Ⅰ 吃油炸食物或小龍蝦時已經帶上塑料手套了，為什麼摘下來手上還是有油漬
小龍蝦是讓我們踢館的美食，沒有人可以拒絕小龍蝦的味道，唯一遺憾的是，每次吃完比較好的龍蝦，手上都有油，而戴著老闆提供的一次性手套，還得上手，仔細檢查沒發現手套有損壞，那會弄出很多神秘的版本了，只是要告訴大家為什麼我們要戴手套，還是油的原則問題。我在吃燒烤、小龍蝦、螃蟹的時候，提供的一次性手套大多是塑料手套，我們稱之為PE手套。在使用過程中，我們會發現手套並不耐油。拿出來後，手上不僅有味道，而且還沾滿了油。這是為什麼呢？
很簡單，換一副手套，不，應該是換一種手套PVC手套相信很多人都知道，很多家庭喜歡用PVC手套做家務。PVC手套比一般的塑料手套更耐油，如果戴著PVC手套吃小龍蝦，手就不會再被油浸泡了。那麼為什麼小龍蝦的主人不使用PVC手套呢？因為PVC手套比普通塑料手套要貴一點，其次，在市場上，普通塑料手套隨處可見，而PVC手套需要有自己的購買渠道。
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Ⅱ 大龍蝦怎麼洗 大龍蝦的清洗方法
買回來以後先放在清水裡浸泡個一兩個小時，表面洗干凈了以後，1、從背面握住龍蝦。 2、把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從蝦的排尿口插入至接近頭部處。 3、取出筷子，排水。這時龍蝦就不動了。 4、你可以非常輕易地先卸下大螯。 5、翻開頭部的蓋子。 6、清理取出腮。 7、把長在頭部的胃囊清除。 8、取出腦髓（可做龍蝦腦雞蛋羹） 9、這樣龍蝦就基本清理干凈。也可以根據需要切塊了 龍蝦是生活在很臟的地方的東東，一定要好好洗干凈了哦！
Ⅲ 龍蝦怎麼清洗
准備用料、工具：小龍蝦，牙刷
步驟一：把買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的臟污沖洗干凈。
Ⅳ 龍蝦怎麼處理干凈圖解
人們在將小龍蝦買回家之後，需要經過仔細的處理才能夠放到鍋裡面做成菜。小龍蝦在處理的過程中需要仔細小心。一定要先去除他的內臟，因為內臟部位是非常臟的。小龍蝦的身體裡面還有很多寄生蟲也要處理干凈，否則就會轉移到人們的身體內。那麼小龍蝦怎麼處理才幹凈呢?
1腹部最臟：首先大家要了解下，龍蝦表面最臟的東西，就是腹部腳的地方，泥土裹著，所以隨便清洗是洗不幹凈的。
2強勁水柱沖洗：先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
3用刷子洗刷腹部：然後用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，一隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
4最好戴膠皮手套：因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
5醋+鹽浸泡：用刷子除了把龍蝦腹部洗刷干凈，也要全身洗刷，洗刷後，龍蝦是挺干凈的了。但是這還不夠，要開始清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽巴和水調好，把龍蝦倒進去浸泡15-20分鍾，讓龍蝦把體內臟東西和腮邊臟東西都吐出來。再清水清洗幾遍，這樣才算最干凈的清洗哦。
6去除腸子：把龍蝦清洗干凈後，也要去除龍蝦體內不幹凈的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。
7剪蝦頭去內臟：蝦的頭部有個內臟，聚集很多沒消耗掉的臟東西，這個是需要去除的。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開一個口子，不要直接剪斷，然後就會看到一個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
8剪腳：如果是在家裡吃的，無所謂好看，也可以把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和干凈哦。
9取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算是徹底干凈了，可以安心下鍋啦。
10焯一遍水：爆炒小龍蝦之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的話，證明很臟哦。然後就可以爆炒龍蝦啦，最好加入一些米酒，薑末，可以殺菌，畢竟是海鮮的，一定要徹底煮熟。
11鉗傷打破傷風抗毒素：如果不小心被小龍蝦的鉗子鉗傷了，傷口很大的話，務必到醫院打破傷風抗毒素哦，避免感染。
Ⅳ 醫用級別手套可以帶著吃龍蝦嗎
