1. 學習烘焙都需要買什麼工具在哪裡可以買到
首先,你需要購買一些基本的工具,常用的工具有:電子秤、打蛋器、刮刀、篩子、量杯、打蛋盆、油刷、硅膠碗、裱花袋、蛋糕模具。
其次,你還需要購買一些基本的原料,常用的原料有:雞蛋,玉米澱粉,牛奶,酵母,小蘇打。
在做烘焙的時候你可能還需要買到以下原料:低筋麵粉&高筋麵粉,無鹽黃油,泡打粉,細砂糖,糖粉,鮮奶油,奶油乳酪,可可粉;具體使用的原材料根據你所製作的點心來定,以上是使用頻率比較多的,也許你還會用到各式芝士,巧克力,蔓越莓,可可豆,朗姆酒,香草精,檸檬汁等。
工具介紹:
1、電子秤: 電子秤能夠幫助你精準的按照配方准備原料,建議新手剛入門的時候不要靠感覺來隨意改動配方規定的量,不然失敗的可能性很大。
2、打蛋器:打發蛋白、蛋黃、黃油,奶油需要用到打蛋器,可以選擇電動或者手動的打蛋器,一般的打蛋器都可以,一般幾十塊左右。
3、刮刀:硅膠或者橡皮,刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起,別的工具代替不了,不能湊合。
4、篩子:通過篩子對麵粉,泡打粉等粉類進行過篩後能避免結小塊,使成品更細膩。
5、量杯:可以買個硅膠的,除了能盛水外,還容易倒麵糊。
6、打蛋盆:建議入手兩個,有的時候蛋白和蛋黃要分開處理。別買太小的,建議買底部是圓滑的。
7、油刷:硅膠的即可,毛刷會容易掉毛。可用來刷油,刷蛋液等。
8、硅膠碗:在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料,而不是用一樣再稱量下一樣,需要用到容器來盛放,一般需要買5個左右,也可用玻璃或其他材質代替。
9、裱花袋:做蛋糕裱花和曲奇時需要。
10、蛋糕模具:在背面會寫著6#,8#的字樣,指的就是直徑6英寸或者8英寸。新手買模具建議各買一個6寸或8寸的活底模具就可以了。其他烘焙模具可參考:吐司模具,慕斯模具,餅干模具,排盤,麥芬杯等。
最後,還有一些經常會出現在買烤箱的贈品里的,如耐高溫手套,烤盤手柄,冷卻架,烤盤。
2. 永輝超市有賣橡膠手套的嗎
有,大部分橡膠手套在清潔用品區域,價格有幾塊到十幾塊不等
3. 一次性的塑料食品手套在哪裡能買到
以下幾個地方有賣一次性塑料食品手套:
一、家樂福、沃爾瑪、永輝等大型超市。
二、一些小的便利商店(私人開的)。
三、菜市場裡面賣副食的店。
四、百貨市場(就是那種什麼都賣的大型小商品商場)。
4. 請問那種一次性的膠手套 在什麼店裡有得買
賣一次性膠手套的地方太多,勞保用品點、商場、土產店、五金店、超市等都有賣,若需要質量好的可以去醫療器械商店。
經濟實惠的,可以到網上看看。
5. 手套哪裡買
這個問題,我幫你解決。我遇到過,以前我在超市買,確實很難用,國產很垃圾,不過便宜。後來我在淘寶網上,找了一家賣手套的買了一家是德國牌的,確實好用,只是貴了點。
6. 想買個專用的烤箱手套,希望用過烤箱的朋友給點建議,買什麼牌子的好價位怎樣質量怎樣
這個你到賣設備的地方【多得要命】20幾塊錢】很不錯
7. 上海哪裡有賣烘焙原材料
上海烘焙原材料采購地圖
上海西點原材料采購地圖
食品一店淮海路陝西北路口的一家食品店 1.材料: 南京路第一食品商店旁邊的弄堂里,有一家不起眼的小店,但裡面材料齊全,低筋麵粉,可可粉,各類水果味的粉,罐頭,黃油,新鮮酵母,麥其淋,泡打粉,起酥油........幾乎全了,而且價格還比較公道,比進口的東東便宜多了; 2.還是材料: 進口的,淮海路巴黎春天下面的城市超市,去那裡買各類進口食品吧,估計比家樂福還全哦,老外很多,白領很多,偷懶時可買已配好的蛋糕粉,最主要它那裡的CHEESE真是太多太多選擇了... 3.工具:澳門路的上海酒店用品大賣場,東西全,好,便宜,還可以順帶去逛逛月星,我的工具多辦是從那裡買來的,但國產居多,想找FANSHION奇特的東東不太可能; 中山路上也有一家酒店用品大買場(共和新路交界處),叫雅谷吧?