⑴ 電子皮帶秤校準方法步驟
電子皮帶秤校準方法為將電子皮帶秤清理干凈，保證秤體上無雜物或原料，即無負載。將電子皮帶秤的秤體調水平，且調整電子皮帶秤的皮帶以保證皮帶在運轉過程中無跑偏出現即可。電子皮帶秤是指無需對質量細分或者中斷輸送帶的運動，而對輸送帶上的散裝物料進行連續稱量的自動衡器，主要分類有按承載器分類：稱量台式承載器，輸送機式承載器；按帶速分類：單速皮帶秤，變速皮帶秤。
需要皮帶秤可以聯系蘇州國諾，蘇州國諾信息科技有限公司，坐落於江蘇省蘇州工業園區西交科創園內，從創始之初致力於散料工廠智能化系統、工業物聯網系統、礦井自動化系統、DCS控制系統等領域深挖研究，不斷創新、不斷突破，最終在煤礦、電力、能源、冶金、化工等行業，用我們自己的高端設備和應用技術，解決計量難、控制難、管理難等問題。
⑵ 地鍋雞怎麼製作
一、地鍋雞 歷悔脊史 ，懂了更明白吃雞
地鍋雞，之所以叫地鍋雞，就在於過去蘇魯豫皖交界地的農村，平時做飯使用的是地鍋，相當簡單的土鍋灶，連風箱都沒有， 甚至都是露天的柴灶，沒有煙囪的那種。這或許就是接地氣的由來吧。
就是這樣鍋灶做出來的雞肉，沿著鍋邊抹上濕面餅，才好吃。這種做法，有事微山湖上簡單的船菜演變，比如地鍋魚也是這樣的做法，方便打魚時候簡單的做飯。
二、地鍋雞和大盤雞比較
其實說真的，吃了那麼多雞，我們應該有經驗。大盤雞配皮帶面，地鍋雞配死面餅子。哪個好吃？說真的，各有所長，也都差不多，其實地鍋雞會更好吃，不信大家可以嘗試一下。地鍋雞會更入味！
三、地鍋雞的製作方法
老王盡量用最簡單的方法一段話描述地鍋雞好吃的做法，因為多了沒人看：小公雞一隻剁成塊， 放料酒 稍微焯水 後撈出控干備用，焯水多了不鮮；熱鍋熱油， 油量偏多 ，下入雞塊小火 煸炒，把水分炒干 ，下 入蔥、姜、蒜、干辣椒 翻炒出香味， 沿著鍋邊淋入少許白酒 增提味，再下入 花椒粒、八角、香葉 中火繼續翻炒， 加入生抽和老抽，加入啤酒或者清水 ， 這個量要高出雞塊至少兩公分，蓋蓋子開始燉煮， 煮開後加入 土豆塊。此時把麵粉和好，濕面塊以不粘手為最好 ， 揪出劑子抹成面餅平鋪在鍋邊一周 ，底部入湯汁 ，再蓋上鍋蓋小火慢燉20分鍾，直到小公雞的味道明顯溢出，就代表好了。這個時間沒有嚴格的標准。
四、關於死面餅子
地鍋雞的配角是死面餅子，這個餅子表面又脆又香，咬一口又筋道，在徐州民間叫做「呵餅子」，非常形象，餅子沾染了雞肉雞湯的香味，非常可口筋道，雞肉香氛無比，裝盤後，就是一份相當接地氣的大菜。
五、最後的嘮叨
這道民間大菜，也是一道絕對的硬菜，只有用農村的地鍋，並燒柴才能有那樣盎然的濃郁香味。 凡是地鍋雞不用死面餅，用窩窩頭，小饅頭等代替，都是改良版。加新鮮的青紅椒也是改良版，甚至土豆都不用放！ 就用調味佐料，轟出雞肉的香味，小公雞散養的，是絕對首選。
什麼都不說了，好吃，噴香，非常完美！
地鍋雞是一道中華傳統名菜，起源於江蘇省北部、安徽省北部和山東省南部交界處的徐州市、宿州市和濟寧市等地區。主要食材有雞肉、辣椒、白麵粉和玉米粉，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香。
