‘壹’ 怎么鉴别牛皮皮夹克的真假
（1）外观鉴别：真皮牛皮皮夹克的外观有明显的毛孔，有一定规则，但规则性不很强；往往表面粗细不很一致，有的能显露出动物皮本身的伤痕痕迹；服装的不显露部位，如领子里、兜盖下、腋下等，多使用质量较差、与正身部位明显不同的皮革（当然，特别高级皮衣可能例外）。而假牛皮皮夹克的外观毛孔不明显，但规则性很强；表面粗细均匀一致、无疤；服装不显露部位的材料与正面处无差别。对于绒面服装，其外表质地不均匀、绒毛长短有差别的多为真皮服装，反之则可能是假皮服装。
（2）断面和革里鉴别：拿到一件牛皮皮夹克，想法找到其皮子的断面和反面，以帮助鉴别其真假。真皮牛皮皮夹克的皮子断面为无规则纤维状，指甲抠其断面时，会出现蓬松变厚现象。假皮的端面是有规则有纺布纤维，比较死板。从反面看，真皮里面表现不均匀状，无纺纤维状。假牛皮皮夹克反面多数有纺织的布基，即使无纺织布基，基质地都非常均匀一致。
（3）手感鉴别：真皮牛皮皮夹克手感舒适，有丰满、柔软和一定的温暖感。假皮牛皮皮夹克手感近于塑料，丰满、柔软性差，无温暖感。
（4）吸水鉴别：真牛皮皮夹克表面的吸水性较好，而假皮与这相反，有较好的抗水性。可用手蘸水，抹在牛皮皮夹克表面上，观察其吸水性，如吸水性好的，为真皮；如吸水性差或根本不吸水的，多数为假牛皮皮夹克。
‘贰’ 怎么分辨真皮头层皮
1、 首先，检查皮革表面有无毛孔。牛皮毛孔细而密，呈无规则排列，皮质光洁；而猪皮毛孔呈品字型三角排列，皮质松疏。
2、 然后，检查时可用压陷一下，看压陷地方的皮纹有没有细纹散开状。
3、 其次，检查皮质的收边截面。由于正面现在伪造技术越来越好，从正面分析变得越来越难。而从皮质的收边截面就可以看出一些所以然。真皮的皮质较松疏，而假皮则较为紧密。
4、 真皮和假皮还可以通过气味来分辨，真的皮显然有一种动物的腥味，而假皮的相对来说，更趁向于刺激的味道。
‘叁’ 如何辨别头层牛皮
要观察皮革的截面是否完好。截面组织越紧凑，头层牛皮的质量越好。还要看看头层牛皮是否具有本身该有的不规则的纹路。接着摸一摸，头层牛皮的质感一般都是很滑爽的，有弹性。用手稍微压一下头层牛皮的表面，按压的地方的周围会有向心的皱纹皱起。
头层牛皮是最上乘的皮革材质，皮革截面是完好紧密的，还具有良好的弹性、强度和工艺可塑性等特点。不仅如此，头层牛皮还有一定的防水性，并且光泽度高，皮色均匀，耐磨损，深受消费者的喜欢。而且用头层牛皮制作的产品的原皮质感很强，让人看起来就很高端。
(3)怎么辨别头层牛皮皮衣扩展阅读：
注意事项：
避免劣质或者不合适的护理品：劣质的或者不合适的护理品会侵蚀头层牛皮，使其丧失原有的质感和品质。挑选化学护理品时要仔细观察其原料，并选择不含酸性或碱性成分的化学护理品。
避免硬物划花：虽然头层牛皮有一定的韧性和耐磨能力，但是比起坚硬的金属、钥匙、带有尖头和刀刃的利器，还是非常脆弱的。所以万万不要让它被硬物割伤，尤其是头层牛皮质地的皮鞋更是容易受到此种伤害。
避免用力压、折：头层牛皮制品，尤其是质地较硬的头层牛皮制品，是要避免压和折的。这点在牛皮皮夹、牛皮皮鞋、牛皮皮夹上反应的更为强烈，所以如果不想宝贝上带着一道道醒目而且难看的折痕，请不要用力压、折牛皮制品，更不要长期压折牛皮制品。
参考资料来源：网络-牛皮革
‘肆’ 如何鉴别头层牛皮和二层牛皮
1、观察纵切面，层数决定质量。
头层皮有3层，最上面是致密的着色层，中间是又密又薄的纤维层，其下是和纤维层连在一起、稍疏松的过度层，头层皮具有良好的强度、弹性和工艺可塑性等特点。
二层皮则只有2层，致密着色层和疏松的过渡层，保持着一定的自然弹性和工艺可塑性的特点，但强度较差。
‘伍’ 怎么辨别皮鞋或皮衣是真牛皮还是假牛皮要轻松辨别的那种办法。谢谢
我们一般常采取:一看、二摸、三捏、四闻的四步方法，就可以鉴别95%以上的皮革是否是头层牛皮。
第一步:看
这是一张头层牛皮，但是纹路会有所不同，左边的纹路较大，而右边的相对较小，那是因为牛不同部位它的皮是不同的，纹路也不同，纹路也不同。上面还有细细的小毛孔。
当然能看到皮革的截面最好，头层皮很明显的可以看到紧凑的截面组织，反面一般是毛面。
第二步:摸
真皮的表面用手指抚摩过后的感觉是很滑爽的，而不是真皮的表面摸过去一般都是很涩的感觉，不划算，延展性也差。(我们这么说的是软牛皮，硬牛皮则要另外测试，因为硬牛皮是韧性而不是弹性，当然第一步还是适用的)。
第三步:捏
由于真皮都有弹性，所以要是用手稍微压一下表面周围会有向心的皱纹皱起，轻轻一折也能看到不规则的自然皱纹。
头层牛皮的延展性很好，一块长9.8cm的头层牛皮轻轻一拉即可拉至10.9cm，拉神率可达到11.22%。
第四步:闻
闻人造皮的味道有类似塑料的刺激性气味。真皮的味道比较特殊，我们可以先去弄些真皮闻闻看，有人说是异味，有人说是清香。其实闻到不同的味道是因为各人的味觉系统差异，以及对味道意识的不同而形成的，我们姑且说是一种真皮的清香味道。
‘陆’ 购买真皮皮衣的时候，如何辨别皮衣的真伪
看：纹路头层牛皮有自然的、不规则纹路，有毛孔，有光泽。二层牛皮因为是人工镀膜，所以纹路规则细腻，甚至没有纹路，也没有毛孔。摸：丰满而有弹性 ，真皮应该光滑细腻且有弹性，用手按一下，周边应该有皮纹散开线。(这个一般不是专业人士也是很难区分的)因为一般人是很难区分的开这种手感上的差异。
真皮点燃后的气味与毛发点燃后气味差不多，而且燃烧后不结疙瘩，用手指能捏成粉末，人造革点燃后发出刺鼻的气味，而且燃烧后结成疙瘩。滴几滴水在衣服不显眼的部位，等30妙后擦干，如果有明显的水滴印就是真皮，原理是真皮是有毛孔的水会很快往下渗透。