❶ 红酒搭配什么食物绝配
01
面包
如果不是在比较重要的场合喝红酒,只是因为习惯,需要小酌几杯红酒,这种情况下,可以搭配一些可口的面包,这样不影响品尝红酒,在选择面包的时候,最好不要选择那些味道特别浓烈的面包,最好选择口味清淡一点的面包是比较合适的。
02
搭配肉类
和一些朋友聚会,需要吃饭,在饮红酒的过程中,可以直接搭配一些肉类菜肴。比如牛排、鸡肉等等,都是不错的选择。不过在选择肉类菜肴的时候,最好根据红酒的味道来进行搭配。比如所喝的红酒的味道是比较淡的,这种情况下,可以直接搭配一些浓烈而有味的肉类菜肴,这样吃起来不会寡淡。
03
加盐的菜肴
有些葡萄酒的口感喝起来是带一点酸味的,如果想要压制这种酸味的话,可以直接搭配一些加盐的菜肴。在喝这种带有酸味的葡萄酒的时候,如果搭配了加盐的菜肴,喝起来就不那么酸了。
04
辛辣的菜肴
在喝红酒的过程中,如果实在不知道搭配什么食物,如果喝的是比较甜的红酒,这种情况下,可以直接搭配一些口味比较甜的食物。辛辣的菜肴和红酒的甜味搭配,更能突出辛辣菜肴的味道。
05
不断亲自尝试
一些人在喝酒的过程中,如果想要来点不一样的食物。这种情况下,可以在喝酒的过程中,试着自己搭配上一些食物。当你多尝试几次以后,就可以找到适合自己的食物。
06
酸味食物
在喝红酒的过程中,也可以直接搭配一些酸味的食物。如果酸味食物搭配得好,喝了红酒以后,可以更加突出红酒的味道。毕竟喝红酒的时候,搭配食物的方式还是非常多的,只要适合自己就是最好的。
07
根据红酒产地来搭配食物
在喝红酒的时候,如果实在不知道应该搭配什么食物,这种情况下最好的方式就是可以根据红酒的产地来搭配食物。假如喝的葡萄酒是普罗旺斯的,这种情况下可以直接搭配一下地中海的海鲜。
08
蛋糕
如果和几个朋友小聚一下,边聊天边喝红酒,这种情况下可以直接准备一些蛋糕。在准备蛋糕的时候,千万不要准备口味太甜的蛋糕,可以准备一些口味比较清淡的蛋糕,蛋糕的大小最好也要小一些,这样吃起来方便,喝起来也方便,如果搭配口味太甜的蛋糕,红酒的味道就没有办法突出了。
❷ 酒红色大衣和什么颜色围巾搭配好看 酒红色和什么颜色搭配稳重女神
大衣和围巾,是秋冬必有的搭配。酒红色大衣非常受欢迎,那么酒红色大衣和什么颜色围巾搭配好看?下面和我了解下!
酒红色大衣和什么颜色围巾搭配好看
女性在穿着酒红色大衣的时候,可以考虑搭配一些格子的围巾。其实格子围巾的颜色比较容易搭配酒红色的大衣,因为格子的色彩属于混搭色彩,不同款式的格子围巾也会有不一样的颜色。为了让酒红色的大衣和格子围巾更好的搭配,我们需要购买一些颜色比较鲜艳的格子围巾。例如一些偏紫色的围巾和一些偏蓝色的围巾,这些颜色的围巾均可搭配酒红色大衣。
酒红色的大衣其实也可以用来搭配一些黑色的围巾,黑色是一个非常适合在冬季搭配的颜色。因为冬季我们的肤色会稍微的偏白一些,黑色可以让我们的肤色看起来更加的白皙,搭配上酒红色,会让整体的形象变得十分的大气。不过在搭配黑色围巾的时候需要注意款式,围脖围巾都是非常合适的款式,但是披肩款式的围巾则比较难以搭配。
还有一些围巾的颜色也可以很好的搭配酒红色的大衣,这些颜色其实在日常生活当中也可以搭配其他颜色比较鲜艳的衣服,这样可以让整体看起来更加的时尚。现在很多人在穿衣服的时候都希望能够突出个人的个性,这个时候就可以很好的利用色彩搭配来彰显个性,例如一些性格比较活泼的人就可以利用鲜艳的色彩,而成熟稳重的人则可以使用深色系。
冬季里的酒红色大衣在搭配围巾的时候,可以适当的选择一些颜色比较深的围巾,这样的视觉效果会更加的好一些。例如一些偏藏青或者是藏蓝色,这些颜色和黑色看起来很像,但是又有着非常明显的不同,所以这种颜色就可以很好的彰显个性。不过在搭配的时候也需要注意到款式的选择,尽可能的购买一些毛线织成的围巾,保暖性会更好一些。
酒红色和什么颜色搭配稳重女神
色彩搭配:酒红+裸 色搭配裸 色单品,不仅让酒红变得轻盈,也越发让整体着装显得雅致有内涵。
色彩搭配:酒红+黑酒红的明度与黑色极为相似,搭配在一起穿,最好在材质上能有所区分,并适当加入金属配件提亮,否则会没有层次感。
色彩搭配:酒红+白白加黑很经典,但把黑色换成酒红则更显雅致低调。
色彩搭配:酒红+蓝不同的蓝与酒红构成了神秘的夜配色,为帅气的中性风增添了一些神秘的力量。
色彩搭配:酒红+黄芥茉黄+酒红简直是完美的搭配,最适合暖柔型人。
色彩搭配:酒红+高级灰酒红+高级灰是非常显档次的一个搭配,突显气质。
色彩搭配:酒红+绿酒红与麝 香葡萄绿色的完美结合散发出浓浓的葡萄酒香。
色彩搭配:酒红+豹纹酒红与豹纹搭配显得很有气场,很有欧 美范。一股潮流的气息,让它开始变得前 卫、硬朗、时尚、独立。
色彩搭配:酒红+牛仔蓝酒红与牛仔在无形中成为了时尚街拍的最时髦的搭配。
酒红色衣服这么穿能撩男
比红色低调,融合了黑色的沉稳,保留了红色的温暖,酒红色是一种既成熟稳重,又散发迷人的女人味的颜色,是今秋不可错过的一抹醉人颜色!一起看美女们如何完美演绎酒红风情,穿出衣不醉人人自醉的美丽吧!
