㈠ 肉怎麼炸比較好吃
肉。怎麼炸比較好吃？把肉切成長條兒。放手偉達美雞精！味精。五香面，13香。腌制一個小時。或上點兒麵粉。站上點兒麵糊。放在鍋里炸炸出來的。炸出來的肉是很好吃的。
㈡ 帶魚要怎麼炸好吃呢
帶魚又稱為刀魚，牙帶魚，屬於深海魚類之一，富含蛋白質，脂肪，維生素及鈣，磷，鐵等微量元素，性微溫，有補脾益氣，養血補虛的功效。
總結：
炸帶魚的時候給帶魚段裹上一層薄薄的澱粉，炸好的帶魚外層形成一個酥脆的外殼，吃起來薄脆酥香，既保留了魚肉的細嫩鮮美，同時也減少了炸魚時油的使用量，這樣做帶魚就不會過多吸附過多的油脂。
如果用麵糊的話，炸好的帶魚段外殼很厚，放涼以後帶魚軟塌，影響口感，不好吃還會浪費油。
㈢ 皮帶炒肉絲這道菜怎麼做
讓你爸拿根皮帶來放在你的屁股上狠狠地抽打，這就是皮帶炒肉絲了。
㈣ 炸豬肉皮怎麼做好吃
1，需要的豬皮去毛。
2
把每塊上的油脂都清理干凈
3
開水鍋里煮熟
4
撈出來控干水分
5
熱油鍋，油溫不能太高進行炸制
6
金黃色並且膨脹後就熟了！
㈤ 豬肉皮炸的怎麼做好吃
方法/步驟
1
准備豬皮，豬皮洗干凈，用水浸泡一下午
炸豬肉皮怎麼做好吃
2
生豬肉皮徹底去掉肥油，背面刮干凈，去豬毛，建議豬毛太多，切掉不要
炸豬肉皮怎麼做好吃
3
生豬肉皮處理干凈就可以拿到外邊去晾晾，控控水盡量白天控
炸豬肉皮怎麼做好吃
4
晾了三天就成這樣了，顏色變棕色了，肉皮抽巴了，肉皮上還帶些油脂。這樣就可以進行下一步了
炸豬肉皮怎麼做好吃
5
水燒開，放入20克的食用鹼面
炸豬肉皮怎麼做好吃
6
鹼面在鍋里充分攪拌均勻，把所有晾乾的豬肉皮清洗干凈，之後，最好用開水再沖洗一遍，繼續放在涼台上曬干水分
炸豬肉皮怎麼做好吃
7
准備油鍋，鍋內放上一些油，夠用就好
炸豬肉皮怎麼做好吃
8
油溫5成熱就行，炸到干肉皮上，均勻地都起了很多大大小小的白泡就成了
炸豬肉皮怎麼做好吃
9
所有干肉皮都炸完了，晾涼後放起來，何時吃拿出來用開水泡軟了就好了。做湯，炒菜乾吃都可以.
㈥ 帶皮肥肉怎麼做好吃
1、先將肉切成小塊，然後和一部分蔥，姜，大料放入高壓鍋中，加入適量的水，壓10分鍾左右，直到肉變爛為止。記住一定要煮爛，這樣肉里的肥油才能出來
2、把煮好的肉從高壓鍋里撈出，剩下的蔥姜都切好，大料，糖，醬油等也都准備好
3、炒鍋打開，倒入豆油，等豆油沸騰後加入蔥姜炒香，然後把撈出的肉放到鍋里炒，隨後加入醬油，糖，和白醋【怕肉肥膩的可以多加點白醋】，小火不停的翻炒直到滋味都浸入肉中，出鍋前加入少量的鹽和味精調味，這樣香噴噴的一盤五花肥肉就做好了
㈦ 油炸豬皮怎麼做好吃法
炸豬皮怎麼做好吃
炸豬皮的做法十分的簡單，只要把豬皮放進油里邊煎炸就可以了：
一、豬皮洗凈，放水煮開後，用刀颳去多餘的肥肉。
二、然後用繩子串起來，掛通風處，晾乾！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種。
三、鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼。
四、接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個豬皮就好，有些豬皮會膨脹的好大。
五、豬皮就炸好啦！拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊後就可以拿來炮製美味了。
豬肉皮是很多人最喜歡，豬肉皮帶有的營養成分很高，並且長期性吃豬肉皮，對養顏美容實際效果十分非常好，許多女士在改善肌膚問題的情況下，全是會常常的挑選吃豬肉皮，常吃豬肉皮對人體也不會有傷害，它帶有的發熱量也不是很高，那油炸豬皮的做法大全中，對煎炸豬皮的做法也是比較多。