忘了,沒去過,估計和澳門路的差不多,住的近的朋友可以去看看,再往東去一點,有個專門賣玻璃製品的批發場,喜歡玻璃烤品的朋友可以去那裡淘東西嘍; 4.工具MORE:在IKEA也能發現烤箱用品,但很貴,我只在那裡買小東西,大的不買! 麥德龍:有成套賣的防粘烤箱用品,價格不嚇人,東西也不錯,還配有各種形狀的小模具,可以做餅乾的,我買了不少,開心! 5.其它途徑: 工具:在上海, 網上搜索到一些烤箱用品生產廠家,打電話過去,居然可以買到他們的產品,叫了個快遞過去取貨,又快又直接,還歡迎你上門去買,他們有展台的,隨便挑,俺沒時間,在他們網站上挑好了送過來的,公司名字忘了,也不想說,免有做廣告的嫌疑... 材料:也是在網上搜羅出來的,叫什麼ORANGE,火車站附近的,也可以上門去展台買他們的預調粉的,但也是一直沒機會去,覺得去那裡不方便,周末人家又不上班,但他們的產品看起來好誘人哦~~ 永嘉路那裡有家賣印度香料的小店,離印度小廚不遠.好象拐個彎就到了 ,澳門路的酒店用品大賣場和南京路的第一食品店,交通情況:去澳門路的酒店用品大賣場偶是先坐地鐵到人民廣場站下車,然後坐112路車(在上海博物館的南面,電信大樓附近)去的。另外到那裡的車還有830、19、738路等等(這些車的具體行車路線,要去的筒子先查一下哈),下車後向前走,到路口右轉,在澳門路上,江寧路東,澳門路南。可以看見很大的牌子,順著指示牌走就是了。 情況介紹:如果要買西點的工具,在二樓,東東不要太多,去那裡什麼工具都有,不過大家不要急於下手,多看看,有很多東東功能差不多,但價格差不少,原因在於有的東東是進口貨,有的是國產的。其實對於我們家用的,不用買太貴的。那裡的東東國產的都不是太貴,有的很便宜。比如說壽司簾。以前在淮海路看到的要賣十幾元,沒有買,這次在澳門路的酒店用品大賣場里看到兩種,一種是2元,一種是2.8元,都是和從日本還有淮海路賣的一樣,我的天!其他的東東也都比易趣網上買的便宜,一個克秤,才14.8,從易趣買的是25啊!大呼被殺豬了!還有,記得有的筒子說要買鐵板燒的東東,那裡也有,大概二十多元一個。反正大家在飯店裡吃飯能看得到的器皿,那裡全有。實際感受:我在那裡逛了兩個小時,買了零零碎碎的東東將近三百元。唉!不是那裡東東不好,只是覺得錢包縮水太快。有空去那裡的話,一定會有很大的收獲。 南京路第一食品店旁邊的貴州路上有第一食品店專門賣各種西點原料的店。在南京路上的第一食品店裡是沒有買的。記住噢。 古北家樂福(有很多別的家樂福沒有的東西,比如MasterFood的調料) 1。果醬櫃台:藍莓醬,花生醬,色拉醬,煉乳,巧克力醬,燒烤醬,匹薩醬 2。進口食品櫃台:可可粉,椰漿 3。麵粉櫃台,蘇打粉,酵母,蛋糕粉,松糕粉,包子粉,餃子粉 4。奶製品櫃台,乳酪,奶油 5。調味品櫃台,香草粉,肉桂粉,薄荷粉,蒜茸粉 虹橋友誼商城超很多東西 城市超市(淮海太平洋百貨地下有一家):高中低筋麵粉,全麥粉,麥麩 百盛超市:各種調理,東南亞的很多 宜家:烤盤,手套,各種工具,比如土豆壓,大蒜搗,核桃夾,麵粉篩,廚房秤,攪拌碗,量杯 食品一店: 邊門小店可以買到小模子,銅的,鋁的都有,還有紙杯蛋糕的紙,其它的都是供應麵包房的,量太大 泡打粉 小蘇打香草精 三花淡奶 郫縣豆瓣醬 在來米粉 奶油 麥激凌 塔塔粉 。可可粉,明膠,金鑽的植脂鮮奶油。。三樓有進口食品專櫃,東西不多。麥德龍了,有做Cheese Cake的法國鐵塔牌奶油芝士。義大利的芝士太軟,德國的有味道太重,美國的不軟不硬,比較適合我的口味。 另外,紐西蘭的車打Cheese適合烤曲奇。 Mozzarella Cheese做Pizza比較好。中華路(近人民路)那條路算得上是廚具一條街,很多小門店賣大大小小的點心烘焙模具,橡膠刮刀,秤,做蛋塔的模子和紙模,還有珍珠奶茶的原料、起酥油。以上參考一下,祝你愉快。(*^__^*)
8. 手套在哪裡買
你買滑雪手套好了,又漂亮又保暖,大超市了都有的