❶ 煎餅是哪裡的著名小吃
你好，煎餅一般都是我們山東的特產。尤其是濟南萊蕪周邊及沂蒙山區周邊著名。
❷ 煎餅果子的由來
雖然煎餅起源於山東，但是煎餅果子起源於天津地區，在天津地區流傳著關於這種食物的種種傳說，在明朝的時候，天津地區有很多來自各地的商人，有山東來的商人帶來了煎餅，也就促使了煎餅果子在天津產生。
而且，天津地區的煎餅果子已經申請成為了非物質文化遺產，這就相當於確定了天津煎餅果子的正宗地位。
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煎餅果子歷史沿革
這煎餅果子只有在天津才是能吃得到的，或者說只有天津的才是天津式的煎餅果子。走了許多地方，天津以外地方的「天津煎餅果子」沒有一個不是變味的。在當地人吃起來，可能覺得味道不錯，在天津人吃起來，總是覺得不地道。
從元代定都北京開始，天津就是重要的交通中心。北京的糧食不能自給自足，必須從南方調撥。無論是海運，還是漕運都要從天津下碼頭，走陸路進北京。另一方面，天津也就成了重要的戰略要地，是北京的門戶。
煎餅餜子是我國天津的一個非常的著名的特色的小吃。而在天津人都把其作為早點。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬（可選）作為佐料。
煎餅果子作為早餐比較方便、熱乎，近年來開始在北方各城市流行，北京是從80年代才開始從天津引進。
後來，這種製作煎餅的方法慢慢流傳了下來，現如今在山東大部分地區，人們的主食還是煎餅。
參考資料：網路-煎餅果子
❸ 煎餅是哪裡的特產
煎餅為漢族主食，以山東為盛，起源甚早。是將五穀雜糧磨成麵糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。
煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。
一、陝西子長煎餅因文火攤煎而得名，是子長縣的風味小吃。在陝、甘、寧、晉一帶頗負盛名，瓦窯堡一帶居民於明末清初之際以煎餅為食。民國時期瓦窯堡為陝北重要的商品集散地，瓦窯堡煎餅以其餅薄、個小、味道獨特備受本籍人士青睞，以至有「不吃煎餅不算到過瓦窯堡」的美談。
二、建國後不斷更新工藝，調味品廣采川、粵菜餚之長，使之成為適合大眾口味的風俗名吃。瓦窯堡煎餅採用蕎麥粉加工拌成糊狀，以手搓揉至麵筋，兌水稀釋，經沙網過濾後在鐵鏊上攤煎而成。餅成橢圓狀，碗口大小，薄如紙、白似銀，有韌性，食用時，卷以豬頭肉、紅燒肉、酥肉、雞肉或各類炒菜、熱豆腐、豆腐乾，配以醋蒜湯、麻椒油、熟芝麻、酥韌相輔，清香撲鼻，酸辣適度，具有生津解暑功能。
三、瓦窯堡煎餅除本地生產、銷售外，西安、銀川、蘭州、太原等地亦有子長人設點經營，頗得食客贊譽。
江蘇省北部、山東全省除膠東以外普遍食用煎餅，特別是在新沂、贛榆、邳州、臨沂、泰安、萊蕪、日照、徐州、宿遷、棗庄、濟寧、淄博沂源縣一帶有以煎餅為主食的傳統，而膠東以玉米餅子、餑餑為主食。90年代後，臨沂等地的移民把煎餅帶到了膠東。
天津的「煎餅果子」多以綠豆面製作而成，口感香滑酥脆、不粘牙，在天津的外國友人對天津煎餅評價甚高。北京地區近幾年流行的《一品酥脆煎餅》是由雜糧製作，主要以脆為主，各種口味，具有一定特色。
蘇北的徐州、宿遷、贛榆也以煎餅為主食。
河北、東北等地也食用煎餅，做法與山東大體一致。以《石老磨煎餅》最具特色。
福建的一些地方也食用煎餅，做法有所變化。
客家人也食用煎餅。
資料來源：http://ke..com/link?url=ykVOgIBIc-aNJkqa#2
❹ 煎餅果子的起源
煎餅果子起源於天津地區，在天津地區流傳著關於這種食物的種種傳說，在明朝的時候，天津地區有很多來自各地的商人，有山東來的商人帶來了煎餅，也就促使了煎餅果子在天津產生。而且，天津地區的煎餅果子已經申請成為了非物質文化遺產，這就相當於確定了天津煎餅果子的正宗地位。
煎餅餜子是天津著名的小吃。天津人把其作為早點。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有餜子（油條）或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬（可選）作為佐料。
2018年3月，天津市餐飲行業協會成立煎餅果子分會。
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煎餅果子同煎餅餜子。
餜就是油炸食品，在煎餅(加雞蛋)里裹上油條（天津，河北大部分地區，山東北部的慶雲縣樂陵市等地稱之為餜子），所以叫「煎餅餜子」。
煎餅餜子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。
煎餅餜子在早上的早點攤，馬路邊或者社區里才能見到，小攤主要就是製作和出售煎餅餜子的小推車，製作一套只需幾分鍾的時間。
