A. 滿族的禮儀與服飾資料。
你好，我來為你解答：
滿族先民生活在白山黑水之間，為長期適應寒冷氣候而選擇了包暖性較好的袍裝作為日常服飾。在明朝中期滿族吸收中原漢族的襖式服裝，改進成具有其民族特色的「旗裝」也稱「旗袍」。清朝建立後由於滿族貴族統治者的強制性推廣，旗裝在全國通行，但很快與漢族傳統服裝相融合。到民國時期又加入了現代西方時裝成分，形成了具有中國民族特色的現代旗袍。二十世紀以來，滿洲族經濟、文化都發生了巨大變化，許多傳統的服飾已十分鮮見了。滿族先民是游獵民族，在理發技術尚不發達的時代，為了適應長期游獵跋涉的生活，滿族男子選擇了辮發作為發式。其做法是先將額前部的頭發剃光，以避免遮擋視線，便於射箭或格鬥。後部的頭發不作發籍而是梳成發辮，以適應騎馬顛簸。這種發式曾在清朝為統治者利用政治手段在全國強制推行。
歷史上滿族男子多穿帶馬蹄袖的袍褂，腰束衣帶，或穿長袍外罩對襟馬褂，夏季頭戴涼帽，冬季戴皮製馬虎帽。衣服喜用青、藍、棕等色的棉、絲、綢、緞等各種質地的衣料製作，褲腿扎青色腿帶，腳穿棉布靴或皮靴，冬季穿皮製烏拉。頂上留辮子，剃去周圍的頭發。
【旗裝】
二十世紀以來，滿族經濟、文化都發生了巨大變化，許多傳統的服飾已十分鮮見了。但從電影、電視和博物館里，我們還常常可以欣賞到往日旗裝的風采。其中婦女頭上又寬又長、似扇非扇、似冠非冠的頭飾――漢語稱為「旗頭」、滿語稱為「答拉赤」這種頭飾全世界為滿族婦女所獨有，從而成為典型的民族服飾特徵，十分引人注目。
過去，滿族婦女幼年時要同男孩一樣學習騎射，發飾與男孩也類似多剃去頭頂四周頭發，只留部分頭發編成兩條丫頭辮子，垂於兩鬢，一直到16歲成年時方可蓄發。婚後則開始綰大盆頭、架子頭、兩把頭等式發髻，其中以兩把頭較為典型。兩把頭就是把頭發束在頭頂，分成兩綹，各綰成一個發髻，然後再將後面的余發綰成一個「燕尾式」的長扁髻。平時，發髻上橫插長二三十厘米、寬二三厘米的被稱為「大扁方」的頭簪，喜慶吉日或接待貴客時便要戴上答拉赤。
【旗頭】
「旗頭」滿語稱之為「答拉赤」它是滿族婦女在一般禮儀或婚禮場合佩帶的頭飾。具體做法是以鐵絲或竹藤為帽架，用青素緞、青絨或青紗為面，蒙裹成的長約三十多厘米、寬約十多厘米的扇形頭飾。佩戴時固定在發髻之上即可。上面還常綉圖案、鑲珠寶或插飾各種花朵、綴掛長長的纓穗。此頭飾多為滿族上層婦女所用，一般民家女子結婚、節日、或祭祀祖先時方以為飾。戴上這種寬長的裝飾品，限制了脖頸的扭動，使之身體挺直，再加上長長的旗袍和高底旗鞋，使她們走起路來纖纖碎步，分外穩重、文雅。
【馬蹄底鞋】
除「旗袍」、「答拉赤」外，滿族婦女的「旗鞋」也極富特色。舊時滿族婦女與漢族婦女不同，她們崇尚腳力勁健、登山行馬，拒絕纏足陋習而以大腳「天足」為美。由此在鞋襪裝飾上獲得了充足的創藝空間，「旗鞋」便從而產生。這種裝飾以精美刺綉的旗鞋以木為底，鞋根起於中央，這種鞋俗稱「旗鞋」或通稱「高底鞋」。「高底鞋」主要又分兩種，一種叫「花盆底」鞋；另一種叫「馬蹄底」鞋。其木底高跟一般在5－10厘米左右，有的可達14－16厘米，最高的可達25厘米左右。
一般用白布包裹，然後鑲在鞋底中間腳心的部位。因跟底的形狀不同通常區分的兩種樣式：一種是上敞下斂，根底為橢圓形，倒梯狀的外形遠看很象花盆另一種則上細下寬、前平後圓，其外形及落地印痕皆似倒行的馬蹄印。「花盆底」和「馬蹄底」因此而得名，又統稱「高底鞋」。除鞋幫上飾以蟬蝶等刺綉紋樣或裝飾片外，木跟不著地的部分也常用刺綉、金銀或串珠加以裝飾。有的鞋尖處還飾有絲線編成的絨毛球或穗子，穗子最長者可及地。這種鞋的高跟木底極為堅固，常常是鞋面破了，而鞋底仍完好無損，還可再用。高底旗鞋在民間多為十六歲以上的滿族青年、中年女子在禮儀場合穿用，老年婦女的旗鞋，多以平木為底，稱「平底鞋」，其前端著地處稍削，以便行走。而在官僚貴族當中無論青年、中年、或老年婦女均可穿著高底鞋。在現代社會這種鞋除用於文藝表演外平時都已不穿了。
滿族自古就有「削木為履」的習俗。關於這種高底鞋的起源，有多種說法。一種說法認為，過去滿族婦女經常上山採集野果、蘑菇等，為防蟲蛇叮咬，便在鞋底綁縛木塊，後來製做的日益精巧，發展成了高底鞋。另外還有一種傳說，說是滿族的先民為了渡過一片泥塘，奪回被敵人佔領的城池，便學著白鶴的樣子，在鞋上綁上了高高的樹杈子，終於取得了勝利，達到了報仇雪恨、發展壯大的目的。人們為了不忘那些苦難的日子，紀念高腳木鞋的功勞，婦女們便穿上了這種鞋，並世代相傳，越做越精緻美觀，成了後來這種樣子。
清朝時期
歷史上滿族男子喜穿青藍色的長法的時裝，和過去滿族女子的服裝大不相同。
清代滿式服裝曾流行全國，現在與漢族服式一樣了。滿族婦女不纏足，所著鞋子綉有漂亮花飾，鞋底中央墊有10公分高的木質鞋跟，滿族婦女穿著這樣的鞋走起路來，可保持昂首挺胸的身姿和腰肢搖曳的步態。滿族婦女的發式變化很大，姑娘時代，只簡單地把頭發在腦後挽一下。長到快出嫁時，就要把頭發梳成辮子並挽成單發髻，結婚後的發式有雙髻式、單髻式等多種，雙髻式發型把頭發從頭頂分梳為前後兩部分。前髻梳成平頂狀，以便戴冠，頸後髻梳成燕尾狀，在脛後伸展開來，它使得頸子總要保持挺直的狀態，因此，滿族婦女走起路來就更顯得高貴、尊嚴。
旗袍是滿族男女老少一年四季都穿著的服飾，它裁剪簡單，園領，前後襟寬大，而袖子較窄，四片裁製，衣衩較長，便於上馬下馬；窄窄的袖子，便於射箭。由於袖子口附有馬蹄狀的護袖，又稱馬蹄袖。在滿族人逐漸脫離騎射生涯後，馬蹄袖已成裝飾，而放下馬蹄袖仍然是滿族人對長者、尊者致敬的禮儀。婦女旗袍的裝飾性比男性旗袍更強。領子、前襟和袖口都有綉花裝飾。隨著時代的變遷，旗袍式樣的變化也很大，四片裁製也改為兩片裁製。旗袍能很好表現婦女的身段和曲線。圖為滿族婦女在旗袍外套穿的馬甲。綉有精緻圖案。穿旗袍跳宮廷舞的滿族婦女。穿著傳統滿族旗袍的男子，包括帶箭袖的長袍和一襲馬甲，以及滿族男性的帽子。
滿族男女非常講究頭飾，特別是女子的頭飾，成年以後即蓄發綰髻，盤髻的式樣有架子頭、叉子頭和兩把頭，還綴以金銀簪飾和各色花卉。滿族婦女日常戴平頂帽，帽子用絨或皮製成，綉有雲頭花紋，並留有帽沿，後面拖著大飄帶；青年婦女則愛戴扇形冠，冠為黑色，用青絨、素緞或紗製成，也稱做「旗頭」。滿族男子平日戴小帽和氈帽：小帽也稱便帽，俗稱為「瓜皮帽」，是用六瓣黑緞製成，帽頂綴一絲結或珠子，六瓣合縫，象徵著六合一統，有吉祥之意。 [編輯本段]民居 滿族的住房，過去一般院內有一影壁，立有供神用的「索倫桿」。滿洲族傳統住房一般為西、中、東三間，大門朝南開，西間稱西上屋，中間稱堂屋，東間稱東下屋。西上屋設南、西、北三面炕.
滿族人的住宅，也有獨特之處。以前，他們都住在草頂土牆的「口袋房」里，「屋高至丈余，獨東南扉」。東頭的一間面南開門，是外屋；西頭的兩三間房屋為卧室，稱裡屋。這種「獨東南扉」的結構，如口袋形，便於保暖。滿族人還喜歡睡火炕。家家戶戶都是南北大炕，屋子西面沿著山牆還有一溜兒窄炕，把南北炕聯了起來，俗稱「萬字炕」。
他們以西炕為尊，南炕為大，北炕為小。南炕居長輩老人，北炕住小輩；西炕則為祖宗神位，牆上供著祖先神板，炕上設擺香案，一般不住人，最忌小輩和婦女坐，只有老人與親姑爺可以坐。滿族房舍的南北西三面，「皆辟大窗戶」，且分上下兩層，窗棱以萬字或工字為格，窗外糊紙，開關朝外，「恐夜間虎來，易於闖入」，居室內沒有地桌，只有炕桌，吃飯、寫字都用它。此外，房樑上常懸著悠車，用樺木皮（木威）成長方形或橢圓形，出生的嬰兒就放在裡面睡覺，母親邊悠車邊哼著搖籃曲。所以有民謠說：「東北有三怪：窗戶紙糊在外，大姑娘叼煙袋，生了孩子吊起來。」 [編輯本段]傳統節日 滿族許多節日均與漢族相同。主要有春節、元宵節、二月二、端午節和中秋節。節日期間一般都要舉行珍珠球、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統體育活動。
頒金節：是滿族「族慶」之日。1635年農歷10月13日，皇太極發布諭旨，正式改族名「女真」為「滿洲」，這標志著一個新的民族共同體的形成。1989年10月，在丹東「首屆滿族文化學術研討會」上，正式把每年的12月3日定為「頒金節」。各地滿族同胞在農歷十月十三日滿族命名日自發地舉行紀念活動，以示紀念滿族的誕生。但活動時使用的名稱則不盡相同，或稱「命名日」， 或稱「誕生日」，或稱「紀念日」等。
上元節：即正月十五日，俗稱「元宵節」。同漢族一樣，滿族也有元宵掛彩燈和吃元宵的習俗。
走百病：滿族婦女的節日。一般在正月十六日。當晚，婦女們三五成群，結伴遠洲，或走沙滾冰，或嬉戲歡鬧，叫做「走百病」。
添倉節：每年正月二十五，滿族農村家家講究煮黏高粱米飯，放在倉庫，用秫秸棍編織一隻小馬插在飯盆上，意思是馬往家馱糧食，豐衣足食。第一天，再添新飯，連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個節至今在東北農村保留著。
二月二：俗稱「龍抬頭日」。當日晨，滿族人家把灶灰撒在院中，灰道彎曲如龍，故稱「引龍」。然後在院中舉行儀式，祈求風調雨順。全家人還要吃「龍須面」和「龍鱗餅」。婦女們這天不能做針線活。
蟲王節：六月天，易鬧蟲災。居住在遼寧省岫岩、鳳城一帶的滿族過去在六月初六這天，一戶出一人到蟲王廟朝拜，殺豬祭祀，求蟲王爺免災，保證地里的收成好。如今不搞蟲王節祭祀掃活動，但家家要在這一天晾曬衣物，以防蟲蛀。
中元節：滿族以七月十五為中元節，也視為超度亡靈的「鬼節」。屆時，各處寺院設立道場，燃燈念經，要舉行各種超度儀式。院內西側向東擺一架木屏風，屏風上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等，為供月兔之用。屏風前擺一張八仙桌，桌上供一大月餅。祭時，焚香磕頭，婦女先拜，男人後拜。
開山節：滿族人民在每年秋季中秋以後，或農歷9月中旬（具體時間不定）為採集草葯獲得豐收而進行的祝福活動。在過去東北滿族村落中每年開山節都要面對長白山，進行祝福禱告，感謝山神給予采葯人的豐富恩賜，再這一時期採到的人參則要供奉在自家的神龕中。
臘八節：滿族人家臘月初八要泡「臘八醋」和煮「臘八肉」。除全家人吃外還要分送親友。
小年：滿族過小年的習俗與漢族相同。臘月二十三日為「小年」。屆時家家戶戶要祭祀灶神，俗稱「送灶王爺」。
滿族：掛旗過年
滿族分「紅、鑲紅、黃、鑲黃、藍、鑲藍、白、鑲白」八旗人。春節時，每個旗的人都分別在門上掛上自己的旗。這些掛旗圖案優美，色彩鮮艷，象徵著一年的吉祥開端。 [編輯本段]滿族文化 在文化方面，滿族對中華民族文化做出了重要貢獻。清聖祖玄燁主持編纂的《音韻闡微》、《數理精蘊》、《歷象考成》、《皇輿全覽圖》等書，均具有較高的科學價值。早期滿文著作，除《滿文老檔》、《滿洲實錄》和圖理琛的《異域錄》等，還有大量學習滿文必備之書，如《清文啟蒙》、《清文典要》以至《清文鑒》等等。《清文鑒》經多次增訂，編纂成5種不同民族文字的滿文辭書——《御制五體清文鑒》，對滿、漢、蒙、藏、維吾爾等各民族相互間進行政治、經濟、文化交流，是一種重要參考資料。譯書也很普遍，主要漢文名著，大多有滿文譯本。除官書不計外，民間說部如《三國演義》、《西廂記》、《金瓶梅》、《聊齋志異》等都有滿文譯本。其中以扎克丹譯的《聊齋志異》譯文最好，文字水平很高。同時，涌現出一批滿族文學家。早期著名的詞家納蘭性德著的《側帽集》和《飲水集》，清新婉約，生動自然，足與當時詞壇上負有盛名的漢人朱彝尊和陳維崧媲美合稱「三大家」。乾隆中期，曹雪芹著的《紅樓夢》，是一部偉大的現實主義作品，把中國古典小說創作藝術推到空前高峰，成為世界文學名著之一。滿族人，老舍先生不僅是一位著名的小說家、戲劇家，還是傑出的曲藝家。他的作品眾多，而且膾炙人口。不愧為當代的「人民藝術家」。
