❶ 漿糊是怎樣做成的
製作漿糊所需要的材料/工具:水、碗、麵粉、糖。
製作漿糊的步驟如下:
1、准備好材料,水、碗、麵粉、糖。
❷ 如何打漿糊
小麥澱粉漿糊作為圖書修復用粘合劑有著悠久的歷史。由於其具有穩定的化學性質和良好的粘合性能及優越的溶解性,長期以來一直受到圖書修復工作者的青睞。雖然小麥澱粉漿糊被長期廣泛使用,然而在小麥澱粉漿糊的製作與使用的方法上卻至今沒有一個統一的標准。不僅國家、地區間存在著差異,而且同一個單位的個人間也存在著操作方法上的不同。不科學地製作與使用小麥澱粉漿糊不僅不能達到修復目的,而且會嚴重損害圖書檔案壽命.在各種不同的製作與使用小麥澱粉漿糊的方法中優選出科學的方法,對保護圖書檔案顯然是有利和必要的。
(一)
一、小麥澱粉的性質
小麥澱粉是由直鏈澱粉分子和支鏈澱粉有秩序集合而成,外表由蛋白質薄層包圍,結構有晶體和非晶體兩種形態,通過澱粉間的氫鍵連接起來。小麥澱粉粒不溶於冷水,在常溫下吸水率很低,水溫在30℃時,澱粉只能吸收30%左右的水分。澱粉粒不膨脹,保持顆粒狀態。當水溫達到60℃時澱粉開始糊化,形成粘性的澱粉溶膠。
澱粉的糊化過程分為兩個階段:1、吸水階段:當水溫未達到糊化溫度時,水分只能進入澱粉粒的非結晶區,澱粉粒只吸收少量的水分,體積雖略有膨脹。但此時澱粉粒的晶體結構並未受到影響。2、糊化階段:當水溫達到糊化溫度時,澱粉的氫鍵變得不穩定,水分子進入結晶區,澱粉粒的體積迅速增大,大量的澱粉粒被水溶解,變為溶膠。澱粉的糊化過程是澱粉分子間的氫鍵斷裂、晶體結構解體的過程。
二、小麥澱粉漿糊的製作方法
小麥澱粉漿糊的製作方法大致有以下幾種:1、沖製法。即先將小麥澱粉用冷水調稀,然後徐徐倒入開水,澱粉顆粒隨著開水增多溫度升高而不斷吸水膨脹,直至糊化。沖製法在用冷水調制澱粉時也有兩種不同的做法。一種在調制澱粉時只加入少量的水,調出的澱粉漿很稠。另外一種方法在調制澱粉時大量加水,調出的澱粉漿很稀。兩種不同的澱粉漿糊化後的結果截然不同。前一種方法製作的漿糊非常黏稠,此種漿糊用時需加入大量的水調製成稀漿使用。並且在用籮篩過濾時可以瀝出許多未完全糊化的澱粉顆粒。後一種方法製作的漿糊很稀,用籮篩過濾時只瀝出少量的未完全糊化的澱粉顆粒。2、熬製法。將小麥澱粉用冷水調稀,然後放到電爐上加熱。(最好是調溫電爐)加熱期間要不斷攪動澱粉漿,使其受熱均勻。澱粉糊化後仍要用低溫熬制一段時間,才能使其達到較高的粘度值。如果此時採用較高的溫度繼續加熱攪拌,高度膨脹的顆粒將因剪切作用而破裂分散,糊的結構被破壞,糊的粘度會下降很多.
