A. 你見過哪些李子的新吃法
將小李子洗凈並摘去蒂頭後放入鍋中，加入水，再開火煮滾後，轉小火繼續煮20分鍾至李子軟化出水，再熄火放涼備用。雙手先戴上手套，再將李子撈出剝除果核，並將果肉捏碎後，放回李子汁中重新煮開，再轉小火加入白砂糖煮至沸騰。然後繼續煮約5分鍾至糖汁稠亮，且滴入冷水中不會立即化開散掉，再加入威士忌酒拌勻後熄火，接著起鍋裝入瓶中放至涼透再移入冰箱中冷藏即可完成。因為這款食譜加入了酒精，所以說只適合成人來吃，小孩子是不適合吃的，大家一定要注意哦。果醬和麵包、沙拉搭配都是非常美味的。
B. 如何清洗李子表皮的黑色臟東西
專家建議用牙膏、食鹽、或玉米粉洗水果。
平時用洗潔精清洗食具時，若不戴橡膠手套，有的人手上的皮膚會過敏或微傷———脫皮。洗滌用品的專家介紹，清洗食具的洗滌劑(如洗潔精)，因其重要成分是化學合成的烷基類活性劑，所以存在「燒手」和毒副作用等問題，不僅對皮膚有刺激性，而且由於這些化學成分並非人體所必需，使用後難免有微量殘留，權威人士認為，洗潔精的殘留，日積月累在體內，對人體健康不利。
即使要用，用於洗滌蔬菜、水果和餐具時，必須用大量的水進行沖洗才能去除有害物質。洗滌後的水果、蔬菜應反復擦洗徹底去除有殘留物，以免影響健康。
怎樣洗水果才安全呢?醫務專家提醒：清洗餐具只用牙膏和麵粉;洗水果蔬菜就用食鹽或澱粉。比如洗蘋果，蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然後再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽也非常干凈。將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑，這個辦法也很好用。用熱水洗蘋果也是個很好的辦法，這樣很容易將蘋果表皮的保鮮劑等清洗掉。這樣洗出的水果可以放吃。
常用清洗方法
1、清水洗滌法：蘋果、梨、李子和杏等體積較大且表皮光滑的水果，先用清水洗凈並浸泡30分鍾以上，然後在沸水中燙半分鍾左右。
2、鹽水消毒法：葡萄、楊梅等體積較小且容易洗破的水果，用清水洗凈後，置鹽水中浸泡20分鍾左右，再用清水沖洗干凈。
3、高猛酸鉀液浸洗法： 用0.1%~0.2%的高猛酸鉀溶液浸泡5~10分鍾，取出後再用流水沖洗干凈。
4、漂白粉消毒法：用0.2%的漂白粉液浸泡5分鍾後，清水沖洗。
常見問題和解決方法
1、平時吃蘋果，如果你喜歡連皮一起吃，可以將蘋果浸濕後，在表皮放一點鹽來回輕輕的搓，然後用清水沖洗。
2、新鮮的桃子如果你要連皮一起吃的話，直接將桃子放入鹽水中浸泡，然後輕輕搓洗去掉桃毛後，再用清水沖洗。
3、草莓因外表高低不平，表皮很簿容易破損，所以清洗時首先用流動水連續沖洗幾分鍾，去掉表面大部分的病菌、農葯，再把草莓浸在淘米水和淡鹽水混合物中3分鍾後清水沖洗，最後用冷開水沖洗一遍即可。
4、清洗葡萄時可在水中放入少量的麵粉或澱粉來回篩洗，利用麵粉或澱粉的粘性去除葡萄表面的污物。
C. 李子怎樣保花保果
在李子樹花期進行保花保果，能顯著提高產量，應採取以下管理措施。
一，葉面噴肥在初花期用0．3％～0．5％的尿素溶液進行葉面噴施，以提高花蕾分化質量。在盛花期和幼果期，用0．3％的尿素溶液和0．4％的磷酸二氫鉀溶液的混合液進行葉面噴施，能減少落花落果，提高坐果率，還能增加單果重，提高棗果品質。
二、噴施生長調節劑和微量元素盛花期噴施濃度為10×10-4的赤黴素或2％的矮壯素溶液、0．2％的硫酸鋅溶液，能有效地提高李子樹坐果率。