酒红色是今春时尚界的流行元素,越来越受到人们的关注,它散发着红酒一般的迷人气息,既婉约优雅又低调奢华,将女人味诠释的淋漓尽致。
精致剪裁的酒红色皮衣,帅气干练不失女人味,搭配黑色短裤休闲又随意,黑色和酒红色完美搭配极显气质。
酒红色的大风衣成熟优雅,知性的双排扣和大翻领,温暖的羊绒质地,搭配迷人的大波浪,彰显风情万种的女人味!
酒红色连衣裙非常的大方端庄,简约大方的款式洋溢着复古雅致的宫廷贵族风,搭配一款精致小包优雅极了。
酒红色的衬衣让皮肤显得白皙,宽松长款设计更具视觉效果,让身材显得更瘦,衬衫前扎进腰里,搭配秀身黑色短裤,显得身材修长。
一身暗色系的服装搭配中,酒红的能弥补暗色系的颜色空缺,酒红的内搭会给整身打扮起到画龙点睛的神奇作用。
酒红色衬衣搭配短裙也是不错的选择,优雅迷人又有女人味,职场女性的强大气场随之而来。
如果你对自己身材足够自信,酒红色的铅笔裤是不二选择,让你化身时尚潮人,随意搭配体恤和外套就能时尚而个性!
❸ 红酒配什么食物最佳
红酒和菜肴的搭配
一般来说,红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品,比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。
适合与红酒搭配的中餐:烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。
适合与红酒搭配的西餐:火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。
了解了红酒的正确喝法和搭配之后,下面我们从健康的角度出发,来看看哪些食物是不宜与红酒搭配的,以及喝红酒需要注意的事项。
(3)红酒泥配什么皮衣好看扩展阅读
注意事项:
1、海鲜
红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂,能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好,但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,比如多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味,葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。
2、醋
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。
❹ 喝红酒适合搭配什么食物
红葡萄酒配红肉类食物,包括中餐中加酱油的食物
中餐菜肴举例
川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
西餐菜肴举例
红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类
1) 酒不可以喧宾夺主,从来都说“酒配菜”,没听说过“菜配酒”的。所以,酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里,再饮一口酒,如果感觉不到菜的味道了,那么这款酒的选择就需要再考虑了。酒与菜的关键是两者要相互补充。
2) 不可调和的因素切勿勉强结合,比如硬朗的红葡萄酒配鱼是很不恰当的,清淡和微妙的红、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩脚的。但是,寻找一种相互补充的方式,比如干性粗纤维的鸡片与圆润丰厚的白葡萄酒,冲喉微辣的菜与丰厚浓香的桃红酒都是很好的搭配。
下面内容可能有些晦涩难懂。但相信,按照这种方式认真地去学习中餐和葡萄酒的搭配,会感受到越来越多的乐趣。
要把葡萄酒和中餐有效地结合起来,就先要了解它们各自的特性。
搭配菜肴前,我们要先确定葡萄酒的各种成分和不同特征。
酒精 是大部分香味的载体;带来热量与醇厚感;增强甜感;减弱酸感和苦感。
涩味 由葡萄中含有的丹宁引起,使口和牙龈干燥,但却是立体感和构造必不可少的成分。它使口感干燥和粗糙构筑葡萄酒的骨架,是最重要的标准如果涩味太强,就有持续不舒服的感觉恰到好处的涩味能增加酸感,平衡甜感。
甜味 糖分是葡萄酒舒服的感觉,来自于酵母或残留糖分的代谢,并留在酒中完成发酵。它在口中带来“厚实”、“柔软”、和“圆顺”的结构;增强酒精热感;减弱苦感,包藏涩感,中和新鲜感。
酸味 来自葡萄,是对葡萄酒产生立体感所必需的刺激感味。酸味帮助分泌唾液,保证葡萄酒质量。它提供活力,提升葡萄酒的立体感、新鲜感;如果太强会有“腐蚀性”;如果酸度不够会觉得“淡而无味”;它能增强构架和完整性,增强涩感,中和过多的酒精圆润度。
香味 程度取决于多种香味相互交叉补充的广度和深度,使葡萄酒强劲有力。它使葡萄酒丰厚、饱满;在口中留下持久香味,减弱酸涩感。
不同食物的特性,决定着菜肴与葡萄酒均衡的搭配。
颜色 菜肴的颜色能或多或少激起食欲;淡雅的颜色说明味道甜及溶化得好;深重的颜色说明菜肴味道浓郁强烈。
温度 菜肴温度的感知决定了葡萄酒的温度。温度的触觉感知独立于口味,但温度参与了口中味道平衡的作用,因此应该尊重菜和酒的温度;低温使器官感觉麻木,过高的温度会烫伤感官味蕾。
质感 菜肴的质感是菜、酒协调搭配的另一关键标准。纤维肉与水煮鱼需要不同的葡萄酒来搭配;食物的生熟度对协调搭配也很重要,生鱼与炒肉所需搭配的葡萄酒不同。
油腻度 油腻是保存香味的最好成分,油水重的菜更有味道;肥肉能使香味保存时间更长;油腻的汤汁或配料起到同样的作用。