❺ 有誰知道『煎餅果子』的由來
煎餅餜子，是天津的著名小吃，天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆面薄餅、雞蛋、還有餜子（油條）或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料。
2018年3月，天津市餐飲行業協會成立煎餅餜子分會。各種小吃商用開店技術學習可以家威 前面英文 B F T 接著 3 3 9。
餜就是油炸食品，在煎餅(加雞蛋)里裹上油條（天津，河北大部分地區，山東北部的慶雲縣樂陵市等地稱之為餜子），所以叫「煎餅餜子」。
煎餅餜子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸、甚至豆腐絲、肉鬆等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。
煎餅餜子在早上的早點攤，馬路邊或者社區里才能見到，小攤主要就是製作和出售煎餅餜子的小推車，製作一套只需幾分鍾的時間。
煎餅果子是大家在日常生活中非常喜歡的一種的小吃。說起煎餅果子大家就會想起山東或者天津，
這兩個地方的煎餅果子不僅美味，而且有著久遠的歷史，不過哪一個地方才是正宗也是大家都很好奇的事情。關於這個問題，首先，煎餅是產自山東地區的，關於煎餅在山東還有一個歷史故事。說是當初諸葛亮剛開始輔佐劉備的時候經常被曹軍殺的四散而逃，有一次諸葛亮以及將士被圍困在沂河、湅河之間，因為做飯的炊具丟失，諸葛亮便讓將士們在銅鑼上造出了煎餅。
後來，這種製作煎餅的方法慢慢流傳了下來，現如今在山東臨沂大部分地區，人們的主食還是煎餅，雖然煎餅起源於山東，但是煎餅果子起源於天津地區，在天津地區流傳著關於這種食物的種種傳說，在明朝的時候，天津地區有很多來自各地的商人，有山東來的商人帶來了煎餅，也就促使了煎餅果子在天津產生。而且，天津地區的煎餅果子已經申請成為了非物質文化遺產，這就相當於確定了天津煎餅果子的正宗地位。
❻ 山東有煎餅果子，天津也有，哪一個更正宗
煎餅果子是一種小吃，在街上很常見。不管是北邊還是南邊的煎餅攤位，每個人都很喜歡。煎餅果子通常用作早餐。辦公室工作人員沒有時間做早餐，他們會在路上買煎餅。煎餅果子美味，健康。無論是在學校還是在大街上，我們所有人都能看到賣煎餅的店，他們的口號上寫著「正宗」一詞。隨著煎餅果子的普及，煎餅果子的樣式現在越來越多，基本上是正宗的山東雜糧煎餅果和正宗的天津煎餅果子，但是要判斷最正宗的煎餅果子，我認為天津煎餅果子最正宗。
煎餅就像我們吃的面條和米飯一樣，是非常普遍的成分。山東煎餅後來是從天津的煎餅果子中學習而來的！實際上，每個吃貨都在慢慢地了解各種食物。食物是要給人們不同的口味。大家都喜歡吃最正宗的食物。當然，天津的煎餅果子是最正宗的。
❼ 煎餅果子是哪裡的特產味道怎麼樣
煎餅果子是天津市的特色產品，果子便是天津河北一帶油條的家鄉話。在我的認識里，傳統式的煎餅果子是沒放薄脆的，便是油條，並且以前天津市的煎餅果子全是一個煎餅攤兒守著一個炸油條的攤兒，攤煎餅的不自己提前准備油條，全是攤一個煎餅從邊上的油條攤兒拿顯現出鍋的油條放裡面，並且絕大多數去攤煎餅得人都自已提前准備油條。大家家鄉的煎餅攤還會裝有一種吃的便是烤餅生雞蛋，家常餅切割成三角狀卷下大蔥攤出來的生雞蛋再抹上醬也特別好吃。
對於聽聞哪兒的煎餅果子美味，我認為有時也並不可信，由於，有些時候我們每個人的口感確實差異，即便有時你來了口碑很好的地區，最終口感並不適合你，就像你到河南省，聽別人說河南省的糊辣湯很好喝，然後你慕名來此，可是，大部分河南省的糊辣湯僅有本地人喝的習慣性，並變成每天早餐，必不可少的餐館，因此假如你並不是山東人，極有可能喝不習慣性。
❽ 煎餅果子的起源與發展是什麼樣的
四、結語
煎餅果子承載著的不光是老祖宗的智慧，它也是許多代人的童年回憶。畢竟以前下學的時候，和小夥伴們三五成群的捏著父母給的零花錢直奔旁邊的小吃街中，總會有那麼一個大大的牌子，上面寫著‘正宗煎餅果子’，老闆操著一口天津話，扯著大嗓門吆喝，因為受不了那個四溢的香味，幾乎有一大半的人都圍在了那個小小的攤子前，笑聲與騰騰升起的煙霧一起，都是一代人最初最初的記憶。
參考文獻：
1.陸文夫《美食家》
2.唐魯孫《中國吃》
❾ 煎餅果子出自哪裡
煎餅果子又名煎餅餜子，出自於天津。煎餅餜子是天津人的小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的"餜篦兒"組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬(可選)作為佐料，口感咸香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉鬆等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。