㈠ 榴槤怎麼開
1、要開榴槤，第一步很重要，就是要看和分析，從哪裡下手。看下圖，可以看到有條線地方，下刀慢慢開一個口子。
㈡ 如何開榴槤
你挑榴槤時，先用手按一下那些尖尖能否按得下去，如何能按得下去，近聞到好香，那代表已經熟了，買回家以後，准備一把長的尖刀，然後看一下榴槤有五格還是四格，用刀在格的中間，看有否一條粗的小線，從那下刀，順著小線，第一片榴槤就出來了，其它的，也是這樣操作，我開榴槤也是這樣開的，熟手一名。
㈢ 怎麼切開榴槤
四步切開未開口榴槤
步驟一：准備手套和小刀
榴槤殼又厚又有刺，所以必須找一個厚實手套。不要看著它皮厚，只需要找一把10厘米左右的小刀，如果刀片是帶彎度的，就更好了。
步驟二：插進小刀
一手將小刀插進榴槤頂部，插入深度幾厘米以內，另一支手握緊榴槤主體，保證不左右搖動。
步驟三： 剝榴槤
握小刀的手，左右撬動，如果榴槤已經熟了，你稍稍出力，它會自動爆開，如果它沒爆開，最好還是等幾天再開。
步驟四：用手掰
將手指放進已經用小刀剝開的口子，往外一掰，榴槤就會成為4、5瓣，直接剝下肉就可以吃。
㈣ 怎麼開榴槤扎不到手
榴槤如果熟透的話，自己可以裂開一個小縫的，所以你買的榴槤如果沒有小縫，可能是不熟的哦，建議可以跟熟的蘋果、梨放在一起，放置幾天後就會裂開，到時候再吃就行了。 榴槤弄開的方法很簡單，用刀在榴槤的尖頭的部分，就是榴槤的頭部，劈開一個口，然後用刀別開就行了，那個皮是很脆的，比較容易弄，就是別扎到手就行。
㈤ 沒開口的榴槤怎麼打開
不能把肉挖出來哦，榴槤肉挖出來哪怕沒熟也很快就爛了。我一般都是把榴槤整個用口袋裝好扎緊，然後放到溫度高點的地方，冬天就放在角落裡，隔一兩天口袋上都是水汽，打開就能聞到榴槤熟了的香味了。
你那個生榴槤肉建議拿來燉雞吃算了，不然可浪費了。。
下面我來告訴你如何挑選熟的合適的榴槤。如果榴槤熟的太過，會產生一種非常刺激的嗆人味道。如果不熟，則吃起來不甜，口感也發硬。下邊的方法只適用於鮮榴槤(不是冷凍保鮮)。
打開的榴槤如何保存 教你如何打開並保存榴槤
1.首先是用眼睛看，盡量選個頭大的,因為個大的一般都是樹枝上向陽的，吸收陽光養分比較多的。然後看瓣數，瓣數越多里邊的果肉就越多;其次看外皮顏色,黃色外皮的要熟一些，那些很青的是不熟的。還有看頂端的開口,不能完全沒有開口，也不能開口太大。
2.用步驟1的方法粗選目標以後，用布墊住榴槤兩邊，用雙手抱起榴槤放到耳邊，輕輕地搖一搖，就像搖樂器沙錘那樣，別用力過猛。聽不到聲音說明熟的太過了，聽到很響的撞擊聲說明沒熟，熟的剛剛好的應該是有一點聲音，但聲音很輕。這個比較難以用文字表達出來，你只要到超市裡多拿幾個試著聽一下就會有感性認識了。
3.通過1，2兩步基本上已經選到不錯的榴槤了，我們再用鼻子確認一下。抱起榴槤，放到鼻子前邊5厘米左右，深深地吸一口氣。如果聞到一股青澀的類似草味，那說明沒熟;如果聞到很沖鼻得臭味或者酒精味那說明已經熟過了;最好的成熟度應該是一種榴槤特有的香味，既不青澀也沒有酒精味。呵呵，這個么，吃多了你就知道榴槤的香味應該是什麼樣的了。
4.選到合適的榴槤了，回家怎麼打開呢?仔細觀察榴槤頂端，會發現頂上有幾條線
5.用尖刀沿著線向下扎，注意別用了太大，扎進去2厘米左右，然後沿著線切開8厘米左右。
6.用手抓住切開的殼，稍用力一掰就開了，oh,My，漂亮，香氣撲鼻的果肉就出來了!
