列巴手套怎麼做_手套的做法和裁剪圖片

❶ 手套的做法和裁剪圖片

天冷的時候給自己做手套，戴上很保暖，首先准備所需的材料：

羊羔絨或者毛氈材料、剪刀、縫紉機或者針線，圖紙：

❷ 誰會做脆皮列巴

用料

高筋麵粉 900克

低粉 100克

雞蛋 100克

牛奶 400克

具體配方及操作流程看下圖 1

俄式脆皮列巴（成功配方分享）的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

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配方及操作流程流程操作中關於室溫發酵6--8小時，因為我是實際操作做筆記後寫出配方。具體操作以自己的發酵環境為主，如室溫高或放發酵箱1小時可能就發酵好了。一定看發酵狀態！發酵三倍大即可。具體看下圖，發酵前後對比。

步驟 2

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標注的發酵時間請按照自己的環境溫度看最終的發酵狀態，一定不要發過了。

步驟 3

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這是啤酒酵種發酵完成的狀態

步驟 4

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打面

步驟 5

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和好面團狀態，有韌性的薄膜，拉開口是圓滑的。這要注意點是關於手套膜——剛剛有手套膜狀態就可以了！因為面團打過了也會有手套膜，打過的面團後期發酵和烘烤爆發力不足。我用的這種和面機加入黃油後低速三分鍾轉高速4分鍾就完成了。

步驟 6

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（補的圖是黑麥全麥粉面團，參考是一樣的狀態）面團和好後，放在案板上輕輕用手拍一拍就像輕度按摩那樣，光滑面在外折疊成圓型或長方形放入發酵器具中，並在面團表面刷一層薄薄的玉米油（極少量，就刷表面）防干——這個方法可用在任一需發酵的面團上，如果放醒發箱發酵不要刷油啦。

步驟 7

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發酵完成的狀態（補的圖是黑麥全麥粉面團，參考效果一樣）

步驟 8

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整形最後發酵過程

步驟 9

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開始做脆皮糊脆皮糊用料——這種粘米粉

步驟 10

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脆皮糊狀態，製作好放醒發箱。

步驟 11

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塗抹狀態，然後再放入發酵箱發酵至少15分鍾。

步驟 12

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烘烤出爐放涼

步驟 13

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切面

步驟 14

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烘烤中

步驟 15

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最後整形揉圓參考

步驟 16

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揉圓參考

步驟 17

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製作過程

步驟 18

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整形好的圓形麵包胚放入這種6寸紙托。紙托提前塗抹一層黃油（融化的好塗抹），這樣烤出來不沾好出模（我是直接撕開），否則我不告訴你我第一次用沾到什麼程度哈

步驟 19

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配方中低粉部分用黑麥全麥粉替代，圓形表面脆皮中低粉也換成黑麥全麥粉，其他不變，烘烤出的成品。

❸ 列巴怎麼做

外面賣的大列巴雖然好吃，加了各種添加劑防腐劑，但保質期比較長，要是不想吃帶添加劑的麵包，自己做是不錯的選擇，雖然費點時，但自己做真材實料，葡萄乾核桃仁新鮮，烤制時滿屋飄香，你會覺得非常值，其實大列巴做法並不難，用的食材也簡單，第一次做非常成功，用的食材也簡單，麵粉，雞蛋，水，黃油，糖就能做，用烤箱烤至金黃，香甜的果肉吃著好滿足，得到家人的認可，下面就把我詳細步驟分享給大家，喜歡吃大列巴不妨也試試吧。