香味度 配料有各自的香味度,有些淡而无味,有些香气扑鼻;无论汤汁是由本菜所产生加工的(浇在菜上的),还是为了提高香感而另做(放在菜边的)的,如果它的香味度强于主要原料时,则由汤汁香味来决定搭配的葡萄酒。
菜肴特性不同,与之搭配的葡萄酒自然不同。通常菜肴的质感、香味和油腻度最为关键,而颜色与温度次之。食物的纤维丝粗时要配口感圆润的酒,而食物口感软,油腻时要配口感涩的酒。可以根据以上的分析,尽量在酒与菜之间找到均衡。
❺ 红酒配什么最好
红葡萄酒配红肉类食物,包括中餐中加酱油的食物
白葡萄酒配海鲜及白肉类食物
葡萄酒与中餐的搭配
酒别
菜肴举例
红葡萄酒
川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品
白葡萄酒
油炸点心、海鲜类、清蒸类
香槟酒
点心、鱼翅类
葡萄酒与西餐的搭配
酒别
菜肴举例
红葡萄酒
奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类
白葡萄酒
沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛
香槟酒
茶点、布丁、火鸡
1)
酒不可以喧宾夺主,从来都说“酒配菜”,没听说过“菜配酒”的。所以,酒的味道不可以压过菜味。放一口菜在嘴里,再饮一口酒,如果感觉不到菜的味道了,那么这款酒的选择就需要再考虑了。酒与菜的关键是两者要相互补充。
2)
不可调和的因素切勿勉强结合,比如硬朗的红葡萄酒配鱼是很不恰当的,清淡和微妙的红、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩脚的。但是,寻找一种相互补充的方式,比如干性粗纤维的鸡片与圆润丰厚的白葡萄酒,冲喉微辣的菜与丰厚浓香的桃红酒都是很好的搭配。
曾经把普罗旺斯的桃红葡萄酒带到“俏江南”,发现竟是“百搭”的酒,配辛辣的菜肴相得益彰。
下面内容可能有些晦涩难懂。但相信,按照这种方式认真地去学习中餐和葡萄酒的搭配,会感受到越来越多的乐趣。
要把葡萄酒和中餐有效地结合起来,就先要了解它们各自的特性。
搭配菜肴前,我们要先确定葡萄酒的各种成分和不同特征。
酒精
是大部分香味的载体;带来热量与醇厚感;增强甜感;减弱酸感和苦感。
涩味
由葡萄中含有的丹宁引起,使口和牙龈干燥,但却是立体感和构造必不可少的成分。它使口感干燥和粗糙构筑葡萄酒的骨架,是最重要的标准如果涩味太强,就有持续不舒服的感觉恰到好处的涩味能增加酸感,平衡甜感。
甜味
糖分是葡萄酒舒服的感觉,来自于酵母或残留糖分的代谢,并留在酒中完成发酵。它在口中带来“厚实”、“柔软”、和“圆顺”的结构;增强酒精热感;减弱苦感,包藏涩感,中和新鲜感。
酸味
来自葡萄,是对葡萄酒产生立体感所必需的刺激感味。酸味帮助分泌唾液,保证葡萄酒质量。它提供活力,提升葡萄酒的立体感、新鲜感;如果太强会有“腐蚀性”;如果酸度不够会觉得“淡而无味”;它能增强构架和完整性,增强涩感,中和过多的酒精圆润度。
香味
程度取决于多种香味相互交叉补充的广度和深度,使葡萄酒强劲有力。它使葡萄酒丰厚、饱满;在口中留下持久香味,减弱酸涩感。
不同食物的特性,决定着菜肴与葡萄酒均衡的搭配。
颜色
菜肴的颜色能或多或少激起食欲;淡雅的颜色说明味道甜及溶化得好;深重的颜色说明菜肴味道浓郁强烈。
温度
菜肴温度的感知决定了葡萄酒的温度。温度的触觉感知独立于口味,但温度参与了口中味道平衡的作用,因此应该尊重菜和酒的温度;低温使器官感觉麻木,过高的温度会烫伤感官味蕾。
质感
菜肴的质感是菜、酒协调搭配的另一关键标准。纤维肉与水煮鱼需要不同的葡萄酒来搭配;食物的生熟度对协调搭配也很重要,生鱼与炒肉所需搭配的葡萄酒不同。
油腻度
油腻是保存香味的最好成分,油水重的菜更有味道;肥肉能使香味保存时间更长;油腻的汤汁或配料起到同样的作用。
香味度
配料有各自的香味度,有些淡而无味,有些香气扑鼻;无论汤汁是由本菜所产生加工的(浇在菜上的),还是为了提高香感而另做(放在菜边的)的,如果它的香味度强于主要原料时,则由汤汁香味来决定搭配的葡萄酒。
菜肴特性不同,与之搭配的葡萄酒自然不同。通常菜肴的质感、香味和油腻度最为关键,而颜色与温度次之。食物的纤维丝粗时要配口感圆润的酒,而食物口感软,油腻时要配口感涩的酒。可以根据以上的分析,尽量在酒与菜之间找到均衡。
❻ 泥土色皮衣如何完整搭配才好看
你好! 泥土色就是卡其色,
卡其色酷似大地的颜色,故有“大地色”之称。有大气、稳重之感。
卡其色服装的搭配方法如下:
一、搭配黑色的裤子,用黑色的低调,凸显出卡其色的特点。而且这样的搭配也给人干练时尚的感觉,如果在卡其色的上衣内衬一件白色的衬衣。从上给人的感觉是卡其色的时尚及干练的视觉感。
二、搭配咖啡色等深色系的裤子,卡其色即是土色,也是自然感觉的颜色,深色的卡其,看来与咖啡色很相似,所以根据同色系的搭配不容易出错的原理,搭配咖啡色是很不错的搭配。
三、英伦风格搭配也是不错的选择,苏格兰格子是英伦风格的重要代表。其次因为格子裤本来就很有型,搭配卡其色诱种朋克的风格。
四、搭配深蓝色的牛仔裤,牛仔裤最大的特点具备了良好的修身作用,比如直筒裤能让腿粗的女人显得健美修长,紧身裤能让胖女人变得苗条、瘦女人变得性感等。牛仔裤跟卡其色上衣的搭配简直时尚和青春的强强搭配。
五、卡其色风衣配米色或白色的小衫或毛衣。下装可以配藏青色的裤子,穿卡其色的高跟鞋,这种搭配法是比较时尚青春的搭配。
六、卡其色呢子大衣搭配深色系的小衫或毛衣,比如是灰色,黑色,咖啡色等等。然后配深色系的牛仔裤,再穿黑色的靴子或高跟鞋都行,这样可以拉长你的身高。如果你的风衣的款式比较简洁大方的,那你配的小衫或毛衣就可以款式复杂一点的。假如风衣款式比较复杂有特色的,那就配简单大方的里衫。这样就可以里应外合!