滿族崇尚理學，滿族大儒曾將《大學》《中庸》《論語》《孝經》等書譯成滿文，以教旗人，其書圓藝術也達到相當高的境地。從皇帝、王公到一般滿族文人有大批人寄情於繪事，出現了許多著名畫家。鎮國愨厚公高塞，自號「敬一道人」，工詩畫。《池北偶談》評他的小景「筆墨淡遺，擺脫畦經，雖士大夫無以蹄也」。慎郡王允禧，他「所作山水花卉，能合石谷、南田為一手，本朝宗藩第一」。另外，象瑤華道人、唐岱、布顏圖、麟慶的夫人等都是當時著名的畫家。鐵保、永理是滿族著名的書法家，與翁方綱、劉鏞齊名，並稱四大家。康熙、雍正、乾隆皇帝的書法，至今為書家稱道。當代的書法大家啟功也是滿族。全國人大常委溥傑的書法也別具風格。
滿族文化非常發達。大量的神話、傳說內容豐富，風格獨特，是薩滿教的精神核心及概括性展示。既有口耳相傳的，又有經文記載的。按內容，滿族神話可分為：①起源神話。包括人類起源、萬物起源、文化事物起源等。②宇宙關系神話。在薩滿族神話中，宇宙是一個喧囂的多層的立體世界，即所謂「登天雲，九九層，層層都住幾鋪神」，每層天中都有人和動、植物、有惡魔和善神，各層間互通。③靈魂神話。滿族神話的特點，是動、植物神話、祖先神話，自然神話共融一處，並有圖騰崇拜的遺跡。
《滿文老檔》：中國清代皇太極時期以滿文撰寫的官修史書（檔冊）它是一部編年體史書，也是一部文學巨著，共180卷。主要記述努爾哈赤、皇太極兩朝的政治、經濟、軍事、外交、民族關系、宮廷生活、習俗、天文、地理等等。《滿文老檔》史料原始，記事廣泛，內容豐富，對《清實錄》等書的校訂補遺，具有十分重要的意義。為研究清史、滿族史、東北地方史和滿族語言文字演進史提供了較系統而翔實的資料。
《八旗通志》：由鄂爾泰等奉旨撰寫。雍正五年（1727年），鄂爾泰等奉命修《八旗通志》初集，250卷。乾隆五十一年（1786年），鐵保等奉赦續修。至嘉慶四年（1799年），歷時12年完成。該書分八志、八表、八列記敘清太祖努爾哈赤至清世宗時八旗沿革、社會及軍事組織、人物傳略等項。對研究八旗制度十分有價值。
《御制五體清文鑒》：清代官修滿、藏、蒙古、漢、維吾爾五種文字對照辭書。成書於乾隆末年。內容豐富，是中國少數民族辭書中的巨著。
《尼山薩滿》：史詩《尼山薩滿》也叫《音姜珊蠻》。滿族著名史詩。流傳於黑龍江流域。講的是一個女薩滿為從陰間救一少年的魂，經歷重重難關的故事。有多種手抄本流傳。
滿族剪紙:十二生肖 滿族剪紙藝術剪紙：滿族喜歡貼窗花。用各種彩紙剪成各種鳥獸花卉，古今人物，貼在窗戶上，栩栩如生，充滿活力。還有另外一種剪紙藝術，就是掛箋，或稱掛錢。過春節時，家家戶戶用五色彩紙，剪成長約40厘米，寬約25厘米不等的紙塊，中間髏刻雲紋字畫，如豐、壽、福字，下端剪成犬牙穗頭，懸掛於門窗橫額、室內大梁等處，五彩繽紛，喜氣洋洋。最早掛箋是祭祖場所的裝飾品，一般都是單數。傳聞自家宗族祖先是從長白山幾道溝來的就掛幾張。黑龍江寧安、海倫等地的剪紙藝術在全國藝壇上享有盛譽。
滿族補綉：滿族民間工藝。或稱「釘線」，主要流行於東北地區農村。以家織布和棉線為原料剪縫而成，黑白色為主調，間用他色。紋飾以榴開百子、吉慶有餘、葫蘆盤長、福壽長春、八寶等吉祥圖案為主，多配以較粗重的黑色邊飾，常綉於枕頂、荷包、幔帳、坐墊之上。 [編輯本段]舞蹈 滿族人能歌善舞。其先世株褐人的舞蹈具有戰斗風格。女真人的習俗，「以女年及笄，行歌於途。其歌也，乃自敘家世、婦工、容色，以伸求侶之意」。（《大金國志》卷39）明代女真人乘興起舞，並有琵琶伴奏，大家拍手而歌，特別是在節慶宴會上，主客男女輪番起舞，節奏和諧，一人領唱，眾人皆呼：「空齊」相和。進入遼、沈後，更多地吸收了其他民族的歌舞形式。久居東北的滿族人，經常舉行群眾性的歌舞活動。曾盛於北京，流傳到東北的「子弟書」始創於八旗子弟，為滿族人所喜愛的文藝形式。晚清以來，涌現出了許多滿族曲藝表演藝術家。馳名藝壇的有趙星垣、雙厚坪、金萬昌、謝芮芝、品正三、常澍田、程樹棠、榮劍塵、常寶馥、連闊如、侯寶林、關學增等。這些曲藝表演家，其表演藝術達到了極高的境界，對後世有重大影響。
隆興舞和九折十八式是本民族的傳統舞蹈。舞蹈的特點，多由狩獵、戰斗的動作演變而來。如隆興舞，要選一些身體強壯的人，穿豹皮唱滿族歌，伴以簫鼓。舞者一半人扮在虎、豹等獸，一半人騎假馬追射，稱作「隆慶舞」，逢喜慶宴會，主、客男女輪番起舞，舉一袖於額，後一袖為背，盤旋進退，一人唱歌，大家呼「空齊」相合。九折十八式，姿勢復雜繁多，有打漁的姿勢，穿針、織網的資勢，歡慶的資勢，單奔馬，打獵姿勢；雙奔馬、出征的姿勢；大小盤龍、龍戲水的姿勢，怪蟒出洞，龍蠕動的姿勢。十八式，即十八個舞蹈動作。
滿族秧歌秧歌舞：又稱「韃子秧歌」。多於上元夜表演。舞者十數人或數十人不等。表演者各持尺把長兩圓木，邊 擊邊對舞。常由三四人扮婦女，三四人扮參軍及扮持傘燈者，飾賣膏葯者為前導。以鑼鼓伴奏，「舞畢乃歌，歌畢乃舞」。是化妝的歌舞表演。有徒步、高蹺之分。若兩秧歌隊於路相遇，即行抗肩禮互敬。
莽式舞：中國清代宮中宴會上表演的滿族舞蹈。莽式分男莽式和女莽式。跳莽式必有歌唱和，一人領唱，眾人以「空齊」之聲相和，加強節奏，故也有人稱之為莽式空齊舞。舞蹈粗獷有力，動作幅度較大，多是騎士步，這與滿族先民尚武有關。
腰鈴舞：滿族民間舞蹈。由數名腰系銅鈴男子表演。表演時打著響板，扭動腰鈴，使板聲、鈴聲相和。源於滿族早期騎射生活。
慶隆舞：慶隆舞是在豐收年景和慶祝大典中進行的一種場面性舞蹈，是清朝宮廷舞蹈中最具滿族特點的舞蹈，留有民間舞蹈的深刻痕跡。慶隆舞喜起舞和揚烈舞，源於莽勢舞。乾隆年間命此名。用於宮廷內元旦、萬壽節、除夕及皇帝大婚等所舉行的盛大筵宴上，多由王公大臣與司舞者共同表演。舞蹈規模頗大，包括樂器伴奏多達百人。
大五魁舞：又稱「五魁舞」，是滿族民間一種慶賀舞蹈。源於滿族早期的狩獵生活，多於豐收、狩獵歸來時表演。該舞蹈由五人分別頭戴虎、豹、熊、鹿、狍的面具做擬獸的跑跳動作，歡快有趣。
單鼓腰鈴：單鼓腰鈴系藝人們口頭的稱呼，亦稱「打單鼓子 」或「耍腰鈴」。是一種腰纏許多小鈴，手持「單鼓」（或「抓鼓」）而舞的祭祀舞蹈。滿族信仰薩滿教並尊奉「鷹神」、「蟒神」、「烏鴉神」等。逢年過節，祭祖之日先將「佛頭媽媽」請上神位，後由「查瑪」開始起舞，他們頭戴帽，身扎腰鈴，手持抓鼓邊跳神舞邊唱神歌。他們先在屋裡跳，然後到院外跳。祭祖內容一是悼念祖先功德，二是保佑天下太平，三是祝願風調雨順，四是祈禱病除災消。 [編輯本段]滿族樂器 八角鼓：八角鼓形為八邊形，蒙蟒皮，七個邊每邊有銅環，另一個邊下拴一長穗，可彈、搓、搖，作為唱曲的伴奏樂器。
滿戲：滿族戲曲劇種。又名「八角鼓戲」。由滿族曲藝八角鼓發展而來。滿族先民在騎射漁獵之暇圍在篝火旁，邊說邊唱邊舞，並扣擊自製八角鼓相和，娛其情志，逐步形成說、唱、舞相結合的藝術形式。清兵入關後，八角鼓和洋琴、琵琶、四弦、鑼鼓等配合，吸收諸宮調、雜劇及各地民歌、小曲，形成牌子曲劇。多演唱歷史和民間故事。
二弦：滿族彈撥樂器。木製，琴頭飾有龍首，弦軸左右各一，音箱為長方形，底有孔，音箱上安覆手，框繪龍紋。清朝宮廷用於演奏宴樂。
三弦：滿族彈撥樂器。檀木質，方槽，琴頭雕大頂花，其尾端雕刻花紋，琴桿正面為指板，尾端護弦揭獸皮為之。左手持琴，右手拇指、食指戴骨指甲撥弦，有彈、挑、分、掃、砸、搓兒等技巧。清宮廷中用於演奏宴樂，民間用於伴奏鼓書、單弦等。 [編輯本段]滿族民歌 滿族民歌內容豐富，較之漢族民歌，多了一些漁、獵、牧勞動和八旗兵出征及思念親人內容歌曲。其歌詞語言通俗、活潑，其旋律質朴、簡明。農村中的滿族民歌這一特徵更為明顯。滿族日常生活中離不開歌唱，活潑動情的小唱幾乎涉及到滿族整個人生禮俗，唱出了他們的願望和心聲。自降生聽《悠搖車》，稍大一些學唱《小板凳》、《河河沿》，童年的《抓嘎拉哈歌》，少年的放牧山歌，青年的情歌、結婚的喜歌，出征的戰歌，圍獵的獵歌，以及豐收喜慶，歲時節日，祝福賀壽，凱旋慶功，悲歡離合都有歌，其音樂風格多彩多姿，但基調豪放，朗爽，即使表現哀婉情緒的音樂，也不失其剛健強勁的內質。
滿族民歌有搖籃曲、兒歌、情歌、勞動歌、風俗歌、山歌、小調、喜歌、戰歌、敘事歌等等，形式多樣，內容幾乎包括其民族生活的各個方面，其音樂也各有特色。
搖籃曲，也稱「悠悠調」。在滿族中流傳最廣，幾乎每個滿族孩子都是在這種優揚、平穩的曲調中成長起來的。現在流傳的《搖籃曲》有滿語的，漢語的，最多還是滿、漢語兼有的。
勞動歌，滿族先民在漁獵時，常吹牛角或海螺為號，敲鑼打鼓，聲勢浩大。獵畢，就在野外歌舞歡宴，富有節奏的勞動號子發展成旋律流暢的勞動歌，容納了廣闊的生活場景。
山歌，滿族人用熱烈奔放的山歌，抒發其對家鄉和勞動的熱愛，其中有一部分就是勞動歌。其中贊美富饒壯麗河山的山歌稱為「誇山調」，滿語民歌《巴音波羅》歌唱豐收，就屬於這種山歌。另一類是對口喊唱的叫「爬山調」，多在放牧時賽唱。這類山歌，常是你一句我一句的對口喊唱，俗稱「拉鋸」、「抬扛」。歌詞即興而編，多是觸景生情開口就唱，節奏自由強烈，曲調高昂開闊，情緒奔放，酣暢。《靠山調》、《爬山調》等曲調被八角鼓、單弦等曲藝廣泛吸收。
滿族風俗歌也很有特色。如迎親路上的「官吹」，鬧洞房時唱的喜歌「拉空齊」以及喪葬儀式中的哭喪調和大量的祭祀歌都很感人動聽。滿族民歌在大部是五聲音階，結構簡明，旋律流暢，感情真摯。
在東北廣大農村流傳著豐富多彩的反映滿族人民勞動、祭祀、游戲、出征和日常生活的民歌、兒歌。其中有漁民號子《跑南海》、山歌《開山調》、牧歌《溜響鞭》、《挖人參》、《蠶姑姑》等；反映民間生活的有《巴音波羅》、《軲轆冰》、《喜歌》等；反映愛情的有《伊勒哈穆克》、《紅絨線》、《煙荷包》、《十二月》等；游戲歌有《抓嘎拉哈》、《拍手歌》；反映出征內容的有《出征歌》、《八角鼓咚咚》；反映婦女生活的《丹查拉米》、《酸棗顆棵》；兒歌有《乾草垛插金刀》、《風來咯》等。 [編輯本段]禮儀 滿族進入遼、沈以前，具有精於騎射的特長。7歲左右的兒童即以木製弓箭練習射鵠，女子執鞭不亞於男子。滿族的服飾，男子剃去周圍頭發，束辮和垂於腦後，穿馬蹄袖袍褂，兩側開叉，腰中束帶，便於騎射。女子在頭頂盤髻，佩戴耳環，穿寬大的直統旗袍，足著高底花鞋。入關以後，滿、漢服裝逐漸趨於一致。曾有一個時期各地婦女穿旗袍甚為流行。滿族的住房，過去一般院內有一影壁，立有供神用的「索羅桿」。住房一般有兩間正房，門向南開，外屋有灶，裡屋北、西、南3面有炕。
滿族重視禮節。過去，平時見長輩行「打千」禮，男子曲右膝，右手沿膝下垂；婦女雙手扶膝下蹲。平輩親友相見，不分男女行抱腰接面大禮。滿族以西為上，室內西炕不得隨便坐人和堆放雜物。最主要的禁忌是不打狗、殺狗，不吃狗肉，不用狗皮製品；忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。據說主是因為狗在滿族先人的長期漁獵生活中起到了幫手作用，人們不忍食其肉、用其皮，於是逐漸形成這個習俗。
清代以來的300多年間，滿、漢長期雜居共處，關內的滿族已在語言、服飾、習俗等方面與漢族無差異；居於關外各地的滿族人民，只是在滿族聚居的偏僻鄉村中，仍有一部分滿族居民使用滿語，保持滿族的一些固有習俗。同時，從漢族習俗（包括漢語詞彙）中也可找出一些滿族習俗的成份，但滿族群眾模仿漢俗，比漢族群眾模仿滿俗的更多。滿族是一個既善於學習又善於創造的民族，為發揚祖國文化作出了貢獻
B. 滿族都有什麼風俗
滿族有什麼風俗習慣
服飾
滿族歷史悠久，文化發達。其服飾高雅華麗，在中國民族服飾文化中獨樹一幟，並對中國的服飾文化發展產生過很大影響。