三、小麥澱粉漿糊的保存方法
小麥澱粉漿糊的保存方法大致分為兩種:1、常溫保存法。將糊化後的漿糊放入盆中,加入清水,使水面高於漿糊。如果每天換水,在秋、冬、春三個季節可保存五天左右。另外一種方法與上述方法基本相同,採用的辦法是用勺將糊化的漿糊撐出來放入清水中。此法的優點在於將漿糊化整為零,分為了數個漿糊團,使用時可安需提取非常方便。2、低溫保存法。將熬制好的漿糊放入一容器,密閉後將容器放入冷藏櫃中保存。保存期兩個月。
❸ 旗袍用的漿怎麼做
麵粉適量,用開水,邊沖邊攪拌成漿糊狀,用長度適當,0.1厘米厚,3厘米寬的光滑竹片,布料鋪平,與布料成45度的方向刮漿子
❹ 漿糊可以加食用鹽保存嘛這樣還有粘性嘛
味精0克,白糖7克,精鹽5克,蘇打8克,料酒2克,雞蛋5個,涼水3克,醬油3勺,漿糊可以加食用鹽保存唷。這樣還有粘性嘛?
❺ 漿糊怎麼做
材料:麵粉、清水
工具:小盆、煮鍋、勺子
操作步驟:
1、取容易,倒入適量麵粉(按需要製作的量來放)。
❻ 托裱漿糊可以用土豆澱粉直接沖泡加熱
文物書畫修復對漿糊要求特別高,基本上都是自製而成並且黏性較強。現在市場上出售的各種黏合劑:如合成漿糊、纖維素、膠水等,都不可以用於修復文物書畫,瓶裝漿糊因製作中摻有少量鹽分也不可用於修復文物書畫。
在文物書畫修復過程中,各類裱件層與層之間的黏合全靠漿糊。漿糊的製作保存和操作者的水平是決定書畫裱件能否平挺柔軟,會不會發霉或遭蟲蛀,以及是否會變形的重要因素。
古代製作漿糊大多是在澱粉中摻適量軟化劑和防霉防腐劑,同時根據氣候的變化適當改變配料的劑量。南北方製作漿糊的方法也有所不同:南方一般用精白麵粉與水直接調成漿糊,北方慣用澱粉去麵筋來製作漿糊。
目前江南一帶配製漿糊多用結晶明礬做防腐防霉劑。入配明礬的比例為:每公斤麵粉加入研成粉末的明礬約12克,夏季可增加到16克。在漿糊中加入明礬既能防腐防蟲,又能固定書畫的墨色,還能降低裱件中的吸潮性而且使書畫在懸掛時平展,不易因氣候變化而變形,同時可以增加漿糊的黏度。但明礬的劑量不能過多,否則漿糊會呈酸性,使書畫材質變脆。
漿糊的製作
漿糊的製作方法主要有水沖法、蒸氣吹法、鍋熬法和直接制糊法。
根據實踐經驗,筆者認為漿糊製作用水沖法又快又好。
先在陶瓷缽頭中加入1斤特製麵粉,再加入研成粉末的明礬約6克。用溫水刷漿頭(水溫要根據氣候冷熱變化而適當調節)。用溫水和麵粉放在缽頭底用木棒攪拌調和,調成漿頭,以不留小疙瘩為好。然後用100℃的沸水慢慢沖入漿頭,邊沖邊用力順時針攪拌,直到漿頭由薄變厚、由白轉黃。這時停止沖水,但仍需繼續用力打漿,直至水和麵粉充分調和,發出光亮方可停止。這就說明漿糊製作成功了。漿糊打好後,拍平表面,澆上一層清水,行話叫做「養漿」。養在冷水中保存,不會變質結硬皮。秋冬每天換水一次,春夏每天換水幾次,如儲存在冰箱也可久儲不壞。
漿糊的應用
由於制好的漿糊是厚漿糊,裝裱文物書畫時要根據各道工藝需要,適當加清水配製調成稠稀不同的漿糊及漿水。