❼ 红酒配什么比较好
在生活中,当要喝红酒时,常常为了搭配什么菜而发愁,今天薛忠雷来说说经典红酒搭配系列。
先要说一下为什么海鲜基本上不能和红酒搭,而是选择白葡萄酒,这是因为葡萄酒里有一个成分叫单宁,主要来自葡萄皮,葡萄籽还有橡木桶,当然橡木桶萃取的单宁微乎其微。
比如像喝茶时的苦涩味,喝酒时在口中也有类似的苦味,同时单宁也有一定酸度,有解腻的作用,可以搭配高脂肪的肉类,但是当单宁遇上海鲜,就会放大海鲜的腥味,同时海鲜的鲜味会让红酒喝起来更苦涩。
白葡萄酒里单宁的含量微乎其微,原因在于白葡萄酒的酿造方法与红葡萄酒不同,酿白葡萄酒时,葡萄汁仅与果皮接触很短的一段时间,单宁含量自然比红葡萄酒低。
1、生蚝搭配雷司令系列
雷司令是一种芳香的白葡萄,从干型到甜型都有,德国是世界上最重要的雷司令生产国,干型的雷司令酸度高,很适合的生蚝口感,也算是海鲜的百搭款。
2、龙虾搭配霞多丽系列
霞多丽是世界上最受欢迎的葡萄品种之一,原产自法国勃艮第,品种繁多,也是优质香槟的指定葡萄品种之一,有着香草,菠萝和黄油的香气。
口感较圆润厚实的霞多丽有着突出的奶油口感,这是一款适合风味浓郁的龙虾的葡萄酒,比如鲜脆口感的白酱小龙虾。
3、鹅肝搭配赛美蓉系列
经常作为前菜的法国鹅肝与索泰尔纳产区的赛美蓉搭配可谓奢侈,但确实值得,甜酒蜂蜜味道和超级光滑的质与鹅肝相得益彰,甜酒的高酸度又可缓解油腻,不会造成腻口。
赛美蓉是波尔多重要的白葡萄品种,尤以索泰尔纳产区闻名,该产区的甜白葡萄酒历史悠久,是法国国宝级的名酒之一,赛美蓉果香浓郁,是一款闻起来可以带来好心情的酒。
4、马铃薯千层派搭配马尔贝克
这道菜出自法国东南部的多菲内地区,冬天吃起来很取暖,口味也比较厚重一些,加了牛奶或奶油的切片薯仔烤制,算是一道冬日料理。
这么厚重的料理还是搭配红葡萄酒更顺口一些,薛忠雷选了马尔贝克葡萄酒,这个品种产自法国,在阿根廷也很有名,葡萄酒以其浓郁的水果口味和柔滑的巧克力口感而备受喜爱。马尔贝克风味浓郁,适宜搭配风味复杂一些的食物
❽ 红酒搭配什么食物比较好
红酒搭配什么食物比较好
最简单的搭配原则就是红酒配红肉,白酒配白肉,
红酒指的是红葡萄酒,红肉是一个营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉,具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。
白酒指的是白葡萄酒,白肉是一些地方对于肥肉的称呼,同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等) 或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,也不能算作红肉。 烹饪好后的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准,如猪肉虽在烹饪时变为白色,也仍然是红肉
哪的红酒配哪的肉!红葡萄酒可以搭配猪肉、羊肉、牛肉等粗一些的肉,也可以配酱汁弄一点的菜!
义大利的配合义大利菜
跟黄酒配浙江菜一样!