由於寒冷的生活環境和射獵生活的需要，過去滿族人無論男女，均多穿「馬蹄袖」袍褂。努爾哈赤建立八旗制度以後，「旗人」的裝束，便成為「旗袍」（滿語稱「衣介」）。
清初，旗袍的式樣一般是無領、大襟、束腰、左衽、四面開衩。穿著既合體，又有利於騎馬奔射。出獵時，還可將干糧等裝進前襟。這種旗袍有兩個比較突出的特點，一個是無領。努爾哈赤為統一衣冠，曾釐定衣冠制，規定「凡朝服，俱用披肩領，平居只有袍」。即常服不能帶領子，只有入朝時穿的朝服方可加上形似披肩的大領；二是在窄小的袖口處還接有一截上長下短的半月形袖頭，形似馬蹄，俗稱「馬蹄袖」。平時綰起來，冬季行獵或作戰時放下，使之罩住手背，既起到了類似手套的保暖作用，又不影響拉弓射箭，故又稱之為「箭袖」（滿語稱之為「哇哈」）。滿族入主中原以後，「放哇哈」成為清朝禮節中的一個規定動作，官員入朝謁見皇上或其他王公大臣，都得先將馬蹄袖彈下，然後再兩手伏地跪拜行禮。
旗袍的外面還習慣套一件圓領、身長及臍、袖長及肘的短褂。因這種短褂最初是騎射時穿的，既便於騎馬，又能抵禦風寒，故名「馬褂兒」。清初，馬褂兒是八旗士兵「軍裝」，後來在民間流行起來，具有了禮服和常服的性質，其式樣、面料也更加繁多。滿族人還喜歡在旗袍外穿坎肩。坎肩一般分為棉、夾和皮數種，為保暖之用。樣式有對襟、琵琶襟、捻襟等多種。
而作為有清一代「時裝」的滿族女式旗袍，則多有發展。當初在北京等地曾盛行「十八鑲」的做法，即鑲十八道衣邊才算好看，樣式也變成寬袍大袖；辛亥革命後，旗袍樣式由肥變瘦；在20世紀30代初受西方短裙影響，長度縮短，幾近膝蓋，袖口縮小；30年代中又加長，兩邊開高衩，並突出曲線美；40年代又縮短，出現短袖或無袖旗袍，外為流線型。繼後，衣片前後分離，有肩縫和裝袖式旗袍裙等。用料廣泛，棉、毛、絲、麻和各種化纖衣料均可。旗袍除有長、短袖之分之外，還分皮、棉、單、夾數種，便於在不同季節穿用。經過不斷改進的旗袍，一般樣式大致為：直領，窄袖，右開大襟，釘扣絆，緊腰身，衣長至膝下，兩側開叉；講究做工和色彩搭配，大多在領口、袖口和衣邊上綉有各色圖案的花邊。如此既襯托出女性身材之美，又顯得文雅大方。具有東方色彩的旗袍現已成為中國婦女普遍喜愛的中式服裝。
旗袍和「旗頭」、「旗鞋」等搭配起來，就構成了滿族婦女典型的傳統服飾裝束。
「旗頭」指的是一種發式，也稱發冠。類似扇形，以鐵絲或竹藤為帽架，用青素緞、青絨或青紗為面，蒙裹成長約30厘米、寬約10多厘米的扇形冠。佩戴時固定在發髻上即可。上面還常綉有圖案、鑲珠寶或插飾各種花朵、綴掛長長的纓穗。「旗頭」多為滿族上層婦女所用，一般民家女子結婚時方以為飾。戴上這種寬長的發冠，限制了脖頸的扭動，使身體挺直，顯得分外端莊穩重，適應於隆重場合。
「旗鞋」款式獨特，是一種高木底綉花鞋，又稱「高底鞋」、「花盆底鞋」、「馬蹄底鞋」等。其木底高跟一般高5－10厘米左右，有的可達14－16厘米，最高的可達25厘米左右。一般用白布包裹，然後鑲在鞋底中間腳心的部位。跟底的形狀通常有兩種，一種上敞下斂，呈倒梯形花盆狀。另一種是上細下寬、前平後圓，其外形及落地印痕皆似馬蹄。「花盆底」和「馬蹄底」鞋由此而得名。除鞋幫上飾以蟬蝶等刺綉紋樣或裝飾片外，木跟不著地的部分也常用刺綉或串珠加以裝飾。有的鞋尖處還飾有絲線編成的穗子，長可及地。這種鞋的高跟木底極為堅固，常常是鞋面破了，而鞋底仍完好無損，還可再用。高底旗鞋多為十三四歲以上的貴族中青年女子穿著。穿這種高底鞋走起路來顯得姿態優美。老年婦女的旗鞋，多以平木為底，稱「平底鞋」，其前端著地處稍削，以便行走。
滿族的帽子種類較多，主要分為涼帽和暖帽兩種。過去，滿族人常戴一種名為「瓜皮帽」的小帽。瓜皮帽，又稱「帽頭兒」，其形狀上尖下寬，為六瓣縫合而成。底邊鑲一約3厘米寬的小檐，有的甚至無檐，只用一片織金緞包邊。冬春時一般用黑素緞為面，夏秋則多用黑實地紗為面。帽頂綴有一個絲絨結成的疙瘩，黑紅不一，俗稱「算盤結」。帽檐下方的正中釘有一個「標志」，稱「帽正」，有珍珠、瑪瑙的，也有小銀片、玻璃的。相傳這種帽最早始於明代初期。因其為六瓣縫合，取「六合」，即天地四方「統一」之意，故盛行起來。滿族入關以後，受中原文化影響，也取其「六合統一」之意，開始戴用此帽，而且頗為流行。現在，在有關清代和民國時期的電視、電視劇中，我們仍能經常看到它的影子。
早期滿族男人多穿雙脊臉的叫做「大傻鞋」的一種便鞋。鞋面多用青布、青緞布料。鞋前臉，鑲雙道或單道黑皮條。鞋尖前凸上翹，側視如船型。婦女除「旗鞋」和平底便鞋（平底鞋鞋面上皆綉花卉圖案，鞋前臉多綉有「雲頭」）外，還有一種「千層底鞋」。「千層底鞋」用多層袼褙做鞋底，故得此名。鞋面多為布料，一般不綉花卉等圖案，多在勞動中穿用。
還有一種很有特點的鞋，叫烏拉（靰鞡）鞋，多為滿族百姓冬季穿用。用牛皮或豬皮縫制，內絮靰鞡（烏拉）草，既輕便，又暖和，適於冬季狩獵和跑冰。
住行
滿族早期多依山傍水而居，以方便和適應他們的生產生活習慣。滿族農村房屋正房一般為三間或五間，坐北朝南便於採光，均在東端南邊開門，形如口袋，俗稱「口袋房」，便於聚暖。東西各有廂房，配以門房，這便構成通常所說的四合院。房屋多為起脊磚瓦房，俗稱「海青房」。房柱皆插地，門向南開，高大寬敞。房內正對門一間謂堂屋，又稱外屋，設廚灶鍋台、水缸，灶通西內室火炕，火炕，滿語稱「土瓦」。從堂屋西牆開門為裡屋，為南、北、西三面構成「萬字坑」或「蔓枝炕」。滿族尚右，西牆供祖宗牌位。西炕為窄炕，不住人，下通煙道。南北對面炕。上鋪炕席，或糊炕紙刷油。炕梢置衣櫃，櫃內裝衣物，櫃上疊置被褥、梳妝用品。夜間長輩居於西屋南炕，北炕分居兄弟子媳。就寢時，頭朝炕外，腳抵牆，對防寒和呼吸新鮮空氣頗為適宜。牆壁多貼有紙畫。為御北方寒冷，有的還建有火地。屋外西山牆頭砌有圓形煙囪（滿語稱為呼蘭），高出房檐數尺。煙囪根底有窩風窠，以擋逆風。南北牆上有窗，窗戶紙糊在窗欞外，多「高麗紙」，紙上淋油或鹽水，免得為雨雪淋濕脫落。窗欞及門上亮子窗欞構成各種圖案，美觀牢固。窗戶分上下兩扇，上窗可用棍支起通風。房樑上常懸有悠車，嬰兒放在悠車里。炕上擺有長方形的炕桌，吃飯時圍桌盤膝而坐，暖和方便。桌的左右鋪有氈褥子以待賓客。房欞、椽、棟多有雕花油彩。廂房則設碾房和倉庫（滿語稱哈什）。房外四周環砌圍牆。院內東南豎「索倫桿」，桿上有錫斗，桿下放三塊石，稱為「神石」。桿後是一面用磚砌成的壁牆，牆頭飾有雨搭。
過去，城中的富貴人家多住四合院。四合院大門多為三間屋宇式建築，正房三至五間，東西廂房一般也是三至五間，四周圍以磚牆，門房兩側設有石礅，稱為上馬石。有的四合院分為前後兩院。滿族的這些民間居所式樣，大部分保留在東北的滿族聚居區。但從上個世紀80年代以後，除很少一部分人建房仍保留傳統建築方式外，絕大部分已建造成更為寬敞明亮的現代式房屋。
為適應山區和林海雪原居住環境，滿族聚居地區的傳統交通工具主要有馬車、爬犁、獨木舟和樺皮船等。爬犁（滿語稱法喇）是雪上交通工具，將兩根樹干用火烤後彎成弓形，上端翹起，貼地部分寬約1米半，上面鋪板或做成箱式，駕以馬、牛，載人載物極為輕便。目前只在較寒冷的北部山區偶爾使用。滿族的水上交通工具最早是獨木舟（滿語稱威呼），由粗大原木鑿空而成，可容數人。還有一種樺樹皮船，製作較為麻煩。先做龍骨，里外附上樺樹皮，一人可以扛著行走。相當輕便。現在已經不多見，被現代船隻所取代。
禮儀
滿族是一個十分注重禮節的民族。滿族人見面或拜見客人，有各種禮節，其中有打千禮、撫鬢禮、拉手禮、抱見禮、半蹲禮、磕頭禮等。其中，打千禮、抱見禮、磕頭禮主要為男人所用，其他則用於婦女。打千禮用於晚輩對長輩、下屬對長官，形式為彈下箭袖，左膝前屈，右腿微彎，左手放在左膝上，右手下垂，並問安。抱見禮是平輩之間用，晚輩對長輩也可用，不過晚輩要抱長輩的腰，長輩撫晚輩的背，等等。現在，有些繁瑣的禮節已被簡化。
滿族尊老敬上的傳統更為明顯。晚輩每日早晚要向父、祖問安，途中遇長輩人要讓路，吃飯時長輩先坐先吃。滿族重感情講信義，對賓朋真誠相待，有客人必設宴招待，所允諾之事必全力去做。
滿族傳統的婚姻儀式較為復雜，大致經過通媒、放定、納彩、過箱、迎親、拜堂、拜祖、分大小、回門等程序。
通媒即由男方家請媒人向女方家求婚，兩家都同意後便放小定，即男方家贈如意或釵釧諸物為定禮。然後是定婚，即選擇吉日，男方家及其親戚往女家問名，女家設宴款待，男方家長致辭求婚，女方家則推謝再三，男方家堅持求婚，女方家同意後，才算定下婚事。此時男方要拜女方家神位及其長輩。定婚後要過禮，也是選擇吉日，男方家送衣服、綢緞、羊、鵝等禮物。男方家還要贈銀兩錢財。此時要議定婚期。進入迎親階段，女方家在婚期前一天陪送嫁妝，俗稱「過箱」，新郎要往女家致謝。迎親時，新郎在迎親隊伍的陪伴下趕著彩車迎親，在途中兩車相錯時，新娘的哥哥將新娘抱上新郎家的彩車，俗稱「插車」（由於各地區滿族風俗不同，也有新郎與迎新隊伍直接到新娘家迎親的。還有的地方有"旗俗不親迎"之說）。新娘至新郎家，換車乘轎，花轎落地，新郎要虛射三箭。新娘蒙紅蓋頭下轎，與新郎站在事先擺在院中的天地桌前，向北三叩首，俗稱拜北斗，即拜天地。拜完後撤天地桌，新娘進入臨時搭的帳篷，謂之坐帳。坐帳時「開臉」，換頭型。坐帳後，新娘跨過馬鞍進洞房，新郎用秤桿揭去蓋頭扔到房檐上。夫妻飲交杯酒，吃合喜面、子孫餑餑，眾人鬧洞房。在婚日當天晚上，新郎新娘要拜祖宗。婚後第一天，新娘給夫家親戚裝煙敬茶，拜宗族，認明輩分，謂之分大小。一般在結婚三日之後，夫妻同回女方家，拜見娘家人並拜祖宗。婚後一個月，新娘回娘家住一個月，謂之住對月。到了這時，婚娶儀禮乃告結束。
這些繁雜的婚娶程序在今日滿族聚居地區已經簡化，並且融合了現代形式。比如插車，演變為男女青年騎自行車或摩托車，各自由婚慶隊伍陪伴，從自己的家裡出發，行進至中途相遇時，兩人交換自行車或摩托車，再一同到新郎家。還有拜祖宗，有的地方演變為新人拜雙方父母。雖然有變化，但仍然具有濃厚的民族特色。另外，滿族的婚姻儀式因居住地區不同而略有變化，並非完全一致，但主要程序大致相同。
滿族的育兒習俗比較特殊。生男在門左掛弓箭，生女在門右掛彩色布條，娘家送一個悠車。生兒三天時，親朋送賀禮，俗稱「下奶」。並舉行洗禮，稱「洗三」。滿月時要請客人來「做滿月」，並將弓箭或布條取下掛在「子孫繩」上。百日時，要用從各家要的彩布條編成鎖，稱掛鎖。周歲時要舉行較為隆重的儀式，讓孩子「抓周」。一般在16歲時，男孩剃發，女孩盤發髻。至今在東北滿族聚居區仍然保留「下奶」、「洗三」、「做滿月」、「抓周」等傳統習俗。
葬俗
滿族的喪葬以土葬、火葬為主，土葬和火葬歷史都很久遠。在滿族入關前以火葬為主，這主要是由於他們經常遷移。另外，八旗將士在清初戰死較多，屍骨不便送回故里，所以多用火葬。滿族入關後逐漸發生變化，從火葬與土葬並用發展為以土葬為主。喪葬儀式是，死者臨終前穿壽衣，多為長袍、馬褂，為單數。屋內停靈，一般在7日之內。用木板做成靈床，頭西腳東。靈幡用3尺左右的紅布製成，上綴以黑穗，懸掛在院中高桿上。滿族人用的棺具形狀特別，上部隆起，上寬下窄，稱「旗材」。
停靈期內合家舉哀，舉行祭奠。入殮時棺內放金銀等物，貧者用金銀箔元寶代替，口含銅錢或玉器，靈具放在院內靈棚內。出殯多選陰歷單日，抬靈有16杠、32杠、64杠之分。出殯後要感謝幫忙的人並請吃飯。下葬後，每7天到墳上燒一次紙，連燒7次。百日時要燒百日，周年時要燒周年。滿族燒紙是將紙疊成口袋狀，俗稱燒口袋。清明節要上墳，燒口袋和插佛托。近30年來，滿族的喪葬又改為火葬為主。但祭奠親人的儀式仍然保留了許多古老傳統，如清明節燒口袋、插佛托、燒七、燒百日、燒周年等，都依然如故。