【大列巴】
主要材料：高筋麵粉500克，雞蛋一個，白糖30克，酵母8克，奶粉20克，鹽3克，黃油35克，水320克。

果仁：核桃仁180克，葡萄乾250克。

【詳細做法】

第一步：准備好所有食材。葡萄乾洗凈控干水分，核桃仁用烤箱烤熟備用，盆里放入500克高筋麵粉，30克白糖，8克酵母，20克奶粉，3克鹽。

第二步：把所有的材料混合均勻，雞蛋打入小碗里攪拌成蛋液，再倒進麵粉里，用筷子將蛋液攪拌在麵粉里。

第三步：分次加入320克溫水，溫度不要超過30度，一邊倒一邊用筷子攪拌成面絮狀，攪拌至沒有乾麵粉即可。

第四步：下手揉成粗略的面團，再放入35克黃油，沒有黃油也可以放食用油，最好用味道淡的油。

第五步：將黃油和面團揉在一起，多揉一會，能拉出手套膜即可，然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

第六步：大約發酵一個小時左右，面團產生大量的氣泡，用拳頭把發酵大的面團壓扁。

第七步：面板上撒些乾麵粉，把面團取出放案板上，不用揉面，把面分成3等份。

第八步：取一個劑子用擀麵杖邊擀邊排出氣泡，這樣不會破壞面團的筋性，擀成大面片，厚度大約一厘米左右。

第九步：把准備好的葡萄乾核桃仁鋪在面片上，不喜歡吃甜葡萄乾可以少放一些，我喜歡吃甜一點的就多放了一些葡萄乾。

第十步：從一邊慢慢捲起來，收口的一邊壓薄，收口捏合，捲成圓柱形即可。

第十一步：把剩餘的面團用同樣的方法捲成圓柱形，放入烤盤里，室溫發酵至1.5倍，表面刷上蛋液，用鋒利的刀片在表面切斜口，漏出果仁，像這樣即可。

第十二步：烤箱預熱，上下火180度，把烤盤放在烤箱的中層，烤25分鍾。

第十三步：根據自家烤箱的習性來調節溫度，烤至自己滿意的顏色就可以出爐了，出爐後放烤架上放涼後切片就可以開吃了。

家庭版大列巴就做好了，簡單無難度，為了拍照，沒等涼透就切片了，不著急吃最好涼了再切，外酥里軟，涼著吃有嚼勁。

小柒說：

1、麵粉選用高筋粉，這樣做的大列巴筋道，吃起來有嚼勁。

2、果仁可以根據自己的喜好隨意放，核桃可以放生的也可以放熟的。

3、發酵好的面不要再揉防止揉斷筋，擀麵的方法排出面團的氣泡。

❹ 手套如何製作

你想做什麼樣的手套？能具體點嗎？如果用布做比較簡單，先把手放在一張紙上，手按上去用筆畫手的樣子出來，然後用剪刀剪下這個手樣，然後拿這個樣鋪在布上，剪出兩塊這樣的手樣縫合到一起就是手套了，你試試

❺ 俄羅斯列巴怎麼做好吃

主料

麵粉500g 黑麥粉100g
牛奶250g 啤酒100g
細砂糖30g 麥芽粉30g

輔料

鹽5g 酵母粉6g
麵粉（刷表面用）10g 橄欖油40g
黑加侖葡萄乾適量核桃碎適量
俄羅斯大列巴的做法步驟

1. 將奶，啤酒，油，粉類，糖，鹽，酵母依次加入麵包機和面桶，和成團，發酵至兩倍大，取出
2. 排氣，分割為兩份，滾圓，鬆弛十分鍾

3. 將鬆弛好的面團擀開

4. 將葡萄乾提前泡好，擠去水分，與核桃碎一起鋪在面餅上

5. 捲成大棗核形

6. 放在烤盤上，放入烤箱，下放一碗熱水，進行二次發酵

7. 期間准備裝飾用麵糊，用10克麵粉加100克水，調成糊，用小火加熱成粘的麵糊備用

8. 麵包坯發到兩倍大（約40分鍾），取出，表面割口（隨自己喜歡），刷麵糊

9. 放入提前預熱180度的烤箱中下層，約50分鍾。勤觀察，必要時加蓋錫紙。

10. 50分鍾後，取出，晾涼，切片，享用吧。