三、花期環剝對已進入盛果期、樹齡在12～15年的李子樹，於盛花期進行環剝。方法：在距地面15厘米左右的李子樹樹幹上，用快刀切2圈，寬度以4～6毫來為好，深達木質部，把皮剝下即可。環剝每年進行一次，由樹干基部逐漸向上環剝，每次隔3～5厘米。環剝要掌握三不剝原則，即小樹不剝，弱樹不剝，不到環剝時期不剝。
四、花期噴水李子樹花期常遇高溫乾旱天氣，容易造成棗花柱頭枯萎脫落，應在開花期對李子樹樹冠噴灑清水，提高濕度，促進花粉萌發。噴水要在每天高溫到來之前進行，每株噴水3～4升，每2～3天噴1次，連噴3～4次。
五、棗頭摘心在李子樹盛花期，新枝達30厘米長時，將不作更新枝的棗頭剪去一部分，留下3～4個二次枝，以控制棗頭瘋長，減少養分消耗。
六、花期噴硼硼能促進花粉吸收糖分，活化代謝過程，刺激花粉萌發和花期花粉生長。用0．2％～0．3％的硼砂溶液或0．1％～0．2％的硼酸溶液均勻噴施葉面。
(3)採摘李子時帶什麼手套擴展閱讀
李子（Prunus salicina Lindl.），是薔薇科李屬植物，別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實7~8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一。世界各地廣泛栽培。
李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，並能促進胃腸蠕動，因而有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷醯胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。
李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的「超級水果」。
參考資料來源：網路-李子
D. 李子又酸又澀怎麼辦
很多的蔬菜水果來到我們的身邊，給我們的感覺都特別的希望能夠嘗到一些新鮮的，在家裡面家長都是告訴我們要吃到一些應季的，這樣才能夠讓我們的身體特別的健康，今天為大家所做的，就是它的名字叫做李子。李子它的顏色特別的漂亮了，而且紅彤彤的，可是我們在這里正常都會發現梨子的味道酸酸澀澀的，尤其是李子的表皮。其實你們知道嗎？李子又酸又澀怎麼辦？老果農透露：和辣椒粉搭配在一起，酸甜脆爽。
這些呢，全部都是老果農給我們所介紹的，如果我們在這個時候所買的李子又酸又澀，都是可以用到這樣的一個方式和辣椒粉搭配在一起，味道還是挺不錯的，現在的天氣在慢慢的回暖了，尤其是很多人都特別喜歡去吃一些李子，如果你把這些李子腌制好以後呢，可以放到冰箱裡面保存的時間都會有所加長的。選擇李子也是很重要的，要選擇一些成熟度不太高的，如果太熟的梨子，它的脆感都達不到。想要嘗一些不一樣的口感，可以試一下這個方法哦。
E. 李子如何採收和預冷
鮮食用的李子宜分批用手採摘，采時連果柄摘下，盡量保存果粉。這樣，既可保持較為新鮮美觀的商品外觀，又有利於減少病原菌侵入的機會。貯運用的李子宜在硬熟期時採收。李子宜在早上涼爽的時候採摘，如果午後採收，要及時預冷，需預冷到4～5℃。預冷方式，以用0.5～1℃的冷水降溫的效果較好，在冷庫中預冷也可，但效果不及水冷。
F. 李子可以做什麼才好吃
李子這種水果味道非常酸，其實李子也有很多創意的吃法，味道會比直接吃更好哦!