禁忌
滿族禁忌較多。不允許褻瀆神靈和祖宗。比如滿族以西為貴，祖宗匣放在西炕上，西炕不許住人和放雜物，不能有各種不敬行為。不許打狗，更禁忌殺狗、食狗肉、戴狗皮帽子，也不允許外族人戴狗皮帽子進家。傳說努爾哈赤曾吩咐族人"山中有的是野獸，盡可以打來吃，但是，今後不準再吃狗肉、穿戴狗皮，狗死了要把它埋葬了，因為狗通人性，能救主，是義犬。"從此愛犬、敬犬便成了滿族的習尚。另外，滿族人不僅不食烏鴉之肉，還有飼喂烏鴉、祭祀烏鴉之俗。
C. 滿族的風俗習慣
喪葬風俗
停靈
一般人家老人死後，要順炕放三塊木頭，俗稱「停屍排子」，把死人放在上邊。要頭朝西，腳朝東。死者的嘴裡要放一個銅大錢，或者硬幣，叫「含殮」。
要停靈三天。第一天，報喪。通知遠近親友，當晚家人不能睡覺，叫做「守靈」。死者頭前放一盞豆油燈。用棉花捻成長捻，一半在碗里，一半在碗邊，豆油燈一夜不滅，俗稱「照屍燈」。死人，一般要在屋裡停放一夜，第二天入殮、祭奠。當人們抬屍首時，不能走門，要走窗戶，因為門是留給活人走的。第三天出靈，即出殯。
祭奠
第二天，中午開始「祭奠」。親朋好友得信前來，要獻上「帳子」和禮錢。「帳子」就是整幅白布，上邊別上用白紙寫的大字「某某千古」、「某某萬世流芳」等，喪家要把帳子懸掛在靈棚里，供人觀看。棺材頭旁邊，站著一個主持儀式的人，子女和家人跪在棺材兩旁，叫做「陪孝」。弔唁的親友要站在棺材前頭，由主持人高喊：「某某老人家，你老聽真，這位是你老的什麼什麼人，前來給你老弔孝來了！」隨後向憑吊的人喊：「一鞠躬，二鞠躬，三鞠躬，叩首！」憑吊者三鞠躬後跪下磕頭。主持人喊：「平身！」憑吊人起來走開。下面繼續第二人。
順序是先長輩，後晚輩。
滿族人家死人成殮後，在院內要掛紅色幡旗，有一尺多寬，一丈多長，掛在院內西邊一根兩丈多高的木頭桿子上，滿族人認為幡是死者的靈魂。每天太陽出來之前，將紅幡掛起，太陽落山之後，將幡取下，放在棺材蓋上。
出殯
出殯的時候，長子手舉「靈頭幡」，走在靈車前頭。靈車後，其他子女們打著「銘旌」，就是細長的布條，像旗幟一樣，結在一根長棍上。布條的周圍鑲著狼牙邊。旗的顏色，要根據死者是哪旗人而定。
滿族死人，不寫「殃榜」，這點與漢族不同。所謂「殃榜」，就是在一張白紙上寫明某人某日某時「含殮」，某年某月某日為死者生日，某月某日某時辰為「四熬日」，某月某日某時辰為「避忌日」，告知親友，按時參加儀式，按時迴避。
喪葬分類
滿族人的棺材與漢族人的不一樣，漢族人的棺材是平頂的，滿族人的棺材是起脊的，上尖下寬，跟起脊的房屋一樣。滿族人叫「旗材」或稱「滿材」。
棺材不能白茬，要著色，一般是紅土色。兩邊棺材幫，要畫上山水花紋、雲子卷兒，俗稱「韃子荷包棺材」。棺材頭要畫雲子卷兒和仙鶴等，也有的畫上各種花卉，俗稱「花頭棺材」。
棺材頭的橫批，一般是「駕鶴西去」。棺材後頭，要畫上蓮花，叫做「腳踩蓮花上西天」
燒飯風俗
滿族喪葬中，有「燒飯」之習俗。遼金時女真人就有將「其祭祀飲食之物盡焚之」的燒飯之俗。滿族沿襲此俗，富貴人家還將生前所御狗、馬焚燒的。後努爾哈赤等一再告戒要節省食物器具，除燒飯外，也不再焚燒狗馬，只將生前所用狗、馬在燒紙時，用鞭棍催打狗馬從火堆上跳過就可以了。
出殯回來，要擺筵席宴請參加送葬的親戚朋友，叫做「辭靈飯」。
祭奠日期，有「一七」，也叫「頭七」，就是人死後的第七天。家人和子女要攜帶供飯、供果等到墳頭焚燒。以後是「三七」、「五七」、「七七」祭奠。
到了一百天，還要照樣祭奠，叫「燒百日」。祭奠完畢，家人和子女在墳前脫去孝服，叫做「脫孝」。
到了一周年時，要「燒周年」，舉動比較大。再以後，要「燒三周年」。每年到了清明節，家人和子女要上墳祭奠。
用菜風俗
滿族烹調以燒、烤見長，擅用生醬（大醬）。蔬菜隨季節不同而變化，雜以野菜（蕃蒿、蕨菜等）及菌
菜餚圖片 (8張)
類。滿族先人好漁獵，祭祀時除用家禽、家畜肉外，還有鹿、麂、獐、狍、雁、魚等。尤喜食豬肉。豬肉多用白水煮，謂「白煮肉」。設大宴時多用烤全羊。
常見菜餚
秫米水飯：將秫米放寬水中煮熟，撈到冷水中浸涼即成，多在夏季食用。
白肉血腸：將鮮豬血灌入鮮豬腸內煮熟，切片，與白水煮成的豬肉切片後同碼盤中，佐以韭菜花、蒜泥、辣椒油吃。
壇肉：將豬肉切小塊，煸炒後加蔥、姜、大料、腐乳汁，放壇中文火煨爛。
豆泥酸菜湯：將泡發的黃豆搗成泥，酸菜切塊炒透，放入肉湯、黃豆泥，調好味，燉透即可。
炸雞蛋醬：將雞蛋液攪勻，倒入熱油鍋中，邊攪邊炒，再倒入醬油、大醬。食用時配大蔥、黃瓜或青菜蘸食（也可拌食）。
芥末墩兒：將大白菜去老幫，整棵橫放，切成3厘米長的圓墩狀，用沸水燙一下或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊；不準在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴；禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚刺等扔進鍋灶或火塘里。
生育習俗
滿族十分重視對子女的生育。婦女一旦懷孕，被視為全家吉事，這時婆母便告訴她一些保胎知識和傳統禁忌。如：不準孕婦到別人的產房去，不準坐鍋台、穿台。不許大哭大笑，不準侍奉祖先神。懷孕五月，不許去馬棚，不許牽馬等。
關於嬰兒
小孩出生稱「落草」。據說,古時滿族婦女在炕上臨產時,要捲起炕席，鋪上穀草，產婦在穀草上分娩，以後便相沿成習。小孩「落草」後，如果是男孩，要懸一小弓箭於門左，象徵其長大後成為一個優秀射手；若是女孩，則門前掛 一紅布條，象徵吉祥。
嬰兒出生的第二天，要請子婦多、身體好的婦女喂第一 次奶，叫「開奶」。第一個進產房看孩子的外人叫「采生人」。滿族認為嬰兒長大後性格會像「采生人」的性格，所以十分注重挑選「采生人」。
嬰兒出生的第三天，要「洗三」，請兒女雙全，德高望重的老太太給孩子沐浴，也稱沐浴禮。沐浴用大銅盆，內放槐樹葉、艾蒿，倒上熱水後，前來祝賀的親友們則將銅錢、花生和雞蛋等放入盆內，叫做添盆。
沐浴過程中,如嬰兒放聲大哭,則視為大吉大利，這叫「響盆。」
孩子出生後第七天開始上悠車。
關於悠車
悠車也叫搖車，用樺樹皮做成，長約1.3米，寬0.7米有作，兩端呈半圓形，如同小船。後世的悠車多用椴木薄板做成，邊沿漆以紅色，繪制花紋，書寫有吉利話，十分美觀。
悠車掛在房樑上,搖起來十分輕便，為了使嬰兒保持胳膊、腿平直和避免翻身時掉下來,一般用布帶子把小孩的胳膊肘、膝蓋和腳脖子綁在悠車上.嬰兒下面鋪用谷糠裝成的口袋，枕頭則用小米或高粱米裝成。因滿族以孩子後腦勺扁平為美,所以使用這樣的枕頭。
滿月後
孩子滿月後正式起名，5歲前舉行一次家祭，俗稱「跳喜神」，一般只用一天，不殺豬羊，只殺雞做糕，祭祀祖先,感謝神龍送子.在族中公祭時,要舉行「換鎖」儀式。每個新生孩子每人領取鎖帶佩帶一副，並拜柳求福.祭畢，再將鎖袋裝入子孫袋內保存起來。
孩子第一次去姥姥家無疑是件大事。當姑奶奶帶著可愛的外孫回娘家, 姥姥一家不勝歡喜，待之如貴賓。這時,年輕母親把孩子的腦袋往房柱上輕輕一撞，表示孩子不僅能在姥姥家住得服(慣)，而且將來肯定能長得健康壯實。
8歲以前，男孩玩具以弓箭為主，也開展比箭法游戲，誰射的准誰就受重視。女孩子則以玩鞦韆為主要娛樂活動。
滿族沒有固定的冠禮。只是由族長或薩滿在祖神案前祭祀,將靈佩賜給青年男女。一般小伙前額佩掛野豬獠牙，姑娘多佩帶野豬門牙。從此,青年男女就可參加族中的一切社交活動了。
祭祀習俗
滿族的祭祀活動，神秘莊重，從程序到內容都十分講究。整個祭祀過程分為：祭祖、祭神、祭神桿、祭星4個部分。
在祭祀的前3天，全族人就要著手准備了：要在院子的大門當中懸上一把穀草，這就是表示從掛草把的日子起，一直到祭祀完畢，不許頭戴狗皮帽子和身穿孝服以及身體不潔的女人入門，而且此時也不許周濟乞丐。
此外還要准備一些祭祀的食品，這里最主要的有：黃米飯和幾頭豬。祭祀的日子一到，主祭人將暫存於外邊的祖宗匣子請到家中，放在西炕南頭的桌子上，然後再將屋裡常設的祖宗匣子取下來放在下邊。
祭祖
一般安排在白天。主祭人先將供桌及祖位架擺放好，然後將祖先請出，再把一頭祭祀用的純黑豬，抬到屋內南炕沿下。一切准備完畢後，主祭人誦讀祭文，此時，所有參加祭祀的人都要按輩分依次跪聽。
讀完祭文後，叩首起身，然後眾人把豬抬到供桌前殺祭。殺祭時要將豬毛退凈，並將大小蹄角和豬膽放在供桌的右邊，然後再將豬抬到供桌上，豬頭向外，腳要向右。
祭神
有白日祭和夜晚祭兩種。白日祭一般在祭祖之後。其程序是：將祭祖時所殺的豬分解成12件，連同內臟一起到鍋里煮，鍋里不放任何調料。鍋里所煮的肉，在上供之前都不許吃。
供品擺設整齊後，先請主祭人在前跪讀祭文，參加祭祀的人仍要按輩分依次跪聽，然後主祭人率眾人行叩首禮。夜晚祭神，一般分為兩步。
首先要從祖宗匣子中按先後次序請出七位祖先，放在祖架上，再請出兩位擺設在祖匣蓋上，每位設凈水一盅，黃米一碟，將香碗、祭台放在桌上，然後燃起香和白蠟。
之後，主祭人束腰鈴、扎裙子，帶領眾人擊鼓祈禱。然後在神位前殺豬祭祀。其次，在殺豬祭祀後，主祭人還要率眾人進行背燈祭。此時要將門窗遮閉，不準人出入院內，如有外人來也不許進屋。
主祭人將燈吹滅，手持銅鈴，舞動腰鈴，口中念念有詞，祭畢，重新點燈，叩首，將祖神像放入祖宗匣子里，雙手舉起放到西牆祖宗板上，再將門窗打開，准許人出入。
背燈祭所用的肉，要過3天以後，家人才能吃，但不能送給外人。
祭神樹
是在日出時將祖先木像請到祭樹前，面向東北。將一張干凈的紙掛在樹上，然後把祭豬抬到神樹前，主祭人跪在祭豬的左方，眾人跪在其後。在殺祭之前，先用酒或干凈的水往豬耳朵里灌，豬感覺痛癢，就搖頭擺耳，眾人就認為這是神來享用了，如果豬沒有什麼反應，那麼就是不祥之兆。
殺祭之後，將豬分解成七部分，放到鍋里煮，豬膽、下鄂骨及下水等掛在樹上。主祭人將肉供上，叩首之後，眾人將肉分食，但要把各部分的骨頭送到神樹前。
祭天
滿族中稱祭索倫桿子，一般是在祭祖後的第二天舉行。
祭索倫桿子用的豬，必須是無傷、純黑的公豬，殺之前先將豬綁起來，放在索倫桿子前面，燒香禱告，然後再殺。
豬骨頭不能亂扔，要在當天晚上埋在索倫桿子下面，還要將豬脖子里的一塊骨頭掛在索倫桿子上面，豬膽、豬腸、豬膀胱等物放在索倫桿子上面的斗里，讓烏鴉、喜鵲來吃，如果 3 天之內能被吃掉，便認為是很吉利的。
祭星
是在月落以後進行的。祭星的日期，不論是在某月，都要安排在初三或初五兩天進行。等月落之後，先在上屋北炕當中設一個方凳，點燃香蠟。
祭星人身穿黃紗袍，手拿血盆、尖刀，在室外西側，距離祖宗不遠的地方，把祭豬殺掉，這時屋內要將燈火熄滅。殺完祭豬後，祭星人咳嗽一聲，屋內點燈開門，將豬抬進屋內退毛、分解。然後再將豬抬到原來的地方，叩首祭星，這時屋內再次熄滅燈火。
祭畢，將豬抬回屋內，但不能見灶火。據說，熄燈閉光能使人神之間的距離縮短，既可以「對天直語」，又能使神明直接察覺到祭祀人虔誠的心情。
葬俗
滿族的喪葬以土葬、火葬為主，土葬和火葬歷史都很久遠。在滿族入關前以火葬為主，這主要是由於他們經常遷移。另外，八旗將士在清初戰死較多，屍骨不便送回故里，所以多用火葬。滿族入關後逐漸發生變化，從火葬與土葬並用發展為以土葬為主。喪葬儀式是，死者臨終前穿壽衣，多為長袍、馬褂，為單數。屋內停靈，一般在7日之內。用木板做成靈床，頭西腳東。靈幡用3尺左右的紅布製成，上綴以黑穗，懸掛在院中高桿上。滿族人用的棺具形狀特別，上部隆起，上寬下窄，稱「旗材」。