我們吃龍蝦的話，只需要帶著一次性的塑料手套就可以剝龍蝦了。醫用手套雖然可以帶著吃龍蝦，但是根本就不需要這么貴的手套。我覺得醫用級別的手套還是用在醫院裡面比較好。
Ⅵ 澳洲龍蝦怎麼宰殺
澳洲龍蝦的處理方式如下：
用刀柄將龍蝦頭拍昏。
用毛巾按住蝦頭，然後再用筷子捅尾巴前的尿道放尿。
戴上手套一手按住龍蝦頭，一手按住龍蝦尾，將龍蝦拿起，左右手同時反方向用力扭轉並拉動，將龍蝦頭與龍蝦尾分開即可。
Ⅶ 龍蝦怎麼洗又快又干凈
1、把買回來的小龍蝦先用清水沖洗幾遍，把表面的臟污沖洗干凈。
Ⅷ 龍蝦怎麼去臟東西
蝦怎麼去殼
想要給蝦去殼，那麼首先我們需要選出一隻蝦，然後從蝦的頭部開始往下數，在第二三節的殼開始剝起比較好。
我們可以從第三節開始，然後一直往上去剝，然後要非常小心的去剝到大蝦的頭部位置就可以了。然後我們就可以暫時的先停止了。主要是因為這時候殼和蝦頭是連著的，我們在剝起來的時候是非常不順手的。
接著我們可以把大蝦繼續轉上一個方向，需要讓蝦的尾巴向上才行。然後從第四節的位置開始繼續向著尾巴的方向去進行剝皮才行。到最後的時候，等到只剩下蝦的尾巴兩片殼的時候，這時候我們選擇直接去剝掉就可以了。
之後我們就可以開始准備去解決蝦頭了。首先需要我們把蝦頭上的蓋子完全的剝下來，然後一定要避免被尖刺刺到手，然後我們繼續把剩下的殼拿起來，然後順著蝦頭的方向，向下方去剝，同時還需要把蝦的長須也全部都剝掉才行。
這時候蝦的殼基本上就都去掉了，不過最後我們還應該把蝦頭最前面的，沒有剝下來的殼用刀砍去掉，然後我們再選擇把蝦肉從蝦背上去劃上一刀，取出其中的蝦線，然後用水把蝦肉清洗一遍就可以了。
生蝦怎麼去皮
對於蝦來說，大家吃的時候往往都是生蝦，這時候首先需要把准備好的新鮮生蝦，全部都用清水去沖洗一下，洗干凈之後就可以瀝水備用，然後把蝦捏起來，從生蝦的頭部開胃，往下數到第三節的時候就可以開始剝殼了，因為這個地方的蝦殼是最容易和蝦肉完全分開的一個部位了。所以說我們需要從生蝦的第三節開始，然後向頭部去剝，等剝到頭部的時候，這時候我們要一起把蝦的頭和須全部都去掉，然後把生蝦掉轉方向，我們再從第四節開始，向尾部進行剝殼的工作，剝到尾端的時候，我們就可以直接把蝦尾去掉了，再清洗一下，生蝦的皮就解決掉了。
如何快速剝皮皮蝦殼
皮皮蝦大家都很熟悉，是體型比較大的一種蝦，所以說在去皮的時候需要注意的口氣就更多了，我們應該把皮皮蝦放到冰箱中。冷卻十分鍾之後就可以取出，這時候皮皮蝦的蝦殼是會出現發硬情況的，這時候我們再把皮皮蝦的蝦頭去掉，然後需要我們從頭部開始，把皮皮蝦殼完全的剝離，這時候就可以得到裡面的肉了。
可以用熱水焯一下皮皮蝦，這樣也可以讓剝殼更輕松，我們在鍋中放清水，等到加熱燒開了之後，就可以把皮皮蝦放進其中，焯上兩分鍾就可以取出。然後放到冷水中，用牙簽直接的插入到皮皮蝦的第三節中，把殼戳破一個小口，然後沿著小口剝殼比較好。
吃蝦的時候怎麼剝
在吃蝦的時候，首先我們要拿起蝦，右手拿尾，左手拿頭是比較好的選擇，然後我們輕輕的用力，按在蝦尾的蝦殼第二節部位，等到稍微松軟的時候。然後繼續用力，保持左手握住不動，右手加力的狀態，這時候再輕輕的往蝦頭的方向去進行擠壓，多試上幾次，等到蝦尾的殼有脫落現象的時候就可以了。接著繼續用力擠壓蝦身，這樣就可以把蝦胃和蝦頭的殼去掉。最後用右手握住蝦尾，同時用左手握住蝦頭，稍稍用力的去拔蝦頭，然後一下把蝦殼全部揪出來，這樣就可以了。
Ⅸ 小龍蝦怎麼殺
1、為避免蝦鉗夾手，可以先帶上手套。
2、用手捏住小龍蝦頭部，先剪去小龍蝦的右鉗。
3、再剪去左鉗，將剪下的蝦鉗洗凈備用，這可以食用的，不要丟掉。
4、剪去雙鉗的小龍蝦失去了「戰鬥力」，這樣接著往下處理的時候就不會夾手了。
5、剪去雙鉗的小龍蝦，放在清水中浸泡2分鍾，便於清洗。
6、用手捏住小龍蝦頭部，翻過來，我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多污垢。
7、不要圖省事簡單沖洗，要用刷子盡量將腹部刷干凈。
8、刷干凈的小龍蝦露出粉嫩的身體。
9、用手掐住尾巴中間那塊尾甲，左右擰，直到斷開為止。
10、拽擰動的尾甲，然後慢慢拉出來。
11、這樣蝦的腸子就跟著出來了。
12、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一，不要剪太多，剪太多會把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
13、用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃。
14、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部，去除臟東西，注意不要把黃膏沖掉了。