葡萄酒与粤菜
粤菜是我国着名的四大菜系之一。它形成于秦代,迄今已有两千多年的历史,是中华民族饮食文化的重要组成部分。
下面我们摘取粤菜中的部分菜品,以建议它们与葡萄酒的和谐搭配。
在畜肉类中,主要菜品有:
发财猪手:猪手I滑,口味浓郁,色泽大红。是乾红葡萄酒的最佳搭档。
椒盐排骨:外酥里嫩,椒盐香味突出。可选配乾红葡萄酒,或结构感强的干白或桃红葡萄酒。
岭南橙花骨:肉质软嫩,有较浓的橙香味。配半干或半甜葡萄酒。
乱蒜肚丝:蒜香浓郁,猪肚软嫩。可选配乾红葡萄酒,或结构感强的干白或桃红葡萄酒。
白灼牛百叶:百叶爽脆,口味咸鲜。是干白葡萄酒的最佳搭档。
双红炖牛月展:汤味清甜、咸鲜,牛月展软糯。可选配乾红葡萄酒。
在禽肉中,蠔油滑手撕鸡、豉油鸡、豉味荷香鸡、板栗鸡煲、时菜扒红鸭、冬瓜夹大鸭、广东烧鹅等,是乾红葡萄酒的最佳搭档,根据情况,也可选配桃红或结构感强的干白葡萄酒;而咖哩类、沙爹类,则应选配半干或半甜葡萄酒。
在水产类中,所有的生吃、清蒸等海鲜,均是干白葡萄酒的良好搭档;而红焖类、豉汁类和咸鱼,可选用乾红葡萄酒;蒜茸类,可选用桃红葡萄酒;咖哩类、甜香类则可选用半干或甜型葡萄酒。
葡萄酒与鲁菜
鲁菜最突出的特点,一是选料、刀工十分讲究,不厌其精细,注重菜肴的色彩和形象。二是烹调方法多样,如油爆、芫爆、酱爆、清炒、锅烧、扒(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)菜、拔丝、蜜汁、清汤、奶汤都是济南菜的手法,而烹、煮、扒、炒、熘又是海味原料的福山菜技法。烹制中多先用水焯、水划、水煮、油划、油氽、蒸、油炸的方法,对原料作两次以上的热加工而成菜,从而保证了菜肴的纯正、清淡与利口,较少采用生原料一次加热至熟食用的做法。三是十分重视火候,讲究口味,不论何种烹制方法,都强调火候掌握的恰倒好处,尽量做到不过无不及。口味讲究清、鲜、脆、嫩、纯的特点。所谓纯,就是要求保持原味。鲁菜中善于用汤,吊制的清汤、煮制的奶汤都十分鲜美,这也保证了鲁菜味道的可口。由鲁菜的特点可知,它们最佳的葡萄酒搭档应为干白葡萄酒、桃红葡萄酒或柔和的新鲜乾红葡萄酒。
下面我们选取鲁菜中最具特色的菜肴进行介绍,并建议其与葡萄酒和谐搭配。
香菇豆角:黑如铁,绿如翠,鲜咸口,软烂香。可配干白或桃红葡萄酒。
奶油西兰花:芡乳白,菜碧绿,鲜脆咸嫩,清爽适口。可选用干白葡萄酒或半干白葡萄酒或新鲜乾红葡萄酒。
炸藕夹:色金黄,外焦里嫩,鲜脆咸香。是乾红葡萄酒的最佳搭档。
干烧冬笋:色白、绿,鲜嫩酥脆清香。可配干白或桃红葡萄酒。
糖醋素排骨:素排骨为油面筋和薯仔,色金黄,形象逼真,酸甜咸香。可配半甜或甜型葡萄酒。
清蒸双龙鳝:双龙鳝即白鳝,造型别致,色泽淡雅,味道鲜美。是干白葡萄酒的最佳搭档。
霸王别姬:以元鱼当霸王,以鸡当虞姬,汤清,红、绿、黑点缀其中,鱼、鸡咸嫩咸香。是干白葡萄酒的最佳搭档。
啤酒搭配什么食物比较好
与啤酒搭配比较好的,一是坚果类;一是大豆类,比如毛豆、豆腐干都不错。
平时喝啤酒也可以搭配吃洋葱、韭菜等蔬菜,营养丰富,还不会产生嘌呤高这类问题。
常见的啤酒搭配误区
1. 啤酒+ 海鲜:易患痛风,尿酸不正常或者稍微偏高,以及内分泌代谢不正常,血糖、血脂高的人要尽量少吃这样的搭配。
2. 啤酒+ 烧烤:易患消化道肿瘤。
3. 啤酒+ 凉性蔬菜、螃蟹:黄瓜、苦瓜、野菜以及螃蟹搭着吃容易腹泻。
4. 啤酒+ 豆浆:不适合尿酸高的人。
红酒,洋酒,啤酒各搭配什么零食比较好?
啤酒配卤菜
洋酒比较烈,通常都要兑可乐雪碧绿茶或冰块后再喝,兑完后就象含酒精的饮料,所以可以配署片花生米话梅什么的。
红酒配红肉
睡前喝红酒搭配什么吃比较好
睡前不宜吃得过多,一定要吃的话,牛奶、水果、全麦面包都可以的,但单纯饮用少量红酒味道更好。
肉搭配什么食物比较好 吃肉搭配技巧
肉类烹调后香气四溢,加上大蒜独特的香味,让人闻香驻足,尤其像红烧肉、酱牛肉等经典肉食。俗话说:“吃肉不吃蒜,营养减一半”。吃肉时,不妨加点蒜。
肉类含有丰富的维生素B1,尤其是瘦肉。维生素B1属于水溶性维生素,在人体内停留的时间短,如果不能及时吸收,便会随小便排出。大蒜中的大蒜素能和维生素B1结合产生蒜硫胺素,可延长维生素B1在体内的停留时间,提高吸收率,产生了营养素协同作用。日本人喜欢吃鸡肝配大蒜来对抗疲劳、恢复体力。
烹调肉类食品时,切开或拍碎的大蒜能增香、去腥。肉类的油脂包裹住大蒜的切口,又会减少大蒜素的损失。大蒜素对多种细菌、真菌有杀灭和抑制作用,被称为“天然植物杀菌素”。调制酱肉、熟食等冷荤菜时,为保证食用的安全性,常会用到蒜泥、蒜汁等,如“蒜泥白肉”“夫妻肺片”“凉拌肚丝”等。
实验表明,紫皮蒜的营养高于白皮蒜,紫皮独头蒜营养价值最高。如果不能适应大蒜的 *** 性味道,也可以试着吃些其他富含大蒜素的食品,如青蒜、洋葱、大葱、小葱、韭菜、韭黄等。值得注意的是,有些人喜欢把大蒜制成糖蒜、醋蒜和腌酱蒜,这会导致大蒜素的损失,还是吃生蒜比较好。对健康人群来说,每天吃3瓣蒜刚刚好。
葡萄酒怎么搭配食物比较好?