停靈期內合家舉哀，舉行祭奠。入殮時棺內放金銀等物，貧者用金銀箔元寶代替，口含銅錢或玉器，靈具放在院內靈棚內。出殯多選陰歷單日，抬靈有16杠、32杠、64杠之分。出殯後要感謝幫忙的人並請吃飯。下葬後，每7天到墳上燒一次紙，連燒7次。百日時要燒百日，周年時要燒周年。滿族燒紙是將紙疊成口袋狀，俗稱燒口袋。清明節要上墳，燒口袋和插佛托。近30年來，滿族的喪葬又改為火葬為主。但祭奠親人的儀式仍然保留了許多古老傳統，如清明節燒口袋、插佛托、燒七、燒百日、燒周年等，都依然如故。
滿族春節
「阿涅業能業」是滿語，即滿族的春節，是滿族傳統的盛大節日。
滿族春節源於漢族習俗。努爾哈赤建立後金政權後，天命三年（1618年)起兵進入遼陽、沈陽地區，在漢族經濟文化的影響下，滿族社會發展起了很大的變化。
尤其是皇太極繼位後，順治元年（ 1644年）清軍入山海關定都北京，大批滿族居民遷移關內，與漢族雜居共處，在經濟文化彼此交流，互相影響，關系密切。天長日久，漢族許多習俗文化被滿族人民所吸收，春節便隨之而成為滿族與漢族共俗的傳統節日。
慶祝方式
節前，人們積極地置辦年貨，清掃庭院，張貼對聯、掛箋（亦稱掛旗）、窗花和福字，蒸年糕、烙粘水勺。初一凌晨子時，家家戶戶鳴放鞭炮，辭舊迎新。同時，在自家西牆祖宗板下擺設供品、點燃韃子香，叩拜祖宗，祈求神靈保佑全家大小在新的一年中平安無事，萬事如意。
新年伊始，全家團聚吃團圓餃子，俗稱」揣元寶」。煮餃子時，家主要吆喝：」小日子起來了嗎？」其他人同時回答：」起來了！」他們把餃子從鍋底浮起來比作日子起來了。然後讓小孩爬上櫃子上蹦三下，以示新日子」蹦個高」。
這天晚輩要身長輩叩頭拜年（舊時女性行跪拜撫鬢禮）家長要給小孩守歲錢。
宗族近親也要互相拜年，親朋好友則筵宴相邀，一起敘舊話新。男孩子成群結隊鳴放煙花、鞭炮，玩耍木爬犁，或興高采烈地溜冰；姑娘和少婦們則身著盛裝，玩耍嘎拉哈（用豬或牛膝關節骨製成的玩具）。
歌舞慶祝
歌舞是節日活動的重要內容。
據《渤海國記》記載：」官民歲時聚會作樂，先命善歌舞者，數輩前行，士女相隨，更相唱和，迴旋婉轉，號曰』踏追』。」踏追即踩高蹺。至今，此俗仍沿襲不衰。
初一至初五，人們都相聚一處，唱歌、跳舞、踩高蹺、盡情娛樂，有的地方，年輕人還自發組織演出隊，走村串屯進行表演，祝賀新年，節日氣氛更加濃郁。
滿族婚俗
響棚
滿族辦喜事接新娘要選一個良辰吉日。吉日訂妥後，在結婚前，男方要給女方家老酒一壇，肥豬一隻作為女子宴請親朋好友所用。
第一天，娶親去的人為單數，即新郎、媒人、兩個娶親婆、一個壓轎男孩。新郎到女方家，進院首先要到上屋面向西給老佛父叩頭。然後有人陪著在一個單獨的屋內住下。在這一天，新郎、新娘不能見面。
亮轎
第二天，選定良辰，請新娘上轎，新娘在鼓樂聲中揮淚與家人告別，母親則把新娘的洗臉水潑在花轎停放過的地方。
滿族迎娶新娘時多用轎，但花轎不是用人抬的，而是用馬拉的。花轎是在馬車上紮成的，先固定好四框，然後用紅綾子圍上，上面也用紅綾拉成翼狀轎頂，轎門有紅綾檔簾。在轎頂上是有木刻的「麒麟送子」。
有的還在轎的兩側裝上透明鏡。迎娶時，轎內要有壓轎的孩子和娶親婆。壓轎的孩子一般是8至9歲的男孩子，娶親婆是夫妻雙全，兒女雙全的土命人。
迎親
迎親時，新郎騎馬，領花轎至女家，新娘上轎，新郎騎馬繞院子一周，新娘乘轎緩緩隨行，名曰「引轎」;繞行一周後，新郎下馬，進到屋中行跪拜禮。然後，騎馬領轎返回，新娘身著紅衣，頭蒙紅布，懷抱用紅紙條捆成的二根麻秸桿端坐轎中。
打旗的、打燈籠的以及吹鼓手走在前面，後面跟著是12匹對子馬，馬上坐著年輕的伴郎。在伴郎的後面是披紅戴花的新郎，再後面就是接新娘所用的花轎了。這娶親的隊伍沿途每到一個親友家，親友都要給新郎送禮披紅。
箭射新娘
滿族獨特的婚禮儀式。新郎新婚時,須用喜轎迎娶新娘，在轎子將 至喜房門前時，新郎不待新娘下轎，須向新娘連射三箭，意為除新娘之 「紅煞」，但為虛射，箭只射至轎前而已。接著新郎還要向喜房內之四角虛射四箭。
射畢，才許新娘下轎邁馬鞍(取平安之意)。拜天地後，新郎須用所射之箭挑去新娘蓋頭。箭射新娘帶有滿族先人——女真人搶婚舊俗的痕跡。此婚俗在內蒙古涼城縣曹碾滿族鄉及喀喇沁旗十家滿族鄉較為典型，一直保存至二十世紀六十年代。
離娘肉
到了新娘家之後，新郎不能立刻下馬，要等小舅子來給新郎牽馬，岳父上前給新郎揣壓腰錢之後，新郎才能下馬。新娘上轎時不許自己走，而是要由哥哥抱上轎，沒有哥哥的，要由叔叔抱上轎。在新娘離開娘家之前，新郎要給岳父岳母留下「離娘肉」，然後才能動身。
當娶親的隊伍回來後，新娘蒙紅蓋頭，由兩個伴娘從轎中攙出，新娘的腳不能踏在泥土上，要在地上鋪上紅氈。拜完天地，再攙入洞房。在洞房門口，放一馬鞍，馬鞍上放兩串銅錢，新郎先跨過去，然後新娘再跨過去。
當新娘子跨過去之後，伴娘便隨手拿起兩串銅錢，給新娘子兩個肩頭各搭一串。一進門，一個小女孩手拿寶瓶壺，壺中裝著糧食，壺口用紅布扎著，這時伴娘接過寶瓶壺，給新娘子一個腋窩夾一個，此時還要撒五穀。
拜堂
新娘娶到家之後，新郎、新娘拜堂，新娘開臉並改梳發型。再出來拜佛父、拜神竿和神後、拜公婆，款待親友。在這過程中，新郎要用秤桿挑下新娘頭上的蓋頭，然後將它放在院中的帳篷頂上，蓋頭揭下後，新郎要用手撫摸新娘的頭發。秤桿揭蓋頭取「稱心如意」的意思，撫摸頭發，象徵白頭皆老。
吃水餃
新郎新娘結婚當日行完各種禮儀後，需吃子孫餑餑(水餃)。子孫餑餑慣例由女家預備，由送親太太隨嫁妝送至男家。
它比平日所食水餃略小，餃餡由豬肉、蔥、姜、油等配製而成，餃皮由精粉擀制，包成彎月型。還有一種俗稱餄子，需做兩個，取其夫妻和合之意。
新婚宴後送別親友後，還要舉行家宴。這時，新娘要坐在炕下，端菜、端飯，伺候家人。
洞房
新娘被攙到屋裡後，還要在南炕上坐帳一日，被稱之為「坐福」。「坐福」時不能下地，到了晚上由伴娘和親友們送新娘子入洞房。在洞房的炕上插 3支箭，然後再點上長明燈。有些地方，新郎還要求得新娘的同意才能進入洞房。新婚夫婦入洞房上炕時那花燭不能吹滅，要用扇子扇滅。
服飾
滿族歷史悠久，文化發達。其服飾高雅華麗，在中國民族服飾文化中獨樹一幟，並對中國的服飾文化發展產生過很大影響。
由於寒冷的生活環境和射獵生活的需要，過去滿族人無論男女，均多穿「馬蹄袖」袍褂。努爾哈赤建立八旗制度以後，「旗人」的裝束，便成為「旗袍」（滿語稱「衣介」）。
滿族禁忌
滿族禁忌較多。不允許褻瀆神靈和祖宗。比如滿族以西為貴，祖宗匣放在西炕上，西炕不許住人和放雜物，不能有各種不敬行為。不許打狗，更禁忌殺狗、食狗肉、戴狗皮帽子，也不允許外族人戴狗皮帽子進家。傳說努爾哈赤曾吩咐族人"山中有的是野獸，盡可以打來吃，但是，今後不準再吃狗肉、穿戴狗皮，狗死了要把它埋葬了，因為狗通人性，能救主，是義犬。"從此愛犬、敬犬便成了滿族的習俗。另外，滿族人不僅不食烏鴉之肉，還有飼喂烏鴉、祭祀烏鴉之俗。
D. 滿文是什麼
滿文（滿語：ᠮᠠᠨᠵᡠ ᡥᡝᡵᡤᡝᠨ，轉寫：manju hergen）是用來拼寫滿語的文字。滿文主要借鑒了傳統的回鶻式蒙古文，後在此基礎上加以改進，形成了符合滿族本民族語言表達要求的新滿文。
滿族不僅創造了自己的文字——滿文，而且將滿文作為清朝的法定文字來推廣和使用，形成了大量的滿文古籍文獻，包括圖書、檔案、碑刻、譜牒、輿圖等等。在中國55個少數民族古籍文獻中，無論是數量，還是種類，滿文古籍文獻都屬於最多的一種。它在中國文字史的少數民族語言文字領域，有重要地位，是中華民族文化遺產的有機組成部分，具有重要的歷史文化價值。
E. 滿族人有哪些習俗
滿族習俗
【語言文字】
滿語屬阿爾泰語系 滿-通古斯語族 滿語支。滿文是16世紀末參照蒙古文字母創制的。後又在借用的蒙文字母上加"圈"加「點」，稱之為「有圈點的滿文」或「新滿文」；以前的被稱為「無圈點的老滿文」。由於清代以來大量滿族遷入中原地區和大量漢族移居山海關外,在經濟、文化、生活上交往密切,滿族人民逐漸慣用漢語文。現在，只有黑龍江市愛琿鎮和富裕縣，還有少數老年人會說滿語，其他地方絕大多數滿族人民已通用漢語文。
【文化】
滿族自古好歌舞，古代舞蹈多由狩獵、戰斗的活動演化而來。滿族喜愛的娛樂活動還有跳馬、跳駱駝及滑冰等。18世紀中期，「八旗子弟」創作了一種新的鼓詞，配合鼓板、三弦演唱，名為「清音子弟書」。
清聖祖玄燁主持編纂的《音韻闡微》、《數理精蘊》、《歷象考成》、《皇輿全覽圖》等書，均具有較高的科學價值。早期滿文著作，除《滿文老檔》、《滿洲實錄》和圖理琛的《異域錄》等,還有大量學習滿文必備之書,如《清文啟蒙》、《清文典要》以至《清文鑒》等等。《清文鑒》經多次增訂，編纂成5種不同民族文字的滿文辭書——《御制五體清文鑒》，對滿、漢、蒙、藏、維吾爾等各民族相互間進行政治、經濟、文化交流，是一種重要參考資料。譯書也很普遍,主要漢文名著,大多為滿文譯本。除官書不計外，民間說部如《三國演義》、《西廂記》、《金瓶梅》、《聊齋志異》等都有滿文譯本。其中以扎克丹譯的《聊齋志異》譯文最好，文字水平很高。同時，涌現出一批滿族文學家。早期著名的詞家納蘭性德著的《側帽集》和《飲水集》，清新婉約，生動自然，足與當時詞壇上負有盛名的漢人朱彝尊和陳維崧媲美，合稱「三大家」。
【服飾】
「發冠」與「旗鞋」
【旗裝】
二十世紀以來，滿族經濟、文化都發生了巨大變化，許多傳統的服飾已十分鮮見了。但從電影、電視和博物館里，我們還常常可以欣賞到往日旗裝的風采。其中婦女頭上又寬又長、似扇非扇、似冠非冠的頭飾――發冠十分引人注目。
過去，滿族婦女幼年時同男孩一樣，多剃去頭頂四周頭發，只留顱後發，編成辮子垂於腦後，一直到成年方蓄發留辮。婚後則開始綰大盆頭、架子頭、兩把頭等式發髻，其中以兩把頭較為典型。兩把頭就是把頭發束在頭頂，分成兩綹，各綰成一個發髻，然後再將後面的余發綰成一個「燕尾式」的長扁髻。平時，發髻上橫插長二三十厘米、寬二三厘米的被稱為「大扁方」的頭簪，喜慶吉日或接待貴客時便要戴上發冠了。
【旗頭】
發冠是以鐵絲或竹藤為帽架，用青素緞、青絨或青紗為面，蒙裹成的長約三十多厘米、寬約十多厘米的扇形冠。佩戴時固定在發髻之上即可。上面還常綉圖案、鑲珠寶或插飾各種花朵、綴掛長長的纓穗。此頭飾多為滿族上層婦女所用，一般民家女子結婚時方以為飾。戴上這種寬長的發冠，限制了脖頸的扭動，使之身體挺直，再加上長長的旗袍和高底旗鞋，使她們走起路來纖纖碎步，分外穩重、文雅。
【馬蹄底鞋】
除「旗袍」、「發冠」外，滿族婦女的「旗鞋」也極富特色。這種綉花的旗鞋以木為底，史稱「高底鞋」，或稱「花盆底」鞋、「馬蹄底」鞋。其木底高跟一般高5－10厘米左右，有的可達14－16厘米，最高的可達25厘米左右。一般用白布包裹，然後鑲在鞋底中間腳心的部位。跟底的形狀通常有兩種，一種上敞下斂，呈倒梯形花盆狀。另一種是上細下寬、前平後圓，其外形及落地印痕皆似馬蹄。「花盆底」和「馬蹄底」因此而得名，又統稱「高底鞋」。除鞋幫上飾以蟬蝶等刺綉紋樣或裝飾片外，木跟不著地的部分也常用刺綉或串珠加以裝飾。有的鞋尖處還飾有絲線編成的穗子，長可及地。這種鞋的高跟木底極為堅固，常常是鞋面破了，而鞋底仍完好無損，還可再用。高底旗鞋多為十三四歲以上的貴族中青年女子穿著。老年婦女的旗鞋，多以平木為底，稱「平底鞋」，其前端著地處稍削，以便行走。現在都已不穿了。
滿族自古就有「削木為履」的習俗。關於這種高底鞋的起源，有多種說法。一種說法認為，過去滿族婦女經常上山採集野果、蘑菇等，為防蟲蛇叮咬，便在鞋底綁縛木塊，後來製做的日益精巧，發展成了高底鞋。另外還有一種傳說，說是滿族的先民為了渡過一片泥塘，奪回被敵人佔領的城池，便學著白鶴的樣子，在鞋上綁上了高高的樹杈子，終於取得了勝利，達到了報仇雪恨、發展壯大的目的。人們為了不忘那些苦難的日子，紀念高腳木鞋的功勞，婦女們便穿上了這種鞋，並世代相傳，越做越精緻美觀，成了後來這種樣子。
