事情的呢？歡迎評論區下方留言。
❾ 包餃子的方法
白菜豬肉韭菜水餃
所需材料：肉餡，大蔥，白菜，韭菜
製作步驟：
1、先把肉餡剁碎，加上剁碎的大蔥，加入一勺鹽，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，拌勻，腌制20分鍾。
2、白菜剁碎，撒上一勺鹽，給它拌勻了腌出水分。
3、韭菜清洗干凈，控干水分剁碎，在拌餡之前我們給韭菜裡面加點油，加一點點鹼面，拌勻，這樣韭菜不容易出水，加鹼面可以使韭菜熟了也是嫩綠色，而且容易消化，我家吃餃子必不可少的就是韭菜，多少的也放點。
4、鍋內熱油下入蔥花爆香，喜歡吃薑的可以切點薑末放上，我家孩子不喜歡吃薑所以就沒放，蔥油燒好之後加入肉餡，加點生抽，老抽，香油，料酒，鹽，朝一個方向攪打上勁。
5、白菜擠出水分，和韭菜，都加入肉餡裡面，再適量加入鹽和香油調味就可以包餃子了。
6、和面的時候面裡面加一勺鹽，和一顆雞蛋，都是可以增加面團的筋性的，這樣餃子皮有韌勁不容易破皮，這一點非常重要哦，面要和的軟一點，這樣餃子口感會更好。
7、餃子全部包好啦，有句話叫「包子好吃不在褶上」，餃子也一樣，只要不破皮，不露餡保證好吃。
8、煮餃子的水一定要是足夠的，如果鍋小就分兩鍋煮，下餃子之前在水中加一勺鹽，這樣可以防止餃子粘連。
9、水開後下餃子，再次開鍋的時候加一小碗涼水，蓋上蓋子，大火燒到開鍋，再加一小碗涼水，再大火燒開，這樣三次，餃子就熟了，如果是素餡的，加一兩次水就可以了。
❿ 餃子花樣包法100種視頻
普通餃包法：包入餡料，將餃子皮折疊，將相對的兩邊捏合，最簡單的包法。
第一種是護士帽包法。按照平常的包法包好之後，把餃子的兩端連接在一起，稍微整理一下，就變成一個像護士帽一樣的形狀。
第二種，先把一張餃子皮放好餃子餡後，再把另一張餃子皮蓋在上面。
第三種是三角形包法。先把一張麵皮的一端捏出一個角，然後再用同樣的方法捏出另外兩個角。
第四種是雙元寶包法。先把餃子中間捏緊，然後把一端的麵皮向中間捏緊，捏出一個三角形，把另一端用同樣的方法捏出一個三角形。