麻辣型别适合配的酒为清爽型干白、半干白、普通的芬芳型白葡萄酒。
辛香类味型适合于配中等酒体的芬芳的白葡萄酒、浓郁的在橡木桶发酵的白葡萄酒、中等酒体的成熟的红葡萄酒
咸鲜酸甜类味型适合于配中等酒体的芬芳型的白葡萄酒
广州菜以清爽型干白葡萄酒、偏重酸味的白葡萄酒、芬芳型的白葡萄酒为主导酒
广州味的鱼翅和鲍鱼则以成熟的法国勃艮地红葡萄酒为佳。
潮州菜芬芳圆润型白葡萄酒搭配最适合。
客家菜可配以浓郁的白葡萄酒,中等酒体以上的红葡萄酒。
海南菜清爽型和芬芳型的白葡萄酒为主。
湖南菜适合搭配的葡萄酒型别适合于配半干白和清爽型的干白,红葡萄酒以最普通的清淡红葡萄酒和价格不贵的成熟的红葡萄为佳。
江苏菜适合搭配的葡萄酒的型别主要以芬芳圆润的干白葡萄酒、清爽型干白葡萄酒、半干型白葡萄酒为主。
红酒搭配什么东西比较好卖?
您要是开个专卖葡萄酒的酒庄 可以考虑送 酒篮(可金属 可木质 可藤质 估计成不不会太高见过超场卖的才10来元)酒刀 佐酒的干酪 干鲜花 酒庄的小纪念品 都是不错的选择 (酒庄卖酒利润较高以上还都送的起 哎~~羊毛出在羊身上呗 我是不是不教好呀 哈哈)再说人家买你瓶几千元的香槟 你送个 冰桶算个啥
要是超市嘛 送的东西最好要实惠 通常饮家最感兴趣的是价格上的优惠!譬如买酒送酒 买2赠1
买酒的无非两种人 要么自己喝要么送人 注意自身促销的酒 定位的是那个人群 对症下药
菠菜和什么食物搭配比较好
菠菜可以和以下几种食物一起食用:
菠菜+鸡血:菠菜营养齐全,蛋白质、碳水 化合物、维生素及铁等含量丰富。鸡血也含多 种营养成分,并可净化血液,清除污染物而保护 肝脏。两种食物同吃,即养肝又护肝,患有慢性 肝病者尤为适宜。
菠菜+猪肝:猪肝富含叶酸、维生素B以及 铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两 种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。
菠菜+鸡蛋:菠菜中的钙含量高于磷含量, 搭配磷含量高于钙的鸡蛋,有助于人体达到钙 与磷的摄取平衡。
菠菜+大蒜:菠菜中含有丰富的维生素, 与富含大蒜素的大蒜搭配食用,可消除疲劳、滋 养面板、集中注意力。
❾ 酒红色上衣搭配什么最好看
嗨喽,大家好,我是你们的好朋友小妮!
很多女孩子无论多大年纪都非常的喜欢红色,因为红色不仅喜庆还特别的显肤色。而且红色系是明亮的颜色,让人看起来特别的舒服,但是因为红色特别难驾驭,所以很多女孩子不敢去尝试,怕自己不适合红色的穿搭,会适得其反。但是现在红色系不仅包括正红色,亮红色还有 酒红色 。
酒红色 , 就是 像 红酒 一样的 颜色 ,比较 暗红 但是 却 又 是 所有 红色 系 中 最显白 的 颜色 。所以 各位 姐妹们 可以选择 酒红色 的 衣服 。
今天 就来 给大家 带来 ,超保暖 超级 显白 的 秋冬 红色系 搭配 吧 !
酒红色大衣
超级可爱的牛角扣酒红色大衣,满满的学院风穿搭,长款的大衣,感觉整个人都被温暖包围着。
里面搭配一件黑色的连衣针织裙,外搭牛角扣大衣。满满的青春感!
酒红色外套
今年真是超级喜欢运动外套,酒红色也是一定要选择的款式之一。
内搭白色的短袖,在配上黑色紧身裤,完全是运动少女风的穿搭,真是经典耐看,又 时尚 。运动少女,不可否认。
酒红色针织衫
超级好看的酒红色针织衫,尤其是它的小翻领设计,可爱减龄,经典不过时。还有排扣设计,复古女郎风。
复古酒红色针织衫搭配黑色半身裙,小女生的感觉,可可爱爱,让人觉得软萌萌的。
酒红色羊羔毛外套
今年最流行的羊羔毛外套,当然也是不能错过的。酒红色的羊羔毛外套,超级保暖,回头率超高!不得不说红色也太好看了吧!