7.選榴槤的時候要注意看，表皮上不要有洞，如果有洞那就是被蟲子咬過的，看下圖的右上角。
8.如果你不是買整個的榴槤，那麼怎麼選擇超市裡剝好的榴槤肉呢?方法就是用手指輕輕的按一下果肉，如果太硬說明沒熟，如果一按陷下去了說明熟過頭了，剛好的應該是能按動，但是不會陷下去。
9.吃不了的榴槤可以放到樂扣密封盒裡，放到冰箱保鮮層，正常情況下可以放1-2天。如果略微凍一下，那就更好吃了，是美味的榴槤冰淇淋啦!
㈥ 請問扒開榴槤還要戴手套嗎
不用啊，我家裡開榴槤都沒有戴過手套
㈦ 榴槤怎麼開殼
榴槤開殼很簡單，有裂縫的可以順著裂縫打開，沒有裂縫的直接用刀子劃開即可
㈧ 榴槤那麼硬，泰國人都是怎麼剝開的
剝開榴槤很簡單，四步可以切開未開口榴槤。
步驟一：准備手套和小刀
榴槤殼又厚又有刺，所以必須找一個厚實手套。不要看著它皮厚，只需要找一把10厘米左右的小刀，如果刀片是帶彎度的，就更好了。
步驟二：插進小刀
一手將小刀插進榴槤頂部，插入深度幾厘米以內，另一支手握緊榴槤主體，保證不左右搖動。
步驟三： 剝榴槤
握小刀的手，左右撬動，如果榴槤已經熟了，你稍稍出力，它會自動爆開，如果它沒爆開，最好還是等幾天再開。
步驟四：用手掰
將手指放進已經用小刀剝開的口子，往外一掰，榴槤就會成為4、5瓣，直接剝下肉就可以吃。
㈨ 怎麼打開榴槤
開榴槤的學問可大了。怎麼打開榴槤可是技術活，下面就用圖文詳細的描述一下開榴槤的方法。
方法/步驟
要開榴槤，第一步很重要，就是要看和分析，從哪裡下手。看下圖，可以看到有條線地方，原來下刀慢慢開一個口子。
第二步，開了一個口子後，就好辦了。下面就可以沿著這個口子，慢慢的用心撕開！
第三步，只要撕開了第一片，後邊的就好辦了。榴槤是一片一片的，就像桔子！第一片要慢要小心，後邊就特別容易。一片一片撕就可以了。
第四步，也是重點。一定要心靈手巧，手輕而慢的動作。柔軟而有力道的將榴槤肉取下來！如下圖。
最後就可以慢慢的一片一片撕下來，裝進盤子了。
裝完盤子之後，一定要放冰箱保存喔，冰一會的榴槤特別香！
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第二招：如何催熟榴槤
其實買回來的整個榴槤基本都是需要催熟的，已經熟透的榴槤商家早就破開裝盒子里零賣了，催熟榴槤用下面兩個步驟。
1、先把榴槤在陽光下曬上半天，讓裡面的植物細胞都活躍起來，然後用一些報紙包住它，保持外皮的乾燥。
2、找個紙箱，放入一個蘋果和一個香蕉，注意香蕉要是熟的啊，熟的水果可以釋放出來乙烯，加快沒有成熟的水果成熟，把包好的榴槤一起放入，蓋上紙箱的蓋子放兩天就可以了。
第三招：剝榴槤
榴槤外面有一層堅硬的外殼，而且上面還有很多扎人的尖刺，想把它剝開可不是一件容易的事情，很多人都想沿著榴槤的裂縫用蠻力剝開，帶上手套用力往兩邊掰，這不是一個好方法，榴槤的尖刺要比想像的堅硬和長的多，一般的手套防護作用是很有限的，容易扎傷手，也會傷到果肉，所以今天老井還是來教大家一種方便剝榴槤的辦法。
1、先觀察榴槤，找到榴槤的薄弱環節，一般來說，榴槤皮上的開裂部分就是最薄弱的地方，有些甚至能看到成熟的果肉，然後就沿著這條縫，用尖刀從頂部切到尾部。
2、裂縫對面的地方也是果皮比較薄的，也用尖刀從頭部切到尾部。
3、將榴槤帶柄的頭部地方，用刀切去一圈，然後尾部也是同樣，切去一圈。
4、戴上手套，用手用力一掰，一個榴槤就輕松變成兩半了。
5、掏出榴槤中的果肉，然後就不要切外皮了，直接切裡面的白色軟的部分，用刀依次切開，找到裡面的果肉掏出來。
6、基本上看到突起的白色部分就切下去，這樣很容易就能找到所有的果肉，千萬別遺漏了，榴槤還是挺貴的。