『壹』 去挑選黃瓜時，頂花帶刺的就是新鮮的嗎
黃瓜是不是頂花帶刺就是好的？挑選黃瓜小技巧，這樣選又嫩又新鮮
黃瓜是我們夏天經常吃的蔬菜。黃瓜屬於冷蔬菜，黃瓜香味新鮮，水分多，營養也比較豐富，夏天可以中暑生吃，蘸醬吃，或者拌、炒的湯也很好。想減肥的朋友們都要生吃黃瓜，吃黃瓜和涼拌黃瓜，挑選新鮮黃瓜，味道好，不新鮮的黃瓜的口感會下降很多。
黃瓜去頂花好嗎？選擇黃瓜的竅門。這樣挑選的黃瓜又嫩又新鮮。去菜市場買菜的話，會吃虧，不會上當。下面一起看一下黃瓜的選擇方法：
小貼士：黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農葯殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15～20分鍾再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
這個黃瓜的頂部有鮮艷的花這就是激素黃瓜。這就是黃瓜帶花的原因。蔬菜種植者使用植物生長調節劑，植物激素。被植物激素擊中的黃瓜產量高，生長正常的黃瓜，成熟後花自然脫落。部分成熟後還剩下花，但已經枯萎了，最好是頂部沒有鮮艷的花，自然脫落。因為自然生長的味道更好。
『貳』 黃瓜為什麼有的表皮比較光滑而有的表皮上布滿小刺兒~``
是品種不一樣,像在天津,黃瓜都是帶刺的,而且都很長;不過我老家,山東那裡的黃瓜都是短的光滑的,吃起來特別嫩,都是綠芯的,我比較喜歡這種
『叄』 帶刺的黃瓜不能吃，是真相還是謠言
最近一條「大家千萬別吃了，害人啊！一夜之間傳瘋了」的連接刷爆了大家的朋友圈，很多家庭的微信群里也都在熱烈的討論著這個話題。連接中新聞出自國內某知名衛視，報道中稱「頂花帶刺」的黃瓜都是菜農使用激素所致，新聞中的「專業人士」說該種植物激素其成分類似於避孕葯，對人體有直接性的危害。
各位朋友，你還聽到過哪些跟食物相關的謠言？不妨在下方評論區留言，分享你的健康知識。
『肆』 為什麼黃瓜的表面有很多小刺
主要是因黃瓜一身微孔!生長過程中呼吸和蒸發量非常大!為了避免葉子貼身阻礙呼吸!故多生小刺支開異物!黃瓜摘下若不噴水保濕!很快就蔫就是因呼吸蒸發水份太快所致!(長刺也有阻嚇食者之用)
記得採納啊
『伍』 黃瓜身上為什麼會有好多的小刺
成熟季節里
雨水足的時候黃瓜是比較飽滿且刺比較少，比較光滑
雨水不多的時候黃瓜往往是帶有小刺的
『陸』 頂花帶刺、又直又長的黃瓜，到底是怎麼生長的可以放心吃嗎
黃瓜是我們生活當中餐桌上比較常見的一種蔬菜。是一種葫蘆科的蔓生熱帶攀援植物。最早產源於印度。在公園前的138年，被張騫帶到中國從那開始中國就開始廣泛地種植，以便用來清熱解毒。
我們現在所吃的黃瓜，一般都是身上長滿了小刺兒，而且黃瓜的頂端還帶上一朵小黃花，因此這種黃瓜被稱之為頂花帶刺。通常在市場上經常性的見到這種頂花帶刺的黃瓜，看起來非常的新鮮。
黃瓜營養豐富，產生的熱量非常的低，平時可以多吃一些，但是在挑選的時候，為了能夠買到新鮮好吃的黃瓜，我們應該觀察黃瓜的均勻長度，表皮是否帶刺，而且顏色是否看起來比較新鮮，成熟度是否很高等
『柒』 黃瓜身上一身黑刺怎麼回事，能吃嗎
主要是因黃瓜一身微孔!生長過程中呼吸和蒸發量非常大!為了避免葉子貼身阻礙呼吸!故多生小刺支開異物!黃瓜摘下若不噴水保濕!很快就蔫就是因呼吸蒸發水份太快所致!(長刺也有阻嚇食者之用)能吃