① 买的核桃皮厚，极硬（夹子，蒸煮水浸法无效），怎么方便的去壳
巧去核桃壳:将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出整个果仁。再将果仁放入热水中烫一会儿，内皮也好剥了,
还有几种有趣的方法：）
方法① 带核桃一起上网，找三四个最搞笑的帖子给它看。10分钟后，挑几个张着大嘴笑得最开心的核桃，掰开食用。
方法② 将核桃带到17层楼顶，手指远方的天空对核桃深情款款地说：“你看，多么蓝的天啊！一直向前走，你就会融化在蓝天里。跳吧！你倒是跳啊！”在核桃跳楼后，应乘电梯火速赶到一楼，以免摔成重伤的核桃被嘴馋的路人捡走。
方法③ 给核桃朗读张爱玲的小说，朗读时须声情并茂，高潮处声泪俱下。如此半小时后，大部分核桃开始出现软化，淌水的现象，此时可轻易剥去核桃壳。
方法④ 把核桃交给英国苏格兰场，美国联邦情报局或者以色列摩萨德总部门，他们会想尽办法让核桃开口。尽量在不动用铁锤的前提下让它交代，万一遇到英勇不屈，视死如归的核桃，就用非常手段相要挟。例如：痛打核桃树，水煮青核桃等等，这些手段太过残酷，建议少用或不用，切记。
方法⑤ 请葡萄，樱桃，草莓，荔枝，橘子，花生为核桃做时装表演，向核桃极力推荐衣料轻薄，柔软的时装，诱骗其主动去壳换上时装。等它一走进更衣室，你就开始读秒，5秒钟后，一马当先冲进去，食之。
方法⑥ 带核桃去网易，搜狐，雅虎等知名网站玩，发一篇言语犀利并能够引起众怒的帖子，如《评中国互连网十大垃圾网站和最糟糕BBS》。注意：一定要注册“核桃”这个网名，用它的名义发表。估计这个帖子会引起无数块板儿砖飞来，您就躲在一边等着捡核桃仁儿吧。
方法⑦ 夜深了，在床上楼着核桃，给它讲泰坦尼克的故事。10分钟后，趁核桃张嘴大哭之时将其外壳剥去。食用时，口中念念有词：把它吃掉，把它吃掉，核桃仁！
方法⑧ 选一脑门儿够硬的朋友，同事或亲戚，在其必经之路上耐心等候。充分考虑该人的体重，身高，步行速度等因素，将核桃放置在其倒下时脑门儿接触的地方。在他（她）经过时，伸腿将他（她）强行绊倒。只听“喀嚓”一声，核桃就碎了，捡起即可食用。（注意：该方法可能招致受害者对你进行人身攻击，请慎用。）
方法⑨ 对于铁石心肠，顽固不化的核桃，以上方法会失去任何效果。这时候，你还客气什么啊？赶紧去找一把大铁锤，冲着核桃大喊一声：我让你不开口，我砸你个满天星斗。。。。。。
注意事项：
1、以上方法为吃核桃专用，请勿与吃瓜子方法混淆使用。
2、六周岁以下儿童想吃核桃，请在成人辅导下使用以上办法，如违规操作，后果自负。
② 吃核桃时核桃壳怎么去除啊，那壳太硬了，有什么妙招 吗
1、用小锤挺快的。一般都是找个硬的东西把它砸开。 将核桃竖直放置，有尖的一面向上，用锤子轻轻敲击便会纵向裂开。然后在四面用锤子稍稍打一下就可以了。这样核桃仁可保持基本完整。这是最好的方法！
2、放到门缝夹一下。但是会弄的到处都是，可以找个干净的纸将其包起来，放到门缝间，开门时挤开就可以了。还可以不用担心它脏！
3、用钳子夹。
4、用糖水泡一夜，第二天壳就会列开了，很容易脱了．
5、另外在炉灶上用火略烧一下也行，只要听到核桃壳响一声就OK了。但核桃仁烧熟后味道就会和生食有一点差别！如果你欢熟的，这个方法也不错。。
6、有一个方法很好就是用铁调羹，在核桃有槽的一头（核桃有两头，一头尖，一头是圆，有槽是在圆的这头），用调羹插进小槽就像钥匙开门一样用力朝一个方向转动，核桃就分成两半，这时核桃仁就很容易出来。（调羹要薄，不易厚）这方法是从电视里学到的，在家试过不错百发百中。
③ 去核桃仁皮的小妙招
核桃是大家公认的补脑美食，市面上的核桃一般会分为两种。一种是硬皮核桃，还有一种就是薄皮核桃。像这种薄皮的核桃，我们用手轻轻的一按就破开了。而且这种核桃里面的油脂比较少，不会发苦。所以像这种薄皮的核桃，销量是比较多的。
硬皮的核桃，因为它的外壳比较厚。所以我们很难用手将其捏开，必须借助其他工具才可以了。今天就分享给大家剥核桃皮的一个简单小技巧，用这个方法剥核桃，核桃外皮很容易就破开了！
首先将买来的硬皮核桃，用清水将其洗干净表面的脏东西。蒸锅中加入适量的清水，然后将核桃放在上面。将其大火煮开。水开后再蒸五分钟。
蒸核桃的时候，准备15颗红枣娇气放在清水中洗净表面的灰尘。清洗干净之后，然后再将其控水捞出，用剪刀将其剪成小块放入碗中备用。
核桃蒸好之后，然后将其快速地捞出来放入凉水中，这样核桃的外皮就很容易脱壳了。浸泡一分钟，这时候用手轻轻地一夹核桃，核桃的外皮很容易就散开了。
核桃剥完外皮之后，放在热水中大火焯二分钟。这样可以去除核桃外皮的苦味。二分钟之后将其捞出，再次将捞出的核桃放在无油无水的炒锅中，然后再将切好的红枣果肉放在里面。
用铲子在炒锅中，将其来回的翻拌。将表面的水分炒干，大约炒八分钟之后，就可以将其捞出来。核桃和红枣炒八分钟之后，就会变得特别干瘪了。
炒锅烧热，然后再加入50克的白糖，再加入等量白糖的温水。将其用中火慢慢的搅拌至融化。一分钟之后，就会出现密集的小泡泡了。三分钟之后，这个小泡泡会更加的密集了。这个时候在里面放入少许的食用油，继续熬制融化。
由浅黄色变为棕红色的时候，将核桃以及红枣放在里面炒至融化。全部的白糖都挂在红枣和核桃上之后。就可以将其捞出了。
核桃的新吃法就做好了，喜欢吃核桃的朋友赶紧去试试吧。把核桃里放在蒸锅里蒸一下，这样核桃就能很好的剥皮了。你喜欢核桃的这种新吃法吗？