① 買的核桃皮厚，極硬（夾子，蒸煮水浸法無效），怎麼方便的去殼
巧去核桃殼:將核桃放在蒸籠內用大火蒸8分鍾,取出放入冷水中泡3分鍾,撈出逐個破殼就能取出整個果仁。再將果仁放入熱水中燙一會兒，內皮也好剝了,
還有幾種有趣的方法：）
方法① 帶核桃一起上網，找三四個最搞笑的帖子給它看。10分鍾後，挑幾個張著大嘴笑得最開心的核桃，掰開食用。
方法② 將核桃帶到17層樓頂，手指遠方的天空對核桃深情款款地說：「你看，多麼藍的天啊！一直向前走，你就會融化在藍天里。跳吧！你倒是跳啊！」在核桃跳樓後，應乘電梯火速趕到一樓，以免摔成重傷的核桃被嘴饞的路人撿走。
方法③ 給核桃朗讀張愛玲的小說，朗讀時須聲情並茂，高潮處聲淚俱下。如此半小時後，大部分核桃開始出現軟化，淌水的現象，此時可輕易剝去核桃殼。
方法④ 把核桃交給英國蘇格蘭場，美國聯邦情報局或者以色列摩薩德總部門，他們會想盡辦法讓核桃開口。盡量在不動用鐵錘的前提下讓它交代，萬一遇到英勇不屈，視死如歸的核桃，就用非常手段相要挾。例如：痛打核桃樹，水煮青核桃等等，這些手段太過殘酷，建議少用或不用，切記。
方法⑤ 請葡萄，櫻桃，草莓，荔枝，橘子，花生為核桃做時裝表演，向核桃極力推薦衣料輕薄，柔軟的時裝，誘騙其主動去殼換上時裝。等它一走進更衣室，你就開始讀秒，5秒鍾後，一馬當先沖進去，食之。
方法⑥ 帶核桃去網易，搜狐，雅虎等知名網站玩，發一篇言語犀利並能夠引起眾怒的帖子，如《評中國互連網十大垃圾網站和最糟糕BBS》。注意：一定要注冊「核桃」這個網名，用它的名義發表。估計這個帖子會引起無數塊板兒磚飛來，您就躲在一邊等著撿核桃仁兒吧。
方法⑦ 夜深了，在床上樓著核桃，給它講泰坦尼克的故事。10分鍾後，趁核桃張嘴大哭之時將其外殼剝去。食用時，口中念念有詞：把它吃掉，把它吃掉，核桃仁！
方法⑧ 選一腦門兒夠硬的朋友，同事或親戚，在其必經之路上耐心等候。充分考慮該人的體重，身高，步行速度等因素，將核桃放置在其倒下時腦門兒接觸的地方。在他（她）經過時，伸腿將他（她）強行絆倒。只聽「喀嚓」一聲，核桃就碎了，撿起即可食用。（注意：該方法可能招致受害者對你進行人身攻擊，請慎用。）
方法⑨ 對於鐵石心腸，頑固不化的核桃，以上方法會失去任何效果。這時候，你還客氣什麼啊？趕緊去找一把大鐵錘，沖著核桃大喊一聲：我讓你不開口，我砸你個滿天星斗。。。。。。
注意事項：
1、以上方法為吃核桃專用，請勿與吃瓜子方法混淆使用。
2、六周歲以下兒童想吃核桃，請在成人輔導下使用以上辦法，如違規操作，後果自負。
② 吃核桃時核桃殼怎麼去除啊，那殼太硬了，有什麼妙招 嗎
1、用小錘挺快的。一般都是找個硬的東西把它砸開。 將核桃豎直放置，有尖的一面向上，用錘子輕輕敲擊便會縱向裂開。然後在四面用錘子稍稍打一下就可以了。這樣核桃仁可保持基本完整。這是最好的方法！
2、放到門縫夾一下。但是會弄的到處都是，可以找個干凈的紙將其包起來，放到門縫間，開門時擠開就可以了。還可以不用擔心它臟！
3、用鉗子夾。
4、用糖水泡一夜，第二天殼就會列開了，很容易脫了．
5、另外在爐灶上用火略燒一下也行，只要聽到核桃殼響一聲就OK了。但核桃仁燒熟後味道就會和生食有一點差別！如果你歡熟的，這個方法也不錯。。
6、有一個方法很好就是用鐵調羹，在核桃有槽的一頭（核桃有兩頭，一頭尖，一頭是圓，有槽是在圓的這頭），用調羹插進小槽就像鑰匙開門一樣用力朝一個方向轉動，核桃就分成兩半，這時核桃仁就很容易出來。（調羹要薄，不易厚）這方法是從電視里學到的，在家試過不錯百發百中。
③ 去核桃仁皮的小妙招
核桃是大家公認的補腦美食，市面上的核桃一般會分為兩種。一種是硬皮核桃，還有一種就是薄皮核桃。像這種薄皮的核桃，我們用手輕輕的一按就破開了。而且這種核桃裡面的油脂比較少，不會發苦。所以像這種薄皮的核桃，銷量是比較多的。
硬皮的核桃，因為它的外殼比較厚。所以我們很難用手將其捏開，必須藉助其他工具才可以了。今天就分享給大家剝核桃皮的一個簡單小技巧，用這個方法剝核桃，核桃外皮很容易就破開了！
首先將買來的硬皮核桃，用清水將其洗干凈表面的臟東西。蒸鍋中加入適量的清水，然後將核桃放在上面。將其大火煮開。水開後再蒸五分鍾。
蒸核桃的時候，准備15顆紅棗嬌氣放在清水中洗凈表面的灰塵。清洗干凈之後，然後再將其控水撈出，用剪刀將其剪成小塊放入碗中備用。
核桃蒸好之後，然後將其快速地撈出來放入涼水中，這樣核桃的外皮就很容易脫殼了。浸泡一分鍾，這時候用手輕輕地一夾核桃，核桃的外皮很容易就散開了。
核桃剝完外皮之後，放在熱水中大火焯二分鍾。這樣可以去除核桃外皮的苦味。二分鍾之後將其撈出，再次將撈出的核桃放在無油無水的炒鍋中，然後再將切好的紅棗果肉放在裡面。
用鏟子在炒鍋中，將其來回的翻拌。將表面的水分炒干，大約炒八分鍾之後，就可以將其撈出來。核桃和紅棗炒八分鍾之後，就會變得特別干癟了。
炒鍋燒熱，然後再加入50克的白糖，再加入等量白糖的溫水。將其用中火慢慢的攪拌至融化。一分鍾之後，就會出現密集的小泡泡了。三分鍾之後，這個小泡泡會更加的密集了。這個時候在裡面放入少許的食用油，繼續熬制融化。
由淺黃色變為棕紅色的時候，將核桃以及紅棗放在裡面炒至融化。全部的白糖都掛在紅棗和核桃上之後。就可以將其撈出了。
核桃的新吃法就做好了，喜歡吃核桃的朋友趕緊去試試吧。把核桃里放在蒸鍋里蒸一下，這樣核桃就能很好的剝皮了。你喜歡核桃的這種新吃法嗎？