文物書畫修裱實際用漿的厚度既要按各材質的不同,又要根據裝裱對象的生熟厚薄及吸水程度等實際情況決定。例如托畫心,染色鑲料,如果用質地厚實的紙或絹,及礬性足的熟絹熟紙,以及一再礬熟的舊畫絹心,紙心,用漿需厚些。關於厚度的測定,可在上漿後用手指試黏,有黏感即已夠厚。如果畫心質地薄而松,一般生宣紙以及托手卷復背,復手卷等,漿水要薄些。
用漿全靠精心研究,積累經驗。裱件不脫不黏,舒捲之間靈活軟適,說明用漿恰到好處。
日前,一種建立在傳統裝裱和現代機裱基礎上而創新的字畫裝裱技術問世,這種傳統與現代完美結合的裝裱技術被業內稱作為「手工機裱」。
這種技術是本中心根據十幾年的實踐經驗,總結出的一套快速實用的裝裱解決方案--「手工機裱」技術,使字畫裝裱變得是十分輕松簡單。既解決了傳統裝裱的速度慢問題,也解決了現代機裱的不易揭裱問題。
❼ 自製漿糊什麼最粘,怎麼製作
簡單漿糊
1、准備好材料。
2、將麵粉和水在一個碗里攪拌均勻。如果你需要更多漿糊,把配料量加倍。如果你需要較少漿糊,加入你需要用的麵粉的量,然後一茶匙一茶匙加入水,直到漿糊達到了合適的粘稠度。
3、攪拌漿糊,直到它變得平滑、有點粘,水被充分吸收。不能太稠,也不能太稀。
4、做好漿糊以後,立即使用。它可以用於在做手工時粘合紙張,比如可以用來做賀卡,或者其他一些小手工藝術品。
5、在冰箱里保存。將剩下的漿糊裝在一個密封容器中,放入冰箱。它能夠保質一到兩個星期。
紙藝漿糊
1、准備好材料。
2、將麵粉和糖攪拌。在一個深平底鍋中用叉子或者攪拌棒混合麵粉和糖,直到攪拌均勻。
3、加入3/4杯水和醋的混合物。攪拌均勻,直到混合物變得非常平滑,沒有結塊,有稠麵糊應有的粘度。當混合物變得順滑,將剩下的液體倒入,徹底攪拌。
4、用中火加熱。持續攪拌,直到混合物變得非常粘稠。
5、冷卻。當混合物冷卻後,將其倒進一個可密封的容器里,放進冰箱保存。這樣的漿糊可以保值2-4個星期。您可以根據需要調整配方:基本的比例為:麵粉和糖的比例為3:1,再加上達到粘性效果所需的水量。每杯麵粉都應當對應一茶匙醋(比如,兩杯麵粉,就需要2茶匙醋)。
6、粘點什麼東西!當漿糊冷卻,你可以用它來做些紙藝玩意兒、手工玩意兒或別的什麼東西。它也是完全無毒的哦!
玉米澱粉漿糊
1、准備好材料。
2、將3/4杯水、醋、玉米糖漿混合。在一個深平底鍋中,混合所有的液體材料,用中火加熱,直到完全沸騰。
3、混合玉米澱粉糊。在水正在煮的時候,將剩下的水和玉米澱粉徹底攪拌。
4、加入麵糊。當水徹底沸騰,仔細地將麵糊加入水中,持續攪拌,直到混合物沸騰。沸騰後繼續加熱一分鍾,然後將鍋從火上端下來。
5、冷卻。當混合物冷卻後,將其倒進一個可密封的容器里,並放進冰箱保存。這種漿糊能保質2-4個星期。
簡單不加熱麵粉漿糊
1、准備好材料。
2、製作膠水:在一個小碗中加入麵粉,並分次加入一點水來製作粘稠的漿糊。加一撮兒鹽,然後徹底攪拌。
小提示
如果漿糊看起來濕噠噠的,就加入更多麵粉。如果漿糊看起來太稠,就加入更多水。讓任何一個年紀的孩子自己做漿糊都是很好的,因為這些材料都是完全無毒的。但是,請確保你幫幼小的孩子攪拌掉大的面塊。面塊太大非常影響使用。給年幼的孩子繫上圍裙,免得漿糊沫兒濺到他們衣服上。當把漿糊塗在什麼地方上的時候,適量就好。如果你願意,你可以在混合麵糊以前篩篩麵粉
❽ 漿糊會變質嗎
會變質