以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。
地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香並存的特點。如今，有廚師將傳統地鍋菜的製法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳餚。
製作方法如下：
徐州地鍋雞
原料：[2]
雞半隻、（正宗多是整雞一隻，人少飯量也少，半隻都沒消化完）蔥、姜、蒜、醬油、料酒、糖、鹽、鮮湯、干辣椒少許、土豆一隻、生面少許。
做法：
1、活好的面。不用發酵，面的干濕度要合適，以不沾手為宜；
2、活好的面分成若干個小面劑，大小以荔枝般大小就可以；
3、用手把面劑壓薄，大小厚薄適度；
4、辣椒、蔥、姜、蒜入鍋炒出香味；
5、加雞塊，依次入料酒、醬油、糖、鹽、富清鮮辣味粉等調味；
6、稍炒出香味後加鮮湯、土豆，待鮮湯煮沸後在鍋的四周依次把薄餅貼上；
7、中火頂多燉10分鍾，餅熟了。
宿州靈璧地鍋雞
原料：柴雞600克、麵粉300克、玉米粉80克、雞蛋2個、薑片15克、蒜仔25克、青紅椒2條香菜若干，干辣椒、八角、花椒、精鹽、料酒、老抽、醬油、富清鮮辣味粉、雞精、味精、高湯各適量，色拉油30克。
做州前咐法：
一、主料：柴雞洗凈斬成冊純塊，沸水待用。
二、配料：麵粉、玉米粉納盆，磕入雞蛋，加少許精鹽、味精，接著摻入適量清水揉成軟硬適中的面團。隨後把面團下成25克重的劑子（約16個），團成團，用濕布覆蓋保濕醒面。
三、製作過程於鍋中放油燒熱，爆香薑片、蒜仔、八角、花椒，倒入雞塊，烹入料酒，煸炒至水分將干時，倒入老抽上色，添入高湯（或者清水），加蓋燜至湯汁濃稠、雞塊快熟時，下入青紅椒，調入精鹽、味精、雞精、富清鮮辣味粉、醬油，將醒好面團揉拍成餅，一半貼於鍋上，一半浸入湯汁，小火煨雞烘餅，餅熟時揭開鍋蓋撒入香菜調味，面餅貼鍋一面烘烤的焦黃酥脆，浸入湯中的飽吸湯汁。可小鍋配酒精爐或者直接在桌中柴火灶直接烹飪。
阜陽地鍋雞
地區：
阜陽，現盛行於皖北一帶。
原料：
柴雞、茄子、麵粉、調料
作法方法：
茄子切塊並用鹽稍腌並擠水。就是把雞剁小塊後打個雞蛋並加少許麵粉攪拌均勻，直到雞塊都被麵粉裹住。茄子切塊並用鹽稍腌並擠水。鍋里油燒熱後炸點蔥和花椒辣椒，然後把雞塊到鍋里煸炒，直到炒成金黃色。這時把茄子加入並加適量的鹽、醬油和水。等鍋里開了，就可以揪成小塊拍成餅貼在菜周圍，記得餅的下部分要在菜水了。鍋蓋上擺個放了冷水的碗，等碗里的水熱了，就可以了。
在地鍋雞的製作中，我重點講一下，我們蘇菜的代表作品，徐州地鍋雞的製作流程，同時結合川菜的地鍋雞的製作流程進行比較，看看大家喜歡哪一種方法，下面就重點介紹兩大菜系的製作過程。首先說一下我們蘇菜的徐州地鍋雞的流程
第一種：徐州地鍋雞
原料：雞肉，茄子，紅薯粉絲，麵粉，蔥，姜，花椒，八角，干辣椒，生抽，醬油，蚝油，料酒，鹽。