搭配半身裙超级显瘦,并且用围巾点缀,真是冬天的一只小可爱。
现在酒红色上衣的款式越来越多。能够适合任何女生的眼光。下面给大家带来12件不同款式的酒红色上衣,每一件都特别有特点。 有莲花袖口的上衣,有波点图案的上衣,有抽绳设计的针织衫,有喇叭袖的上衣,还有可爱的蝴蝶结 款式的衬衫……
总有 一款 是你的 最爱 ……
圣诞节 马上到了,酒红色的衣服各位小姐妹们是不是都开始准备起来了呢?
小妮也给大家带来了几套特别好看的圣诞节穿搭。都是上面和大家讲述的上面红色系下面深色系搭配哦!
酒红色的毛衣或者酒红色的针织衫, 搭配 蓝色半身裙,黑白格子裙,灰色运动裤,卡其色半身裙……
这几件衣服大家可以混搭穿,也可以像下面的图片一样搭配来穿。
圣诞节让大家都能成为小仙女!
很多女孩子还是没有学会上面的红色系搭配或者是觉得麻烦,所以小妮又给大家带了几套简单便捷的穿搭( 酒红色穿搭 )。在日常生活中,大家可以直接借鉴一下,每一套穿起来都特别的好看,不仅轻松便捷,而且魅力优雅。让你整个人都随意到惊艳的地步。
各位姐妹们,是不是都对酒红色的穿搭感兴趣了呢?快点来学习一下吧。
一定要记住红色系不要和浅色系搭配,和深色系搭配会有意想不到的效果哦!
酒红色单品尤其在秋冬,特别受到各年龄段女性的喜爱,尤其是上衣,穿上以后真的很显白,并且与其他各种颜色也很好搭配,因此备受各界女性喜爱。
那么秋冬如何搭配酒红色上衣,又有哪些酒红色上衣是必备款呢?
酒红色卫衣可以说是男女老少通杀,无论你是二十出头的少女,还是三十出头的熟女,酒红色卫衣都是不挑的,下身搭配,黑色系单品是最佳选择之一,无论是裤装还是裙装,或者是卫衣内叠穿衬衫,加上一双黑色长筒靴,营造下衣失踪,都是顶好看的组合。
毛衣,针织衫
宽松款的毛衣针织衫跟卫衣搭配有异曲同工之妙,不过相比卫衣的休闲感,宽松毛衣的搭配更多强调的是那一份慵懒又优雅的气场,因此下身单品的面料,颜色上可选择更加浪漫一点的。
修身款或者紧身款的酒红色针织衫,更加能凸显女性凹凸有致的身材曲线,下身搭配休闲感的宽松牛仔裤,就比较随性,紧身裙装或裤装,就会更为性感妩媚。
在酒红色针织,毛衣中,有个款式比较特别,就是马甲,因为是无袖的设计,因此内搭单品就更加丰富多彩,衣着的层次感更强,凹造型能力也更胜。
衬衫
酒红色衬衫,相比经典的黑白色,穿上之后干练依旧的同时,又会更多一份大气的女人气场,因此是通勤上班的好选择。
外面可搭配各种颜色的西服外套,下身无论是硬挺的a字半身中长裙,帅气的白色西裤,又或者是浪漫的银色短裙,都是完全OK的。
外套
酒红色外套单品种,骗子我最推荐的就是西装款式,并且在不同面料的承载下,与酒红色碰撞,也能滋生出不同的风情。
比如其遇上灯芯绒,搭配起来就会更加的复古;一般的西装面料,造型就会更加飒爽。另外因为酒红色比较百搭,因此作为外套,内搭和下身单品的选择也会更加丰富。
酒红色皮衣和短夹克,更显英气,并且因为版型比较短,因此对于想要营造大长腿效果的穿搭是比较友好的,喜欢更加飒爽一点风格的妹子,可以选择这两类的酒红色外套。
酒红色本来就是一个【成熟】的颜色,比较容易显老气。那么,酒红色上衣搭配什么【最好看】呢?
酒红色上衣根本就没有最好看的搭配!
首先因为不同的配色呈现不同的感觉,不同人有不同的审美,想要的感觉也不一样,有公认好看的,但没有最好看的。其次,人自身的条件是不一样的,比如肤色、发色、长相风格什么的,彼之蜜糖或许是汝之砒霜。
另外,同样的颜色搭配也会有好看的案例和不好看的案例,穿搭配色除了知道什么颜色搭配在一起好看,还要看怎么搭。
同样配黑色,为什么一个老气,一个 时尚 :
那么,我们就从同样配色这个角度入手看看酒红色上衣怎么搭会和谐且不显老气。
说到去老气,很多人下意识搭配浅色、亮色来提亮,结果不尽人意:
那么酒红色上衣该如何搭配才能去老气不突兀呢?那就从常见的几种配色来看看。
酒红色上衣如何搭配黑色?
酒红色比较深暗,再搭配黑色更显暗沉,那么款式上选择比较年轻的款式就会避免老气:
或者选择材质轻薄的衣服,减轻沉闷感:
或者局部搭配红色进行过度:
以上方式如果结合光泽面料、适当露肤那就更好了。
酒红色上衣如何搭配红色/粉红色?