很多人對油炸豬皮的做法大全中，對那樣製做豬肉皮的方式 都並不是很清晰，因而製做前，也是需要對它開展非常好的掌握，促使製做豬肉皮的情況下，可以圓滿的開展。
油炸豬皮的做法大全：
香辣脆豬肉皮
主要材料：炸豬皮50g
輔材：油適當、鹽適量、老陳醋2匙、圓蔥適當、辣椒適當、薑片適當、紅油豆瓣醬1匙。
流程：
1.炸豬皮用沸水煮之後用冷水侵泡數鍾頭，直到豬肉皮澎漲有延展性。
2.圓蔥去皮切成條。
3.辣椒清洗，去籽後切割成小段。
4.把泡好的豬皮切成細細的。
5.起油鍋，放進生薑片進行爆香。
6.放進一湯匙紅油豆瓣醬，炒成辣椒油。
7.倒進切完的炸豬皮，煸炒勻稱。
8.把切完的辣椒段倒進鍋中炒勻。
9.放進圓蔥，迅速煸炒。
10.加入適當食鹽。
11.沿鍋邊烹入兩湯勺老陳醋，太過，煸炒勻稱就可以起鍋。
小提示
1、炸豬皮用沸水煮之後用冷水侵泡數鍾頭，直到豬肉皮澎漲有延展性。
2、討厭紅油豆瓣醬並不放，那樣這一菜就口味淡了很多。
3、圓蔥下鍋之後要迅速煸炒起鍋，降低烹調的時間，避免 圓蔥軟榻喪失口味。
以上便是對油炸豬皮的做法大全中，對製做豬肉皮方式 詳解，在製做豬肉皮的情況下，能夠依照以上流程開展製做，但是製做的情況下，在食物上應開展提前准備，並且對它的製做步驟開展掌握，那樣對豬肉皮製做時間剪斷，擁有 非常好協助。
㈧ 帶魚要怎麼炸好吃
在我們家的餐桌上，香炸帶魚是常見的一道美食，經過炸制的帶魚外酥里嫩、焦香酥脆，深受家裡人的喜愛，在我們家經常出現我在炸帶魚的同時，家裡小孩在旁邊直接開吃。
【香酥帶魚小貼士】
1、 帶魚切小塊再腌制後會更入味，切小塊後再掛醬糊，香炸更容易熟透。
2、 要注意腌制帶魚的時間不宜過久，差不多半小時左右即可，鹽也不宜過量，這一步的目的是讓香炸出來的帶魚味道更咸香、更入味。
3、 腌制後的帶魚要記得再次清洗，去除表面多餘的鹽分。
4、 下鍋炸時，要用筷子將帶魚一塊塊夾入鍋中，等帶魚表面定型後再拌動。
㈨ 帶皮帶骨黃牛肉怎麼做好吃
芝麻醬辣炒黃牛肉
牛的品種大致分為水牛、黃牛和氂牛。黃牛香辛素的肉味較濃，而且肉質細嫩，西餐的牛扒大
多采自黃牛，傳統的牛扒不作任何腌制，所以它的維生素、蛋白質和鈣、鎂等營養，不因加入像食粉（小蘇打）等材料而受到影響。黃牛切片後與富含香辛素的辣
椒、蒜頭、芝麻醬共烹，風味凸顯，營養均衡。
材料
黃牛肉300克，青辣椒100克，辣椒干（切碎）5克，芝麻醬20克，蒜蓉15克，生抽、麻油各少許，鹽、生粉、胡椒粉、米酒、菜油各適量
做法
1、黃牛肉洗凈切薄片，以鹽、生抽、菜油、生粉、米酒拌勻備用；
2、辣椒去籽切條狀備用；
3、爆香蒜蓉、辣椒和辣椒干，下黃牛肉猛火翻炒片刻，加入麻油、生抽和芝麻醬，迅速翻炒，以鹽和胡椒粉調味即成。
㈩ 肉怎麼炸好吃
第一步：首先做酥肉選擇3分肥7分瘦的豬肉。
第二步：把豬肉皮去除，先切成厚片，再切成粗條，做酥肉帶點肥肉炸會更香。
第三步：先再豬肉里加入一點蔥姜水，在加入一勺食用鹽，來一點高度白酒去腥，攪拌均勻後腌制20分鍾。
第四步：接下來再加入1大勺紅薯澱粉，再打入2個雞蛋，用筷子攪拌均勻，攪拌均勻後我們就可以下油鍋炸。
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第五步：鍋內油燒到5成熱時，把酥肉放入鍋中，開中火慢慢炸，大概炸5分鍾後酥肉已經炸酥了，表面金黃色時撈出控一下油，酥肉炸好後可以直接吃，也可以用來做燉菜。
第六步：下面再准備一塊豬血，1塊嫩豆腐，1根絲瓜，把豆腐豬血都切成小塊備用，絲瓜切成滾刀塊。
第七步：鍋內水燒開後把豬血倒入鍋中焯一下水，另起鍋把蔥姜爆香，加入純凈水，焯好的豬血，再加入嫩豆腐，大火煮開後加入食用鹽，加入酥肉，在加入絲瓜，能吃辣的在加點小米辣，最後灑上蔥花，好了一道簡單美味的酥肉湯就好了。
酥肉湯這樣做香辣軟滑，暖心暖味，好吃下飯，如果你喜歡也動手試試吧