1、麵粉加水活成光滑的面團，蓋上保鮮膜在放一旁醒發；2、雞肉涼水下鍋加料酒，焯出血沫，撈出用沖洗干凈，控水備用；3、蔥，姜，干辣椒，花椒，八角；4、起鍋燒油，將材料下鍋爆香；5、下雞肉翻炒；6、加入鹽，生抽，醬油，蚝油。大火爆炒一會兒；7、鍋里加水，沫過雞肉後再多加點水(粉絲吸水厲害)，水開5分鍾後下紅薯粉絲；8、茄子去皮手撕成長條型；9、撕好的茄子下鍋，中火煮5分鍾；10、盛面團的小盆里加水(面團不粘手)；11、糾下來一塊小面團，雙手拍成這樣的小餅子；12、貼上一圈小餅子，蓋上鍋蓋繼續燉10分鍾；13、關火，撒一些蒜苗提鮮。
貼餅，貼餅後蓋上鍋蓋中火燉12--15分鍾即可貼餅做法：
一、小麥面、玉米面與水的比例大約0.9:0.1:0.48，即1斤乾麵用四兩8的水，水為溫水。一般一鍋用四兩左右麵粉足夠。
二、面要和透和好，用濕布或保鮮膜蓋好，靜置醒面20分鍾。
三、在貼餅前5分鍾，將面揉成面團（小丸子大小）放入溫水中。
四、將面團拿入手中，放在手掌的前方中指部位，另一隻手壓住面團向掌心掌後方向拉伸，反復幾次，將面團壓成長條橢圓形，達到厚薄均勻，很薄但完整不爛的效果。
五、將拉伸好的面餅貼在鍋周邊，要求一半放在菜上面，一半貼在鐵鍋上面，蓋上鍋蓋，經過10～15分鍾左右的燜制收汁，面餅熟了。
注意事項：
1、大蔥切段、姜蒜要拍扁，便於入味。
2、味極鮮醬油、香辣地鍋雞醬料、料酒放入1個碗里。
3、加湯時，鍋里湯汁一定要高於（沒過）食材2公分。
4、需要麻辣重口味的，在炸蔥姜蒜時加入適量辣椒乾和花椒。
第二種：川菜系列地鍋雞
製作流程如下：
原料：三黃雞500克
面餅料：麵粉90克、玉米粉70克，雞蛋2個，精鹽、味精各2克。
調料：大豆油90克，地鍋香料15克，地鍋醬料35克，薑片20克、蒜子30克，高湯600克，料酒20克，老抽3克，精鹽、味精、雞精各5克，味達美醬油9克。
製作方法：1、三黃雞治凈，斬成塊備用。2、麵粉、玉米粉納盆磕入雞蛋加精鹽、味精，接著摻入適量清水揉成軟硬適中的面團。隨後把面團下成每個35克重的劑子，團成團用清水略浸泡備用。3、起鍋放大豆油燒至四成熱，爆香薑片、蒜子，然後下入香料、醬料炒香，倒入雞塊，烹料酒煸炒至水分將干時添入高湯，下老抽調色，再調入精鹽、味精、雞精、味達美醬油燒開。4、將面團放入手掌中搓成牛舌狀或四方形，製成薄餅貼在鍋邊上，用小火加蓋燜至湯汁濃稠、雞塊熟軟、面餅熟透時隨配酒精爐上桌即成。
注意事項：
1、鍋貼餅可用玉米粉、麵粉製作餅子，色澤金黃，餅底酥香口味純正。也可不
加玉米粉。用麵粉、溫水、雞蛋、鹽和成面團，餳發片刻即可使用，餅子底皮金
黃，呈現半透明狀。
2、 烹調中也可根據顧客要求加入土豆、青椒等配料，以豐富口味。以上兩大菜系的地鍋雞正宗做法請大家比較和參考學習。
給您推薦的是3道地鍋雞家常做法，以及飯店的普通做法，色香味俱全，「地鍋雞」和「飯店地鍋雞」做法基本相同。
主料： 散養雞 1kg
輔料： 桂皮 適量， 香葉 適量， 紅干椒 適量， 青辣椒 適量， 紅辣椒 適量， 小米麵 100g， 黃豆面 50g 玉米面 200g， 油 適量， 鹽 適量， 醬油 2湯匙， 生薑 適量， 大蒜 適量， 八角 適量
做法步驟 ：
1.散養雞宰殺洗凈後剁成大塊。
⑶ 皮帶秤如何檢定鏈碼還是掛碼
用汽車衡做實物校驗是最可靠的，我們每年都做。