李子果醬
1.黃油室溫軟化，加入糖、鹽混合攪拌均勻。
2.分別加入蛋黃液和牛奶混合均勻。
3.篩入低粉拌合。
4.抓捏成團，冷藏2小時。
5.取出冷藏好的面團，擀成0.3cm厚的薄片。
6.切割出直徑16cm的圓形。
7.去掉多餘的麵皮，放入油布上，用叉子扎小孔。
8. 均勻撒上20克砂糖。
9.李子洗凈，去核切瓣，擺放在塔皮上，再撒上20克砂糖，烤箱預熱200度，烤30分鍾左右，取出在撒15克糖，趁熱享用。
G. 李子快採摘了可以用磷酸二氫鉀嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-08-05
H. 山半子是什麼，武夷山半子是什麼
武夷山地區的朋友們，相信都知道
很多外地朋友都不知道
，其實山半子也是蜜餞的一種，做法跟普通蜜餞類似。先來看一下山楂蜜餞的做法吧。首先將洗干凈的山楂放入鍋中用中火蒸十五到二十分鍾，然後晾曬一下，等到不燙手時帶一次性手套擠掉山楂籽，把處理完的熟山楂裝到玻璃瓶子里，撒入適量白糖攪拌均勻，最後將瓶子放進冰箱冷藏四到五個小時，就可以吃了，這時的山楂酸甜可口，清涼爽口，是一道製作簡單又可口的美味哦。
再教大家一種蜜餞山半子蜜李子的做法。首先准備原料，新鮮李子、白砂糖、 蜂蜜、水適量。做法第一步：將准備好的青黃李子洗凈瀝水，用水果刀順李子的縫線切成兩半，將果核取出備用。第二步：將果肉放進開水中燙煮，待李子色澤逐漸由綠變黃，將李子撈出放入涼開水中過涼後撈出備用。第三步：將適量白砂糖和清水煮成糖汁，將過涼後的李子肉倒入糖液中腌制五到六小時之後，將糖液濾出，再加入新的糖汁進行五到六小時的腌制。在腌制過程中要不時的上下翻動或搖晃容器，使糖汁和李子攪拌均勻。第四步：將腌制好的李子和糖液用大火煮開十五分鍾左右，然後倒入蜂蜜，繼續煮約二十分鍾，將李子撈出，冷卻後即為蜜李了。其實山半子是什麼，又可以如何製作呢？用這種製作蜜李子的方法來製作，也是一種不錯的選擇。
現在，大家對果脯蜜餞常用的在製作方式和
應該都不陌生了，手禮網也為大家提供了包裝精良的山半子食品
I. 夏天李子果可以放在外面嗎,
夏天李子果不可以放在外面，不保鮮，招蟲子。
新鮮的李子，皮薄、肉軟、汁兒多，非常的好吃，李子吃多了容易上火，盡量少吃為好，由於李子的特性，導致在炎熱的夏季非常不容易保存，李子吃不完怎麼保存?新鮮李子儲存有妙招。
首先，需要的是適時採收。適時、無傷採收，是延長李子貯藏壽命的關鍵措施。當李子果皮由綠轉為該品種特有的顏色、表面有一薄層果粉、果肉仍較硬時，為最佳採收時期。採收應在乾燥的氣候條件下進行，採摘時用手指捏住果梗從果枝上將果實摘下，不能持握果體，以免觸落果實上的蠟質層，影響外觀和貯藏效果。果實成熟不一致時，應分批採收。
保鮮之前要預冷處理。很多人都會忽視這一點。在李子採收後的3小時內，最遲在24小時內必須冷卻到4-5℃以下，才能有效地防止褐腐病和軟腐病的發生。預冷方法：將果實放入0.5-1℃冷水中作降溫處理。
李子吃不完如何保存最好 李子的保存方法
包裝。將預冷的李子經挑選、分級後可用內襯包裝紙或帶塑料盤的木箱進行包裝，每層擺放20-30個李子。也可用紙箱包裝，每個李子用紙單果包裝，整齊緊密地放入箱中，每層之間加1層隔板，每箱裝果10-15公斤。
家裡買多了李子吃不完，不要洗，放到冰箱裡面，像李子、桃、杏兒等水果，夏季儲存之前不要洗就放冰箱，如果洗凈放冰箱裡面反而不容易保存的。
J. 手接觸李子水發黑是什麼原因
李子的果柄那個位置有樹脂導致的，摘的時候帶上手套就好！