歷史上滿族男子喜穿青藍色的長袍馬褂，頭頂後部留發梳辮留於腦後，戴圓頂帽，下穿套褲。婦女則喜歡穿直筒旗袍，梳京頭或「盤髻兒」，戴兒環，腰間掛手帕，天足，著花鞋。但現今的「旗袍」並非歷史上滿族女子的服裝，而是吸收了西方服裝裁減方法的時裝，和過去滿族女子的服裝大不相同。
清代滿式服裝曾流行全國，現在與漢族服式一樣了。滿族婦女不纏腳，所著鞋子綉有漂亮花飾，鞋底中央墊有10公分高的木質鞋跟，滿族婦女穿著這樣的鞋走起路來，可保持昂首挺胸的身姿和腰肢搖曳的步態。滿族婦女的發式變化很大，姑娘時代，只簡單地把頭發在腦後挽一下。長到快出嫁時，就要把頭發梳成辮子並挽成單發髻，結婚後的發式有雙髻式、單髻式等多種，雙髻式發型把頭發從頭頂分梳為前後兩部分。前髻梳成平頂狀，以便戴冠，頸後髻梳成燕尾狀，在脛後伸展開來，它使得頸子總要保持挺直的狀態，因此，滿族婦女走起路來就更顯得高貴、尊嚴。圖為一位滿族新娘正在梳理她的結婚發式。旗袍是滿族男女老少一年四季都穿著的服飾，它裁剪簡單，園領，前後襟寬大，而袖子較窄，四片裁製，衣衩較長，便於上馬下馬；窄窄的袖子，便於射箭。由於袖子口附有馬蹄狀的護袖，又稱馬蹄袖。在滿族人逐漸脫離騎射生涯後，馬蹄袖已成裝飾，而放下馬蹄袖仍然是滿族人對長者、尊者致敬的禮儀。婦女旗袍的裝飾性比男性旗袍更強。領子、前襟和袖口都有綉花裝飾。隨著時代的變遷，旗袍式樣的變化也很大，四片裁製也改為兩片裁製。旗袍能很好表現婦女的身段和曲線。圖為滿族婦女在旗袍外套穿的馬甲。綉有精緻圖案。穿旗袍跳宮廷舞的滿族婦女。穿著傳統滿族旗袍的男子，包括帶箭袖的長袍和一襲馬甲，以及滿族男性的帽子。
【民居】
滿族的住房，過去一般院內有一影壁，立有供神用的「索羅桿」。滿族傳統住房一般為西、中、東三間，大門朝南開，西間稱西上屋，中間稱堂屋，東間稱東下屋。西上屋設南、西、北三面炕，西炕為貴，北炕為大，南炕為小，來客住西炕，長輩多住北炕，晚輩住南炕。
【習俗】
滿族人孝敬長輩，注要禮節，在路上遇見長輩，要側身微躬，垂手致敬，等長輩走過再行；不但晚輩見了長輩要施禮，在同輩人中年輕的見了年長的也要施禮問候。親友相見，除握手互敬問候外，有的還行抱腰接面禮。過春節時要拜兩次年，年三十晚上拜一次，為辭舊歲，年初一再拜一次，叫迎新春。室內西炕不得隨意坐人和堆放雜物；忌打狗、殺狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥，忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
滿族將西牆作為供奉祖先的神聖部位，不準在此掛衣物，張貼年畫；西炕俗稱「佛爺炕」，供有「祖宗板子」。忌諱人們尤其是女人隨便坐卧。通常客人也不得在西炕休息，更不許將狗皮帽子或鞭子放在這里。忌打狗、殺狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥，忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
不許從鍋灶、火塘的三腳架上越過，不能用腳蹬踏或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊；不準在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴；禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚刺等扔進鍋灶或火塘里。
滿族過去信仰薩滿教，每年都要根據不同的節令祭天、祭神、祭祖先，以豬和豬頭為主要祭品。在大祭時要殺豬，特別是在祭祀祖先時要選用無雜毛的黑豬（有的還必須選黑公豬），宰殺前要往豬耳朵內注酒，如豬的耳朵抖動，則認為神已領受，即可宰殺。此舉俗稱為「領牲」。有的地方要將豬腸和膀胱放入吊斗掛在桿子上，讓烏鴉來吃，如果三天內被吃掉，就為吉利。然後把全豬卸為八塊，按原樣擺在方盤內，供於家裡屋內西山牆的祖宗牌位下，家人按輩份排列免冠叩頭三遍，再將肉切碎入鍋熬煮，全家圍坐，蘸鹽而食。此時如有客至，只要在祖先牌位前叩頭三次，即可坐下同吃，吃完也不必道謝。滿族人家至今還有逢殺豬時請親鄰好友前來品嘗頭頓豬肉的習慣。過去，在莊稼成熟的季節，滿族還有「薦新」祭祀的習慣，如今已被「上場豆腐了場糕」習俗所代替，即在五穀上場時，用新豆子做豆腐吃，打場結束時，用新谷做大黃米飯或豆面餑餑吃，以慶豐收。滿族男女青年結婚時，新娘必須先在南炕上坐帳，也有稱「坐福」。直到晚上，才在地上放一張桌子，新娘、新郎要手挽手繞桌子三圈後對飲。
【日常食俗】
滿族民間農忙時日食三餐，農閑時日食二餐。主食多是小米和高粱米、粳米、干飯，喜在飯中加小豆或粑豆，如高梁米豆乾飯。有的地區以玉米為主食，喜以玉米面發酵做成「酸湯子」。東北大部分地區的滿族還有吃水飯的習慣，即在做好高梁米飯或玉米（米＋查）子飯後用清水過一遍，再放入清水中泡，吃時撈出，盛入碗內，清涼可口。這種吃法多在夏季。餑餑是用黏高梁、黏玉米、黃米等磨成面製作的，有豆面餑餑、搓條餑餑、蘇葉餑餑、菠蘿葉餑餑、牛舌餑餑、年糕餑餑、水煮餑餑（漢語的餃子）等。滿族的餑餑歷史悠久，清代即成為宮廷主食。其中最具代表性的是御膳「栗子面窩窩頭」，也稱小窩頭。滿族點心薩其瑪也成為全國著名糕點。較著名的還有清東陵糕點，也稱清東陵大餑餑，北京小吃墩餑餑，河北承德小吃油酥餑餑，湖北荊州小吃豬油餑餑等。
北方冬天天氣寒冷，沒有新鮮蔬菜，滿族民間常以秋冬之際腌漬的大白菜（即酸菜）為主要蔬菜。據傳用腌漬的方法儲存蔬菜，始於清順治年間。用酸菜熬白肉、粉條是滿族入冬以後常吃的菜餚。酸菜可用熬、燉、炒和涼拌的方法食用，用酸菜下火鍋別具特色。配菜也可用來做餡包餃子。東北地區的滿族，每戶腌漬的酸菜一般可以吃到第二年春天。此外，日常蔬菜還有蘿卜、豆角等。滿族人民愛吃豬肉，常用白煮的方法烹制。遼寧沈陽市的那家館是家有100多年歷史的滿族餐館，該店經營的白肉血腸，被譽為正宗的滿族風味。
滿族的進餐習俗和飲食禮儀很多。如祭祀用過的神糕、神肉，路人可以分享，但一般不能帶去，吃完後不允許擦嘴；家中人就餐，長輩不動筷，晚輩人絕不動筷；過年殺年豬時，有把親友、鄰里請來同吃白肉血腸的習慣。
【民族食品】
滿族居住分散，各地均有代表性的典型食品，主要有：
①白肉血腸。
②火鍋（滿族傳統風味菜餚）
③酸湯子9遼寧岫岩滿族的典型食品）
④清東陵糕點（也稱清東陵大餑餑。最早是清朝皇帝到東陵祭祀祖宗時做供品用的，因此也稱為「祭餑餑」。做供品時有果餡厚酥餑餑、魚兒餑餑、匙子餑餑、菊花餑餑、糊面餑餑、炸高麗餑餑、江米糕、黃米糕、七星餅、雞蛋糕、枸奶子糕、山葡萄糕、山梨面糕等幾十種。傳入民間製成糕點後，大體上分為大小兩種餑餑。大餑餑每斤八塊，俗稱清東陵大八件；小餑餑每斤十六塊，俗稱清東陵小八件。大小餑餑品種主要有太師餅，松餅，玫瑰餅，龍鳳餅，山楂桃。還有無餡的七星點子、八裂餅、核桃酥、到口酥等）
【傳統節日】
滿族許多節日均與漢族相同。主要有春節、元宵節、二有二、端午節和中秋節。節日期間一般都要舉行「珍珠球」、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統體育活動。
逢年過節，都要殺豬，過年（春節）時每家要殺豬二至三口。農歷臘月八日（臘八節），要用黏高梁、小豆等八樣糧食煮粥，稱為臘八粥。除夕吃餃子，在一個餃子中放一根白線，誰吃著白線就意味著誰能長壽：也有的在一個餃子中放一枚銅錢，吃到便意味著在新的一年裡有錢花。此外還要吃手把肉和特有的點心「薩其瑪」。
頒金節是滿族「族慶」之日。1635年夏歷十月十三日，皇太極發布諭旨，正式改族名「女真」為「滿洲」，這標志著一個新的民族共同體的形成。
1989年10月，在丹東「首屆滿族文化學術研討會」上，正式把每年的12月3日定為「頒金節」。
頒金節：是滿族「族慶」之日。1635年農歷10月13日，皇太極發布諭旨，正式改族名「女真」為「滿洲」，這標志著一個新的民族共同體的形成。1989年10月，在丹東「首屆滿族文化學術研討會」上，正式把每年的12月3日定為「頒金節」。
上元節：即正月十五日，俗稱「元宵節」。同漢族一樣，滿族也有元宵掛彩燈和吃元宵的習俗。
走百病：滿族婦女的節日。一般在正月十六日。當晚，婦女們三五成群，結伴遠洲，或走沙滾冰，或嬉戲歡鬧，叫做「走百病」。
二月二：俗稱「龍抬頭日」。當日晨，滿族人家把灶灰撒在院中，灰道彎曲如龍，故稱「引龍」。然後在院中舉行儀式，祈求風調雨順。全家人還要吃「龍須面」和「龍鱗餅」。婦女們這天不能做針線活。
清明節：上墳祭祖時不像漢族紙錢後在墳頂上壓錢，而是在墳上插「佛朵」。「佛朵」是滿語，譯為漢語為「柳」或「柳枝」。根據滿族信仰，柳是人的始祖，人是柳的子孫，為表明後繼有人，要在墳上插柳。
端午節：滿族過端午節吃粽子、劃龍舟，其風俗與漢族相同。
中元節：滿族以七月十五為中元節，也視為超度亡靈的「鬼節」。屆時，各處寺院設立道場，燃燈念經，要舉行各種超度儀式。
中秋節：滿族人家過中秋節也吃「團圓飯」。此外，月亮初升之際，還要供月。即在院內西側向東擺一架木屏風，屏風上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等，為供月兔之用。屏風前擺一張八仙桌，桌上供一大月餅。祭時，焚香磕頭，婦女先拜，男人後拜。
臘八節：滿族人家臘月初八要泡「臘八醋」和煮「臘八肉」。除全家人吃外還要分送親友。
小年：滿族過小年的習俗與漢族相同。臘月二十三日為「小年」。屆時家家戶戶要祭祀灶神，俗稱「送灶王爺」。
F. 滿族人習俗
滿族習俗
【語言文字】
滿語屬阿爾泰語系 滿-通古斯語族 滿語支。滿文是16世紀末參照蒙古文字母創制的。後又在借用的蒙文字母上加"圈"加「點」，稱之為「有圈點的滿文」或「新滿文」；以前的被稱為「無圈點的老滿文」。由於清代以來大量滿族遷入中原地區和大量漢族移居山海關外,在經濟、文化、生活上交往密切,滿族人民逐漸慣用漢語文。現在，只有黑龍江市愛琿鎮和富裕縣，還有少數老年人會說滿語，其他地方絕大多數滿族人民已通用漢語文。
【文化】
滿族自古好歌舞，古代舞蹈多由狩獵、戰斗的活動演化而來。滿族喜愛的娛樂活動還有跳馬、跳駱駝及滑冰等。18世紀中期，「八旗子弟」創作了一種新的鼓詞，配合鼓板、三弦演唱，名為「清音子弟書」。
清聖祖玄燁主持編纂的《音韻闡微》、《數理精蘊》、《歷象考成》、《皇輿全覽圖》等書，均具有較高的科學價值。早期滿文著作，除《滿文老檔》、《滿洲實錄》和圖理琛的《異域錄》等,還有大量學習滿文必備之書,如《清文啟蒙》、《清文典要》以至《清文鑒》等等。《清文鑒》經多次增訂，編纂成5種不同民族文字的滿文辭書——《御制五體清文鑒》，對滿、漢、蒙、藏、維吾爾等各民族相互間進行政治、經濟、文化交流，是一種重要參考資料。譯書也很普遍,主要漢文名著,大多為滿文譯本。除官書不計外，民間說部如《三國演義》、《西廂記》、《金瓶梅》、《聊齋志異》等都有滿文譯本。其中以扎克丹譯的《聊齋志異》譯文最好，文字水平很高。同時，涌現出一批滿族文學家。早期著名的詞家納蘭性德著的《側帽集》和《飲水集》，清新婉約，生動自然，足與當時詞壇上負有盛名的漢人朱彝尊和陳維崧媲美，合稱「三大家」。
【服飾】
「發冠」與「旗鞋」
【旗裝】
二十世紀以來，滿族經濟、文化都發生了巨大變化，許多傳統的服飾已十分鮮見了。但從電影、電視和博物館里，我們還常常可以欣賞到往日旗裝的風采。其中婦女頭上又寬又長、似扇非扇、似冠非冠的頭飾――發冠十分引人注目。
