① 廚師做菜需要戴手套嗎
你好朋友，一般情況下，廚師做菜的時候是不需要戴手套的。提前的准備工作需要帶手套，但是做菜的時候炒菜的時候是不需要帶手套的。
② 為啥廚師洗菜的時候不帶手套
廚師洗菜的時候不戴手套，一般都是不戴手套洗菜的，因為這樣的話會洗得更快一些。
③ 一些美食主播為什麼要戴黑手套吃東西，感覺很別扭，有什麼講究嗎
黑色可突出食材本身的美麗，彰顯尊貴氣質。美食愛好者通常用手機隨時准備拍攝網紅店，無論是餐廳的布置，還是廚師准備食物都能成為一張社交美照。
往往黑色丁腈手套會成為人們關注的焦點， 就像天鵝絨舞台幕布一樣，黑色丁腈手套為美麗的食物元素提供了微妙和尊貴的背景。因此，高級廚師會出於純粹的美學選擇黑色丁腈手套。
高端餐飲必備：
黑色丁腈手套長期以來一直是燒烤專家和高級廚師的最愛，特別是處理脂肪含量高、會刺激皮膚的酸性和辛辣的食材時。此外，黑色提供了與食材明顯的對比度，可迅速讓廚師識別出任何可能的撕裂或刺穿。如今，黑色一次性手套越來越受歡迎，遠遠超出了燒烤領域。
特別是在開放式廚房，廚師在顧客眼前呈現烹飪藝術時，淺色手套會沾染上血漬及食材的顏色，會影響烹飪的美感，黑色丁腈手套則不會有這樣的尷尬。
④ 炒菜時除了帶頭罩手套之類的還有啥方法保護皮膚跟頭發的喔
戴那種洗碗用的膠皮手套，但是要買個加厚的，平時只在抄菜的時候才用，這種手套夠長，能有效保護到手，如果覺得戴著很悶氣不舒服的話其實不要緊的，炒菜就十幾分鍾的事，完事了馬上脫掉，皮膚要緊。
另外做菜怎麼可能不濺到油呢.
1.在下油前確定鍋是乾的.
2.不要等油燒熱,就趕緊把菜放下去.
3.青菜別沾很多水.
4.可以一邊加醬油黃酒之類的液體.
5.不要害怕,沒什麼的.
還有 希望能幫到你
�6�1防護眼鏡 趕走魚尾紋
炒菜時油煙滾滾、熱油飛濺，出於自我保護，你會不由自主地眯起眼睛，久而久之眼角就生出了魚尾紋。而帶上防護眼鏡，煙熏油濺都不怕，再也不用皺眉眯眼的炒菜了。建議選擇醫生診療用的防護眼鏡，這種眼鏡比較寬大，普通醫療器械店有售，價格約60元左右。
�6�1兩副手套 保護女人的第二張臉
手套在廚房不算什麼希奇物件，家家都有，但通常都是棉質、不分五指笨拙的大手套。在這里，建議大家備兩副手套，一副棉毛布質地、五指分開的隔熱、防油手套，一副清潔、洗碗用的橡膠手套。都說手是女人的第二張臉，就把你的「第二張臉」交給這兩副手套好好保護吧。
�6�1不銹鋼肥皂 化「異味」為「無味」
不銹鋼肥皂源自德國，主要用來祛除手上的異味，如生魚鮮肉、蔥姜蒜等的味道。因為不銹鋼合金與空氣及水同時接觸會產生觸媒作用，將異味「還原」成無味。祛味方法是，將洗手液滴在不銹鋼肥皂上，雙手反復揉搓2至3分鍾即可。你也可以用塗滿肥皂的雙手反復揉搓不銹鋼水龍頭或不銹鋼勺子，同樣可以獲得不錯的效果。
�6�1蠟燭 拭去你的眼淚
我們在切蔥、蒜、洋蔥這些氣味濃重的蔬菜時，往往會被嗆得流眼淚，其實解決的辦法很簡單：在手邊點上一支蠟燭，就能有效地防止這些氣味對眼睛的刺激。
�6�1小本子 記錄你的靈感
俗話說「好記性不如爛筆頭」，在廚房灶台邊的牆壁上安一個小掛鉤，找一個漂亮的小本子掛在上邊，當你學會或發明一道美味佳餚時，不妨隨手記錄下來，日積月累，小本子就成了你獨有的私房菜譜。
�6�1溫濕度計 為美麗肌膚而設
保持廚房正常的溫濕度，對健康和皮膚美麗很重要！特別是我們中國人做菜習慣用明火，站在灶台邊操作皮膚難免要遭殃。有了溫濕度計的提醒，在乾燥的時候，我們可以隨時拿濕毛巾擦擦臉，維護水嫩肌膚。
�6�1小盆栽 讓你享受做飯時光
你相信嗎，飯菜是有情感的。心情愉悅、傾注愛心做出的飯菜，色香味和大排擋絕對不一樣！在廚房裝點一株小盆栽，在忙碌操勞中給你一抹綠色的快樂，做出來的飯菜當然誘人了。
⑤ 日本人做壽司怎麼不帶手套
高級的壽司師傅能憑手感力道把米飯捏成美味的壽司，戴了手套感觸能力降低就不能把米飯捏好了，這跟包餃子做包子一樣，沒有戴手套的。把手洗干凈就可以了。
⑥ 冬天燒菜要戴手套嗎
一般不需要的。
一般情況下，廚師做菜的時候是不需要戴手套的。提前的准備工作需要帶手套，但是做菜的時候炒菜的時候是不需要帶手套的。「專業廚師，特別是中餐廚師，出於效率和手感的考量，無論切菜還是炒菜，通常較少戴手套。但對一般家庭成員來說，最好配備耐高溫和防切割兩大類型的手套。
⑦ 做菜防止油濺的手套叫什麼
戴那種洗碗用的膠皮手套，但是要買個加厚的，平時只在抄菜的時候才用，這種手套夠長，能有效保護到手，如果覺得戴著很悶氣不舒服的話其實不要緊的，炒菜就十幾分鍾的事，完事了馬上脫掉，皮膚要緊。
⑧ 做菜時防止油濺的手套叫什麼
戴著手套做菜不就等於穿著雨衣曬太陽嗎？束縛手不方便而且熱。從來就沒見過哪個廚師戴手套烹飪的。
其實多實踐提高經驗技巧才是正道，關鍵是鍋要洗凈擦乾並干燒四五秒把水分除去後才能下油，掌握好油溫，材料入油時輕拿輕放，這樣就不會濺油。
煎魚之類帶水的材料時難免會濺油，可以用鍋蓋做盾牌啊。
⑨ 洗菜做飯一般要帶手套嗎，不帶手套衛生嗎
洗干凈就行！反而手套干不幹凈就不一定了
⑩ 為什麼很多廚師做菜的時候，甚至是肉排。不帶廚師手套不覺得不衛生，會沾染微生物或者細菌么
衛生與否並不在手套，如果手套受到污染，反倒不如洗過的手干凈。
另外，你列舉的外國廚師都是一個人在操作，而列舉的亞洲都是團隊操作的，當然可能是關繫到工作效率，但一起操作的人越多，菌落總數就越多，污染食物的可能性就越大，你可以發兩個外國食品加工廠的圖片，看看帶不帶手套，穿不穿防護服。