红色和酒红色是同类色,搭配起来不出错,而且红色比酒红要亮,所以起到提亮作用:
至于粉红色,有的好看有的难看:
左边之所以不及右边虽然是因为款式和氛围,但是配色也是重要方面。
左边粉色偏冷、深浅与酒红反差大且两种颜色面积相当,所以效果不太好。
如果效果想要好点,要么粉色要偏酒红一点、深一点,也就是说,这个粉色像是酒红色兑水后的粉红色:
如果反差大的话,要么酒红色和粉色面积对比也要大:
焦糖色也是成熟的颜色,跟酒红色搭配也需要提亮,如果酒红暗焦糖色可以亮/浅一些,如果焦糖色暗酒红可以亮/浅一些,如果两色都暗,款式可以选年轻些的款式。
无论是红色还是焦糖色之类都是暖色,如果搭配偏暖的酒红色的话还是比较和谐的,但是如果搭配冷色调的蓝色就更需要技巧了。
上图左边的浅蓝色跟酒红色反差太大了,而且面料之间共同点也不多,所以效果不够好。
如果风格比较酷帅,更容易看出效果对比:
如果把浅蓝变成深蓝,深蓝起码跟酒红色的深浅是差不多的,两者起码有“共同点”,所以搭配比前者和谐。但并不代表不能搭配浅蓝色,面积变小就可以了。
即使色彩上没有共同点,风格和面料上一致整体也很和谐:
白色是百搭色,但不代表搭配所有颜色都一定好看。白色和酒红色反差也是很大,道理也是一样的,两色面积一样,效果不够好:
上下装面料质感风格什么一致,颜色反差大也不会突兀,左边就比右边好看一点:
个人认为如果是偏温柔、淑女的款式,酒红配白色反差太大效果不好,但如果是酷帅风格反差大也挺适合。
无论什么颜色搭配,也会有好看和不好看的效果,穿搭配色不只是看两个颜色,还要看风格、质感。
暗沉色想要提亮,可以参考一下几个技巧:
其实还有很多内容没有表达出来,但答案还是比较繁琐,大家可以从上面最常见的几个配色中找到灵感。
❿ 红酒搭配什么食物最好
海鲜和贝类
搭配香槟和不甜白酒最为合适。根据你个人的口味可选择清淡的muscadet、sancerre、pouilly-fume和rhone等。
鸡肉和猪肉
这两种肉口味细微,但也有很多变化。当使用清淡的调味料或快炒时,以上所有的建议都很好搭配。但猪肉如被烤成“叉烧”,那么搭配一瓶清淡到中稠度的红酒将会更好。海南鸡饭与香槟、alsace
riesling、macon-villages、chablis,甚至与较浓的meursault搭配都颇美味。
广东点心
如果是油炸的点心,搭配香槟和清淡,新鲜的白酒最好包括muscadet、entre-deux-mers、sancerre、pouilly-fume
以及来自alsace的sylvaner、pinot
blanc和riesling。如果是蒸的虾子、豆腐皮,鸡肉或猪肉,则可搭配一瓶中稠度到浓郁丰厚的白酒。如果是芋头角、烧鸭和其他肉类,那么搭配红酒较好,包括bearjolais
crus、rhone和bordeaux。
鸭肉
鸭肉在中国菜中是颇普遍的,包括四川菜、广东菜、北京菜和潮州菜。如果是熏鸭或烤鸭,可以选择清淡到中稠度的红酒,如beaujolais、rhone、chinon或burgundy。如果是带有肉汁的(如潮州酱鸭),则可搭配较浓郁丰厚的bordeaux或rhone(chateauneuf--pape、hermitage、cote
rotie)。
四川菜
四川菜通常又辣又油,如果使用白肉或是海鲜贝类,可选择香槟或新鲜爽口的白酒。如果是其他材料,则搭配rhone红酒,包括gigondas、chateauneuf--pape、cote
rotie和hermitage。
鱼翅
香槟是最完美的搭配,当然在汤中还要加上一滴干邑白兰地。
面
以海鲜和贝类为主的面可选择中稠度到浓郁丰厚的白酒(请参考“海鲜和贝类”),如果是让你无法抗拒的广东牛肉烩面,则搭配中稠度到浓郁丰厚的红酒,特别是bordeaux。
香菇
菜肴中如果带有大量的香菇,红酒是最佳搭配,包括中稠度到浓郁丰厚的burgundy、bordeaux、beaujolais
crus和rhone。
咖哩和其他辛辣食物
当菜肴中有太多辣椒和椰浆时,避免搭配葡萄酒。如果食物不是很辣,可依据菜肴中的成份,看看是海鲜、贝类、白肉或红肉选择香槟,或带点辛辣的白酒如pouilly-fume或graves,或简单便宜的rhone,或bor-deaux红酒。
品酒当如“行家”
红酒自古以来与浪漫、高雅等名词为伍,在闲暇之时品上一杯红酒可谓是一件十分惬意的事情。也正如一些红酒痴迷者所言,品红酒就如欣赏一件有生命的艺术品,只有掌握心平气和地细细体会,融入其中,方能悟出其中真谛,品红酒亦然,只有掌握了正确的方法,才能体会到红酒所带来的那种极致的享受。
第一步:酒温
小诀窍:冰镇后红酒味道较涩
传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显着,因而味道较涩。
第二步:醒酒
小诀窍:红酒充分氧化后才够香
一瓶佳酿通常是尘封多年的,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒,再将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味散去,醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大,红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。
第三步:观酒
小诀窍:陈年佳酿的酒边呈棕色
红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上,观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒,颜色均匀的是有点岁数了,如果微微呈棕色,那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步:饮酒
小诀窍:让它在口腔内多留片刻
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领会到红酒的幽香,再吞入一口红酒,让红酒在口腔内多停留片刻,舌头上打两个滚,使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立即萦绕其中。
第五步:酒序
小诀窍:先尝新酒再尝陈酒
一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒,以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。