過去，滿族婦女幼年時同男孩一樣，多剃去頭頂四周頭發，只留顱後發，編成辮子垂於腦後，一直到成年方蓄發留辮。婚後則開始綰大盆頭、架子頭、兩把頭等式發髻，其中以兩把頭較為典型。兩把頭就是把頭發束在頭頂，分成兩綹，各綰成一個發髻，然後再將後面的余發綰成一個「燕尾式」的長扁髻。平時，發髻上橫插長二三十厘米、寬二三厘米的被稱為「大扁方」的頭簪，喜慶吉日或接待貴客時便要戴上發冠了。
【旗頭】
發冠是以鐵絲或竹藤為帽架，用青素緞、青絨或青紗為面，蒙裹成的長約三十多厘米、寬約十多厘米的扇形冠。佩戴時固定在發髻之上即可。上面還常綉圖案、鑲珠寶或插飾各種花朵、綴掛長長的纓穗。此頭飾多為滿族上層婦女所用，一般民家女子結婚時方以為飾。戴上這種寬長的發冠，限制了脖頸的扭動，使之身體挺直，再加上長長的旗袍和高底旗鞋，使她們走起路來纖纖碎步，分外穩重、文雅。
【馬蹄底鞋】
除「旗袍」、「發冠」外，滿族婦女的「旗鞋」也極富特色。這種綉花的旗鞋以木為底，史稱「高底鞋」，或稱「花盆底」鞋、「馬蹄底」鞋。其木底高跟一般高5－10厘米左右，有的可達14－16厘米，最高的可達25厘米左右。一般用白布包裹，然後鑲在鞋底中間腳心的部位。跟底的形狀通常有兩種，一種上敞下斂，呈倒梯形花盆狀。另一種是上細下寬、前平後圓，其外形及落地印痕皆似馬蹄。「花盆底」和「馬蹄底」因此而得名，又統稱「高底鞋」。除鞋幫上飾以蟬蝶等刺綉紋樣或裝飾片外，木跟不著地的部分也常用刺綉或串珠加以裝飾。有的鞋尖處還飾有絲線編成的穗子，長可及地。這種鞋的高跟木底極為堅固，常常是鞋面破了，而鞋底仍完好無損，還可再用。高底旗鞋多為十三四歲以上的貴族中青年女子穿著。老年婦女的旗鞋，多以平木為底，稱「平底鞋」，其前端著地處稍削，以便行走。現在都已不穿了。
滿族自古就有「削木為履」的習俗。關於這種高底鞋的起源，有多種說法。一種說法認為，過去滿族婦女經常上山採集野果、蘑菇等，為防蟲蛇叮咬，便在鞋底綁縛木塊，後來製做的日益精巧，發展成了高底鞋。另外還有一種傳說，說是滿族的先民為了渡過一片泥塘，奪回被敵人佔領的城池，便學著白鶴的樣子，在鞋上綁上了高高的樹杈子，終於取得了勝利，達到了報仇雪恨、發展壯大的目的。人們為了不忘那些苦難的日子，紀念高腳木鞋的功勞，婦女們便穿上了這種鞋，並世代相傳，越做越精緻美觀，成了後來這種樣子。
歷史上滿族男子喜穿青藍色的長袍馬褂，頭頂後部留發梳辮留於腦後，戴圓頂帽，下穿套褲。婦女則喜歡穿直筒旗袍，梳京頭或「盤髻兒」，戴兒環，腰間掛手帕，天足，著花鞋。但現今的「旗袍」並非歷史上滿族女子的服裝，而是吸收了西方服裝裁減方法的時裝，和過去滿族女子的服裝大不相同。
清代滿式服裝曾流行全國，現在與漢族服式一樣了。滿族婦女不纏腳，所著鞋子綉有漂亮花飾，鞋底中央墊有10公分高的木質鞋跟，滿族婦女穿著這樣的鞋走起路來，可保持昂首挺胸的身姿和腰肢搖曳的步態。滿族婦女的發式變化很大，姑娘時代，只簡單地把頭發在腦後挽一下。長到快出嫁時，就要把頭發梳成辮子並挽成單發髻，結婚後的發式有雙髻式、單髻式等多種，雙髻式發型把頭發從頭頂分梳為前後兩部分。前髻梳成平頂狀，以便戴冠，頸後髻梳成燕尾狀，在脛後伸展開來，它使得頸子總要保持挺直的狀態，因此，滿族婦女走起路來就更顯得高貴、尊嚴。圖為一位滿族新娘正在梳理她的結婚發式。旗袍是滿族男女老少一年四季都穿著的服飾，它裁剪簡單，園領，前後襟寬大，而袖子較窄，四片裁製，衣衩較長，便於上馬下馬；窄窄的袖子，便於射箭。由於袖子口附有馬蹄狀的護袖，又稱馬蹄袖。在滿族人逐漸脫離騎射生涯後，馬蹄袖已成裝飾，而放下馬蹄袖仍然是滿族人對長者、尊者致敬的禮儀。婦女旗袍的裝飾性比男性旗袍更強。領子、前襟和袖口都有綉花裝飾。隨著時代的變遷，旗袍式樣的變化也很大，四片裁製也改為兩片裁製。旗袍能很好表現婦女的身段和曲線。圖為滿族婦女在旗袍外套穿的馬甲。綉有精緻圖案。穿旗袍跳宮廷舞的滿族婦女。穿著傳統滿族旗袍的男子，包括帶箭袖的長袍和一襲馬甲，以及滿族男性的帽子。
【民居】
滿族的住房，過去一般院內有一影壁，立有供神用的「索羅桿」。滿族傳統住房一般為西、中、東三間，大門朝南開，西間稱西上屋，中間稱堂屋，東間稱東下屋。西上屋設南、西、北三面炕，西炕為貴，北炕為大，南炕為小，來客住西炕，長輩多住北炕，晚輩住南炕。
【習俗】
滿族人孝敬長輩，注要禮節，在路上遇見長輩，要側身微躬，垂手致敬，等長輩走過再行；不但晚輩見了長輩要施禮，在同輩人中年輕的見了年長的也要施禮問候。親友相見，除握手互敬問候外，有的還行抱腰接面禮。過春節時要拜兩次年，年三十晚上拜一次，為辭舊歲，年初一再拜一次，叫迎新春。室內西炕不得隨意坐人和堆放雜物；忌打狗、殺狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥，忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
滿族將西牆作為供奉祖先的神聖部位，不準在此掛衣物，張貼年畫；西炕俗稱「佛爺炕」，供有「祖宗板子」。忌諱人們尤其是女人隨便坐卧。通常客人也不得在西炕休息，更不許將狗皮帽子或鞭子放在這里。忌打狗、殺狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥，忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
不許從鍋灶、火塘的三腳架上越過，不能用腳蹬踏或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊；不準在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴；禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚刺等扔進鍋灶或火塘里。
滿族過去信仰薩滿教，每年都要根據不同的節令祭天、祭神、祭祖先，以豬和豬頭為主要祭品。在大祭時要殺豬，特別是在祭祀祖先時要選用無雜毛的黑豬（有的還必須選黑公豬），宰殺前要往豬耳朵內注酒，如豬的耳朵抖動，則認為神已領受，即可宰殺。此舉俗稱為「領牲」。有的地方要將豬腸和膀胱放入吊斗掛在桿子上，讓烏鴉來吃，如果三天內被吃掉，就為吉利。然後把全豬卸為八塊，按原樣擺在方盤內，供於家裡屋內西山牆的祖宗牌位下，家人按輩份排列免冠叩頭三遍，再將肉切碎入鍋熬煮，全家圍坐，蘸鹽而食。此時如有客至，只要在祖先牌位前叩頭三次，即可坐下同吃，吃完也不必道謝。滿族人家至今還有逢殺豬時請親鄰好友前來品嘗頭頓豬肉的習慣。過去，在莊稼成熟的季節，滿族還有「薦新」祭祀的習慣，如今已被「上場豆腐了場糕」習俗所代替，即在五穀上場時，用新豆子做豆腐吃，打場結束時，用新谷做大黃米飯或豆面餑餑吃，以慶豐收。滿族男女青年結婚時，新娘必須先在南炕上坐帳，也有稱「坐福」。直到晚上，才在地上放一張桌子，新娘、新郎要手挽手繞桌子三圈後對飲。
【日常食俗】
滿族民間農忙時日食三餐，農閑時日食二餐。主食多是小米和高粱米、粳米、干飯，喜在飯中加小豆或粑豆，如高梁米豆乾飯。有的地區以玉米為主食，喜以玉米面發酵做成「酸湯子」。東北大部分地區的滿族還有吃水飯的習慣，即在做好高梁米飯或玉米（米＋查）子飯後用清水過一遍，再放入清水中泡，吃時撈出，盛入碗內，清涼可口。這種吃法多在夏季。餑餑是用黏高梁、黏玉米、黃米等磨成面製作的，有豆面餑餑、搓條餑餑、蘇葉餑餑、菠蘿葉餑餑、牛舌餑餑、年糕餑餑、水煮餑餑（漢語的餃子）等。滿族的餑餑歷史悠久，清代即成為宮廷主食。其中最具代表性的是御膳「栗子面窩窩頭」，也稱小窩頭。滿族點心薩其瑪也成為全國著名糕點。較著名的還有清東陵糕點，也稱清東陵大餑餑，北京小吃墩餑餑，河北承德小吃油酥餑餑，湖北荊州小吃豬油餑餑等。
北方冬天天氣寒冷，沒有新鮮蔬菜，滿族民間常以秋冬之際腌漬的大白菜（即酸菜）為主要蔬菜。據傳用腌漬的方法儲存蔬菜，始於清順治年間。用酸菜熬白肉、粉條是滿族入冬以後常吃的菜餚。酸菜可用熬、燉、炒和涼拌的方法食用，用酸菜下火鍋別具特色。配菜也可用來做餡包餃子。東北地區的滿族，每戶腌漬的酸菜一般可以吃到第二年春天。此外，日常蔬菜還有蘿卜、豆角等。滿族人民愛吃豬肉，常用白煮的方法烹制。遼寧沈陽市的那家館是家有100多年歷史的滿族餐館，該店經營的白肉血腸，被譽為正宗的滿族風味。
滿族的進餐習俗和飲食禮儀很多。如祭祀用過的神糕、神肉，路人可以分享，但一般不能帶去，吃完後不允許擦嘴；家中人就餐，長輩不動筷，晚輩人絕不動筷；過年殺年豬時，有把親友、鄰里請來同吃白肉血腸的習慣。
【民族食品】
滿族居住分散，各地均有代表性的典型食品，主要有：
①白肉血腸。
②火鍋（滿族傳統風味菜餚）
③酸湯子9遼寧岫岩滿族的典型食品）
④清東陵糕點（也稱清東陵大餑餑。最早是清朝皇帝到東陵祭祀祖宗時做供品用的，因此也稱為「祭餑餑」。做供品時有果餡厚酥餑餑、魚兒餑餑、匙子餑餑、菊花餑餑、糊面餑餑、炸高麗餑餑、江米糕、黃米糕、七星餅、雞蛋糕、枸奶子糕、山葡萄糕、山梨面糕等幾十種。傳入民間製成糕點後，大體上分為大小兩種餑餑。大餑餑每斤八塊，俗稱清東陵大八件；小餑餑每斤十六塊，俗稱清東陵小八件。大小餑餑品種主要有太師餅，松餅，玫瑰餅，龍鳳餅，山楂桃。還有無餡的七星點子、八裂餅、核桃酥、到口酥等）
【傳統節日】
滿族許多節日均與漢族相同。主要有春節、元宵節、二有二、端午節和中秋節。節日期間一般都要舉行「珍珠球」、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統體育活動。
逢年過節，都要殺豬，過年（春節）時每家要殺豬二至三口。農歷臘月八日（臘八節），要用黏高梁、小豆等八樣糧食煮粥，稱為臘八粥。除夕吃餃子，在一個餃子中放一根白線，誰吃著白線就意味著誰能長壽：也有的在一個餃子中放一枚銅錢，吃到便意味著在新的一年裡有錢花。此外還要吃手把肉和特有的點心「薩其瑪」。
頒金節是滿族「族慶」之日。1635年夏歷十月十三日，皇太極發布諭旨，正式改族名「女真」為「滿洲」，這標志著一個新的民族共同體的形成。
1989年10月，在丹東「首屆滿族文化學術研討會」上，正式把每年的12月3日定為「頒金節」。
頒金節：是滿族「族慶」之日。1635年農歷10月13日，皇太極發布諭旨，正式改族名「女真」為「滿洲」，這標志著一個新的民族共同體的形成。1989年10月，在丹東「首屆滿族文化學術研討會」上，正式把每年的12月3日定為「頒金節」。
上元節：即正月十五日，俗稱「元宵節」。同漢族一樣，滿族也有元宵掛彩燈和吃元宵的習俗。
走百病：滿族婦女的節日。一般在正月十六日。當晚，婦女們三五成群，結伴遠洲，或走沙滾冰，或嬉戲歡鬧，叫做「走百病」。
二月二：俗稱「龍抬頭日」。當日晨，滿族人家把灶灰撒在院中，灰道彎曲如龍，故稱「引龍」。然後在院中舉行儀式，祈求風調雨順。全家人還要吃「龍須面」和「龍鱗餅」。婦女們這天不能做針線活。
清明節：上墳祭祖時不像漢族紙錢後在墳頂上壓錢，而是在墳上插「佛朵」。「佛朵」是滿語，譯為漢語為「柳」或「柳枝」。根據滿族信仰，柳是人的始祖，人是柳的子孫，為表明後繼有人，要在墳上插柳。
端午節：滿族過端午節吃粽子、劃龍舟，其風俗與漢族相同。
中元節：滿族以七月十五為中元節，也視為超度亡靈的「鬼節」。屆時，各處寺院設立道場，燃燈念經，要舉行各種超度儀式。
中秋節：滿族人家過中秋節也吃「團圓飯」。此外，月亮初升之際，還要供月。即在院內西側向東擺一架木屏風，屏風上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等，為供月兔之用。屏風前擺一張八仙桌，桌上供一大月餅。祭時，焚香磕頭，婦女先拜，男人後拜。
臘八節：滿族人家臘月初八要泡「臘八醋」和煮「臘八肉」。除全家人吃外還要分送親友。
小年：滿族過小年的習俗與漢族相同。臘月二十三日為「小年」。屆時家家戶戶要祭祀灶神，俗稱「送灶王爺」。
求採納為滿意回答。
G. 什麼是滿文，滿文的詳細介紹
滿文中國滿族使用過的一種拼音文字。俗稱無圈點滿文或老滿文。
H. 滿文什麼意思
【簡介】
滿文是用來拼寫滿語的文字，滿文的創制主要借鑒了傳統的回鶻式蒙古文，後來又在此基礎上加上圈點，形成了符合滿族本民族語言表達要求的新滿文。
滿族作為曾經建立過中國最後一個封建王朝的民族，不僅創造了自己的文字--滿文，而且將滿文作為清朝的法定文字來推廣和使用，形成了大量的滿文古籍文獻，包括圖書、檔案、碑刻、譜牒、輿圖等等。在中國55個少數民族古籍文獻中，無論是數量，還是種類，滿文古籍文獻都屬於最多的一種。它在中國文字史的少數民族語言文字領域，有重要地位，是中華民族文化遺產的有機組成部分，具有重要的歷史文化價值。詞條圖片為滿漢合璧印章，左為滿文篆字，右為漢字，意為"琉球國王之印"。
【書寫規則】
清代通行的新滿文，共有十二字頭，每個字頭約有一百餘字，分為正楷和行書兩種。台北國立故宮博物院典藏清史管篆修《國語志》稿本，其卷首有奎善撰《滿文流源》一文，原文指出：「文字所以代結繩，無論何國文字，其糾結屈曲，，無不含有結繩遺意，然體制不一，則有以地勢而殊。歐洲多水，古英、法諸國文字橫行，如風浪，如水紋。滿洲故里多山林，故文字矗立高聳，如古樹，如孤峰。蓋造文字，本呼人心，人心之靈，實根於天地自然之理，非偶然也。」滿文是一種拼音文字，承襲老滿文的特徵，由上而下，由左而右，直行書寫，字形優美秀麗，滿文的創造，有其文化、地理環境，的確不是偶然的。
滿文字母在詞彙中不同的位置有不同的形狀，分為獨立體、詞首形、詞中形和詞尾形。滿文雖然借自傳統蒙古文，但不少字母的寫法和書寫規則是和蒙古文不一樣的，蒙古文有的單詞末尾有分段現象，但是滿文沒有，這是區別蒙古文和滿文最簡單的判斷。現代的傳統蒙古文在轉寫外文借詞是有雙輔音開頭的單詞，而滿文沒有。
標點符號。現代滿文的標點符號和書寫漢字的書寫大體相同，但要旋轉90度，因為滿文是豎排書寫的。另外的是，滿文的逗號是一個向下形狀小箭頭，而句號是兩個向下的小箭頭。
I. 滿族有什麼習俗和文化
A滿族歷史悠久，可追溯到兩千多年前的肅慎人，其後裔一直生活在長白山以北、黑龍江中上游、烏蘇里江流域。1644年清軍入關，統一了中國，形成滿漢長期雜居的局面。辛亥革命後，滿洲族改稱滿族。 滿族人孝敬長輩，注重禮節,在路上遇見長輩，要側身微躬，垂手致敬，等長輩走過再行；不但晚輩見了長輩要施禮，在同輩人中年輕的見了年長的也要施禮問候。親友相見，除握手互敬問候外，有的還行抱腰接面禮。 叩頭禮常見於下級對上級、少輩對長輩。表示恭敬、侍奉、懇求之意，或春節拜年，均行叩頭禮。行禮時，先脫帽，跪左膝，後跪右膝，馬蹄袖一彈，雙手著地，連叩三下頭。此俗自建州女真時就有，《建州聞見錄》雲："將胡（指女真人為官者）之見奴酋（努爾哈赤），脫笠叩頭，卒胡之於將胡亦然。"祭祀時也叩頭。
滿族生活中有許多忌諱，犯忌則被視為無禮貌。滿族不興戴狗皮帽、吃狗肉，最忌諱別族人戴狗皮帽進家來。傳說，當年汗王遭難時，狗有救駕之恩，滿族視之為恩祖而加以保護和珍愛。西炕不許隨便坐人。院中有鎖龍桿，不許拴牲口。
還有尊卑、等級關繫上的忌諱和規矩。新媳婦不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃飯。長輩吃飯，媳婦在旁伺候，否則，就視為不敬不孝。大爺伯父輩不得同侄兒媳婦開玩笑。侄兒媳婦不許在大爺面前露胳膊露腿。過去滿族婦女旗袍長至蓋腳背，袖長至手背後，與今日之短袖旗袍大相徑庭。
滿族有敬老尊上的風尚。青年人見了長者要垂手站立並要和顏悅色地回答長者的問話。有人沖父母狀況，子女必須起立回答。對老人，三天請小安，五天請大安。 請安禮，男有"問安"、"打千兒"、"叩頭"。"問安"，是請小安，垂手站問好。"打千兒"是請大安，也叫"單腿跪"，滿語為"埃拉塔拉米"，即先敏捷地撣下袖頭，左腿前屈，右腿後蹲，左手扶膝，右手下垂，頭與身略前傾。"叩頭禮"，即磕頭，一跪三叩或二跪六叩，新年請安"首必四叩，至三則跪而昂首，若聽命者然。尊長者以好話祝之，乃一叩而起，否則不起也"（《柳邊紀略》卷四）。
對神佛、祖先、帝王則三跪九叩。女人禮儀不同於男人，有"蹲安禮"，俗稱"半蹲兒"，即雙腳平行站立，兩手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲狀。婦女平日相見，以右手撫其額，點頭為拜，俗稱"撫鬢兒"，即手指從眉上額頭鬢角連撫三下，隨後點頭目視。
婦女相見，興手拉手之禮，俗稱"拉拉禮"，與漢族婦女拜見禮有別。至親久別相見彼此抱腰接面，然後執手問安，是謂抱腰接面大禮。如幼輩見長輩，兩手抱其腰，長者用手撫其背。老年夫妻相見有"頂頭禮"，老夫婦久別重逢，老伴迎上去用頭頂住老頭胸脯，老頭輕輕撫摸幾下老伴後腦勺或後脖頸。
滿族人，路上遇見不相識的長者，要鞠躬垂手問"賽音"（滿語，好的意思）；如騎馬，要下馬閃在路旁讓長輩先行。長者也很客氣地說："謝謝阿哥，請上馬先行"，青年人才可上馬趕路。
兒媳婦對公婆更是恭敬，要端莊恭謹，每日給公婆裝煙三次，一日三餐要站著侍候，早晚還要送上洗臉水和洗腳水。新媳婦頭一年不能上炕吃飯。在公婆面前不許穿短衣服，不許大聲責罵孩子。兒媳婦外出，臨走要給公婆裝煙，說聲"請阿瑪、額娘看家"。 來了客人，兒媳婦要紮上圍裙聽婆母在炕上吩咐，每喊一聲媳婦要答應" ，再去幹活。即使媳婦年歲很大，在年歲小的長輩面前也要恭敬侍候。
滿族有重小姑習俗。滿族未結婚的姑娘地位很高，公婆上坐，小姑側坐，媳婦則侍立於旁謹慎侍候。
滿族人民大方好客、恪守信義。在滿族聚居地方，有人路上拾到東西要設法找到失主，找不到要招失認領。有以"竊人之財為恥"的風習。"鄰里相處，有難必幫"，一家缺米大家湊，一人打柴大家燒，為鄉間鄰里平常之事。互相借貸，不需立契，只憑口頭相約，恪守信義。
舊時農村旅店少，過路人只好找民宅投宿。主家熱情招待，酒足飯飽後自然留宿。由於滿族居室一屋三炕，常是同居一室，男女不相迴避。但客人入睡時必須背女主人和衣而卧，方為有禮。
次日客人上路，不需留報酬，只需向男主人行"擦肩大禮"表示謝意即可趕路。如路人入室而主人不在家，可自己動手做飯吃，飯後收拾干凈，物放原處，臨行時拿來草放在門前，草稍朝所去方向，主人回來後會感到很榮幸。
滿族之家，有祭祀或喜慶事，要殺牲吃福肉，要請親朋作客，讓於南炕上坐。家人要將福肉敬獻尊長客人。肉是白煮，不準加鹽，特別嫩美，客人用刀片吃，佐以咸、酸菜、醬。客人進門向神主叩頭，轉身入座吃福肉，吃完就走不準道謝和擦嘴，否則是對主人不尊重。
滿族傳統住房一般為西、中、東三間，大門朝南開，西間稱西上屋，中間稱堂屋，東間稱東下屋。西上屋設南、西、北三面炕，西炕為貴，北炕為大，南炕為小，來客住西炕，長輩多住北炕，晚輩住南炕。
B在文化方面，滿族對中華民族文化做出了重要貢獻。清聖祖玄燁主持編纂的《音韻闡微》、《數理精蘊》、《歷象考成》、《皇輿全覽圖》等書，均具有較高的科學價值。早期滿文著作，除《滿文老檔》、《滿洲實錄》和圖理琛的《異域錄》等，還有大量學習滿文必備之書，如《清文啟蒙》、《清文典要》以至《清文鑒》等等。《清文鑒》經多次增訂，編纂成5種不同民族文字的滿文辭書——《御制五體清文鑒》，對滿、漢、蒙、藏、維吾爾等各民族相互間進行政治、經濟、文化交流，是一種重要參考資料。譯書也很普遍，主要漢文名著，大多有滿文譯本。除官書不計外，民間說部如《三國演義》、《西廂記》、《金瓶梅》、《聊齋志異》等都有滿文譯本。其中以扎克丹譯的《聊齋志異》譯文最好，文字水平很高。同時，涌現出一批滿族文學家。早期著名的詞家納蘭性德著的《側帽集》和《飲水集》，清新婉約，生動自然，足與當時詞壇上負有盛名的漢人朱彝尊和陳維崧媲美合稱「三大家」。乾隆中期，曹雪芹著的《紅樓夢》，是一部偉大的現實主義作品，把中國古典小說創作藝術推到空前高峰，成為世界文學名著之一。滿族人，老舍先生不僅是一位著名的小說家、戲劇家，還是傑出的曲藝家。他的作品眾多，而且膾灸人口。不愧為當代的「人民藝術家」。
滿族崇尚理學，滿族大儒曾將《大學》、《中庸》、《論語》、《孝經》等書譯成滿文，以教旗人，其書圓藝術也達到相當高的境地。從皇帝、王公到一般滿族文人有大批人寄情於繪事，出現了許多著名畫家。鎮國愨厚公高塞，自號「敬一道人」，工詩畫。《池北偶談》評他的小景「筆墨淡遺，擺脫畦經，雖士大夫無以蹄也」。慎郡王允禧，他「所作山水花卉，能合石谷、南田為一手，本朝宗藩第一」。另外，象瑤華道人、唐岱、布顏圖、麟慶的夫人等都是當時著名的畫家。鐵保、永理是滿族著名的書法家，與翁方綱、劉鏞齊名，並稱四大家。康熙、雍正、乾隆皇帝的書法，至今為書家稱道。當代的書法大家啟功也是滿族。全國人大常委溥傑的書法也別具風格。
滿族文化非常發達。大量的神話、傳說內容豐富，風格獨特，是薩滿教的精神核心及概括性展示。既有口耳相傳的，又有經文記載的。按內容，滿族神話可分為：①起源神話。包括人類起源、萬物起源、文化事物起源等。②宇宙關系神話。在薩滿族神話中，宇宙是一個喧囂的多層的立體世界，即所謂「登天雲，九九層，層層都住幾鋪神」，每層天中都有人和動、植物、有惡魔和善神，各層間互通。③靈魂神話。滿族神話的特點，是動、植物神話、祖先神話，自然神話共融一處，並有圖騰崇拜的遺跡。
《滿文老檔》：中國清代皇太極時期以滿文撰寫的官修史書（檔冊）它是一部編年體史書，也是一部文學巨著，共180卷。主要記述努爾哈赤、皇太極兩朝的政治、經濟、軍事、外交、民族關系、宮廷生活、習俗、天文、地理等等。《滿文老檔》史料原始，記事廣泛，內容豐富，對《清實錄》等書的校訂補遺，具有十分重要的意義。為研究清史、滿族史、東北地方史和滿族語言文字演進史提供了較系統而翔實的資料。
《八旗通志》：由鄂爾泰等奉旨撰寫。雍正五年（1727年），鄂爾泰等奉命修《八旗通志》初集，250卷。乾隆五十一年（1786年），鐵保等奉赦續修。至嘉慶四年（1799年），歷時12年完成。該書分八志、八表、八列記敘清太祖努爾哈赤至清世宗時八旗沿革、社會及軍事組織、人物傳略等項。對研究八旗制度十分有價值。
《御制五體清文鑒》：清代官修滿、藏、蒙古、漢、維吾爾五種文字對照辭書。成書於乾隆末年。內容豐富，是我國少數民族辭書中的巨著。
《尼山薩滿》：史詩《尼山薩滿》也叫《音姜珊蠻》。滿族著名史詩。流傳於黑龍江流域。講的是一個女薩滿為從陰間救一少年的魂，經歷重重難關的故事。有多種手抄本流傳。
剪紙：滿族喜歡貼窗花。用各種彩紙剪成各種鳥獸花卉，古今人物，貼在窗戶上，栩栩如生，充滿活力。還有另外一種剪紙藝術，就是掛箋，或稱掛錢。過春節時，家家戶戶用五色彩紙，剪成長約40厘米，寬約25厘米不等的紙塊，中間髏刻雲紋字畫，如豐、壽、福字，下端剪成犬牙穗頭，懸掛於門窗橫額、室內大梁等處，五彩繽紛，喜氣洋洋。最早掛箋是祭祖場所的裝飾品，一般都是單數。傳聞自家宗族祖先是從長白山幾道溝來的就掛幾張。黑龍江寧安、海倫等地的剪紙藝術在全國藝壇上享有盛譽。
滿族補綉：滿族民間工藝。或稱「釘線」，主要流行於東北地區農村。以家織布和棉線為原料剪縫而成，黑白色為主調，間用他色。紋飾以榴開百子、吉慶有餘、葫蘆盤長、福壽長春、八寶等吉祥圖案為主，多配以較粗重的黑色邊飾，常綉於枕頂、荷包、幔帳、坐墊之上。